El rave és una deliciosa verdura. Pot tenir un any, dos anys. Conegut a molts països. Tant la part inferior de la planta (cultiu d’arrels) com la part superior (part superior) s’utilitzen com a aliment. El cultiu d’arrels s’esmicola en amanides, les fulles s’utilitzen com a ingredient per a amanides i sopes. Un dels avantatges de la cultura és la seva maduració primerenca. El rave es pot menjar aproximadament un mes després de la sembra.

Raves o rave

Molta gent està interessada en les preguntes següents: és un rave un rave, un rave o un rave com es pot dir correctament? Resulta que són una mateixa verdura. El rave és el nom aprovat oficialment per a un cultiu d’hortalisses. La cultura del rave s’anomena en la vida quotidiana. Es permeten els dos noms. Sovint també podeu escoltar la paraula rave entre els residents d’estiu, quan la collita és especialment gran.

Descripció de la cultura

Classificació científica

Per què el rave va a la fletxa? Què fer?

A quina família pertany el rave? La classificació científica suggereix que la família del rave és la col. Un altre nom d’aquesta família és Crucífer. El gènere al qual pertany la cultura és el rave. De fet, els raves i els raves són verdures similars entre si. No només són saboroses, sinó que també tenen moltes propietats beneficioses (antivirals, antibacterianes, etc.). Un altre parent d’aquestes verdures és el nap.

Característic

Què és i com té un rave? El rave és un cultiu vegetal de maduració primerenca. Segons la varietat, la seva temporada de creixement dura de 20 a 60 dies. Passa tant a un any com a dos anys. Algunes varietats produeixen tant arrel com llavors en la primera temporada d’estiu. Algunes persones necessiten dues temporades per a això. El primer any, la biennal produeix un cultiu d’arrels. Al segon any floreix i dóna llavors.

Rave

El vegetal consta de parts subterrànies i terrestres. Aèria: és una roseta amb fulles espatulades sobre pecíols allargats. La seva longitud mitjana és de 10 a 30 cm, segons la varietat, la forma de les fulles pot ser sencera, dissecada, en forma de lira. Pot haver-hi osques, osques a les vores. Les vores poden ser ondulades. Les fulles són semi-expandides. Poden tenir pèls diminuts. El color del fullatge és de color verd clar, maragda. Els pecíols poden ser de color verd clar, maragda pàl·lid, blau-porpra, maó.

Important! El contingut calòric del rave és de només 20 kcal per cada 100 grams de cultius d’arrel. Apte per a menjar dietètic.

La part subterrània és un arrel i arrel. El sistema arrel és fonamental. Un cultiu d'arrels és una tija modificada. La seva forma és rodona, allargada, ovalada. El procés arrel és visible a continuació. El cultiu d'arrels pot ser gran (aproximadament 8-11 cm) o petit (1-3 cm). El pes de les verdures petites és de 5 a 10 grams, i de les massives, de 20 a 35 grams. La pell és fina, ferma. Reminiscència d’una patata. De quin color és el rave? El color de la pela, segons la varietat, pot ser blanc, lila, lila, escarlata, groc, verd. La polpa també és multicolor. Molt sovint és de color blanc, crema porpra clar, porpra. La polpa és sucosa però ferma. El seu sabor és lleugerament amarg. El motiu és la presència d’oli de mostassa.

Després de formar-se i madurar el cultiu d’arrels, el rave deixa anar una tija. Surt del sòcol. Suficientment llarg. Es pot allargar fins a un metre. Els nutrients del creixement s’extreuen de l’arrel vegetal. A la tija es forma una inflorescència carpiana.Els pètals de les flors són rosats, blanquinosos, liles. La floració es pot observar durant tot el mes. Després es forma la fruita del rave. La seva longitud és d’uns 5 cm i el rave és del tipus vaina. La beina és seca. Hi ha un nas punxegut allargat. Un altre vegetal crucífer, la col, té un fruit similar. Gairebé tots els representants de la família de les cols (Crucíferes) tenen una varietat de beines amb llavors. El fruit del rave no s’obre. A dins hi ha set o més pèsols. Són llavors. Es poden guardar durant 3-5 anys.

On creix la cultura

Es creu que el lloc de naixement del rave són els països asiàtics. Antigament, els habitants dels territoris mediterranis també coneixien la cultura. No s'ha determinat l'origen exacte del rave. El cultiu d'arrels es va esmentar als anals de l'antiga Xina, Egipte, Japó, Grècia i Roma. La cultura va arribar als països europeus al segle XVI. Al nostre país, va aparèixer una saborosa planta gràcies a Pere I.

Pàtria Àsia

Actualment, el rave és un cultiu repartit per tot el món. La planta arrela bé en diferents zones climàtiques. No obstant això, a les regions del nord, es cultiva en hivernacles. A aquests efectes, necessitem un hivernacle, un hivernacle. En els complexos d’hivernacle, la plantació es fa a principis de primavera (març, abril és adequat). Fins i tot a +4 graus, les llavors començaran a germinar. La millor temperatura per a la germinació i el creixement d’un vegetal és de + 13 ... + 16 graus. El cultiu d’arrels comença a omplir-se més ràpidament si la temperatura augmenta a +19 graus. No tolera la calor, com un refredat prolongat.

Varietats de rave

Okra: què és?

Els criadors han criat més d’un centenar de les varietats de cultius més diverses. Això es deu a la seva popularitat. Hi ha varietats ideals per a les regions del nord, tant per al sud com per a les regions centrals. S'han criat varietats que es recomana plantar en terreny obert i tancat. Tot i que aquesta categoria és condicional. El jardiner, en funció de les preferències personals i les condicions climàtiques, decideix ell mateix on plantar el cultiu. Al centre de Rússia, la verdura creix bé tant als hivernacles com als llits a l’aire lliure. A més, hi ha recomanacions sobre qualsevol paquet de llavors.

Una de les classificacions més precises de les varietats és la classificació segons la temporada de creixement. Destacar:

  • Varietats de maduració primerenca (la maduració dels cultius d'arrels dura de 16 a 30 dies);
  • Mitja temporada (es poden menjar raves 35 dies després de la germinació);
  • Tard (els cultius d'arrel s'aboquen i arriben a la maduresa tècnica només 40-60 dies després de la germinació de les llavors).

Aviat

Entre les varietats de maduració primerenca, les següents són considerades les més famoses i saboroses:

  • Pesto;
  • Cherrieta;
  • Esmorzar francès;
  • Calor;
  • 16 dies;
  • Campió.

Pesto

El pesto és famós per la seva maduresa primerenca. Segons les ressenyes, madura en 16-20 dies després dels primers brots. Els cultius d'arrel són uniformes, rodons, aproximadament de la mateixa mida. El color és escarlata. Pot créixer tant en terreny obert com protegit. Abril és adequat per al primer aterratge. No obstant això, la planta es pot plantar durant tota la temporada càlida. Proporciona 1,6 kg de verdures per metre quadrat. El sabor és alt. La verdura d’arrel és sucosa i aromàtica.

Pesto

Cerrieta

Híbrid holandès. Període de maduració: 18-22 dies. Produeix cultius en hivernacle o a l'aire lliure. Però necessita un reg oportú. El rave es fa gran. Pes: uns 30 grams. El color és vermell. La forma és rodona. La polpa és perfumada, mitjana afilada. No s’esquerda, no hi ha buits a l’interior de la verdura.

Informació adicional. El rave només s’ha de guardar a la nevera. En cas contrari, es marcirà i perdrà la seva presentació. De mitjana, es permet deixar una hortalissa madura primerenca amb fullatge fresc durant un màxim de 64 hores i un cultiu d'arrels sense fulles durant 6-8 dies. Les varietats mitjanes i tardanes s’emmagatzemen més temps: mitja temporada - 2-3 setmanes, tardana - diversos mesos.

Esmorzar francès

També es permet créixer d'abril a agost, setembre. En llits oberts, tancats. Durant l’hivern, el cultiu de la varietat es pot fer en complexos d’hivernacle aïllats o bé a casa, en testos que es poden col·locar a l’ampit de la finestra.És una verdura popular. Es cultiva en horts, llocs industrials. El període durant el qual el rave madura és de 20 a 15 dies. Rave allargat. Pes: uns 20 grams. La part superior del cultiu de l’arrel és vermella, la inferior és pàl·lida. El sabor és digne. La varietat és immune a malalties comunes.

Calor

La varietat necessita 20 dies per madurar. Els cultius d'arrel són arrodonits, anivellats. El color és carmesí. El sabor és agradable, l’amargor és molt feble. Es permet plantar en un llit obert o en un hivernacle.

16 dies

Pel nom queda clar quant de temps madura la collita d’arrels. Apte per al cultiu en diversos tipus de sòl. El rave creix rodó. El color és saturat d’escarlata. Es diferencia en un sabor dolç especial. Debil-nítida. No s’esquerda.

16 dies

Campió

Varietat d'alt rendiment. Si s’organitza una cura decent, els residents d’estiu treuen 2 kg de verdures sucoses d’un metre quadrat. Es pot cultivar a l’aire lliure, en hivernacles. La forma és ovalada. El color és vermell. El pes d’un rave és de 20 grams. El gust té una lleugera amargor.

Mitja temporada

Aquest tipus de cultiu té un sabor ric, un alt rendiment, fruits grans, una bona qualitat de conservació (unes 2-3 setmanes). Entre les varietats populars destaquen:

  • Ós polar;
  • Duro;
  • Zlata;
  • Rebel.

Ós polar

Ideal per créixer a les regions del nord. No té por de les gelades prolongades. Madura un mes després dels primers brots. Els fruits són molt bonics: rodons, grans, blancs com la neu. Hi ha un peculiar regust especiat. Per obtenir una collita d'alta qualitat, es recomana utilitzar estimulants. Productivitat: uns 3 kg per metre quadrat.

Ós polar

Duro

Durant 30 dies, els cultius d’arrel adquireixen una massa de 30 grams. El color és vermell fosc. Té immunitat contra malalties comunes. Sabor a taula, agradable. Collita: aproximadament 3,5 kg per metre quadrat de terra.

Zlata

Té fruits brillants i assolellats. La forma és rodona, rarament lleugerament allargada. El pes mitjà és de 25-35 grams. La peculiaritat de la varietat és que no és tan exigent per regar com moltes altres. La pell és ferma. Els cultius d'arrel no es deformen en impactar. Excel·lent transportabilitat.

Rebel

Fruita constantment. Difereix en sabor dolç. Un dels principals avantatges és que conserva la seva presentació durant molt de temps. La forma del rave és rodona. El color és escarlata brillant. Apte per a terrenys oberts i tancats. Resistent a les malalties. Es requereix atenció en forma de reg per degoteig.

Tard

La peculiaritat de les varietats tardanes és que es poden conservar durant molt de temps. Al mateix temps, creixen grans i sucosos. La classe és resistent a malalties i plagues. Per a l'emmagatzematge, es recomana plantar raves a l'agost. Una altra raó per la qual molts jardiners no prescindim de raves tardans és el rendiment. Les varietats tardanes són més productives. Entre les varietats més famoses, amb un període de maduració superior als 40 dies, destaquen:

  • Gegant vermell;
  • Cargol de gel;
  • Dungan 12/8;
  • Rave espanyol negre.

Gegant vermell

El gegant vermell madura 45-50 dies després de la germinació. Les verdures d’arrel s’assemblen a les pastanagues. Són allargats, però el color és vermell-escarlata. El pes mitjà és de 100 a 150 grams. El sabor és agradable, no picant. Resistent a la malaltia. Cuidar-lo és senzill. És possible que aquesta verdura no es regi tan sovint com moltes altres varietats. L'única condició per al creixement normal és una quantitat suficient d'espai lliure. Aquests raves es planten a una distància de 15-20 cm l’un de l’altre. Es pot emmagatzemar durant 3,5-4,5 mesos. Productivitat: 5 kg per metre quadrat.

Gegant vermell

Glaçó de gel

És una varietat de rave blanc. Collible. Es recullen 5 kg de cultius d’arrel d’un metre quadrat. Sembla una pastanaga, només blanca. De llargada pot arribar als 15 cm. El sabor és picant, no hi ha amargor brillant.

Dungan 12/8

Les arrels rodones tenen la pell vermella. Pes: uns 50 grams. La varietat s’assembla a un rave comú primerenc. Tanmateix, aquesta planta es pot guardar al celler fins a la primavera.

Rave espanyol negre

Una de les varietats més inusuals. La seva escorça és negra. La polpa és cremosa. La temporada de creixement és de 60 dies. El sabor és picant.Es recomana plantar-lo a principis de primavera o tardor. La verdura arrel negra no tolera les altes temperatures de l’aire.

Composició de rave

Què és l’api: propietats i beneficis

La verdura té una composició rica. Podeu anomenar la cultura: la primera vitamina. El cultiu d’arrels i la part superior herbosa de la planta contenen vitamines C, A, D, PP, E, grup B, sodi, coure, fòsfor, ferro, iode, calci, etc.

Vitamines

Propietats útils de la cultura

Per la seva composició, la verdura és molt sana. Es menja tant la part superior com la part inferior.

La planta ajuda a recuperar la força després de les operacions i malalties. Accelera els processos metabòlics del cos. Es va comprovar que el cultiu té un efecte beneficiós sobre la pell, l’estat de la pell i el cabell. Les substàncies beneficioses de la planta ajuden a combatre l’estrès i la tensió nerviosa. Els beneficis de les verdures d’arrel són que eliminen les toxines, la bilis i enforteixen els vasos sanguinis.

Una altra propietat important de la cultura és l’alleugeriment del dolor. Els raves s’han de menjar en cas de pessigar el nervi ciàtic, mal d’esquena, articulacions.

Nota! Pel contingut d’àcid ascòrbic, el rave no és inferior al taronja. La cultura és ideal per protegir el cos contra les influències nocives. El rave ajudarà a evitar refredats i infeccions.

Un cultiu pot referir-se a verdures adequades per a usos cosmètics. El puré de verdures es barreja en quantitats iguals amb oli d’oliva, midó de patata. La barreja s'aplica a la cara i es deixa actuar durant 15-20 minuts. Es recomana fer una màscara cada dia durant una setmana. Podem parlar del resultat durant molt de temps. Les arrugues i la inflamació desapareixeran. La pell adquirirà un color sa i fresc.

Dany

Es creu que la rica composició del rave pot ser perjudicial per al cos. Per exemple, no es pot menjar una arrel de verdures amb l’estómac buit. El suc pot irritar les mucoses. Com a resultat, l’estómac farà mal. No es pot utilitzar un cultiu d'arrel cultivat per a persones amb malalties com:

  1. Malaltia de ronyó;
  2. Gastritis;
  3. Úlcera;
  4. Pancreatitis;
  5. Colitis;
  6. Malalties de la vesícula biliar.

Important! No es recomana utilitzar la verdura en cap plat per a persones que han patit un atac de cor. Un vegetal fort pot tenir un efecte advers en la freqüència cardíaca.

Plagues

Per aprendre tot sobre els raves, cal tenir una idea dels insectes nocius que ataquen la planta. Es creu que el cultiu és resistent a les plagues habituals. Però hi ha alguns insectes especials que estimen la saba de la planta. Entre ells hi ha els blancs de col, les arnes de col i les puces crucíferes.

Blancs de col

Els blancs de col són erugues. Estan units a la part inferior de les fulles. És fàcil reconèixer aquest insecte. Les fulles del rave estan cobertes de forats i comencen a arrissar-se. Afortunadament, fer front a una plaga no és difícil. Per a això, s’utilitza pols de mostassa normal. Es pren en una quantitat de 100 grams. Es col·loca en un cubell d’aigua calenta de 10 litres. Remeneu. La barreja ha de reposar durant 48 hores. Agafeu 2 litres de la mescla resultant. Es barreja amb 2 litres d’aigua neta. El còctel resultant es ruixa sobre la cultura. Si hi ha moltes erugues, es pot utilitzar preparats industrials, per exemple, Iskra M, Fitoferm.

Arna de col

Les erugues es mengen les fulles. La diferència entre els blancs de la col i les arnes és que les larves d’arnes s’alimenten tant de fulles com d’arrels. Els jardiners experimentats lluiten contra la plaga amb productes adequats per a les arnes normals. És a dir, aquells que contenen alcanfor, naftalè. Podeu utilitzar medicaments Dimilin, Bitoxibacillin.

Bitoxibacil·lina

Puces crucíferes

No és difícil detectar aquesta plaga. Salta alt. Rosega petits forats al fullatge. La violació de la integritat dels cims afecta negativament el creixement del cultiu d'arrel. Cal combatre els escarabats de puces. Una manera senzilla, que ofereixen els residents d’estiu amb experiència, és utilitzar cendres i pols de tabac. El cultiu està empolsinat de substàncies. Les cendres cauen en insectes, s’ofeguen. Entre els medicaments recomanats s’utilitzen Kaiser, Zolon, Tod.

Prevenció d'atacs de plagues

Per salvar la planta de la invasió de criatures nocives, cal parar atenció a la prevenció.Els arbusts joves estan en pols amb naftalines, pols. Cada setmana s’escampa cendra i calç apagada sobre el jardí. Podeu ruixar les tapes amb solució de vinagre. És fàcil de preparar. Es pren un got de vinagre al 9% i s’aboca en una galleda d’aigua. Remogut. La solució de vinagre està a punt.

Els procediments preventius s’han d’alternar entre ells, però s’han de realitzar regularment, cada 7-14 dies.

Informació adicional. Una altra manera segura d’evitar la invasió de paràsits és plantar raves al costat de perfumades llavors de comí, mostassa, anet i tomàquets. La forta olor d’aquestes plantes repel·leix els insectes.

El rave no només és una verdura saborosa i primerenca, sinó també una planta sana. Ajuda a augmentar la immunitat, a recuperar-se d’una llarga malaltia i a eliminar toxines. Un avantatge significatiu per als jardiners és la varietat de varietats de cultius. Els raves es poden plantar d'abril a setembre per a les verdures d'arrel fresques per sopar durant tota la temporada d'estiu.

Vídeo