La xirivia és una herba bianual o perenne que pertany a la família del paraigua (api). Darrerament, la xirivia vegetal ha tingut una demanda cada cop més gran pel que fa a la seva plantació en parcel·les de jardí.
Descripció de la cultura
Abans de considerar una verdura de xirivia des del punt de vista de les propietats beneficioses, heu d’entendre com és una planta de xirivia i on creix. Pel que fa a la xirivia salvatge, la seva extensió s'estén principalment a Europa i Àsia Menor. A Rússia, la cultura es troba al nord del Caucas.
Malgrat que les primeres mencions de l'arrel de xirivia es troben en algunes fonts ja al segle XII, la verdura només va rebre un reconeixement al segle XVIII. Avui la planta de xirivia és coneguda i conreada a tot el món com a farratge i cultiu d’hortalisses.
La planta és especialment molt valorada pels apicultors, ja que la mel, que s’obté durant el període de floració de la xirivia, té característiques d’alta qualitat.
La xirivia és una planta que es pot cultivar en qualsevol zona climàtica
A la planta li agrada el sòl solt ben drenat i les zones assolellades i sense ombra.
La fulla de xirivia és estranya-pinnada, complexa, formada per 2-7 parells de petites fulles ovoides.
Les flors de la planta són petites, de color groc brillant, creixen en inflorescències de 5-15 rajos. La floració de la planta es produeix, segons les característiques climàtiques de la regió de plantació, al juliol o agost.
Hi ha varietats esfèriques i còniques de cultius d'arrel. En secció, l'arrel de la xirivia és perillosament groguenca, més propera al gris o al marró.
Propietats útils i perilloses
Per a què serveixen exactament les xirivia, la gent ho sap des de fa més d’un any. És un producte molt valuós que s’utilitza àmpliament en la medicina culinària i tradicional. I si només s’utilitza el component arrel de la cultura com a aliment, no només les arrels, sinó també el fullatge s’utilitzen amb finalitats medicinals.
Els productes a base de xirivia es poden comprar a la farmàcia sense cap problema
Si es mengen xirivia regularment, podeu obtenir els resultats següents:
- reduir el dolor en diferents tipus de còlics (estómac, renal, hepàtic);
- millorar la immunitat;
millorar el to corporal; - desfer-se de la tos;
- neutralitzar el vitiligen i les taques envellides;
- netejar el cos de toxines;
- reduir el sucre en una malaltia com la diabetis;
- accelerar la recuperació dels refredats (virals i infecciosos);
- prevenir el desenvolupament de demència;
- per als homes: per millorar la potència;
per a les dones: per eliminar la inflamació de la zona pèlvica.
Es recomana especialment la xirivia vegetal per a dones embarassades. Minimitzarà el risc d’edema, osteoporosi i anèmia.
Si parlem de les propietats perilloses de la planta o de contraindicacions per al seu ús, cal tenir en compte que fins ara no se n’han identificat cap. Tampoc no es van registrar reaccions al·lèrgiques a la verdura.
L'únic perill que espera un jardiner que decideix cultivar xirivia com a cultiu d'arrel és la probabilitat de cremar-se en contacte amb fullatge humit. Les persones que, per naturalesa, tenen una pell clara i sensible a tot tipus d’influències, s’han d’observar especialment les normes de seguretat.
Creixent
Molta gent ha sentit a parlar de la planta de xirivia i dels mètodes d’ús. Fins i tot, molts saben el seu gust. Però un rar jardiner sap cultivar adequadament aquest cultiu. El cultiu d'una hortalissa com la xirivia d'arrel es duu a terme de dues maneres:
- plàntules;
- llavors.
Les dues opcions tenen dret a existir, i l’elecció a favor de la primera o segona opció la fa el jardiner, en funció de les seves preferències personals.
El millor és sembrar les llavors un any després de la collita. És possible que les llavors més velles no brotin. En aquest sentit, és molt important comprar llavors exclusivament a proveïdors fiables.
Sembra
El moment de sembrar xirivia en terreny obert pot variar, depenent de la regió de plantació i dels desitjos del propi jardiner. Com que el cultiu és resistent al fred, si es desitja, es pot sembrar de febrer a maig. Com més aviat necessiteu obtenir un cultiu, abans hauríeu de plantar la planta.
Les llavors de xirivia tenen un aspecte característic
Com que les llavors de xirivia germinen molt lentament, s’han de preparar amb antelació per sembrar. En primer lloc, els haureu de remullar amb aigua durant un dia i, després d’escórrer-los, deixeu-los mullats en un drap. Aquests últims s’han de col·locar en un recipient de plàstic amb tapa o bé embolicar-los en una bossa de plàstic (és important no deixar assecar el material de plantació). Les llavors s’han de rentar, ventilar i tornar a posar-se en un drap aproximadament un cop cada tres dies. Les llavors comencen a eclosionar al cap d’una setmana i mitja o dues setmanes. Després d’això, el material de plantació només s’haurà d’endurir al congelador i es pot començar a preparar el sòl per a la sembra.
Si se suposa que la xirivia es cultiva a partir de plàntules, haureu de tenir molta precaució a l'hora de trasplantar-la. Fins i tot el mínim dany al sistema radicular pot conduir a la mort d’una planta jove. Si la planta sobreviu, és probable que la collita d’arrels estigui bifurcada o torçada.
Cura
Les xirivies no tenen pretensions en la cura. N’hi ha prou amb complir les condicions següents:
- mantenir el sòl humit;
- eliminar les males herbes de manera oportuna;
- afluixeu l'espaiat entre files.
La cura es simplifica molt quan la planta de xirivia té verds. Com que el seu fullatge és dens, la pròpia cultura suprimeix les males herbes i pràcticament no causen danys.
A més, es permet fer un o un parell d’apòsits. Però aquesta manipulació només és necessària si el sòl és prou pobre en composició. Podeu utilitzar matèria orgànica: fem de vaca o excrements d’ocells. A la segona meitat de la temporada de creixement s'hauria de completar el vestit superior: el cultiu d'arrels pot créixer i esquerdar-se.
S’ha de prestar certa atenció al control de plagues, tot i que no té un gran nombre d’enemics.Pot ser atacat per l’arna de comí, la pastanaga i la mosca d’api, però només si no troben la seva cultura principal.
De les malalties, el cultiu d’arrels és més susceptible a diverses podridures, que sovint no es produeixen a l’etapa de creixement, sinó d’emmagatzematge del producte de xirivia. La podridura se sol combatre amb prevenció. S’ha d’utilitzar un mètode similar per evitar altres malalties com el míldiu.
Collita
Com que les xirivies toleren bé les baixes temperatures, es poden treure del jardí gairebé abans de les gelades. Fins i tot si la cultura sobreviu a glaçades insignificants, els beneficis del cultiu d’arrels i la seva capacitat d’emmagatzematge a llarg termini no disminuiran.
Les xirivies es poden collir gairebé a l'hivern
Per no danyar el cultiu d'arrels, es recomana utilitzar una forquilla en lloc d'una pala per excavar el cultiu del terra. Us permetran actuar d’una manera més suau. Com que les parts superiors de la planta són força punxants, no es pot prescindir dels guants.
Emmagatzemar la xirivia no és fàcil. Es troba més còmode en una habitació humida. Però a la flora patògena li encanten precisament aquestes condicions. La sequedat excessiva també està contraindicada per a la planta: el cultiu d’arrels s’asseca ràpidament i es perd el seu sabor.
Emmagatzemar verdures és més fàcil per als residents de les regions del sud. És possible que no desenterrin la collita i la deixin a l’hivern als llits, recollint-la segons sigui necessari.
Després d’haver esbrinat com cultivar xirivia i què és, potser alguns jardiners decidiran provar de conrear al seu jardí. La planta no és la més popular al nostre país, però els seus beneficis són tan elevats que només cal intentar obtenir una collita de xirivia a la seva zona.
