Contingut:
L'arc de Suvorov crida l'atenció no només pel fet que té un aspecte inusual. També té, a jutjar per les crítiques, un excel·lent sabor dels caps. En condicions naturals, es pot trobar a les zones muntanyenques d’Àsia i Altai. No va guanyar gran popularitat i demanda a la immensitat del nostre país, perquè la seva distribució no es troba a tot arreu, però aquesta cultura, per descomptat, mereix atenció. A l'est el coneixen des de fa molt de temps, allà es diu Anzur. Aquest article us convida a aprendre més sobre les propietats de la planta i com cultivar-la.
Agrotècnica
L’arc Anzuruvoro inclou 3 tipus d’arcs:
- Tipus de tija de ceba;
- Vista gegant;
- Arc de Suvorov.
No tothom que veu aquesta planta per primera vegada entén immediatament de quin tipus de cultura es tracta i si la ceba de Suvorov és comestible o no. En biologia, Anzur es refereix als arcs de muntanya. Un dels avantatges importants de la ceba de Suvorov és sens dubte la seva resistència al clima fred, pot suportar hiverns molt glaçats sense pèrdua.
La cultura té fulles bastant grans, que arriben a una longitud de 35 cm. Les fletxes de ceba s’estenen fins a 1 m. Les inflorescències són boles amb un to morat, el diàmetre dels quals és d’uns 10 cm.
Arc de Suvorov
Les cebes de Suvorov necessiten sòl fluix i composició de margues arenoses. Si el sòl conté molta argila, hi ha la possibilitat que la ceba es podreixi a causa d’una infecció per fongs. Creix bé allà on abans hi havia cogombres, cols o patates.
Les cebes Anzur es planten en zones amb molta llum solar, obertes i ventilades. Com passa amb molts altres cultius, el sòl està preparat per a això des de la tardor. La preparació consisteix a collir el que queda de la collita de l’any passat, així com treure les arrels, que es porten al lloc de la crema.
Creixent
Hi ha dues opcions per criar l’arc de Suvorov:
- Llavors;
- Bulbs i rodanxes.
La plantació de cebes d’all de Suvorov amb llavors no s’utilitza tan sovint, ja que implica una llarga espera per a la formació de grans bulbs, que és de 4 anys. Les llavors es poden obtenir fàcilment, la planta produeix en abundància com a adult.
Aterratge
Les llavors d’all Suvorov es sembren a la tardor just abans de l’hivern, quan les gelades estan a punt d’arribar. Els llits estan aixecats, però no massa alts, i les llavors es planten a 2 cm de profunditat. Un requisit previ és el mulching amb humus i torba. Això és molt més necessari si el terreny del lloc d’aterratge és pesat. L’arc Suvorov pujarà a la primavera. Això passarà força d'hora, al mes de març o a principis d'abril.
Ja al maig, els brots començaran a assecar-se i entraran en una fase inactiva, durant la qual creixen els bulbs de mida petita. S’han de desenterrar, assecar i deixar en aquest estat fins a la tardor.
Quan arriba la tardor, aquests bulbs molt petits es planten a una distància petita, a uns 5 cm l’un de l’altre.Els bulbs es col·loquen a 5 cm de profunditat i es queden 25 cm entre les files. El primer any hi ha una opció de no tocar els bulbs, però deixar-los per l’hivern. En aquest cas, l’any vinent s’han de plantar per evitar una desacceleració del creixement i desenvolupament de les cebes.
Arc de Suvorov per aterrar
Quan s’acabi la tercera temporada, els bulbs d’Anzur semblaran grans d’all. Es planten a terra fins a una profunditat d’uns 7 cm. Quan apareixen brots al quart any, es poden menjar.
Mètode vegetatiu de cultiu de ceba Anzur
A partir de la descripció anterior, es fa força evident que és bastant difícil cultivar una ceba alpina de ple dret a partir de llavors. Per a aquest propòsit, és molt més fàcil utilitzar material de sembra en forma de bulbs o rodanxes filles. Quan el cultiu està gairebé sec, els bulbs es poden exhumar. Gairebé sempre hi ha fins a 3 pues al niu, però de vegades pot créixer un bulb força gran.
Les cebes que es planten més tard, a finals d’octubre i no al setembre, creixen millor. En aquest cas, les bombetes de ple dret estaran a punt per al final de la propera temporada.
Cura de l'arc Suvorov
Anzur és una planta que no requereix cap cura especial i laboriosa. La temperatura necessària per al desenvolupament complet és de 15 a 25 graus amb el signe més. Es requereix un reg suau, sense embussaments, fins i tot per poc temps.
L'aparició superior té un efecte molt bo sobre les cebes de Suvorov. Necessita una gran quantitat de potassi, de manera que són aquestes composicions les que s’utilitzen per a la fertilització. Si no l’agafeu, les fulles es tornen grogues i s’assequen.
La primera alimentació es realitza quan acaben d’aparèixer els brots. Els fertilitzants rics en nitrogen funcionen bé. També s’utilitza urea, dispersant-la al lloc d’aterratge amb l’abocament obligatori d’aigua tèbia al final del procediment.
Cebes amanides
A la fase inicial de les plàntules, la fertilització es fa 2 vegades. Al cap de dues setmanes després de la germinació, s’utilitza la polvorització amb un medicament anomenat "Ferovit", que ajuda a millorar la fotosíntesi.
A més, un bon remei bastant comú és el guarniment superior amb potassi i cendra de fusta.
Com collir
Quan el fullatge de la ceba de Suvorov s’asseca completament, comencen a cavar els bulbs. S’assequen i es dimensionen. Els bulbs grans són preferibles per al consum d’aliments; les fruites més petites s’emmagatzemen en una habitació seca i fresca per conservar-les a llarg termini.
És molt permissible trasplantar cebes de Suvorov amb tanta freqüència, és a dir, una vegada cada 2 o 3 anys, però és millor fer-ho cada any perquè la cultura formi nius que tinguin grans i mitjans
Collita
La tasca de qualsevol jardiner quan cultiva aquesta varietat de cebes és dirigir totes les forces possibles de la planta per formar grans bulbs, i les flors i les llavors definitivament no hi contribueixen. Perquè tot funcioni correctament, s’han d’eliminar les fletxes que apareixen.
L’ús de l’arc Suvorov
Molts jardiners prefereixen cultivar Anzur com a planta ornamental, tot i que el seu fullatge i els seus bulbs són molt comestibles. Els bulbs tenen un gust inusual. Són una barreja de rave i alls. Els bulbs es distingeixen per una olor picant de sofre.
Les cebes de Suvorov poques vegades es mengen sense processar. Com a tal, pot fer més mal que bé. Abans de processar-lo, s’ha de sucar i després es pot cuinar Anzur bullint-lo amb mel, al forn o en escabetx. Per remullar-se, les bombetes es submergeixen en aigua, és possible amb l'addició de sal de taula, canviant-la el nombre de vegades requerit fins que desaparegui l'olor.
Cuinar cebes Anzur
Les sals minerals i les vitamines que contenen les fulles joves d’Anzur, útils i sucoses, en provoquen l’ús freqüent. De vegades se’ls compara amb el ginseng perquè tenen un efecte tan beneficiós sobre el cos humà.
Podeu fer entrepans amb ells, preparar amanides, així com sopes o sopa de col segons les receptes originals. Si es vol guardar les fulles per utilitzar-les al cap d’un temps, es congelen, en cas contrari es tornen gruixudes ràpidament.
Anzur es valora principalment per les seves propietats medicinals. Amb tot un espectre de malalties, es pot aplicar. La ceba de Suvorov millora el funcionament del cervell, la memòria, augmenta la immunitat i simplement tonifica el consumidor.
Els aterratges amb ceba de Suvorov poden semblar inusuals per a molts, i la fruita en si no es pot atraure pels deliciosos bulbs que tenen les cebes normals. No obstant això, tenint en compte el seu efecte curatiu, així com la simple cura de la planta, és molt possible plantar-la a la vostra casa d'estiu.
