Contingut:
La remolatxa es conrea des de la prehistòria i, al nostre segle, ja s’ha instal·lat fermament als jardins dels estiuejants i dels pagesos. Algú cultiva una remolatxa per al sucre o per al farratge per als animals domèstics, però la verdura més popular continua sent la varietat de taula.
Varietats populars entre els jardiners
La remolatxa es divideix en classes segons diferents criteris: temps de maduració, zonificació, resistència a malalties i factors negatius, color, pes, geometria dels cultius d’arrel, etc. Les millors varietats de remolatxa, basades en algunes característiques, es descriuen a l'article.
Verdura primerenca
La temporada de creixement de les varietats de maduració primerenca és curta: 50-100 dies. Es planten aviat i produeixen ràpidament. L’inconvenient que pateix cada varietat primerenca no és el gust pronunciat. Per tant, les remolatxes de mitjan temporada es consideren més populars. Però fins i tot entre els primers temps de maduració es poden distingir bones varietats.
Deliciosa verdura sana
Top 5 varietats amb vegetació primerenca
| Nom | Característiques: | desavantatges |
|---|---|---|
| Bohèmia | Intensament bordeus, amb un sabor delicat, es poden esperar arrels arrodonides sucoses en 2 mesos a partir de la data de plantació. Ofereix bons rendiments, pes mitjà: de 0,3 a 0,5 kg. Apte per al cultiu a la majoria de regions. La varietat és immune a la floració i a la cercospora. No cal fer aprimament a mesura que madura. Aquest vegetal té una alta qualitat de conservació. | Es considera ideal entre els agricultors, sense defectes |
| Bola vermella (Chervona kul) | Després de 65 dies, dóna arrels arrodonides de color vermell-porpra de 0,2-0,5 kg. Tenen una carn tendra i ensucrada, saturada de sucs. Resistent a la calor i al fred, no propensa a l’assetjament. Ben transportat i apte per emmagatzemar | La quantitat de collita depèn dels indicadors de temperatura |
| Pablo F1 | El ric fruit vermell sense presència d’anells blanquinosos té una forma perfectament arrodonida. Les remolatxes de Pablo tenen una pell fina, carn dolça, ideal per a amanides. El rendiment dels fruits de 190-380 g s’obté a partir del 80è dia de plantació. Verdura prou tova | Hi ha una maduració desigual dels fruits, que interfereix amb la collita normal |
| Boltardi | La varietat dóna uns fruits arrodonits i suaus de 160-370 g. La polpa de color vermell fosc té bon gust. Zonada per a les regions centrals, on dóna un rendiment estable. Resistent a malalties, gelades i flors. Es guarda bé a l’hivern | Té anells blanquinosos a l'interior |
| Modana | Fruita rodona cirera-bordeus sense anells blanquinosos, de 130 a 260 g cadascuna, polpa dolça, agradable al gust. Es planten planters, la recollida es realitza el dia 65-85. La varietat no té pretensions, és resistent a les malalties i al fred | Apte només per al processament i per al consum durant el període de collita, amb una conservació deficient |
Varietat Bola vermella
Cadascuna de les varietats de remolatxa que s’indiquen a la taula, a més d’un període de maduració ràpida, té altres característiques que li permeten prendre posicions de lideratge en altres cims (en termes de dolçor, qualitat de manteniment, absència de ratlles blanques).
Varietats sense anell
Molta gent prefereix la remolatxa vermella o amb un toc de violeta, així com l’absència total de ratlles blanques. Tot i que l'anell no és un senyal de mala qualitat. I aquestes fruites poden tenir un bon gust i característiques dietètiques. Moltes mestresses de casa, que compren remolatxa per borsch o vinagreta, no es pregunten de quin color es necessita la remolatxa. Per a ells, la resposta és inequívoca: només quedaran satisfets amb el tint vermell que tenen les varietats següents.
Top 5 varietats vermelles riques
| Nom | Característiques: | desavantatges |
|---|---|---|
| Bordeus 237 | Burak amb un període de maduració mitjà.El fruit arrodonit té una polpa sucosa i de colors profunds. Quan està madur, es troba mig submergit al sòl. Ofereix bons rendiments: de 3,5 a 8 kg / m2 amb un pes de la fruita de 0,23-0,5 kg. Tolera perfectament la calor, una varietat força estable. No perd el gust a causa de les gelades, bo per a la sembra hivernal | Considerada una verdura sense desavantatges |
| Detroit | La polpa de color vermell fosc de la fruita arrodonida és força saborosa. Pes mitjà (110-210 g), però el rendiment és estable: de 3,5 a 7 kg / m2. Són apreciades per les seves altes característiques: resistència a les gelades, calor, color. Bo per conserves, vida útil. Zonada sota la regió central | |
| Mulata de remolatxa | Els escarabats esfèrics són força grans, pesen fins a 0,5 kg. La polpa és saborosa, vermella, de color uniformement saturat, no es perd durant la cocció. Des d’un metre quadrat pren fins a 7,5 kg. La verdura té una bona maduració i s’emmagatzema amb calma fins a la primavera. | |
| Remolatxa de brot simple | La polpa d’una rica tonalitat bordeus és sucosa i agradable de gaudir. Una verdura arrodonida plana té la pell molt fina. El pes mitjà és de 0,5 kg, de cent parts es poden agafar fins a una tona de cultius d’arrel. La varietat és resistent a les malalties, està ben cultivada en cassets, emmagatzemada fins a sis mesos si les condicions són favorables | Sense defectes |
| Delicadesa | El Burak és universal i produeix rendiments en 3 mesos. Els petits fruits rodons tenen la pell fina. La polpa de cirera fosca és bona fresca, per a plats de verdures, borsch, preparats d'hivern. Aspecte resistent al fred | En el procés de creixement, els brots floreixen |
Remolatxa de Bordeus 237
La descripció de la remolatxa mulata i qualsevol altra varietat de la taula és una prova que fins i tot els jardiners novells poden cultivar hortalisses sense inconvenients.
Verdures d’arrel de sucre
La remolatxa conté molts sucres, cosa que fa que la verdura sigui dolça. Com més gustós és, més s’agraeix. Després de llegir la descripció de les remolatxes de Detroit i altres varietats, podeu entendre que la majoria té un gust agradable i dolç. Hi ha altres varietats de sucre que els residents d'estiu solen plantar a les seves parcel·les.
Top 5 de remolatxa dolça
| Varietat | Característiques: | desavantatges |
|---|---|---|
| Remolatxa incomparable | El nom de la varietat parla per si sol: la fruita es distingeix realment per les seves altes qualitats de sucre. Una arrel de color vermell intens, plana i rodona, amb carn dolça, es pot collir al cap de 96 dies de la sembra. Alt rendiment: fins a 7 kg / m² El vegetal és resistent a la cercosporosi i a la floració. Sembren no només a principis de primavera, sinó també quan l’hivern és a la porta | Fruita petita amb anells blancs notables |
| Bravo | El cap petit vermell-fosc de l’interior està pintat amb un clar to de color bordeus sense signes de sonoritat. Aquest dolç vegetal sense pretensions es cultiva a moltes zones dels Cis-Urals i és altament productiu. La varietat té una germinació gairebé del 100% i manté la qualitat | Tot i que insignificant, és propens a l’escarabat de les puces i a la cercòspora |
| Bona | La carn, de color uniforme en una ombra fosca, és sucosa-dolça i força nutritiva. Des de 1 m² podeu agafar fins a 7 kg de caps arrodonits i ben alineats. Atreu amb la seva qualitat de manteniment | Els fruits petits amb prou feines arriben als 0,28 kg |
| Larka | Dels representants holandesos de maduresa mitjana, amb fruits arrodonits i uniformes d’un to vermell fosc. Resistent al color. Desenvolupat per a un mètode de collita mecanitzat. Emmagatzemat durant molt de temps. Vegetal curatiu: elimina els radionúclids | Remolatxa petita - 0,14-0,30 kg, al tall de la qual es poden veure anells lleugerament perceptibles. La tecnologia agrícola afecta el rendiment |
| F1 refinat | El ric color marró no es perd després del tractament tèrmic. El contingut de sucre supera moltes varietats de taula. S’utilitzen activament a la cuina. Induït industrialment en formulacions multi-sucs | A causa de la gran quantitat d'hidrats de carboni, no es pot emmagatzemar durant molt de temps. Té una fruita petita: 0,15-0,30 kg |
Grau incomparable
Això també inclou la varietat plana egípcia amb fruits arrodonits grans (fins a mig quilogram). El color de la sucosa polpa és ric en color bordeus amb un to violeta. Té un sabor agradable a sucre. Per aquest motiu, els llits de remolatxa són atacats per rosegadors, cosa que redueix dràsticament els rendiments. A causa del seu alt contingut en sucre, la remolatxa no és adequada per a l’emmagatzematge a l’hivern.
Geografia de les varietats
Rússia és un país gran i cada franja natural requereix les seves pròpies condicions per cultivar hortalisses. Pel que fa a la remolatxa, és, més aviat, una cultura del sud, però els criadors han estat dividits en un clima més sever des de fa temps. Per tant, la remolatxa de Detroit, Boltardi i alguns altres esmentats anteriorment, se senten molt bé a la regió Central i l’híbrid Incomparable es va crear específicament per al clima del nord.
Verdura per a la regió de Moscou
- Wodan F1. L’híbrid té un fruit rodó amb una cua fina i elegant. La polpa sucosa vermella, sobre la qual no hi ha anells, és força saborosa. Hortalissa primerenca: les fruites de 0,3-0,5 kg estan preparades per a la collita el dia 78;
Remolatxa híbrida Wodan
- Eclipsi. Vegetal de mitja temporada, que es distingeix per la seva forma: rodona-cilíndrica i lleugerament corbada. La polpa sucosa i saborosa té un to violeta fosc;
- Ataman. Amb una maduresa tardana, donant remolatxa mitjana (fins a 0,3 kg) amb saborosa polpa sucosa de color vermell fosc. Tot i que la verdura és estable, no està dissenyada per a una llarga vida útil. A aquesta remolatxa no li agrada l’embassament durant la maduració.
De les varietats esmentades anteriorment, aquesta secció també inclou Bordeus-237, Mulatka, bola vermella (primerenca), Bohèmia, Bonu, plana egípcia, Larka (mitjan temporada).
Remolatxa per als Urals
- Valenta. Pertany a les remolatxes primerenques: madura en cent dies. Produeix fruits rodons ovalats amb una dolça i saborosa polpa de color vermell fosc. Valente es caracteritza per un brot, que salva els residents d’estiu del tediós aprimament. No té por de les gelades i les malalties, ben guardades;
Valenta - Varietat Ural
- Bikores. Verdura rodona de mida mitjana, de mida mitjana (màxim 0,35 kg). La carn d’una tonalitat bordeus brillant té un alt contingut en sucre, cosa que fa que la remolatxa sigui saborosa. Des de 1 m² recollir fins a 6 kg;
- Bon-Bon F1. La temporada de creixement d’un híbrid és de 120 dies. A la polpa vermella brillant i apetecible li falten anells. El cultiu d’arrels és rodó, amb la pell més prima.
De les varietats esmentades anteriorment, estan dividides en zones Ural Bravo, Nesravnennaya, Odnorostkovaya. Però, com Bordeus-237, Boltardi, Bona, Mulatka, conreats a la regió de Moscou, se senten molt bé en un clima més sever.
Burak per Sibèria
- Masha. Les remolatxes de cultiu mitjà donen grans rendiments: fins a 9 kg / m2 amb un pes de cultius d’arrels cilíndriques de fins a 0,6 kg. La polpa de color vermell intens té un gust molt agradable. El Burak és màximment resistent a les malalties inherents al cultiu;
- Gel vermell. Madura fins a formar un cap petit: 0,2-0,3 kg cadascun i poc rendible (fins a 5 kg per quadrat), però és apreciat pel sabor de la polpa sucosa i brillant i per la seva ràpida maduració (fins a cent dies). Prou resistent;
- Podzimnyaya A 474. Període de maduració molt curt: a partir de 55 dies. Els cultius d'arrel arriben a un pes de 0,21-0,37 kg, que tenen la carn vermella sense la presència d'anells. El Burak és resistent a la floració, sovint sembrat abans de l'hivern. És cert que la quantitat del cultiu depèn de la tecnologia agrícola; en males condicions no produirà més de 2 kg.
Podzimnyaya és la millor varietat per a Sibèria
Sibèria és bastant adequada per a la zonificació i algunes de les varietats indicades a les seccions anteriors: Bordeus 237, Odnorostkovaya, Nesravlennaya, Pablo, que toleren bé el fred sever.
Altres varietats, no menys populars
Les descripcions anteriors dels millors representants de remolatxa són llistes condicionals superiors. Hi ha moltes altres varietats que no són menys populars entre els residents d’estiu. Tots tenen bon gust. S’utilitzen per sembrar en terreny obert. La majoria són prou bones. Es tracta de dues llavors TSKHA, Camaro, Monty, Dark Horse, Gypsy, Thekla, Red Cloud, la dona del comerciant, Black Widow, Madame Rougette, Ethiopka, Ronda, Smuglyanka, Hawskaya, Shokoladka.
Les varietats Boro, Creolca, Bettollo, Cardinal, Xoriguer destaquen pel seu alt contingut en sucre.La dama i Barguzin arrelen bé als Urals i Sibèria. El Crimson Ball i el Zeppo es cultiven no només en llits oberts, sinó també en hivernacles.
Hi ha remolatxa amb fruits cilíndrics oblongs: Slavyanka, Mona, Rocket, Kozak. Al mateix temps, els primers 2 tenen un gust força dolç. La remolatxa de General està zonificada per al cultiu a Sibèria.
Colors de remolatxa
Les verdures es diferencien en matisos de colors. Entre les varietats grogues hi ha Golden Ball, Golden Detroit, Boldor. També hi ha remolatxa blanca (Albina Vereduna, Snowhite, Yellow Cilindrical) i Chioggia ratllada.
Quina és la millor varietat de remolatxa que tothom pot descobrir per si mateixa, segons les seves preferències personals.
