Remolatxa

La remolatxa ha estat demandada per la gent durant molt de temps a tot el món. La seva demanda es deu a les característiques alimentàries, medicinals i decoratives. El gènere Remolatxa (Beta) té aproximadament una dotzena d'espècies, una espècie especial és cultivada per l'home: la remolatxa comuna (Beta Vulgaris). Aquesta espècie es divideix en diverses subespècies: taula, farratge, sucre i una altra varietat: remolatxa de fulla. Aquest tipus de planta s’anomena remolatxa o remolatxa Mangold (Beta vulgaris Cicea Lin).

La remolatxa Mangold es distingeix no només pel seu sabor, sinó també pel seu aspecte estètic.

Característiques

La remolatxa Mangold és una planta biennal que pot arribar als 2 metres d’alçada. El primer any de creixement, apareixen fulles sucoses del terra, que formen una roseta, es forma un poderós sistema arrel. El segon any, brota una tija de flor alta sobre la qual apareixen llavors les llavors.

Fer remolatxa té dos objectius:

• Menjar esqueixos i fulles;
• Decoració de jardins i horts.

Les remolatxes són molt populars a causa del contingut de nutrients i vitamines de les fulles i els esqueixos:

• Ferro;
• Magnesi;
• Potassi;
• Sodi;
• Vitamines del grup A, E, K, C.

Interessant. A la cuina, esqueixos i fulles s’utilitzen com a aliment. Aquests últims s’afegeixen a les amanides i els primers plats. A molta gent li agrada fregir la remolatxa en una paella. Primer, els pebrots dolços, les cebes, els alls es fregeixen en oli, després s’afegeix Mangold i es guisa fins que estiguin tendres durant uns segons.

Les remolatxes Mangold es poden dividir aproximadament en dos grups: fulla i pecíol. La primera espècie té una gran roseta i moltes fulles grans i ondulades i llises. El grup del pecíol es distingeix per fulles grans amb venes principals brillants destacades i un pecíol ample, d’on prové el nom.

La planta té un valor especial a la primavera. Gràcies al consum de remolatxa de fulles, podeu fer front fàcilment a la deficiència de vitamines i decorar la taula amb bells verds.

Subsort

La remolatxa té diverses varietats que són igualment populars entre els jardiners:

1. La bleda suïssa és un tipus de remolatxa de fulla, que s’anomena "tija d’herba". El brillant color escarlata de les venes de la planta fa que aquesta varietat es distingeixi de la resta. A la primavera, aquesta és una de les primeres plantes que agrada amb la seva collita;
2. Bledes de Schnitt - Aquesta varietat es pot anomenar "col romana". Després de tallar el cultiu una vegada, apareixen de nou fulles noves. La verdura és més resistent a les gelades que la varietat anterior.

Cada varietat té els seus propis trets externs distintius.

Creixent

En total, aquest tipus de remolatxa pertany a una planta de dos anys d’antiguitat, però en una zona amb un clima dur i hiverns septentrionals massa freds és inútil deixar-la a terra. Si el clima és més suau, abans del començament de l'hivern, la planta s'hauria de protegir amb cura de les gelades hivernals i, a principis de primavera, cal protegir les plàntules de les gelades de primavera. Cal tallar les tapes abans de començar la congelació.

La remolatxa de fulla de mango no té pretensions de manteniment, de manera que es pot cultivar amb èxit fins i tot en un davall de la finestra, proporcionant una quantitat suficient de llum. La llum natural és el requisit previ més important per a una bona collita.

Quan es creen les condicions adequades, Mangold creixerà al davall de la finestra.

On créixer

Les remolatxes creixen en qualsevol sòl, però prefereixen un sòl fèrtil i humit. Es recomana créixer després de cultius per als quals s'hagi aplicat orgànic. Quan prepareu el sòl, afegiu aproximadament una galleda d’humus o compost per cada metre quadrat.

Important! Quan es produeixi la rotació de cultius, cal tenir en compte que els cultius que van créixer l’any anterior al lloc de cultiu han de ser tomàquets, cogombres, cebes, patates.

Sembrar llavors

Les remolatxes de fulles es sembren després que el sòl s’escalfi fins a una profunditat de 3-4 cm a una temperatura de 7 ... 8 ° C. Si la sembra està prevista abans, la plantació s’ha de cobrir amb una pel·lícula.

Important! Quan es sembra en un període fred fred, es pot observar la vitrificació de la planta.

Els primers brots poden començar a aparèixer en 10-15 dies, diverses peces alhora, com amb la remolatxa normal. Cal un aprimament acurat. Gairebé després de la germinació, cal aflorar per a l'estabilitat de la planta. Després de l'aparició de 2-3 fulles veritables, es realitza l'aprimament, al cap de 2 setmanes es repeteix. La distància entre plantes ha de ser com a mínim de 20-25 cm per a una varietat de fulla i de 34-40 per a una varietat de pecíol. Els cultius densos i humits redueixen el rendiment.

Creixent a través de plàntules

Per obtenir una collita primerenca, les remolatxes Mangold es poden cultivar a través de plàntules. La sembra es realitza en testos individuals. Després de 30-35 dies després de la germinació, es planten en un lloc de germinació permanent.

Nota! La planta té fulles amples i un sistema radicular gran, per tant, quan es realitza la sembra, és millor mantenir una distància entre files de 35 cm i entre plantes (uns 10 cm). Les llavors es baixen al forat fins a una profunditat de 2-3 cm.

Funcions de cura

La bleda no té pretensions en la cura. Per obtenir fulles sucoses grans i tendres, necessiteu un reg constant amb una alimentació regular. És adequada una solució feble d’adobs minerals (0,5 culleradetes. Composició complexa per 10 litres d’aigua a un cabal per 1 metre quadrat).

Els fertilitzants a base de nitrogen només s’han d’utilitzar al començament del creixement, ja que es poden acumular nitrats a les fulles.

Per tal que la planta es desenvolupi plenament, no només es requereix un reg regular, sinó també la provisió de llum suficient per a la remolatxa. El cultiu fructífer també requereix desherbar i afluixar regularment. El cultiu dut a terme d’acord amb totes les normes ajudarà a obtenir una saborosa collita rica.

Preparació per a l’hivern

Les plantes més fortes es poden deixar a l’hivern al llit del jardí. Es cobreixen preliminarment amb terra i després es cobreixen amb compost i fullatge.

És important mantenir distàncies suficients en aterrar

Important! Si proporcioneu la remolatxa amb la cura adequada, la persona rebrà una planta útil per menjar i també decorarà el seu lloc. Les fulles contenen una gran quantitat de vitamines, minerals i altres substàncies útils.

Verema

Les fulles de remolatxa es pessiguen una a la vegada o es tallen parcialment. Hauríeu de començar a pessigar amb els extrems, de manera que la resta de cims joves creixin amb un vigor renovat. Es permet tallar no més d'un quart a la vegada. El punt de creixement es deixa intacte. Després de tallar-se les fulles, s’han de plegar en una bossa de plàstic i conservar-les a la nevera.

Funcions beneficioses

Les propietats beneficioses d’aquesta planta es coneixen des dels temps de l’Antiga Roma. Després, els metges van utilitzar les fulles de Mangold com a laxant. L’home modern no només cultiva remolatxa i se la menja durant tot l’any, sinó que també prepara preparacions casolanes per a l’hivern.

Remolatxa en conserva Mangold conserva el seu sabor

És interessant saber-ho. La remolatxa conté moltes més vitamines i nutrients que la remolatxa normal.

Estudis recents han demostrat que hi ha 13 oxidants de polifenols a la verdura, que són simplement necessaris en el tractament de moltes malalties:

1. Menjar fulles de remolatxa accelerarà el tractament del sistema cardiovascular, diabetis, sistema circulatori, sobrepès, insomni i nerviosisme;
2. El suc de les fulles ajudarà amb el mal de queixal i també actuarà com un bon laxant;
3. En presència de processos inflamatoris al cos, les fulles de Mangold es poden aplicar a ferides, cremades, abscessos;
4. La compressió de les fulles aixafades ajudarà a alleujar la inflamació ocular.

Aquesta composició determina l’ús de les fulles en cosmetologia. La presència d’oxidants enfortirà la pell, reduirà les arrugues i ajudarà a fer front a les pigues i les berrugues. Utilitzar el suc de les fulles per esbandir el cabell ajudarà a enfortir les arrels, a desfer-se de la caspa i a donar-li brillantor.

Malalties i plagues

Tot i el simple manteniment, en cultivar aquesta planta, el jardiner pot afrontar problemes que comportaran una mala collita i una pèrdua de gust. La causa més comuna de qualsevol problema és l'incompliment dels requisits de plantació i preparació.

Entre les malalties i paràsits més freqüents en el cultiu de la remolatxa Mangold es poden trobar:

1. Oïdi. Aquesta és la malaltia més freqüent, el desenvolupament de la qual és facilitada per les pluges freqüents i la humitat estancada, així com el dany dels paràsits. El principal símptoma del desenvolupament és l’aparició d’un recobriment en pols a les fulles. No es podrà curar; quan apareguin lesions, la planta danyada s’ha d’eliminar simplement. Però no serà superflu dur a terme la prevenció. Per a això, la plantació s’ha de tractar amb una solució de sofre. L’alimentació regular amb fertilitzants fòsfor-potassi i nitrogen ajudarà a la prevenció;
2. "Blackleg". És una malaltia que es caracteritza per engrossir-se en fullatge i tiges. Els símptomes són marciment del fullatge, tiges que es tornen negres i assecat de les arrels. Si fa calor, la planta mor molt ràpidament. Per evitar aquest problema, la planta només s’ha de plantar en zones ben tractades abans de l’hivern i s’ha de regar moderadament;
3. Les plagues perilloses que poden danyar la remolatxa de les fulles són els cucs de filferro, els pugons de la remolatxa i els escarabats de les puces i les remolatxes d’arrel. No funcionarà per tractar la planta amb pesticides, ja que la seva part frondosa s’utilitza com a aliment. L’ús d’aquestes drogues només es justifica com a últim recurs, quan la invasió de plagues és massiva. Per al processament, es dóna preferència a les preparacions biològiques que no suposen una amenaça ni per al medi ambient ni per als humans. Aquí és important dur a terme mesures preventives, així com el compliment exhaustiu de les normes de tecnologia agrícola i rotació de cultius.

Com podeu veure, fer front al creixement de la remolatxa magnolita no és tan difícil com podria semblar a primera vista. N’hi ha prou amb seguir les senzilles regles de rotació de cultius i tecnologia agrícola per obtenir un bon resultat al llarg de l’any. Però l’hivern us delectarà amb deliciosos preparatius.