Contingut:
Les cebes vermelles guanyen cada vegada més popularitat entre els jardiners. De vegades, fins i tot extreu els habituals als llits. El fet és que aquesta varietat es distingeix per l’absència d’amargor, aspecte atractiu i excel·lents característiques gustatives. A més, la seva polpa rosada conté una gran quantitat d’antioxidants i altres components, gràcies als quals es poden tractar diverses malalties. Es coneixen diverses varietats de cebes de pell vermella, però els criadors continuen treballant incansablement en aquesta direcció i desenvolupant nous productes amb un rendiment millorat.
Característiques de la ceba de Ialta
Una varietat de cebes vermelles, que no es poden cultivar a totes les regions, ofereix un gran benefici per al cos humà. Fins i tot si s’observen totes les condicions de la tecnologia agrícola, el sabor insuperable no es pot preservar. Només Crimea és adequada per al seu cultiu. Parlem d’una espècie tan interessant com la ceba de Ialta. Hi ha una certa diferència que permet situar-lo en un escenari separat i distingir-lo d'altres varietats.
Les escates són sucoses, gruixudes. L'amargor està completament absent, a causa del qual la varietat es va batejar com a amanida i es menja fresca. Després del tractament tèrmic, la bombeta perd totes les seves propietats beneficioses. La temporada de creixement de les cebes de Ialta és de 150 dies.
ceba vermella
Aquesta varietat és extremadament popular, a causa de la qual els venedors s’esforcen per enganyar els compradors i, mitjançant tècniques astutes, els venen cebes falses, deixant-les passar per la famosa Yalta. Fins i tot es coneix un cas de remull de naps blancs normals amb tinta perquè adquireixin el color vermellós desitjat i la falsificació s’assembli a l’original.
En vista d'això, heu de saber que l'arc real de Crimea es pot reconèixer per les següents característiques:
- els caps són plans i de color porpra intens;
- quan es cultiven a Crimea, els naps tenen un sabor dolç sense el més mínim toc d’amargor;
- a la secció, es distingeixen capes blanques de carn, que tenen un tint lila;
- aquesta varietat no irrita les membranes mucoses, no causa lacrimació i no té una olor picant;
- Les escates de ceba de Yalta estan ben juntes i el seu nombre no supera les 7 peces.
Ogorodnikov no només s’interessa per les regions del sud de la ceba de Ialta. Com cultivar-lo al carril mitjà? En primer lloc, cal tenir en compte que la sembra de llavors en terreny obert es realitza exclusivament a Crimea. A la resta de localitats, aquesta varietat es cultiva exclusivament per planters.
La plantació de les famoses plàntules de ceba de Ialta es realitza de la següent manera. Les caixes es preparen i desinfecten. Després d'això, s'hi aboca un sòl nutritiu, que consisteix en fullatge en descomposició i fems podrits, així com terra. També s’hi afegeix una mica de superfosfat. La llavor es desinfecta col·locant-la en una solució de permanganat de potassi, després de la qual s’asseca bé. Els solcs es fan al sòl a una distància de 5 cm l’un de l’altre, de 1 cm de profunditat. La distància entre les llavors també ha de ser d’1 cm. El reg es fa amb una ampolla.Fins a l’aparició de brots, les caixes es mantenen en una habitació amb una temperatura de + 25 ° C i, a continuació, baixen fins a un nivell de + 15 ° C durant el dia i + 10 ° C a la nit. Dues vegades les plàntules s’alimenten de fertilitzants complexos i, abans de plantar-les a terra oberta, s’endureixen.
Plantant la famosa ceba de Ialta
Cultiu de cebes vermelles
Però encara hi ha certes característiques en la tecnologia agrícola. Abans de plantar una planta als llits, cal fer treballs preparatoris. No s’han de descuidar les regles de rotació de cultius.
Els millors predecessors seran:
- llegums;
- col;
- tomàquets;
- espinacs.
Per al cultiu de cebes, s’emporta una zona ben ventilada i il·luminada. A la tardor, s’excava el jardí i s’introdueix matèria orgànica i a la primavera cal tornar a conrear el sòl. Comencen a plantar llavors només quan el sòl s’escalfa prou.
Abans de plantar-les al jardí, les plàntules es processen en permanganat de potassi i es tallen les tapes. Això ajudarà a estimular els processos de creixement. A la zona preparada es fan petites ranures, la distància entre les quals queda igual a 25 cm. Hi hauria d’haver un buit d’almenys 4 cm entre els bulbs. En cas contrari, les plantes mancaran de nutrients i el procés de cura d’ells serà molt més difícil.
Sevok es processa en permanganat de potassi
Les cebes vermelles de diverses varietats es conreen a tot arreu, fins i tot a la regió de Moscou. Bàsicament, el poble de Zaprudny està especialitzat en el cultiu d’aquesta verdura en aquesta regió. Però no totes les varietats són adequades per a un clima tan específic. El millor és optar per opcions a principis o mitjans de temporada. A part, val la pena prestar atenció a una forma com la ceba de Ialta. Té moltes característiques, tant en característiques com en tecnologia agrícola, gràcies a les quals els jardiners ja han après a distingir-la, però exteriorment sembla una ceba vermella normal.
Reproducció de cebes vermelles
Hi ha diverses maneres de cultivar una ceba vermella, però com multiplicar-la per obtenir la seva llavor per a la propera temporada? Aquesta planta es reprodueix bé amb l’anomenada nigella. Es pot collir de tiradors madurs que expulsen bulbs adults. La seva capacitat germinativa dura dos anys.
Per evitar el desenvolupament de malalties, les llavors recollides s’han de gravar en una solució de permanganat de potassi abans de sembrar a terra. No hi ha cap altra manera de propagar les cebes vermelles. Alguns autors argumenten que encara hi ha propagació pel mètode de les plàntules, però també s’utilitzen llavors per obtenir plantules. La ceba vermella no creix de l’arrel.
Sembrar amb llavors
Sembrar amb llavors
Les llavors es sembren millor en un hivernacle o en caixes. Els contenidors on es cultivaran les plàntules es pre-desinfecten, s’hi aboca una barreja de sòl nutritiva, que consta de les mateixes proporcions d’humus i fullatge podrit. Podeu afegir una mica d’azophoska. Es recomana desinfectar les llavors en una solució rosa de permanganat de potassi i després assecar-les bé. Feu ranures de poca profunditat (aproximadament 1 cm) al terra. Deixeu la distància entre ells a 5 cm. Escampeu la llavor a una distància d’uns 1 cm l’una de l’altra i aixafeu-la lleugerament amb terra. Rega la plantació amb una ampolla de ruixat.
Tan bon punt apareguin els brots, els contenidors s’han de transferir a una habitació més fresca però ben il·luminada, on es mantingui la temperatura diürna a + 15 ° C. No cal alimentar les plantules, però si ho desitgeu, podeu aplicar un fertilitzant complex una vegada.1-1,5 setmanes abans de la plantació prevista als llits, les plàntules comencen a endurir-se.
Plantació de plàntules en terreny obert
Plantació de plàntules en terreny obert
Les plàntules de ceba vermella es planten en un lloc de creixement permanent tan aviat com hi apareixen 3 plomes i el gruix de la tija arriba als 5 mm. Com a regla general, el temps de desembarcament cau a mitjan abril. Un lloc situat en un lloc assolellat es destina a la plantació. Es prepara per endavant, s’introdueix humus i es rascada per tal de crear la reserva d’humitat necessària al sòl.
Entre les fileres, queden 25-30 cm. Les plàntules es trasplanten als forats d'aquesta manera juntament amb un terreny. S’aprofundeix una mica, s’escampa amb terra, es compacta i es rega.
Cuidar les cebes vermelles
Tot i que les cebes es consideren un cultiu sense pretensions que no requereix molta atenció, per obtenir un rendiment estable i alt, cal seguir les normes de tecnologia agrícola i tenir cura de les plantes. Per mantenir els caps sucosos i no massa nítids, heu de garantir un reg regular, dues vegades a la setmana. No obstant això, el reg es deté 20 dies abans de la collita esperada. D’aquesta manera es conservaran els bulbs el major temps possible i s’evitarà la podridura. Per evitar el desenvolupament de malalties fúngiques als llits, es recomana fer reg per goteig o humitejar-los amb ranures.
Les males herbes creen condicions al lloc per al desenvolupament de flora patògena, ombreixen la plantació de cebes i impedeixen que es desenvolupi amb normalitat. Per evitar el desenvolupament de malalties i augmentar els rendiments, és necessari destruir constantment les males herbes, afluixar el sòl i proporcionar accés a l’aire a les arrels.
Les males herbes són l’enemic de les cebes
Per tal que els bulbs rebin la quantitat necessària de nutrients i que el sòl no s’esgoti, cal alimentar les plantacions. Per a això s’utilitzen fertilitzants orgànics i minerals. El vestit superior es realitza 3 vegades al mes. En aquest cas, les plantes joves s’alimenten amb matèria orgànica, és a dir, amb una solució de fem de pollastre en una proporció de 1:10. Podeu substituir-lo per mullein fresc, diluït amb aigua en proporció 1: 5. Tan bon punt els bulbs comencen a créixer i comencen a guanyar pes, és necessari utilitzar fertilitzants líquids fòsfor-potassi.
Les cebes vermelles de nova cria ajuden a distingir-les d’altres amb una major resistència a les malalties i baixa susceptibilitat a les plagues. Tot i així, les condicions meteorològiques desfavorables i la superació de la norma de precipitació poden provocar l’aparició de podridura grisa i peronospora. Per no perdre el cultiu, el lloc s’ha de tractar amb fungicides especials, seguint estrictament les instruccions. Cal treballar en temps sec i tranquil. Les cebes vermelles poden ser una delícia per a una mosca de ceba. El combaten mitjançant un tractament amb insecticides o remeis populars (per exemple, tintura de pell d’all).
Recollida i emmagatzematge de cebes vermelles
Com a regla general, les cebes vermelles maduren una mica més tard que les blanques habituals. El període de collita és de finals d'agost - principis de setembre. Un signe que els bulbs estan madurs i preparats per a la collita és la part superior de la majoria de les plantes (almenys el 80%). No espereu que arribi el temps plujós i humit, ja que els caps es poden pudrir directament a terra. Per a la collita, trien un bon dia assolellat.
Les cebes es desenterren i es col·loquen en camins al llarg dels llits per assecar-les durant un parell de dies. Si el temps no ho permet, els naps collits es mouen sota un dosser ventilat i s’estenen allà en una capa fina. Els brots llargs no es retallen, sinó que s’utilitzen per trenar. En elles, les cebes es poden emmagatzemar de 4 a 6 mesos, i algunes varietats encara més. El règim de temperatura al magatzem s’ha de mantenir a + 10-15 ° С.
Collita de cebes vermelles
Les cebes vermelles s’utilitzen àmpliament a la cuina, en particular, s’utilitzen en nutrició dietètica.El contingut calòric d’un vegetal per cada 100 grams és de 42 kcal, una mica inferior al de les varietats blanques. També es coneixen les seves propietats curatives. En particular, les cebes vermelles i el sucre curen el fetge.
Cultivar cebes vermelles no és gens difícil, i fins i tot un jardiner novell pot afrontar la tasca. L’única excepció és la capritxosa ceba de Ialta. Les característiques de què parla la seva descripció només es poden assolir si es conreen a Crimea. Altres varietats presenten excel·lents resultats, tant en cultius en sòls negres com en sòls més pobres, sotmesos a les regles de la tecnologia agrícola.
