Com guardar les cebes

És difícil plantar i cultivar un cultiu, però sovint no n’hi ha prou amb tenir cebes de la vostra pròpia casa d’estiu fins a la primavera. La collita correcta no és una garantia completa d’èxit, és important seguir certes regles sobre com emmagatzemar les cebes, així com triar varietats de cultiu que tinguin certs indicadors de conservació. Hi ha espècies que, fins i tot si es compleixen totes les regles i funcions, no s’emmagatzemaran.

Normes i directrius d’emmagatzematge

Mantenir sevok a casa no és tan fàcil com podria semblar a primera vista. Abans de considerar tots els detalls sobre l’emmagatzematge i les característiques de les condicions, heu d’entendre com emmagatzemar les cebes correctament en general:

1. Per emmagatzemar les cebes durant molt de temps, heu de triar-ne una de madura, que no tingui danys ni malalties. Els bulbs han de tenir escates fortes i un coll prim. Si intenteu emmagatzemar un vegetal no madur, hi ha una alta probabilitat que es podreixi i es vegi afectat per malalties, i els bulbs madurs poden tornar a donar arrels;
2. Abans de plegar el cultiu per emmagatzemar-lo, s’ha d’assecar i preparar a fons;
3. El coll de la ceba a emmagatzemar ha de tenir uns 4 cm;
4. Una condició important que ajudarà a emmagatzemar les cebes és un recipient on l’aire penetra lliurement;
5. Durant l’hivern, s’ha de tocar el cap tres vegades. Les bombetes podrides i danyades s’han d’eliminar durant aquest procediment. Si la ceba s’ha tornat a crua, s’hauria de tornar a assecar;
6. La humitat a l’habitació on s’emmagatzemen les cebes no ha de ser massa elevada perquè no afecti negativament.

Emmagatzematge a casa

Abans d’emmagatzemar els bulbs collits, s’han de preparar acuradament. Això ajudarà a reduir la probabilitat de podridura. Caldrà proporcionar les condicions necessàries que afavoreixin l’èxit de l’emmagatzematge i que no afectin negativament la cultura.

Cebes a l'interior de la llar

Assecat

La millor opció és l'assecat primari de les bombetes directament a l'aire lliure. La ceba collida s’ha de col·locar en una sola capa, després d’eliminar les arrels per sota del fons, i després s’ha de tallar la ploma, deixant una soca d’uns 2 cm. És ell qui protegirà els bulbs de la penetració de bacteris i espores de fongs.

Durant el període en què es durà a terme l'assecat, les verdures descompostes haurien de ser capgirades periòdicament. Si es troben bulbs malalts i danyats, s’eliminen. S'ha d'assecar durant uns 5 dies. Després, el cultiu es distribueix en contenidors per emmagatzemar i es trasllada al magatzem, on els contenidors es mantindran tot el temps.

Si les condicions meteorològiques no permeten assecar-se directament a l'exterior, es pot fer a l'interior. És cert que caldrà crear les condicions adequades. Amb una bona ventilació, la temperatura de l’habitació on s’emmagatzemarà la verdura ha de ser d’uns +20 ° C.Les verdures que presentin danys o signes de malaltia, així com els exemplars amb un coll incomplet, s’han de reservar en caixes separades per utilitzar-les primer. En una casa o apartament particular, podeu guardar una verdura per assecar-la a prop dels dispositius de calefacció, de manera que la temperatura al seu entorn sigui d'aproximadament + 22-25 ° C.

Condicions d’emmagatzematge

Per tal de conservar un nap a casa el major temps possible, heu de parar atenció a certs factors, que es descriuen gairebé igualment en moltes fonts de literatura:

1. Temperatura. Es considera que el règim de temperatura ideal per emmagatzemar les cebes és de + 0 ° C. Però val la pena assenyalar que els conjunts de cebes de la majoria de varietats quedaran bé fins i tot a temperatures compreses entre + 3 ... 0 ° C, però no desapareixeran a una temperatura de + 18-25 ° C. El més important no és crear condicions amb canvis bruscos de temperatura, que provocaran l'alliberament d'una fletxa verda primerenca. No és recomanable portar caixes amb cap al balcó;
2. La importància de l’aire interior. La humitat òptima de l’aire és del 50-65%. Amb altres indicadors d’aquesta característica, el vegetal es deteriorarà, pot començar a germinar o es començaran a desenvolupar diverses malalties que contribueixin a la decadència;
3. Ventilació. Qualsevol habitació, tant per a emmagatzematge domèstic com industrial, ha de tenir un bon sistema de ventilació. La circulació de l’aire es pot proporcionar tant de manera natural com forçada.

Contenidor

Un paper important durant l’emmagatzematge a llarg termini pot tenir un recipient on es trobi la verdura. Hi ha moltes opcions per als dipòsits d’emmagatzematge, de manera que triar el més adequat és molt fàcil:

1. Caixes amb forats petits. Són molt convenients pel que fa a l’estalvi d’espai, ja que es poden posar d’un en un;
2. Les cistelles de vímet són un material molt còmode. Tenen obertures per a la circulació de l’aire. També tenen un aspecte molt estètic i, alhora, són un producte respectuós amb el medi ambient;
3. També es poden utilitzar caixes de cartró, però és important proporcionar forats de ventilació a cada costat;
4. Les mitges o malles de niló també es poden utilitzar com a contenidors per emmagatzemar cebes;
5. Bosses de drap, però no hi poseu més de 30 cm de verdures;
6. Xarxes especials per a verdures.

En una cistella ordenada

Les millors cebes per emmagatzemar a llarg termini

Com es va emmagatzemar qualsevol ceba, va quedar clar, val la pena esbrinar si cada varietat es conserva igual. Avui al mercat es pot trobar un gran nombre de varietats, però cadascuna té les seves pròpies característiques d’emmagatzematge. Per exemple, el sevok s’emmagatzema bé si es compleixen totes les regles, però serà més difícil mantenir el porro. Aquest vegetal es presenta en diverses opcions, de manera que a l’hora de triar hauríeu de tenir en compte diferents criteris. A continuació es detallaran diverses varietats, però tota aquesta llista té un punt en comú: excel·lents característiques d’emmagatzematge:

• Carmen (vegetal morat madur primerenc);
• Arzamas local;
• Volzhanin (la vida útil arriba als 9 mesos);
• Bola de neu;
• Setton;
• Galileu (dura fins a sis mesos);
• Ceba de Bessonovsky;
• Danilovsky 301;
• Alvina i altres.

Consells populars per a l’emmagatzematge a llarg termini de verdures

Avui no serà difícil comprar cap verdura, però no fa molt de temps no hi havia aquest assortiment de mercaderies a les botigues. Per tant, molts van intentar proveir tot el que creix al jardí durant tot l’hivern. Hi ha alguns consells sobre com mantenir les cebes en bon estat fins a la primavera.

Aquí hi ha algunes recomanacions populars que podeu utilitzar fàcilment:

1. Per mantenir la ceba millor, no talleu els brots que encara no s’han tornat grocs. Estan preparats per tallar només quan les escates estan completament seques i estan ben tancades al voltant de la bombeta;
2. Es pot emmagatzemar un petit nombre de caps a la nevera;
3. La plantació s’ha de dur a terme després de les gelades, perquè aquest vegetal s’emmagatzema millor;
4. Abans d’enviar una verdura per a l’emmagatzematge hivernal en un celler o en una altra habitació, s’ha de comprovar que cada bulb té danys i malalties. En cas contrari, tot el contenidor es pot infectar ràpidament;
5. Si la verdura és a la cuina, hauríeu de fixar-vos regularment en l’estat dels bulbs;
6. No s’ha d’enviar Sevok immediatament per a la seva custòdia. El millor és penjar-lo a les xarxes una estona en una zona ben ventilada.

En conclusió, val la pena assenyalar que podeu aplicar regles similars per emmagatzemar no només les cebes, sinó també les plantes bulboses: tulipes, jacints, narcisos, etc.

Com podeu veure, és fàcil gestionar l’emmagatzematge, fins i tot sense emmagatzematge especial ni soterranis. La resposta a la pregunta de quina ceba s’emmagatzema millor a l’hivern és senzilla: madura, ben assecada i seleccionada correctament a l’hora de comprar. Amb mesures senzilles, és molt fàcil mantenir la collita fins a la primavera.