Contingut:
Les cols de Brussel·les pertanyen a la família de les Crucíferes. Aquesta planta no es troba en estat salvatge. Es considera que l’avantpassat de la cultura és la col arrissada, que va créixer al Mediterrani i es va domesticar fa milers d’anys. Va ser criada a Bèlgica, en honor dels agrònoms del país, i la varietat va rebre el seu nom. Després va conquerir amb seguretat les ciutats d’Holanda, Alemanya i França. A l’est d’Europa, la col no va arrelar perquè hi ha condicions climàtiques desfavorables. Avui en dia, les cols de Brussel·les es conreen comercialment als Estats Units, Canadà i Europa occidental.
Triar un lloc per plantar cols de Brussel·les a terra oberta
La quantitat i qualitat del cultiu collit depèn en gran mesura del lloc de plantació i del compliment de les normes per plantar el cultiu. L'elecció del lloc i la seva preparació afecten la germinació i el desenvolupament de les plantes fins i tot més que la cura.
- Les cols de Brussel·les i la col blanca estimen el sòl ben escalfat. Per tant, és necessari plantar plàntules quan la probabilitat de gelades ja s’acosta a zero. El moment més adequat per plantar és a finals de maig o principis de juny. Al carril central, es recomana donar preferència a les plantules en creixement.
- La zona destinada a les cols de Brussel·les hauria d’estar ben il·luminada, situada al costat sud-est o sud.
- Abans de plantar-lo, cal recordar quins conreus van créixer en aquest lloc. Les cols de Brussel·les són reticents a créixer després de qualsevol varietat de col, remolatxa, tomàquet i raves. És possible utilitzar aquest lloc per al cultiu de cultius només després de diversos anys. Després de llegums, cebes, cogombres i patates, s’observa una collita excel·lent.
- Cal començar a preparar el sòl a la tardor. Els rendiments més grans es van collir a partir de margues fèrtils amb nivells d’acidesa mitjanes. Amb poca acidesa, a la tardor s’afegeix calç al sòl.
Les cols de Brussel·les són plantes de dos anys que floreixen i produeixen llavors en el seu segon any de vida.
Característiques i patró d'aterratge
Plantar col a l’aire lliure requereix certes habilitats. Cal plantar plàntules en un lloc permanent quan es formen 4-5 fulles de col a les plàntules. L'interval entre cada planter ha de ser d'almenys 0,6 m, de manera que no es produeixi cap ombra durant el procés de creixement. L'espaiat entre files és d'aproximadament 0,7 m.
Una setmana abans de la data prevista de plantar plàntules als llits, deixen de regar-la i, immediatament abans de plantar-la, es rega abundantment. Es recomana plantar en un dia ennuvolat o al vespre.
La disposició dels forats és de 60 per 60 cm. Els forats han d’adaptar tot el sistema radicular de les plàntules, però primer s’ha d’enriquir el terreny amb fertilitzants. Les plàntules es retiren acuradament dels contenidors i es col·loquen al forat, després es cobreixen primer amb terra humida i després seca. Després de la compactació, s’ha de regar bé el cultiu.
Cols de Brussel·les en creixement a l’aire lliure
Molts jardiners es pregunten com plantar, créixer i cuidar la col. Les cols de Brussel·les són potser les més modestes a tenir en compte. El seu cultiu no requereix cap habilitat ni experiència colossal.
Normes bàsiques d'atenció:
- Hem de combatre les males herbes i les plagues, dedicar temps a afluixar el sòl i desherbar. Després de plantar col, es recomana tractar la zona amb cendra de fusta. Això eliminarà una de les principals plagues: la pucera crucífera.
- Reg regular i abundant. Com a regla general, el nombre de regs per a tota la temporada de creixement és de 8-10. Per a 1 m² m. cal abocar almenys 40 litres d’aigua. El volum d’aigua s’incrementa durant el període de creixement actiu.
- Es recomana cultivar cols de Brussel·les en sòls fèrtils. Amb una deficiència de nutrients, la planta necessita una alimentació regular, orgànica o mineral. La primera alimentació s’ha de fer dins dels primers 7 dies després de la sembra. Per fer-ho, utilitzeu nitrophoska a raó de 1 fulla de col = 1 culleradeta. solució.
- Quan es comencen a formar caps de col a la planta, és hora de la segona alimentació. Es fa amb una solució de superfosfat i sulfat de potassi. S'ha d'abocar aproximadament 1 litre per cada arbust.
Prevenció de malalties
Tots, sense excepció, són habituals els representants de malalties i plagues crucíferes. Per tant, no es recomana cultivar un cultiu en un lloc durant diversos anys seguits.
De les plagues, la pucera crucífera pot causar el major dany, així com:
- escarabat de flor de colza,
- babanukha,
- cuc de filferro de jardí / col,
- brotar mosques,
- culleres d'hivern,
- puces negres i ondulades,
- suportar,
- blanc de col i altres.
Per fer-ho, haureu d’observar la rotació de cultius i seguir totes les regles de la tecnologia agrícola vegetal. Abans de sembrar, es recomana tractar les llavors amb antisèptics, per exemple, una solució de permanganat de potassi. També és important eliminar els residus vegetals a temps.
Si apareixen plagues, és millor utilitzar preparats no tòxics, ja que el producte alimentari es cultiva.
Les cols de Brussel·les solen patir les següents malalties:
- mosaic,
- bacterioses mucoses i vasculars,
- floridura,
- quilla,
- podridura seca i blanca,
- taques anulars i negres,
- cama i lli negre.
La millor manera de prevenir la progressió de la malaltia és seguir les mateixes mesures preventives descrites al paràgraf de plagues. Si la malaltia encara afecta la planta, es recomana utilitzar fungicides, per exemple, Maxim o Fundazol. Si parlem de lesions bacterianes o víriques, difícilment serà possible curar el cultiu; és millor eliminar els segments afectats i cremar-los. No hauríeu de tenir por de la seva tendència a la malaltia, si es segueixen totes les mesures preventives, serà possible evitar el desenvolupament del problema.
Les cols de Brussel·les no només són saboroses, sinó que també són molt saludables. Cultivar-lo en una casa d'estiu no requereix molt de temps, esforç i molta experiència, per tant, un agrònom novell ho pot fer. Només mitjançant proves i errors es pot convertir en agrònom de primera categoria.
Les cols de Brussel·les al camp obert, si les conreu en sòl infèrtil, necessita fertilització amb fertilitzants minerals. Per primera vegada, les cols de Brussel·les es fertilitzen una setmana després de plantar plàntules al llit del jardí, mitjançant una solució d’1 culleradeta de Nitrofoska per a 2 plantes.El segon apòsit s’aplica durant el període de començament de la formació de caps de col a les tiges: 25 g de sulfat potàssic i superfosfat es dissolen en una galleda d’aigua, s’afegeix 1 culleradeta de Nitroammophoska i es consumeixen 1,5 litres d’aquesta solució per cada cas. Si les cols de Brussel·les creixen en un sòl fèrtil i ben fertilitzat, és possible que no sigui necessari alimentar-lo.
El cultiu de cols de Brussel·les a l’aire lliure no és molt diferent del cultiu de la col blanca. Per protegir les plàntules de la plaga principal de la família, la pucera crucífera, la zona s’escampa amb cendra de fusta. Les cols de Brussel·les no necessiten hilling, sobretot perquè els caps inferiors de la col poden podrir-se a partir d’aquesta. La decapitació de les cols de Brussel·les es realitza entre 3 i 3,5 setmanes abans de la collita: la part superior de cada tija es pessiga i es tallen les fulles de la roseta. Això es fa perquè els caps de col guanyin més volum.
Cuino sopa de cols de Brussel·les (per cert, el brou d’ella té gust de brou de pollastre). Faig amanides, bullo com a guarnició o l’incloo en un guisat de verdures.
Aquesta edat "s'estén" quan es conreen plantules de primeres varietats i híbrids no és casual. Per rebre els primers productes acabats a finals de juny o els primers dies de juliol al camp obert, es requereix l’edat màxima possible de les plàntules: 50-60 dies. Es planta a finals d'abril, principis de maig, sovint sota cobertura temporal amb una pel·lícula. Aquesta plàntula es cultiva només en mètode de test per a una millor supervivència. Després arriba el moment de les plàntules de col de 40 a 45 dies, que arrelen amb més facilitat i potencialment poden donar un rendiment més alt. Però per aconseguir el màxim rendiment de varietats i híbrids de maduració primerenca només és possible quan es planten planters de 20-25 dies, aquí s’obtenen els caps més grans d’alta qualitat.