Contingut:
La col és el cultiu hortícola més popular cultivat pels jardiners no només a Rússia, sinó també molt més enllà de les seves fronteres. És ric en vitamines i oligoelements necessaris per al cos humà. La planta és força sense pretensions, no cal que li doneu molt de temps. Hi ha més d’un centenar de varietats de col.
Varietats de col blanca
La col blanca és el tipus més popular, conegut des de temps remots. Cada cap de col té un gran nombre de fulles, la forma del fruit és rodona. El pes pot arribar als 15 kg. Molts oligoelements, minerals i diverses vitamines la converteixen en una de les convidades més valuoses en qualsevol àpat. Conserva perfectament les seves qualitats útils durant l’emmagatzematge a llarg termini. La col s'utilitza sovint en medicina popular, per exemple, en el tractament de diversos tipus de pèl.
Hi ha diversos tipus de col blanca:
- Primerenca (Pudovka, Kruidor, Discovery, Passat, Discovery, Tsarskaya, Kazan amb fruits grans, albades d’Ural).
- Mitjà aviat (Excalibur, Kabardinka, Titusa).
- Mitja temporada (groc Ochakovskaya, Hollywood).
- Mitjà tardà (Dobrovodskaya, Testament, Souvenir of the East, Gochi, Sigma).
- Tard (Prostokvashino, Tropikanka, Traveler, Bolkhovchanka, Malakhovskaya, Gigantic, Mara, Podgornaya, Okskaya).
Col blanca
Aviat
Les varietats primerenques de col són adequades per al consum a l’estiu. Aquest tipus és adequat per a amanides, així com per a la preparació de sopes i acompanyaments. No es pot emmagatzemar ni fermentar durant molt de temps.
juny
Una característica de la col de juny és la maduració gairebé simultània dels caps de col. Si no es cull la collita de manera oportuna, hi ha el risc de trencar els caps.
Col de cap de jardí
Els experts recomanen menjar les fruites d'aquesta varietat només fresques. Té un sabor excel·lent, madura amigablement.
Col de cap de jardí
Mitjà aviat
Madura una mica més tard que les varietats de maduració primerenca, té caps de col més grans i ensucrats. Les varietats mitjanes de col blanca primerenca són adequades per al decapatge. Tot i així, el seu propòsit principal és el consum fresc, en la preparació de sopes i plats secundaris, així com en preparacions d’hivern: hodgepodge i molts altres.
Amazon F1
Madura uniformement, els caps de col poden arribar als 3 kg, resistents a les esquerdes. La maduració es produeix al quart mes des del dia de la sembra. Mostra una resistència bastant alta al fusarium.
Excalibur F1
Una característica distintiva d’aquesta varietat és un sistema arrel ben desenvolupat. La col Excalibur F1 tolera perfectament la calor de l’estiu. Té una alta resistència a les malalties bacterianes.
Varietat Excalibur F1
Col de mitja temporada: les millors varietats
Aquest tipus de col és més popular entre els jardiners per les seves excel·lents propietats gustatives i de fermentació. Perfectament conservat fins a les vacances de Cap d'Any.
Cabbage Sugar Queen: característiques
Una característica distintiva de la Sugar Queen és la sucositat i la dolçor dels caps de col. És ideal per a amanides fresques i altres plats, i també és ideal per a massa fermentada i escabetx.
Descripció de la col Sibiryachka: varietats
La varietat de col blanca Sibiryachka és perfecta per cultivar a escala industrial, així com als jardins del jardí. Tolera perfectament els canvis sobtats de temperatura de l’aire. Subjecte a totes les regles de cultiu, pot complaure amb una collita força rica.
Col de Sibiryachka
Mitjana tard
Les varietats d’aquest tipus de col blanca s’emmagatzemen perfectament durant tot l’hivern i tenen un sabor excel·lent a la xucrut.
Dobrovodskaya
La col Dobrovodskaya és una de les varietats més populars entre els jardiners i criadors experimentats. Les seves característiques distintives són un alt rendiment, una excel·lent comercialització i sabor, sempre que es compleixin les condicions de cultiu necessàries.
Brigadier F1
Híbrid de color verd clar. Té un període de maduració mitjà. Ideal per escabetxar, escabetxar i preparar altres preparats d'hivern. El fresc es pot conservar durant un màxim de sis mesos. Sovint, aquesta varietat es cultiva a escala industrial, de manera que compleix tots els criteris del consumidor.
Plantant varietats de col Brigadir F1
Tard
Els criadors han criat un gran nombre de varietats tardanes de col blanca. Només es distingeixen pel període de maduració, perquè algunes varietats de col tardana maduren completament només 6 mesos després de la data de plantar les llavors.
Agressor F1
L'híbrid és excel·lent per al cultiu a totes les regions de la Federació Russa. Es distingeix d'altres pel lent desenvolupament de les plàntules després de la sembra en terreny obert. La planta no té pretensions i no requereix una atenció excessiva.
Mara
És la varietat tardana de col blanca més popular entre els jardiners. Té un sabor ideal i la seva vida útil pot arribar als 7-8 mesos. Varietat d'alt rendiment.
Varietats de col vermella
La col vermella no és molt freqüent entre els jardiners russos. Molts temen que mai no maduri abans de l’aparició de gelades reals de tardor. Un altre motiu d’aquesta popularitat tan baixa és el peculiar sabor amarg de la col lila, que no agradarà a tothom.
col llombarda
El vegetal de color porpra té una certa semblança amb el seu homòleg blanc. Per exemple, tenen una quantitat completament idèntica de vitamines en la seva composició. Per tant, aporta beneficis al cos humà tant com la col blanca.
Actualment, hi ha diverses dotzenes de varietats destinades al cultiu en diverses zones climàtiques: Peresvet, Primero F1, Benefis F1, Voros F1, Kalibos i moltes altres. Una de les varietats més populars és Gako. Es refereix a les varietats de mitja temporada. El pes mitjà de cada cap de col arriba als 2,5-3 kg. Gako és molt adequat per a l’emmagatzematge a llarg termini, el període del qual pot ser de 6 a 8 mesos. Excel·lent tolerància a les gelades i resistència a les esquerdes.
Varietats de coliflor
La varietat de la cultura al món modern té un gran nombre de varietats. La seva característica varietal és la dificultat de créixer. Però les nombroses vitamines i minerals el converteixen en un producte indispensable a la carta d’adults i nens. Cal plantar cultius en planters, així com col blanca. Però requereix molta més atenció a si mateixa.
Varietats de coliflor
Les principals varietats cultivades al territori de Rússia i a l’espai post-soviètic són: Pionerka, Opal, Krasivaya Vecha i Françoise. Popular garantia de coliflor.
La condició principal per a l’èxit és l’elecció correcta de varietats per créixer en una zona climàtica concreta.Per exemple, la varietat Françoise és perfecta per a maquinària agrícola al centre de Rússia.
Varietats de col de Pequín
El nom "Pequín" prové del seu país d'origen. Al cap i a la fi, també s’anomena amanida xinesa (petsai). Al nostre país, va aparèixer fa relativament poc, però ja ocupa un lloc especial en parcel·les de jardí i taules de jardiners. L’aspecte dels caps de col difereix significativament del parent lila o de cap blanc, s’assembla més a les fulles d’amanida.
Entre les varietats estimades pels jardiners russos, cal destacar el següent:
- Meihua,
- Harmonia,
- Nika.
col xinesa
Col holandesa
La cultura va guanyar popularitat a causa del seu alt rendiment, poca pretensió, bona resistència als canvis bruscs del temps i de les plagues. Entre les varietats holandeses, les més populars són Volat, Bronco F1 i Cubton F1.
Bròquil
Des del temps antics, el bròquil és conegut pel seu excel·lent sabor i les seves propietats beneficioses. Aquesta verdura és capaç de diversificar qualsevol dels plats més exquisits, no en va l’encanta els cuiners de primer nivell mundial.
Una de les varietats més populars cultivades pels jardiners és una varietat anomenada Or dels escites.
Col japonesa
En els darrers anys, cada vegada més jardiners van començar a créixer als seus jardins, a més dels cultius tradicionals, també a l’estranger, per exemple, la col japonesa. La varietat va rebre el seu nom pel seu origen, perquè es va criar al Japó.
Col japonesa
Col romana
Un altre tipus de família de cols és la col romana. El seu aspecte s’assembla vagament al color. No obstant això, el seu gust i les seves qualitats nutritives són completament diferents. La varietat més popular a Rússia és Crooman.
cols de Brussel · les
La cultura no està estesa a Rússia, tot i que no és menys útil i nutritiva que les seves contraparts. I el gust de les petites fruites supera el de la col blanca. És simplement insubstituïble per a la preparació de menjars dietètics.
cols de Brussel · les
Col ornamental
Tot jardiner vol que no només cultius comestibles, sinó també bells cultius al seu lloc. La col ornamental, que té una gran varietat de colors i que no té pretensions en el manteniment, s’utilitza amb èxit per a la decoració de la trama personal. Una de les varietats ornamentals més populars és la Kakadu.
Per tant, l'article presenta una àmplia selecció de diversos tipus de cultius de col. Quin de cultivar depèn del mateix jardiner!
