Contingut:
Al món es conreen diversos tipus de col: col blanca, col vermella, col rabo, bròquil, cols de Brussel·les, col de Savoia i coliflor. El primer lloc als jardins és, per descomptat, la col blanca. S’utilitza per preparar diversos plats, s’hi preparen amanides salades, fermentades i delicioses i saludables. Recentment, els residents d'estiu russos van començar a cultivar coliflor.
Descripció de la cultura
Aquest tipus de col és un vegetal saludable, dietètic i hipoalergènic. La coliflor forma belles inflorescències. Sovint són de color blanc, però també de color porpra i groc. Deliciosos plats es preparen a partir de la verdura, es couen amb altres verdures al forn, es fregeixen en una paella. La col cultivada al vostre propi jardí es pot descongelar a l’hivern i cuinar-la sense comprar a la botiga.
La coliflor és un producte molt saludable. Conté molts més nutrients que altres espècies. Per exemple, el contingut de proteïnes i àcids ascòrbic a la coliflor és 2 vegades superior al de la col blanca normal.
La verdura és popular entre els partidaris de la nutrició dietètica, ja que 100 g del producte només contenen 25 calles.
Coliflor
El cultiu de coliflor és més difícil que altres tipus. No necessita molta llum per formar bons caps. Es recomana plantar aquesta verdura a les zones on hi haurà sol abans de dinar i ombra a la tarda. És en tals condicions que forma bones inflorescències. El lloc d’aterratge s’ha preparat des de la tardor. Al llit del jardí s’hi afegeixen calç, cendra de fusta i farina de dolomita per excavar. També heu d’afegir humus (1-2 cubells per 1 m²) i fertilitzants minerals (urea, potassi, fòsfor) a raó de 40-50 g per 1 m² del jardí.
La rotació correcta dels cultius també és important. Els millors precursors de les varietats de coliflor i els híbrids són els tomàquets, les patates, els cogombres, les cebes, els llegums i les remolatxes. En cap cas s’ha de plantar després d’altres tipus de col, així com naps, raves, raves i suecs. Tots tenen les mateixes malalties, que afectaran negativament el rendiment del cultiu. Durant tota la temporada de creixement, la planta requereix regar. S’ha de regar sovint i amb abundància: per a 1 arbust, 5 litres d’aigua. Un cop cada 10 dies, s’alimenten les plantes del jardí i també s’afluixa i es mulla el sòl.
Les millors varietats de coliflor: característiques i cura
Totes les varietats de coliflor es divideixen en maduració primerenca, mitjana i tardana. Les primeres varietats i híbrids es poden cultivar sembrant directament en terreny obert, i de maduració mitjana i tardana, a través de les plàntules.
Quines varietats de maduració primerenca?
Per exemple, Resident d'estiu... Els caps estan a punt per utilitzar-se dins dels 80 dies posteriors a la plantació de les plàntules al jardí. Les inflorescències tenen un bell color blanc neu. Estan lleugerament aplanats, pesant fins a 1 kg. Aquesta coliflor és rica en sucre i àcid ascòrbic, cosa que el fa deliciós.Com que les plantes i els fruits no poden presumir d’una mida enorme, es planten al jardí més sovint que altres varietats. En 1 m², podeu plantar 5 plàntules de col a una distància de 50 cm entre si.
Un híbrid de coliflor encara més primerenc de maduració - Freedom F1... Aquest híbrid produirà un cultiu als 70 dies després de plantar les plàntules en un lloc permanent. És a dir, plantant plantes joves al jardí a mitjan maig, es poden obtenir caps madurs a finals de juliol. L'híbrid es recomana per al cultiu en zones càlides i seques, ja que fins i tot durant la sequera els caps no es deterioren, conservant l'aspecte original i tot el seu gust. El fruit és blanc i de mida impressionant. Amb una tecnologia agrícola adequada, els caps solen pesar 5 kg. Ideal per preparar exquisideses.
Resident d'estiu
Coliflor Parisenc es refereix a varietats primerenques mitjanes. Les seves inflorescències estan llestes per al consum 110-120 dies després de la germinació. Com a resultat, si aquesta varietat es sembra per a plàntules a principis d'abril, la collita ja es pot collir a la primera dècada d'agost. Excel·lent per créixer en regions fredes, ja que és resistent a canvis bruscs de temperatura de l’aire i a altres condicions meteorològiques adverses. Els caps són grans, el seu pes arriba als 2 kg i són blancs com la neu.
Les varietats de maduració primerenca amb un període de maduració de 70 a 75 dies inclouen la coliflor Alfa... Els caps de col també són blancs i tenen un aspecte arrodonit. Les inflorescències tenen un pes decent: fins a 1,5 kg. Alfa conté una gran quantitat de carotè i vitamines. Bo per a sopes i conserves. Ocupa poc espai al jardí, de manera que les plantes es planten a una distància de 40-50 cm les unes de les altres.
Varietats de coliflor per al centre i Sibèria
Les coliflor tardanes populars inclouen Cortez i Amerigo... Molt sovint es conreen al sud de Rússia, però en les condicions de la franja central i la regió de Moscou, també donaran una bona collita.
Cortes és un híbrid de coliflor d’alt rendiment i maduració tardana. És apreciat pels jardiners per la seva resistència a moltes malalties i a les condicions meteorològiques adverses. Així ho van crear els criadors. Tanmateix, aquest híbrid necessita una bona alimentació, que s’ha de produir un cop cada 10-14 dies. Això permetrà a la planta formar grans caps (2-3 kg). Cal plantar plàntules al llit del jardí amb menys freqüència que les varietats primerenques: la distància entre les plantes ha de ser d'almenys 70 cm seguides i les files entre elles estan separades a 80 cm.
Amerigo de coliflor
Una altra varietat tardana de coliflor és l’Amerigo. El seu valor especial és que resisteix moltes plagues i malalties. També té una alta resistència a les gelades: les inflorescències poden créixer fins a les gelades, toleren bé temperatures fins a -2-4 ° C. Caps presentables, blancs. Durant el cultiu, no s’ha d’oblidar del vestit superior i del reg abundant, especialment en èpoques de calor.
Varietats de coliflor per a Sibèria
En les condicions d’un estiu curt de Sibèria i d’una primavera curta, és millor cultivar varietats de maduració primerenca. Els més habituals són Movir, Express i Goodman col.
Col Movir - un híbrid que tolera les fortes baixades de temperatura i creix ràpidament. Les inflorescències són de mida petita: una mitjana de 500-700 g, però alguns exemplars creixen fins a 1,5 kg. A diferència d’alguns altres híbrids, aquest no té una bona immunitat a les malalties, però té un sabor excel·lent. Les plantes es planten al jardí força densament. Deixeu entre 40-50 cm entre plantes seguides i deixeu uns 60 cm entre files.
Col Goodman
A la descripció de la varietat de col Goodman es diu que és famosa per les seves inflorescències de gran rendiment, blanques com la neu i denses. El pes dels caps és relativament petit, d’1 a 1,5 kg. Tot i així, el sabor és bo. La varietat madura ràpidament: als 70 dies després de sembrar les llavors.
Varietats de coliflor per a la segona collita
A les regions càlides i al centre de Rússia, la coliflor es pot cultivar 2 vegades per temporada. En aquest cas, només s’utilitzen varietats i híbrids de maduració primerenca. Per exemple, Express. Des de la germinació fins al començament de la fructificació, passen una mitjana de 60-65 dies. És a dir, fins i tot en les condicions de la regió de Moscou, amb la tecnologia agrícola adequada, podeu obtenir 2 collites per estiu. El més important és sembrar les llavors a principis de finals de març i principis d’abril i sembrar per a la segona collita com a màxim a finals de juny. Les plàntules al jardí també es planten aviat, a la primera quinzena de maig.
En fila, les plantes es planten densament a una distància de 25-35 cm les unes de les altres. Els passadissos estan separats a una distància de 60 cm. Els residents estiuencs experimentats recomanen fer diversos apòsits per a aquesta varietat durant l'estiu, així com tractar-los de plagues i malalties. A més, necessita un reg abundant i desherbar. Observant tots aquests simples principis de la tecnologia agrícola, podeu comptar amb dues bones collites de coliflor Express en una temporada.
Qualsevol varietat de coliflor que el jardiner triï, no us oblideu dels principis de plantació i cultiu adequats d’una verdura. És important tenir en compte els predecessors anteriors, el nombre de regs i no perdre la collita.
