Contingut:
En el cultiu de la col, com altres cultius, l’elecció de la varietat té una importància cabdal. En aquest sentit, es recomana cultivar les varietats més reeixides i eficients, inclosa la Krautman.
Breu descripció de la cultura, història de la varietat
La col és una planta agrícola biennal de la família de les crucíferes. Es caracteritza per una tija de fulla alta. El fruit de la cultura, el cap de la col, és un brot apical significativament augmentat, que no s’ha expandit.
Krautman (una altra versió errònia del nom - col Kaufman) fa referència a les varietats tardanes mitjanes de la selecció holandesa. L’originari és Bejo Zaden. La varietat es va llançar el 1993. Al nostre país, creix a tot arreu, fins a Sibèria Oriental i Extrem Orient. Es divideix en zones a tota Rússia, a excepció de les regions del Volga mitjà, del Caucas del Nord i del Baix Volga. Al territori de la CEI, també és comú a Ucraïna i Moldàvia.
Descripció de la varietat de col Krautman
La roseta de les fulles es troba compacta, lleugerament elevada. El fullatge és lleugerament arrugat, de mida petita. El color és verd brillant. Les fulles solen tenir un recobriment cerós fort a mitjà. Les vores són llises, llises.
Col de Krautman
Col de Krautman
El cap de la col és dens, mig cobert, arrodonit. Les seves dimensions són més grans que la mitjana. El fullatge dins del cap és prim. El pes varia d’1,5 a 4 kg, en alguns casos arriba als 7 kg. El tall és de color blanc brillant. La soca no té gairebé diferències entre els costats interior i exterior, la seva longitud és mitjana. Les forquilles estan alineades. Els fruits es caracteritzen per la dolçor, la sucositat i el gust excel·lent, el fullatge és cruixent. El cultiu s’emmagatzema durant 4 mesos, sense perdre la seva comercialització i gust.
100 g del producte contenen el següent contingut de nutrients:
- 7,4% de sòlids solubles;
- 4,1% de sucres;
- 46,2 mg d’àcid ascòrbic.
Des del moment de la formació de brots massius i fins a arribar a les varietats de maduresa tècnica, passen uns 120-140 dies. La varietat pertany a la categoria de universal, apta tant per al consum en fresc com per al decapatge i fermentació. Es recomana Krautman per a amanides.
Plàntules en creixement
La varietat es cultiva principalment per planters. El cultiu s’hauria de començar a la primera dècada d’abril. Per fer-ho, primer heu de preparar caixes de fusta o altres contenidors adequats, omplir-los de terra saturada de nutrients. Es tallen solcs poc profunds (no més d'1 cm) al llarg de la superfície del sòl i es col·loquen llavors a una distància d'uns 3 cm l'un de l'altre. El material de plantació s’escampa amb terra, es comprimeix una mica i s’aboca. La caixa es cobreix amb film de polietilè i es col·loca al davall de la finestra.
Després de 5-7 dies, els primers brots solen aparèixer per sobre de la superfície del sòl. L’entrada de plàntules a la fase de dues fulles vertaderes indica que ha arribat el moment d’una selecció. El procediment consisteix a trasplantar plàntules d'una caixa a contenidors separats.
Abans de trasplantar plantes a terra oberta, s’ha de dur a terme sobre elles. Amb aquesta finalitat, els contenidors amb plàntules es treuen al carrer una estona perquè s’acostumen al sol i al vent. Al principi, les plàntules no es mantenen a l'interior durant poc temps, augmentant-les gradualment.
Aterratge en terreny obert
Es recomana plantar plàntules de Kratuman en forats quan es fa prou fort i forma fullatge ple. Normalment, aquest període cau la darrera setmana de maig.
Les plàntules es planten en terreny obert segons l'esquema de 50x50 cm. El sòl de la parcel·la ha de ser argilós, saturat de nutrients i humus.
S'aboca aigua als forats de plantació excavats. Després es col·loquen les plantes, aprofundint-les fins a la primera fulla. Les arrels s’estrenen, el forat es cobreix de terra i, després d’un lleuger apisonament, torna a regar una mica. Els primers dies després del trasplantament, les plantes han d’organitzar ombres de llum, ja que en aquest moment estan exposades als efectes negatius de la llum solar directa. Al mateix temps, el lloc ha d’estar prou il·luminat, ja que sense la llum del sol no es podrà obtenir un cultiu complet i de gran qualitat.
Aterratge en terreny obert
Cura de les plantes
Reg
Segons la descripció de la col de Kaufman, el primer reg es realitza diluint una petita quantitat de permanganat de potassi en aigua. Posteriorment, un reg per setmana és suficient per a Krautman. En un metre quadrat de varietats de plantació, s’han d’abocar uniformement 12 litres d’aigua tèbia assentada. El procediment es realitza al matí i al vespre, quan l’evaporació no és tan forta com durant el dia. Durant el període de formació activa del cap i després de les precipitacions, el reg per a la col té una importància especial.
Vestit superior
La col de Krautman respon bé a la fecundació orgànica. Així, tres setmanes després del trasplantament a terra oberta, les plantes es tracten amb una solució de fem de vaca. Es produeix 1 kg de mullein en 10 litres d’aigua. Al cap de dues setmanes, es torna a repetir el procediment.
El vestit superior es pot combinar amb el tractament de plantes contra plagues i malalties. Per a aquest propòsit, es recomana utilitzar cendres de fusta, que s’utilitzaran per espolvorear. Cal consumir 0,25 kg de substància per metre quadrat de superfície.
Una vegada cada tres setmanes, s’ha de dur a terme l’alimentació de les fulles. Per a això, es dilueixen 60 g de carbamida, 4 g de superfosfat i 1 g d’àcid ascòrbic en un recipient de 10 litres amb aigua.
Quan s’alimenta a la 2a etapa de la temporada de creixement, s’ha de posar èmfasi en la introducció de potassi i fòsfor. El contingut de nitrogen s'hauria de reduir dues vegades per tal de reduir el procés de creixement de la massa vegetativa a costa del rendiment.
Afluixament
Aquest procediment és molt important per a la varietat, ja que la formació d’una escorça a la superfície del sòl pot perjudicar-la. En aquest sentit, es recomana afluixar el sòl després del reg o les pluges intenses. Cal fer-ho amb cura i superfície per no ferir el sistema arrel. El procediment realitzat correctament permet saturar les arrels amb humitat i oxigen. Es recomana desherbar al mateix temps que s’afluixa. L'eliminació de les males herbes s'ha de dur a terme regularment, especialment durant les primeres fases de creixement del col.
Després d’afluixar-se, es recomana mullar el sòl. La torba és un material adequat per a això.
Protecció vegetal
Malgrat un cert grau de resistència de la varietat a les malalties, durant el període de cultiu pot ser afectada per diverses malalties i plagues. Els més perillosos són els següents:
- Keela. Es manifesta en forma de coloració groguenca i marciment del fullatge, en què les plantes deixen de créixer. La introducció de cendra de fusta al sòl impedeix l’aparició i el desenvolupament de la malaltia.
- Blackleg.La zona danyada de l’arbust adopta una ombra fosca característica, es fa prima i aviat decau. Les plàntules afectades s’eliminen fàcilment del sòl. Totes les plantes malaltes s’han d’eliminar del lloc el més aviat possible, evitant una major propagació del patogen. Després d'això, es recomana ruixar el sòl amb un 1% de líquid bordeus, així com 5 g de sulfat de coure, diluït en 10 litres d'aigua.
- Mosca de la col. Les plantes, a causa de l’impacte negatiu d’aquesta plaga, frenen fortament el creixement, el fullatge frena el creixement i adopta un color violeta-lila. A més del tractament amb insecticides adequats, és eficaç ruixar col amb infusió de bardana. Les larves d’insectes s’han de recollir a mà.
- Puces crucíferes. Les petites plagues negres formen molts forats a través de la superfície de les fulles de les fulles, que poden provocar la mort de la planta. El més eficaç és el mètode químic de protecció de les plantes, a més del que poden servir infusions de tabac, camamilla o all.
- Col blanca. L’insecte rosega les fulles a fons, danyant fins i tot l’interior del cap. Les larves de plagues se solen eliminar manualment. Plantar all, tomàquet o anet al costat de Krautman és una prevenció fiable contra la malaltia.
Collita
Avantatges i inconvenients
La varietat de col Krautman és molt apreciada per les seves propietats positives:
- alt rendiment (uns 9 kg / m2 o 300-900 c / ha);
- resistència a l’esquerda i la decadència, capacitat de transport a llargues distàncies;
- maduració amistosa del cultiu;
- alt nivell d'adaptabilitat de la varietat;
- emmagatzematge de llarga durada;
- presentació guanyadora;
- resistència relativa a malalties fúngiques.
La varietat de col blanca de Krautman és molt prometedora en diverses condicions. Subjecte a les condicions agrotècniques estàndard, és capaç de formar un cultiu d'alta qualitat.
