El colinabo és un cultiu d’hortalisses que pertany al gènere Cabbage, la família de la col i és un tipus de col blanca. En només un segle i mig, aquesta verdura va aconseguir guanyar popularitat entre els residents de tota Europa. Com és la cultura i com necessita atenció?

Informació bàsica sobre cultura

El colinabo és un tipus de col blanca amb un cicle de desenvolupament de dos anys. El primer any, el cultiu forma un cultiu de tija i, al segon, una tija que surt del brot superior, l’alçada de vegades arriba a 1 m. A diferència del nap, en què les fulles només es formen a la part superior, el rapet té punts de creixement a la part inferior. El nombre total no supera les 30 peces.

La fruita tija és arrodonida, lleugerament aplanada per sobre i per sota. La pell que cobreix la verdura té colors de gerds, porpra i verd. El nucli del rape és sempre blanc. El sabor del "nap de col" és agradable i delicat, que recorda una mica la soca de col comuna. Segons les característiques d’una varietat en concret, la planta tija pesa entre 200 i 800 g.

Després del final de la formació de brots, apareix un pinzell de flors a la part superior. En lloc de florir, apareixen fruits: beines, que contenen llavors marrons. En condicions adequades, la llavor conserva una alta capacitat de germinació 5 anys després de la collita.

Col de colinabo

Entre els jardiners, són populars les següents varietats de col rabo:

  • Moravia és una varietat de maduració primerenca amb una temporada de creixement que dura només 60-70 dies. El fruit de la tija és de color verd clar, agradable al gust. Pes de la fruita: 0,8-1 kg. L’espècie és resistent a baixes temperatures;
  • Atena és una cultura de maduració primerenca que, amb una cura adequada, forma tiges de 3,5 kg;
  • El violeta de Viena és una espècie de mitja temporada. Pes de la tija: 1 kg;
  • Giant és una varietat tardana amb una excel·lent resistència a temperatures baixes i altes. Una planta de tija còncava sovint pesa uns 6 kg;
  • El Planeta Blau és una varietat resultant de l’encreuament de diverses espècies. L’híbrid forma 250 g. Fruites amb un gust excel·lent.

Els jardiners que recentment han adquirit una parcel·la solen preguntar-se què és el colinabo. La primera informació sobre la planta kaulorapa, i ara el colinabo, pertany als habitants de l’Imperi Romà. En aquella època, només els esclaus i els pobres menjaven la verdura.

Amb el pas del temps, la col va emigrar als països veïns: al segle XVI, els camperols que vivien a Alemanya van començar a fer créixer la cultura. Van ser els alemanys els que van donar a la sorprenent planta el nom de colinabo, que es tradueix literalment com a "nap de col". Al segle XVII, la cultura va aparèixer a la majoria de països europeus. Avui el colinabo es pot trobar no només a Europa, sinó també als EUA, la Xina i els països d’Àsia Central.

Composició química

Què és, científicament, la col de rap de rap? La planta mare conté una gran quantitat de vitamines, minerals i sals. El nucli de la verdura és ric en vitamines dels grups PP, A, B, B2, B5, E, K, però la quantitat més gran de rap rap és la vitamina C. Segons les investigacions dels científics, hi ha més substància a la col que fins i tot als cítrics. La planta mare és rica en sals de calci, fòsfor i magnesi. Entre altres elements químics, la composició conté magnesi, iode, sofre, cobalt, coure, sodi, seleni.

Quines són les varietats

La col de col col rana es divideix en dos tipus. La primera inclou varietats blanques, la segona - morada. Característiques de l'espècie:

  • L’època de creixement de les varietats blanques és curta, de manera que aquesta verdura s’utilitza per preparar amanides a l’estiu. L’espècie és exigent pel que fa al reg;
  • Les varietats morades triguen molt més a madurar, però també duren més.Aquest tipus de fruita és ideal per a l’emmagatzematge a llarg termini. No requereixen una humitat especial, de manera que toleren perfectament les sequeres llargues i els bruscos salts de temperatura.

La col pot tenir un aspecte diferent, però, les recomanacions de cura per al cultiu són les mateixes per a totes les varietats.

Diverses varietats de colinabo

Ús mèdic

El colinabo fresc simplement es desborda de macro i microelements, per tant, com qualsevol altre vegetal saludable, la col de colinari s’utilitza per enfortir el cos i tractar diverses malalties. Es recomana incloure la col a la dieta diària per a les persones que tinguin:

  • augment del colesterol;
  • trastorns metabòlics;
  • sobrepès;
  • sistema nerviós feble;
  • hipertensió;
  • manca o poca absorció de calci.

El colinabo no té la capacitat d’augmentar la formació de gasos, com la seva relativa col blanca. Per tant, podeu preparar de forma segura plats principals, amanides i fins i tot aliments per a nadons a partir d’una verdura.

Important! Les fulles de col contenen el doble de vitamines i minerals que les tiges. Per tant, els beneficis de menjar una amanida són molt més grans que els plats a base de fruites.

Les contraindicacions per a l’ús de metges de col de rap de col rabo designen pacients als quals se’ls ha diagnosticat una reacció al·lèrgica, una major acidesa del suc gàstric, una forma aguda de pancreatitis.

A causa del seu sabor agradable i la seva rica composició química, el col rabo s’afegeix a molts plats. La fruita mare es guisa, es bull, es cou al forn i les fulles s’afegeixen a les amanides. La recepta per fer amanides de verdures és molt senzilla. Tot el que necessiteu és picar finament les verdures al vostre gust. Si es desitja, es pot afegir carn bullida i crema de llet.

Amanida de colinabo

Característiques del cultiu i la cura

El colinabo es cultiva de manera plàntula i no plàntula. Quan plantar col de colinabo a les plàntules? Per a les plàntules, les llavors es sembren en un hivernacle a mitjan març i en terreny obert a finals d'abril-principis de maig. Les plantes joves es planten al jardí la segona quinzena de maig i es cobreixen amb paper d'alumini. El refugi s’elimina tan bon punt les plantes s’arrelen en un lloc nou, aproximadament 2 setmanes després de la sembra.

Col de col rapa, en creixement

El sòl d’aquest tipus de col pot ser qualsevol cosa. El més important és que l’acidesa del medi és neutra. Al colinabo li encanta nedar al sol, de manera que el lloc d’aterratge hauria d’estar ben il·luminat.

Amb què es pot plantar col de col rabo? Els millors veïns de la cultura són les patates, la xirivia, altres tipus de col, naps, remolatxa, ceba, herbes, mongetes, pèsols. No es recomana col·locar un llit amb ràfecs on hi hagi api, fonoll, tomàquets i pastanagues a prop.

La sembra i la cura del colinabo al camp obert es realitzen de la següent manera:

  1. Com sembrar el rap rap. Les plàntules de colinabo es planten segons l’esquema de 60 * 40 o 70 * 30 cm. La distància entre plantes de varietats tardanes es fa 5 cm més. Per tal que les plantes creixin ràpidament, s’aboca 2 gots de cendra als rebaixos, 2 cullerades. superfosfat, 1 cda. urea. Com sembrar correctament el colinabo? La col està enterrada al llarg dels cotiledons, coberta de terra, trepitjada i regada. És impossible plantar les plantes més a fons, ja que prendran un camí llarg i dolorós per arrelar. Per evitar el creixement de males herbes i l’evaporació massa ràpida de l’aigua, el llit del jardí on creix la col de raval es mulched amb serradures o palla;
  2. Reg. Immediatament després de la sembra, quan les plantes formen arrels noves i s’estableixen en un lloc nou, s’afegeix aigua 2-3 vegades a la setmana. Les plantes adultes es reguen un cop per setmana. Sempre que faci un estiu molt calorós, augmenta la freqüència del reg. La col creixerà el més gran i saborosa possible si el sòl del jardí està constantment lleugerament humit;
  3. Vestit superior. La col del colibrí es fecunda 3 vegades. La primera vegada que les plàntules es ruixen amb una solució de fertilitzant mineral complex després de la formació de 2 fulles veritables. La propera vegada que el cultiu sigui mimat amb nutrients 15 dies abans de plantar-lo en un lloc permanent. La preparació de la solució de treball és la següent: afegiu 1 cullerada a una galleda d’aigua estàndard. sulfat de potassi i urea.L’última vegada que el colinabo es fecunda directament durant el desembarcament. S’introdueix a les fosses una barreja de superfosfat, urea i cendra de fusta. Independentment de com creixi la col de rap, és impossible aplicar més fertilitzants que la taxa recomanada;
  4. Afluixament i desherbament. Tot i que la planta pot créixer en terrenys pesats, per obtenir les tiges més sucoses i tendres, es recomana desherbar i afluixar el jardí regularment. El picador no s’aprofundeix més de 8 cm;
  5. Tractament de malalties i plagues. El compliment de les normes de la tecnologia agrícola de cavall rap és la millor prevenció de la majoria de malalties i insectes. El cultiu d’un vegetal comença amb la sembra prèvia del sòl i el material de plantació i, a continuació, trieu un lloc on les plantes crucíferes no van créixer l’any passat. Per salvar la collita de l'any vinent, es recullen i es cremen tots els residus orgànics que queden després de la collita. Les plantacions infectades amb fongs o insectes es ruixen amb fungicides i insecticides.

Important! Massa sovint, la col no es pot tractar amb productes químics. Les substàncies verinoses no només destruiran la microflora patògena, sinó que també penetren a la planta.

A causa de la poca pretensió de la cultura, tothom pot cultivar colinabo al seu lloc. Perquè la col creixi bé i no es posi malalta, les plantes es reguen regularment i s’alimenten amb fertilitzants orgànics o minerals. Els fruits i les fulles de la tija s’utilitzen per preparar diversos plats que tenen un gust exquisit i reposen el cos amb els microelements necessaris.