Gairebé tots els jardiners conreen una verdura sana i saborosa (col) a la seva casa d'estiu. La planta és resistent a diversos factors naturals, canvis en les condicions meteorològiques. El cultiu de col a Sibèria i els Urals és lleugerament diferent dels mètodes de plantació en altres regions. Si coneixeu el moment de plantar col a terra a Sibèria, podeu obtenir una bona collita.

Informació general

La col pertany a la família de les crucíferes. Hi ha moltes varietats de verdures. Cada varietat es distingeix pel seu període de maduració, característiques gustatives, vida útil, resistència a les malalties i condicions climàtiques. Per tant, cal escollir les varietats adequades i el moment òptim per plantar col als Urals en terreny obert.

La col és apreciada per l’elevat contingut de substàncies minerals i vitamines de la verdura.

Conté els següents elements químics i vitamines:

  • Potassi;
  • Zinc;
  • Ferro;
  • Magnesi;
  • Calci;
  • Iode;
  • Fòsfor;
  • Vitamines del grup A, B, C, PP;
  • Aminoàcids.

Revisió dels tipus populars de col

Col a terra

  • De cap blanc. Un cap de col és de fulles verdes rodones i grans amb venes blanques. El pes d’un cap de col madur pot arribar als 16 kg. El vegetal conté: fibra, proteïnes, vitamines B i C. És adequat per al consum fresc, per a l’emmagatzematge a l’hivern. La col es caracteritza per la resistència a les gelades, les espècies d’alt rendiment, amb una bona qualitat de conservació i transportabilitat. Es conrea a regions amb condicions climàtiques moderades. Hi ha més de 100 varietats de col blanca. Els més populars: juny, hectàrea d’or, Slava 1305, Nadezhda, jutge, Amager;
  • Pèl-roja. El cap de col és arrodonit. El pigment antocianina taca les fulles d’un color vermell-violeta. Estan situades estretament entre si. El pes mitjà de la col vermella és de 3-5 kg. Conté cianina i carotè. La verdura s’utilitza principalment fresca per fer amanides. A la segona temporada, la planta forma un fruit que conté petites llavors rodones de color negre o gris fosc. Tipus cultivats a Rússia: Voroks F1, Fire bird, Juno;
  • De colors. Un cap blanc-groc de col està format per un gran nombre d'inflorescències amb una estructura grumollosa. Les inflorescències contenen àcid fòlic, vitamina C, proteïnes. La coliflor és un producte insubstituïble als menús dietètics. La verdura es consumeix després del tractament tèrmic. El sabor de les inflorescències és delicat i agradable. Varietats de coliflor: Alpha, Gribovskaya 1355, Skorospelka;
  • Brussel·les. Col amb petits caps de col, diàmetre: 4 cm. De 20 a 60 caps de col es formen en una sola planta, pes mitjà: 20 g. Al segon any, es formen flors groguenques a la tija, que després es converteixen en ratlles. Contenen petites llavors fosques, de forma rodona. Les cols de Brussel·les són resistents a les gelades i a les malalties. Els caps de col són adequats per a l’emmagatzematge a llarg termini en forma congelada. Durant la descongelació i el tractament tèrmic, la verdura conserva el seu gust i les seves qualitats nutritives. Varietats de cols de Brussel·les: Hèrcules 1342, Dolmik F1, Frigata F1, Boxer F1;
  • Savoia. Una varietat de col. En una petita tija, es formen caps solts de col, en el context d’un color groc clar. Les fulles són ondulades i tenen una estructura reticulada. No encaixen bé, de manera que el cap de la col té un aspecte voluminós.La col de Savoia conté un alt contingut de substàncies minerals i vitamíniques en comparació amb la col blanca. Varietats comunes de col de Savoia: Mila 1, Julius F1, Zolotaya early, Sphere, Melissa F1, Morami F1, Vertu 1340, Ovasa F1;
  • Colinabo. De la llavor creix una tija esfèrica. D’ella en creixen fulles petites. Per a menjar s’utilitza una tija espessida. El vegetal és apreciat pel seu alt contingut en calci i glucosa. Varietats populars: Moravia, Atena, Viena blanca 1350, Kossak F1, Gigant, Violetta;
  • Bròquil. Les inflorescències de col són de color verd brillant. Es considera una varietat de coliflor. El vegetal és nutritiu, vitamínic i fàcil de digerir. Varietats comunes: Tonus, Cap arrissat, Gnome;
  • Pequín. El vegetal és oblong, allargat, les fulles són de color verd clar, la vora de la fulla és ondulada. Apte per a emmagatzematge a llarg termini, no perd les seves propietats vitamíniques. S'utilitza a la cuina per a menjars lleugers, amanides. Les millors varietats de col de Pequín: Asten, Glass, Nika.
Quan plantar col a terra oberta a la regió de Moscou

Quina varietat de col triar

Quan plantar plàntules de col a terra oberta als Urals

Podeu cultivar una rica collita de col si trieu una varietat adequada, seguiu les regles de la tecnologia agrícola i coneixeu el moment adequat per sembrar la col a Sibèria.

Gairebé totes les varietats són adequades per créixer en les dures condicions climàtiques de les regions del nord, però les varietats més preferides són la col:

  • De cap blanc;
  • Savoia;
  • Pèl-roja.

col llombarda

Per al cultiu, podeu recollir varietats de col de Pequín, bròquil o colinabo.

Les varietats de col blanca s’han de seleccionar amb un període de maduració primerenca i resistència a les gelades.

El més popular:

  • Varietats primerenques: número 1 polar K-206, hectàrea daurada;
  • Mid-early: Slava Altayskaya 157, Sibiryachka 60, Slava 1305;
  • Tard: Blancaneus, Severyanka F1, Lebyazhenskaya millorada, regal.

Quan plantar col a Sibèria

Quan plantar col a l’aire lliure

En plantar llavors de col per a plàntules, cal calcular correctament el temps en què les plàntules estaran a punt per plantar-les a terra oberta. Primavera freda, possibles gelades nocturnes, cal tenir en compte la durada de la llum del dia a l’hora de plantar col.

Les primeres varietats de col es poden sembrar a Sibèria per a les plàntules després del 15 d'abril i la col tardana, a principis de maig. Els primers brots després de plantar llavors en contenidors apareixen el 6-10è dia. Les plantules estaran llestes per plantar al jardí en 40-45 dies. Per tant, cal planificar aproximadament el temps de plantació de llavors de col per a les plàntules als Urals en terreny obert i trigar 45-50 dies.

Agrotècnica

Preparació del sòl

Es recomana preparar el sòl per plantar llavors per endavant. Les llavors només es poden sembrar en sòls ben escalfats.

Si les llavors es sembren directament a terra oberta, és necessari determinar la temperatura del sòl a una profunditat de 15 graus. Això es pot fer sense utilitzar termòmetres especials. Cal esbrinar la temperatura exterior i restar 7 graus del valor. La diferència ha de ser com a mínim de 5 graus.

Preparació del sòl

Quan es planten llavors sota un hivernacle, el terreny es desinfecta per endavant amb una solució feble de permanganat de potassi i es cobreix amb una pel·lícula.

Per cultivar plàntules en contenidors o testos, necessitareu un sòl especial. El podeu comprar a les botigues o preparar-lo vosaltres mateixos. Es recomana comprar terres ja preparats per a les plàntules, ja que el sòl del jardí pot contenir microorganismes patògens que poden infectar les plantes.

La composició de la barreja de sòl nutritiu acabada ha d’incloure:

  • Terra de Sod;
  • Torba;
  • Sorra.

Preparació del material de plantació

Les llavors es poden plantar directament en terreny obert o es poden preparar plàntules. Per a les regions del nord, plantar planters ja fets al jardí es considera el mètode més preferible. Així podeu obtenir una bona collita a temps.

Abans de plantar, les llavors es processen en diverses etapes:

  1. Selecció manual de llavors. Collita de llavors petites i deformades;
  2. Culling de llavors no viables. El material de plantació es pot omplir amb solució salina. Les llavors no idònies per plantar suraran a la superfície. Es poden llençar;
  3. Desinfecció de llavors. Col·loqueu les llavors seleccionades en una solució feble de permanganat de potassi durant 30 minuts;
  4. Germinació de llavors. Submergiu les llavors en un got d’aigua (+5 graus) durant 20-30 minuts. Escorreu el líquid, poseu les llavors sobre un drap, poseu-les en remull, poseu-les al congelador durant 10 minuts. Prepareu una solució amb l’addició d’un estimulant del creixement. Col·loqueu les llavors al líquid durant 12 hores. Col·loqueu les llavors sobre un drap, emboliqueu-les i refrigereu-les durant 24 hores.

Les llavors estan llestes per ser plantades en un recipient. Les llavors germinades brollaran juntes molt més ràpidament que les llavors seques.

Tecnologia de plantació de plàntules:

  • Ompliu el recipient amb terra de 5 cm de gruix;
  • Plantar les llavors, aprofundint-les entre 1-1,5 cm;
  • Deixeu la distància entre les llavors 1-2 cm;
  • Humitejar la terra, tapar el recipient amb paper d'alumini;
  • Les plàntules haurien d’aparèixer en 5-7 dies.

Quan apareix una fulla verda a la col, es poden submergir els brots.

Apte per al busseig:

  • Gots de plàstic;
  • Dipòsits de torba individuals;
  • Olles especials amb separadors;
  • Testos de cargol casolans.

Plantació de plàntules en terreny obert

Plantació de plàntules en terreny obert

Les plàntules es poden plantar al llit del jardí quan és prou fort.

És important complir els períodes de cultiu recomanats:

  • Varietats primerenques: les plàntules estan preparades per plantar en 60 dies (les llavors es sembren a finals d'abril a mitjans de maig);
  • Varietats mitjanes tardanes: 40 dies (les llavors es sembren des de mitjans de maig fins a mitjans de juny;
  • Varietats tardanes: 35 dies (les llavors es sembren a principis de juny, acaben de plantar-se les dècades de juny).

Les plàntules trasplantades al jardí solen emmalaltir els primers dies. Les fulles poden marcir-se una mica, les plàntules tendeixen a la família. Per tant, la primera vegada que s’ha de prestar especial atenció a les plàntules, tingueu cura de les plàntules.

En una nota. Per tal que la planta creixi bé, els jardiners experimentats trien el moment de plantar, centrant-se en el calendari lunar. Indica dies favorables i desfavorables per treballar amb la terra.

Instruccions per plantar plàntules:

  • Prepareu els pous. És aconsellable mantenir la distància entre els pous 40-50 cm;
  • Aboqueu cada pou amb una solució feble de permanganat de potassi per desinfectar el sòl del jardí;
  • Humitejar el sòl on es troben les plàntules. Traieu les arrels amb cura, és important deixar un terreny a les arrels, de manera que la planta sigui més fàcil d’adaptar;
  • Planteu la plàntula al mig de la pel·lícula fins a una profunditat de fins a la sortida de la fulla;
  • Escampeu l’espai buit amb terra, premeu lleugerament el forat amb les mans;
  • Escampeu el llit del jardí amb aigua tèbia i assentada i espolvoreu-lo amb terra seca i solta per sobre.

En una nota. Es recomana plantar plàntules a terra oberta al vespre o amb temps ennuvolat. Si els pròxims dies després del desembarcament són assolellats, el llit ha d’estar ombrejat amb taps de diari o lutrasil. El temps per plantar col a terra oberta als Urals s’escull en funció de les condicions meteorològiques i dels dies favorables del calendari lunar.

Els primers dies cal controlar la humitat del sòl. Quan el clima canvia, fa fred, és millor tapar plàntules joves sota una pel·lícula. Tan bon punt aparegui una nova fulla a les plàntules, això significa que la plàntula ha arrelat en un lloc nou. Es recomana treure brots febles i no enreixats del jardí i substituir-los per altres plàntules.

Les plàntules són capaces de suportar petites gelades a curt termini fins a menys 3-4 graus. Les fulles de plàntules després de les gelades poden enfosquir-se lleugerament. La planta no serà perjudicada. No obstant això, amb gelades constants, la collita serà pitjor, els caps de col es reduiran en mida i pes. Per tant, si hi ha sospites de properes gelades nocturnes, les plàntules estan cobertes amb film d’agrofibra.

En una nota. Una disminució de la temperatura a la nit s’evidencia amb una disminució del termòmetre del carrer a + 1-2 graus, temps tranquil, cel estelat clar.

La col adulta no té por de baixar la temperatura fins a menys 7 graus. Els caps de col no es congelen, sinó que, al contrari, adquireixen un gust més ric.Si les fulles estan congelades, n’hi ha prou amb baixar la col en un recipient amb aigua freda durant diverses hores.

Consells per a la cura

La col és una planta sense pretensions que no requereix molt de temps i esforç dels jardiners. El creixement i les regles per cuidar una planta a Sibèria i els Urals són lleugerament diferents de la regió de Moscou i les regions del sud.

Després d’arrelar les plàntules, s’afluixa el sòl de la zona. L’afluixament contribueix a una millor ventilació del sòl i el sistema radicular de la col es desenvolupa de forma més activa.

Collita de col

La terra on creix la col ha d’estar humida. No deixeu assecar el sòl i formar una escorça. Es pot regar ruixant, però aquest mètode es permet quan el sol no està actiu.

Mulch amb cura el sòl al llit de col. Si hi ha molta humitat, les fulles de col ataquen les llimacs i els cargols.

Les plàntules es fertilitzen 14-18 dies després de plantar-les al jardí. Per a l’alimentació s’utilitzen fertilitzants minerals i orgànics. És millor utilitzar mulleina diluïda en aigua (1 kg de fertilitzant per cada 10 litres d’aigua).

Prevenció de malalties i plagues

Els llits de col poden ser atacats per:

  • Llimacs;
  • Erugues;
  • Papallones de col;
  • Puces crucíferes.

Per al control de plagues, es poden utilitzar pebrots picants o salins. Escampeu l'espai de col o espolvoreu amb aigua salada.

Cal navegar el moment en què es pot plantar la col a terra als Urals segons les condicions meteorològiques i el calendari lunar. A Sibèria, podeu cultivar una rica collita de col de diferents varietats i períodes de maduració, si trieu el moment adequat per plantar llavors per a plàntules i dur a terme mesures agrotècniques per cuidar la planta.