La col xinesa és una verdura de fulla de la família de la col que és molt popular entre la gent de la Xina, el sud-est asiàtic i Corea. Es tracta d’una planta de maduració molt primerenca, relativament sense pretensions. Pot ser cultivat a les seves dachas pels jardineros del centre de Rússia, la regió de Moscou, els Urals i Sibèria.

Agrotècnia de la cultura

La col xinesa, el cultiu i el manteniment de la qual no requereix gaire esforç, forma una roseta de fulles de 15-35 cm de llarg. La col xinesa no és exigent en els sòls i pot créixer en gairebé qualsevol sòl. Però donarà un alt rendiment en terres fèrtils, intensives en humitat i ben cuidades. Aquest vegetal respon bé a la matèria orgànica, fins i tot els purins frescos no el perjudicaran.

La col xinesa és un cultiu de curta durada i es cultiva a principis de primavera o finals d’estiu. Quan es sembra al maig-juny, brollarà i no serà adequat per al consum humà. L’ombra de les plantacions a la tarda és acceptable, de manera que es redueix el risc de floració del cultiu. Alguns experts fins i tot recomanen amagar les plantacions del sol amb un material de cobertura en absència d’ombra a l’hora de dinar. El cultiu es desenvolupa a una temperatura de + 15-22 graus, el període des de la germinació fins a la maduresa tècnica és de 40 a 60 dies per a diferents varietats.

Sembrar amb llavors

Si als envasos de llavors no hi ha cap indicació que hagin estat sotmesos a un tractament especial per protegir-se de malalties, cal desinfectar-los vosaltres mateixos. Per fer-ho, podeu utilitzar una solució de permanganat de potassi o all (30 grams d’all triturat per cada 500 ml d’aigua). També podeu tractar tèrmicament les llavors. Per fer-ho, es col·loquen en una bossa de gasa i es submergeixen en aigua amb una temperatura de 50 ° durant 20 minuts, i després les llavors s’assequen bé.

Sembrar amb llavors

Sembreu col xinesa tan aviat com ho permetin les condicions meteorològiques. La forma més senzilla de cultivar-la és sembrant llavors a finals de juliol. Entre les files, heu de mantenir una distància de 40 cm. Podeu sembrar a les ranures amb molta densitat, seguit d’aprimament o pel mètode de nidificació: fer forats a una distància de 40 cm i sembrar tres llavors. Durant el desenvolupament, les plantes es dilueixen diverses vegades, deixant les més altes i fortes. Les còpies esborrades es poden utilitzar.

Les gelades petites no perjudiquen la cultura, es descongela i continua creixent. Però les gelades severes i la manca d’humitat són destructives per a la col. Si hi ha una amenaça de gelades, els cultius s’han de cobrir amb lutrasil o altre material no teixit. Si retarda el reg de les plàntules, es tornaran dures i floriran. Per tant, cal regar plantes petites cada dia, evitant que el sòl s’assequi.

Hi ha varietats resistents al tret, per exemple, Krasa Vostoka, Champion, Optico, Kustar.

Custar

Plantació de plàntules

La col de plàntules es collirà al maig-juny. Podeu provar de fer créixer les plàntules a casa a l’ampit de la finestra, però caldrà una il·luminació addicional. Podeu comprar terres de planter ja preparades o preparar la barreja de sòl vosaltres mateixos. Per a la col, necessiteu la composició següent:

  • 1 part de terreny enjardinat;
  • 2 parts d'humus;
  • 1 cda. l. cendra per kg de mescla.

Les fosses o solcs es fan al sòl, amb una profunditat de no més de 7 mm. La distància entre els solcs és de 3 cm. El sòl ha d’estar ben humitejat i s’ha de sembrar la col, després s’escampa amb terra seca i es cobreix amb vidre o paper d'alumini fins que apareguin brots. Les caixes es deixen en un lloc càlid amb una temperatura de 22 ° C.Humitegeu el sòl (preferiblement amb una ampolla) i ventileu els cultius regularment. Quan apareixen brots (4-5 dies després de la sembra), es retira la pel·lícula i es col·loquen les caixes en un lloc il·luminat. Per evitar que les plantes es posin malalts amb una cama negra, no s’ha de permetre l’estancament de l’aigua. Quan apareixen signes en una còpia, s’elimina immediatament i la resta es tracta amb una solució feble de permanganat de potassi.

Una solució feble de permanganat de potassi

Al cap de 7 dies, les plàntules bussegen. Podeu fer servir testos de torba o tasses normals. En recol·lectar, les plantes s’enterren a les fulles cotiledònies per a una millor formació del sistema radicular. Les plàntules estan a punt per plantar-les en terreny obert dins dels 20 dies posteriors a la germinació. La col xinesa és difícil de trasplantar, de manera que heu de traslladar amb molta cura les plàntules al jardí, juntament amb els terrons, cap a un terreny ben vessat. La distància entre plantes és de 40X40 cm.

Podeu plantar col directament en un hivernacle o hivernacle. D'aquesta manera, podeu obtenir una collita anterior, ja que la planta no perdrà el temps en l'adaptació.

Atenció a la cultura

Una bona gestió del sòl no és la clau de l’èxit en el cultiu de la col xinesa. Com que el cultiu té una temporada de creixement curta, sovint cal alimentar-se. Un cop per setmana, el sòl es rega amb una solució de fertilitzant complex líquid, que sens dubte ha de contenir nitrogen. En lloc d’adobs adquirits, podeu utilitzar una solució de fem de mulleina o aviram. Tanmateix, també no és desitjable massa nitrogen, ja que les plantes de col tendeixen a acumular nitrats.

Rega la col diàriament per evitar l’asprament de les fulles i llançar la punta de fletxa de la flor. Si la planta floreix, podeu deixar que sembri; l’any vinent tindrà el seu propi material de plantació. Després de cada reg, s’ha d’afluixar el sòl per saturar-lo d’oxigen i evitar esquerdes. En aquest cas, s’ha de procurar que el punt de creixement no estigui cobert de terra. També podeu endurir suaument la terra per regar amb menys freqüència.

Col de reg

Control de plagues

El principal dany al cultiu és causat per llimacs i una pucera crucífera. En la lluita contra els llimacs, la descomposició dels grànuls de metaldehid és excel·lent. Una puça pot destruir la major part del cultiu en pocs dies. Podeu espantar la plaga mitjançant un mètode popular en jardineria: espolsar les plantacions amb cendra o pols de tabac. La polvorització amb una solució de vinagre dóna un bon efecte. Si aquests mètodes no ajuden, hauríeu d’utilitzar insecticides. Per evitar danys al cultiu per malalties i plagues, no es recomana cultivar-lo després de cap representant de la família de les crucíferes (créixens, rave, nap, rave, daikon).

Consells per al jardiner

Col vermella: cultiu i cura en camp obert

Com fer créixer la col xinesa saludable:

  • Al sòl àcid, la col es veu afectada per la quilla. Per evitar que això passi, cal calcar el sòl.
  • Per prevenir malalties com el míldiu i la taca de les fulles, cal escalfar les llavors en aigua tèbia, tal com s’ha descrit anteriorment.
  • Per combatre el míldiu, els preparats que contenen sofre ajuden.
  • Si les plantes presenten signes de podridura bacteriana humida, cal ruixar-les amb Binoram.

Podridura bacteriana humida

Fets de la col xinesa

  1. La col de Pequín no té tija, però forma un cap de col. Moltes varietats de col xinesa són frondoses.
  2. Per a aquesta verdura, no cal assignar un lloc separat a l’hivernacle: n’hi ha prou amb col·locar-lo entre tomàquets joves. Mentre creixen els tomàquets, la col ja s’està collint.
  3. Es pot menjar fresc i sopes, guisat i fregit, usat per a preparacions casolanes i fins i tot assecat.
  4. Aquest vegetal conté moltes substàncies beneficioses, inclosa la lisina, que pot tenir un efecte positiu sobre les malalties gastrointestinals. Fins i tot hi ha una varietat amb el nom curatiu tibetà.
Col xinesa o Bok Choi

Col de Pequín per mètode químic

Col de Savoia: cultiu i cura a camp obert

Els xinesos han trobat una manera de cultivar químicament la col de Pequín. S'aboca un líquid blanc, la composició del qual no es revela, en una tina amb una solució. Què és aquesta solució també es manté en secret. El líquid es solidifica en forma de fulla de col, també s’hi tenyeix amb una barreja de parafina i colorants. Després es treuen de la solució i s’exprimeixen en forma de forquilla de col. Qui ho va provar, diu que el gust d’un fals producte químic és gairebé el mateix que un vegetal natural. El cost de "cultivar" aquesta col és molt baix. Encara no se sap com afecta aquest aliment a la salut ...