Contingut:
Aquesta varietat és un tipus de col blanca, de la qual es diferencia de fulles morades i de vegades violetes. Aquest color es proporciona a causa del contingut en els teixits del producte del colorant: antocianina.
Descripció de la col vermella
La planta es caracteritza per la resistència a les gelades i la calor. La cultura està molt estesa a moltes regions de Rússia. També es diferencia de la col blanca per maduració tardana, per una major resistència a malalties i plagues i per un rendiment inferior. A més, la col vermella s’emmagatzema molt millor sense perdre les seves propietats beneficioses.
Les varietats de col vermella són molt diverses, algunes d’elles són força inusuals (per exemple, la varietat de col vermella Kalibos, els caps són cònics). Les varietats poden tenir diferents períodes de maduració (maduració primerenca, maduració mitjana, tardana, mitja tarda). Es reconeixen els millors en termes de gust i vida útil: Rubin MS, Gako, l’esmentada col Kalibos, entre altres coses, és excel·lent per a la conserva. Tenint en compte les característiques principals de cadascuna de les varietats, el jardiner podrà escollir per si mateix la varietat de col vermella més acceptable.
col llombarda
Col vermella en creixement
Pertànyer a una varietat determinada determina el terme per a formació de cap, que varia de 105 a 200 dies. Per exemple, quan es cultiva una varietat de col de mitja temporada Kalibos, es necessiten 105-120 dies des de la sembra fins a la collita. La plantació de cultius es pot dur a terme de dues maneres: llavor i planter.
La primera opció consisteix en l’ús d’un gran nombre de llavors, així com assegurar una cura acurada dels brots al començament de la temporada de creixement. Per tant, el mètode de les plàntules sembla més econòmic i senzill.
A les regions del sud, les llavors es sembren a mitjan primavera, a les zones amb un clima fred, el període de plantació es trasllada a abril-juny.
Sembrar amb llavors
No us afanyeu a obrir el paquet de llavors. En primer lloc, heu de llegir atentament les regles d’aterratge que s’hi indiquen. A més, abans de plantar les llavors, s’han de desinfectar i endurir. Per fer-ho, cal mantenir-los en permanganat de potassi o en aigua calenta durant vint minuts, i després refredar-los. El sòl fèrtil s’utilitza per plantar les llavors tractades. Es manté la mateixa distància (60 cm) entre els forats, la profunditat dels quals és de 4 cm. Es col·loquen quatre llavors en un pou. Es recomana afegir una capa petita de torba amb humus i cendra per sobre. Gràcies a aquest procediment, es reduirà la probabilitat que es produeixi una infecció per escarabat crucífer. Tan bon punt les plàntules pugen i apareixen les primeres fulles, s’ha de reduir els brots febles. Quan la col jove arriba als 15 cm d’alçada, s’han d’eliminar els brots febles, deixant els més forts. Per tal que el sistema arrel es formi amb èxit, es realitzarà la detecció.
Llavors de col vermella
Plantació de plàntules
Molts jardiners novells estan interessats en la qüestió de com plantar col vermella en terra oberta amb plàntules. Per fer-ho, heu de complir les següents accions i recomanacions.
Germineu les plàntules en caixes o testos especials.Aquests últims es poden situar a l’ampit de la finestra, en un hivernacle o hivernacle, així com en vivers oberts. Les llavors es col·loquen a les caixes de la mateixa manera que en el cas anterior descrit anteriorment.
Es recomana un sòl fèrtil ben afluixat, el balanç àcid-base del qual supera els 7 pH. Un sòl que conté una gran quantitat d’àcid no és absolutament adequat per a la col vermella.
Com que la planta estima molt la humitat, les plàntules cal regar-les sovint amb una petita quantitat d’aigua humitejant-les o polvoritzant-les.
Les plàntules s’han d’alimentar amb fertilitzants minerals. El procediment es realitza de la següent manera:
- La primera alimentació es realitza quan apareixen 2-3 fulles.
- El segon, uns dies abans de plantar a terra.
La composició de fertilitzants té aquest aspecte:
- superfosfat;
- urea;
- clorur de potassi;
- aigua.
Cal plantar brots quan apareguin cinc fulles desenvolupades. En aquest moment, l’alçada de les plantes joves és de 19 cm de mitjana, de manera que els brots no s’arruguin ni es facin malbé durant el procés d’extracció de les caixes, abans que les plàntules s’hagin d’humitejar a fons.
Atenció a la cultura
Per cultivar un cultiu d’alta qualitat en grans quantitats, és molt important observar les condicions d’un reg competent, dur a terme els processos d’afluixament, hilling, alimentació, tractament i prevenció de malalties i protecció contra les plagues.
Reg
Els períodes en què la col necessita especialment humitat inclouen:
- la formació de rosetes de làmines;
- creixement actiu de les fulles;
- la formació de caps de col.
En el cas de la col vermella, s’utilitza un mètode de reg perfecte, per la qual gotes d’aigua nodreixen el sòl que brolla de les fulles.
Afluixament i embrutiment
El muntatge es realitza regularment, les males herbes i els passadissos s’eliminen per al desenvolupament intensiu i la millora del sistema radicular.
Vestit superior
Després de col·locar les plàntules a terra i arrelar-les al sòl, s’hi ha d’afegir fertilitzant orgànic. Durant el període de desenvolupament de les fulles, la col s’alimenta amb fertilitzants que contenen nitrogen i durant la formació de caps de col, amb mescles de potassi i fòsfor.
Vestit superior
Plagues
El principal perill per a qualsevol col, inclosa la col vermella, és l’arna de la col, una eruga de deu centímetres de llarg. En la lluita contra la plaga, la solució de Karbofos s’ha demostrat perfectament. A causa de la nocivitat del medicament, el processament de les plantes es realitza com a màxim 1 mes abans de la collita.
Una altra plaga perillosa és la cullera de col, que és una eruga de color verd clar, de vegades marró. El mal que provoca és que l’insecte rosegui els passatges del cap de la col. Per desfer-se de l’hoste no convidat, utilitzen insecticides que s’aspersen sobre la planta.
La mosca de la col és una amenaça fonamental. Per protegir-se de les larves blanques, s’afegeix una solució de basudina al sòl. Això es fa el més aviat possible, durant el període de creixement de les plàntules.
Una solució de metatió ajuda contra els pugons de la col, que viuen en colònies senceres a la part inferior de les fulles.
Pulgó de col
Les erugues verdes groguenques de la col blanca (en cas contrari, la col) són perilloses perquè mengen les fulles. Per protegir-se d’ells, s’utilitza Dipel.
L’última varietat de plagues de la col són les puces de terra, que roseguen forats a les fulles. El nombre d’insectes augmenta quan fa calor i sec. En la lluita contra els paràsits, ajuda el tractament de la planta amb insecticides.
Una opció excel·lent per plantar en un jardí o una casa rural d’estiu és la col vermella: el cultiu i la cura d’aquest cultiu a camp obert no requeriran gaire esforç i temps.A més de les propietats gastronòmiques (el producte és present en moltes receptes per cuinar plats), la col vermella és apreciada per la seva aparença no estàndard, gràcies a la qual cosa la zona suburbana es veu especialment bonica. Les fulles de col porpra, lila o lila posen favorablement el fons verd del jardí. A més, el producte serveix com a gran decoració per a una taula de sopar i qualsevol menjar d’estiu. El producte conté una gran quantitat de vitamines i minerals, es pot emmagatzemar durant un any (inclòs l’hivern) i no perd les seves qualitats beneficioses.
