Col col

La col col és encara poc freqüent als jardins agrícoles, especialment a les cases d’estiu. Una verdura d’aquest tipus és poc habitual als taulells de les botigues, però als menús dels restaurants s’ofereixen cada vegada més plats als visitants. No és d’estranyar, perquè la planta no només té excel·lents qualitats decoratives i un sabor inusual, sinó que també té una gran quantitat d’utils i nutrients. En un futur pròxim, la curiositat tindrà totes les possibilitats de tenir un lloc honorable als llits, tant professionals com aficionats.

Informació general

La col és una planta realment única. Cadascuna de les seves varietats té un conjunt d’elements inherents només a ella, que té un o altre efecte sobre el cos. Sovint, aquesta planta s’utilitza en medicina popular per curar-se de diverses malalties. La col es cultiva a tot arreu, tant en terreny obert com tancat.

Durant el cultiu d’aquesta planta, els criadors han fet un treball fantàstic i han criat moltes varietats i espècies, cadascuna de les quals difereix en dades externes, indicadors gustatius, un conjunt de substàncies útils. La col s’utilitza en menjars dietètics, així com per fer purés per a nadons. La rica composició química permet utilitzar el vegetal per al tractament de certes malalties, en particular, del tracte gastrointestinal.

Col col

La col és molt sense pretensions i no requereix molta atenció, però, sense observar les regles elementals de la tecnologia agrícola, no funcionarà per aconseguir bons resultats. El cultiu es desenvolupa bé a baixes temperatures, que són de + 5- + 10 ° С, però quan aquest indicador augmenta a + 25 ° С, el creixement del cap s’atura gairebé completament.

Descripció de la varietat

Segons molts investigadors, la col de kale és un representant de les espècies silvestres més antigues d’aquesta planta. L'àrea de distribució és prou àmplia i abasta no només Europa, sinó també Amèrica. No se sap exactament quin país és el bressol de Calais, però es va començar a cultivar als jardins russos fa relativament poc. L’actitud dels europeus envers aquesta col va canviar dràsticament al segle XVII, quan es van obtenir varietats més productives amb millor sabor i resistència a moltes malalties. Fins al segle XVIII, Collie també es conreava a les regions del nord de Rússia. Va permetre obtenir collita de verdures fresques fins i tot en condicions climàtiques dures.

Keila és anual. Una característica distintiva és la tija una mica escurçada. Les fulles es disposen en diverses files als pecíols. Kale té un aspecte molt inusual. Com a regla general, en esmentar aquest vegetal, el reflex es dirigeix ​​cap a la imatge que imaginem, de la nostra imaginació, caps densos o cap de col amb inflorescències recollides. Tot i això, aquesta espècie no en té ni l’una ni l’altra. Les seves fulles són arrissades, amb onades pronunciades al llarg de les vores. Per cuinar i menjar, només s’utilitzen fulles, es descarten la tija i els pecíols. Totes les parts de la planta són adequades per a l'alimentació animal.

Depenent de la varietat, la col col pot ser de color verd, vermell, porpra o gris-gris. A causa d'aquesta característica, la planta s'utilitza sovint amb finalitats decoratives per plantar en parterres de flors. El collard rus no supera el metre d'alçada, després de tallar algunes fulles, la fructificació continua, però l'ovari dels caps no es produeix. En un clima del sud, aquesta varietat pot créixer en un lloc durant diversos anys.Si proporcioneu una bona cura i un refugi fiable per a l’hivern, a principis de primavera podeu mimar-vos amb set fulles de vitamines.

Col col

No tots els jardiners han sentit parlar d’una planta com la col Kale i saben de què es tracta. Es diferencia del bròquil, blanc i acolorit, en primer lloc, de fulles. Immediatament després de la germinació, ja s’assemblen a les adobades d’amanides arrissades, per tant és gairebé impossible confondre les plàntules. Aquesta espècie també no té un revestiment cerós característic.

La col ornamental arrissada crida l’atenció per la seva resistència al fred. És capaç de suportar fàcilment una caiguda de temperatura fins a -18 ° C sense refugi, sense perdre les seves propietats decoratives i útils. La gamma de colors en aquestes condicions es fa més intensa i el sabor és dolç.

La descripció d’aquesta espècie suggereix que ja s’han criat diverses varietats, que cada vegada criden més l’atenció dels propietaris de parcel·les enjardinades. Molt sovint prefereixen conrear híbrids:

• Redbor;
• Toscana;
• Tintoret.

Hi ha una altra varietat molt rara a la nostra zona. Es tracta de Keil Reed, que és capaç d’arribar a una alçada de fins a 2 metres, i la tija s’utilitza com a canya.

La col vermella kale és excel·lent per preparar amanides i decorar plats. Per cert, Kayla no només va a preparar amanides fresques. En fan productes casolans, preparen sopes, guisat. És cert que la recepta d’aquestes obres mestres encara està disponible principalment pels xefs que treballen als restaurants, però el progrés no s’atura.

Característiques de la tecnologia agrícola

Per a aquells que ja han conegut una planta com la col Kale, saben de què es tracta i estan pensant seriosament en cultivar-la al seu lloc, és útil conèixer les peculiaritats de la tecnologia agrícola. Cal assenyalar de seguida que és millor cultivar plàntules directament als llits sota una coberta de pel·lícula. El cas és que aquest tipus de col no tolera molt bé el trasplantament i sovint mor. Si això no és possible, la llavor s’ha de plantar en tasses de torba, contenidors separats. Quan es trasplanten, el sistema radicular ha de girar-se amb un terreny i no fer-se mal.

La sembra de llavors per a plàntules es realitza entre 1,5 i 2 mesos abans de la plantació prevista en terreny obert. Sembreu 2-3 llavors en un got. Val la pena submergir-los al sòl com a màxim 1 cm. En cas contrari, la col brotarà durant molt de temps. Les tasses es cobreixen amb vidre o polietilè i es col·loquen en un lloc ben il·luminat. Per accelerar el procés de germinació, la temperatura ambient s’ha de mantenir com a mínim a + 24 ° C. Tan bon punt apareixen els primers brots, l’abric s’elimina immediatament i el règim de temperatura s’estableix a uns + 16 ° C. La il·luminació durant tot el període de creixement de les plàntules ha de romandre el més brillant possible. Si l’ampit de la finestra es troba al costat de l’ombra, s’ha d’instal·lar llum addicional en forma de fitolamps especials.

Col col

1,5 mesos després de l’aparició de plàntules, la fulla de la col es torna arrissada. Durant aquest període, podeu preparar plantes per plantar en un lloc permanent. Per fer-ho, durant la setmana es temperen traient-los a l’aire lliure. Cada dia el temps que hi passeu augmenta i, al final del període d’enduriment, la col es pot deixar durant la nit. És millor si ja ha passat l’amenaça de les gelades nocturnes.

Les llavors es planten en terra oberta quan el sòl ja s’ha escalfat prou. Per exemple, a la regió de Moscou aquesta vegada cau a finals d'abril o principis de maig. Un vegetal útil prefereix zones ben il·luminades, però tolera fàcilment l’ombra parcial. La trama ha de ser plana. Millor si es troba en un turó. Tots els tècnics agrícoles saben que l’estancament de l’aigua és possible a la terra baixa, cosa que afecta negativament la vegetació. La col col no s’ha de plantar en llocs on abans es cultivessin raves, qualsevol crucífer o rutabaga.Però els llits on abans es cultivaven patates, cogombres o cebes seran ideals.

No plantis col col en sòl massa àcid. És millor preparar el jardí amb antelació, a la tardor. Per fer-ho, s’afegeixen humus, calç apagada o guix, cendra de fusta. Amb l’inici de la primavera s’afegeixen fertilitzants orgànics. Les plantes es planten en forats separats, la distància entre els quals és d'aproximadament mig metre. Es llença una mica d'humus i cendra de fusta a cada forat.

Cura

Tenir cura de la col arrissada és fàcil. Una condició important és que, en el moment de la plantació, la temperatura del sòl ja hagi assolit els + 5 ° C com a mínim. La varietat és capaç de suportar tant calor com fred, però en condicions desfavorables, els processos de desenvolupament estan inhibits. A cada regió, el temps d'aterratge és significativament diferent. El règim de temperatura més favorable per al cultiu de Kayla és de + 10 ° C a + 20 ° C.

La col col dura requereix reg regular i humitat constant del sòl. Inicialment, el reg es duu a terme sota les fulles i, a continuació, a les ranures fetes per endavant. Si el clima és sec i calorós, el reg es fa diàriament. Al mateix temps, no s’ha de permetre l’estancament de la humitat. També us heu de preocupar per la hidratació de les fulles, que és tan necessària a la calor.

La col arrissada s’alimenta un cop cada 8 setmanes, principalment després de la collita. Per a això, s’utilitzen superfosfats, mulleïnes diluïdes i cendres de fusta.

Després de cada reg, assegureu-vos d’afluixar el sòl. Feu-ho amb la major cura possible per no danyar les arrels. També es requereix desherbar i desherbar. Un cop cada 10 dies, s’ha d’agafar la col i s’ha de dur a terme mesures preventives per combatre les plagues. Les fulles danyades no només poden semblar no estèticament agradables, sinó que també es converteixen en un caldo de cultiu de malalties, de manera que s’han d’eliminar immediatament.

La primera collita es realitza tan aviat com la col Kale ha assolit els 20 cm d’alçada i té una propietat molt interessant: es poden tallar no només les fulles individuals, sinó també tota la part superior. Es cullen diversos cultius durant la temporada. És important que les fulles no estiguin massa madures. En cas contrari, es tornaran durs, amargs i perden tot el gust.

Control de malalties i plagues

La col col, com altres tipus, és susceptible a diverses plagues i malalties. En particular, els aterratges poden afectar:

• papallona de col;
• llimacs;
• picudo;
• pugó;
• Cullera;
• puces crucíferes;
• color escarabat;
• mosca de colza;
• cuc de filferro.

Col col

Per salvar la collita futura, s’han de fer tractaments preventius amb regularitat. En particular, la col s’escampa regularment amb pols de tabac o cendra. La polvorització amb tintura d'excrements de pollastre i vinagre s'ha demostrat força bé. Les fulles es tracten amb una solució de iode o amoníac. També podeu adquirir preparats especialitzats per a la destrucció de certes plagues i utilitzar-les d’acord amb les instruccions.

Avantatges i desavantatges de la varietat

 En comparació amb altres parents de cols, Kale té avantatges significatius, incloent:

• s’utilitza en nutrició dietètica;
• conté en la seva composició 9 aminoàcids necessaris per a una persona, que es troben a la carn;
• creix ràpidament i dóna una collita primerenca de vitamines;
• ajuda a protegir els ulls dels efectes negatius de la radiació ultraviolada, a causa de la presència de luteïna i zaexantina a la composició;
• ajuda a desfer-se dels radionúclids i de les toxines del cos;
• és absorbit ràpidament pel cos, proporcionant una alta activitat vital;
• permet frenar el desenvolupament de l’oncologia, a causa de l’alt contingut de magnesi, zinc, fòsfor i calci;
• despretensió;
• resistència a temperatures extremes;
• alta productivitat;
• ús universal del cultiu;
• excel·lents qualitats decoratives;
• resistència a malalties importants;
• la possibilitat de créixer en un clima desfavorable i dur.

Col col

Amb tot això, es fa notar que la varietat Kale no està exempta de certs desavantatges, que inclouen:

• les plantes no toleren molt bé el trasplantament;
• la necessitat de reg regular i freqüent;
• algunes contraindicacions per al seu ús;
• la necessitat de fertilitzar i fertilitzar;
• augment dels requisits d’il·luminació;
• no li agraden altres plantes que creixen a prop.

Malgrat això, els jardiners encara arrisquen, fan esforços i planten un vegetal saludable al seu lloc.

La col colada encara no ha guanyat una àmplia popularitat entre els residents d'estiu i els aficionats, però cada any els interessa cada vegada més. La planta no només aporta grans beneficis al cos humà, sinó que també té moltes altres qualitats positives. No és difícil cultivar Kyle, podeu recollir una rica collita durant tota la temporada. A més, aquesta col creix bé fins i tot en condicions climàtiques adverses i serveix com a autèntica decoració del lloc. Les seves qualitats decoratives són apreciades pels paisatgistes.