Les verdures cultivades a camp obert es diferencien de les congèneres de l’hivernacle amb un aroma més delicat i un gust natural. També contenen més vitamines i compostos beneficiosos. Per tant, per cultivar coliflor, és millor recórrer al mètode del vell avi: la plantació clàssica al jardí.

Informació bàsica sobre cultura

La coliflor és un cultiu anual de la família de les crucíferes. Pàtria - Mediterrània. Característiques principals:

  • les arrels són fibroses i es troben a prop del sòl superficial;
  • els caps de les inflorescències (brots de flors modificats) són semicirculars, i requereixen fertilització addicional amb microelements per al seu desenvolupament normal;
  • els pinzells (part comestible) són densos, amb una floració de fins a 15 cm de longitud;
  • les inflorescències són suaus al gust;
  • ombra lletosa;
  • la temporada de creixement des del moment de l’aparició de les plàntules és de 90 a 120 dies.

La cultura és amant de la llum. Els caps de col es desenvolupen normalment en un rang de temperatura de 10-25 ° C, en cas contrari seran petits o fluixos.

Cultivar la coliflor

Varietats més populars

Com cultivar col xinesa a casa

Principals varietats de coliflor carregades de vitamines, antioxidants i antocianines:

  • Purple Rosalind;
  • Berlina híbrida F1;
  • Regent MC;
  • Express MS;
  • Shannon;
  • Increïble F1;
  • Green Station wagon.

Com cultivar coliflor

La coliflor es cultiva exclusivament per llavors, trasplantades en contenidors de sembra. És millor si es tracta de cassets d’un sol ús, gots de plàstic o testos de torba, ja que la verdura no està adaptada per a la recollida a causa de les característiques estructurals del sistema radicular i farà mal i arrelarà molt de temps.

Com cultivar la col xinesa a l’aire lliure

Abans de plantar, les plàntules s’han de gravar submergint-les durant 15-20 minuts. en una solució tèbia de permanganat de potassi, després esbandida amb aigua freda i eixugueu-la per evitar infeccions amb fongs, podridura de les arrels.

Important! Els tècnics agrícoles aconsellen cultivar plàntules de col pel seu compte, ja que és perillós comprar planters ja fets per plantar a terra oberta. No se sap com es va utilitzar material de llavors d'alta qualitat, en quines condicions es van cultivar les plàntules.

Selecció de varietats

A l’hora d’escollir la varietat òptima de coliflor, val la pena tenir en compte les condicions climàtiques. Varietats recomanades per al cultiu als Urals, Sibèria, regió de Moscou:

  • maduració primerenca: primerenca Gribovskaya, Movir 74;
  • mitjan temporada: Pioneer, Fargot;
  • maduració tardana - Skywalker F.

A les zones càlides, és millor plantar varietats Ameizing, Coleman, híbrids d’alt rendiment que normalment toleren temperatures superiors a 25 ° C.

Dates d’aterratge

És millor sembrar llavors de coliflor en un mètode de planter en 2-3 etapes, perquè els caps de les inflorescències creixen ràpidament. Si els talleu a temps, començaran a esmicolar-se, perdent el gust.

Si voleu obtenir una collita primerenca (al juny), heu de plantar plàntules en terreny obert en un lloc permanent a principis de maig i obtenir caps madurs al juliol - després del 25 de maig. Per a collir la collita de tardor a efectes de collita hivernal, del 10 al 12 de juny.

Collita primerenca

Esquema d’aterratge

A diferència dels parents de cap blanc, la coliflor absorbeix més nutrients durant tota la temporada de creixement. Necessita mantenir una alta humitat del sòl i de l’aire, alimentar-se amb nitrogen tres vegades per temporada.

És millor plantar material de llavors sobre sòls francs i solts amb un alt contingut d’humus, potassi i nitrogen (en%). Són adequades terres lleugerament àcides i neutres amb cultius anteriors: patates, llegums, arrels vegetals.

L’esquema estàndard per plantar llavors de col és el següent:

  • aboqueu el substrat preparat a cada recipient;
  • col·loqueu 1-3 llavors, fins a una profunditat d'1,5 cm;
  • cobriu-lo per sobre amb una fina capa de terra i polietilè per crear un efecte hivernacle;
  • posar els recipients en calent per a la germinació de les llavors a una temperatura de 20-22 ° C;
  • ruixeu el sòl amb aigua 4 dies després de la sembra d'una ampolla;
  • esperar brots.

Cura de les plàntules

Important! Després que apareguin els primers brots, heu de posar els contenidors a casa als llindars de les finestres mantenint la temperatura de 10-12 ° C. En condicions més càlides, les plàntules començaran a estirar-se ràpidament.

Etapes de l'atenció domiciliària:

  1. Regar amb moderació, afluixar el sòl durant 45-56 dies fins que es formin 5 fulles veritables.
  2. Feu una selecció, trasplantar les plàntules en recipients separats (tasses) després de 10-14 dies.
  3. Alimenta les plàntules emergents amb una composició d’aigua fresca (1 l) i fertilitzants de microelements a mesura que aparegui la segona fulla veritable.
  4. Alimentar amb una composició secundària de molibdat d'amoni, àcid bòric, sulfat de coure i aigua.
  5. Polvoritzeu les fulles amb una barreja de sulfat de potassi i aigua.
  6. Tremeu les plàntules abans de plantar-les a terra oberta, mantenint-les a l’aire lliure al matí i deixant-les durant la nit durant 3-5 dies.
  7. Deixeu de regar 7 dies abans de trasplantar-lo a terra oberta
  8. Regar bé les plàntules sota l’arrel amb aigua a temperatura ambient 2-3 hores abans de plantar-les a terra oberta.

Aterratge en terreny obert

Les etapes agrotècniques de plantació i cultiu de coliflor al camp obert al jardí d’una caseta d’estiu difereixen poc del cultiu d’altres espècies. El més important és preparar el sòl per endavant, prestar especial atenció als caps de maduració, regar, afluixar i alimentar les plàntules a temps. És millor plantar a zones assolellades per evitar la formació de cap defectuosa al final. El sòl preferit és nitrogenat, argilós, ric en humus (terra negra).

Txernozem

L’esquema de plantació a terra és el següent:

  1. Desenterrar el sòl a la tardor, aplicar fertilitzants de potassi-fòsfor (fulles d’àlber, compost d’humus).
  2. A la primavera, caveu forats profunds a una distància de 50-60 cm els uns dels altres per a les varietats primerenques de mitjan temporada.
  3. Afegiu una barreja de nutrients (2 grapats d’humus, 2 cullerades de fertilitzant complex, 2 grapats de cendra de fusta).
  4. Barregeu bé la composició als pous.
  5. Aigua abundant.
  6. Moveu les plàntules dels testos als forats juntament amb el terra.
  7. Aboqueu 1 litre d’aigua a cada pou.
  8. Mulch lleugerament, afluixar el sòl al voltant de la circumferència.
  9. Cobriu-lo amb un material prim per a la ràpida supervivència de les plàntules, protecció contra l’atac de plagues, possibles gelades i llum solar.

Important! És millor plantar plàntules a terra a mitjan maig ja que es formen 4-6 fulles veritables i ja amb un sistema radicular força desenvolupat.

Per crear un microclima humit i càlid, per obtenir caps de col densos i grans, és millor plantar-los en un dia ennuvolat. Es pot cobrir amb ampolles de plàstic tallant la part inferior. El reg per primera vegada és necessari cada vespre, fins que el brot arreli, però no exagerar, tot i que la coliflor requereix nutrició i humitat.

Després que les arrels s’arrelin i apareguin els primers ovaris, s’ha de reduir el reg a 2 vegades per setmana. Per preservar la humitat, els passadissos es poden esquitxar amb matèria orgànica (herba tallada).

Important! S'ha de prestar especial atenció a les plàntules en el moment de la formació dels ovaris. Quan arriben als 5-7 cm de diàmetre, cobreixen els brots portadors de llum, evitant l’entrada d’aigua de pluja i de llum solar oberta. Per obtenir caps de col grans, blancs com la neu i resistents, cal escurçar les hores de llum del dia, cobrint-les amb les fulles més properes amb tela d’encaix a la calor.

Atenció addicional

Quan plantar col a terra oberta a la regió de Moscou

No s’ha de deixar assecar el sòl, per tant, és important regar diàriament els primers dies després de la sembra. A mesura que es formen els caps, dues vegades a la setmana. Cal alimentar les plantules tres vegades per temporada:

  • 1 vegada amb una solució de mulleina al cap de 2 setmanes des del moment de la plantació a terra (si les plàntules no es van tractar amb molibdè o bor abans, després de 2-3 dies després de la sembra, es poden ruixar amb una solució d’àcid bòric, àcid amoni molibdè i aigua, és a dir, alimentació foliar);
  • 2 vegades - amb fertilitzants minerals (nitrat d'amoni, superfosfat, clorur de potassi) després de 2 setmanes amb la introducció de fertilitzants a les ranures prop dels llits de 10 cm;
  • 3 vegades durant el període de lligar els caps: urea, superfosfat, clorur de potassi, mescla vegetal (universal-2, zeovita multi col, full pura d’agricultura) o sulfat de potassi.

Nota! A diferència de la col blanca, la coliflor no és massa exigent en nitrogen, però per obtenir caps d’alta qualitat, és important alimentar-la a fons durant la temporada de creixement. En cas contrari, les plàntules simplement deixaran de créixer, les inflorescències apareixeran rugoses i petites.

Cal afluixar, abraçar el sòl després de cada reg i amaniment. En lloc d’afluixar-se, es pot utilitzar el cobert, posant fulles caigudes i serradures a sota de cada arrel de la col.

Un cop per temporada, es recomana polsar el cultiu amb tabac, cendra de fusta (1 cda. Per 1 m² de superfície) per evitar l'atac de plagues.

És important dur a terme el desherbat de manera oportuna, evitant l’assecat del sòl, el creixement ràpid de les males herbes, l’amuntegament de les plantacions, per evitar danys de plagues, ombres del cultiu i la formació de taques fosques a les inflorescències. Com a polvoritzador, podeu fer servir una decocció de bardanes i closques de ceba.

Cura de la coliflor

Paràsits i mètodes per tractar-los

Diversos paràsits ataquen la coliflor. És important tractar-los a temps, tractar-los i ruixar-los amb bioestimulants, agents antiestrès:

  • a partir de pugons: bioestimulador de creixement simbiont, station wagon, solució (tabac + cendra de fusta + sabó per a roba);
  • de mosca de col - cendra o calç amb un consum de 20 g de la barreja per 1 m² de superfície;
  • d'una puces cruciformes: pelusa de calç o cendra per espolvorear;
  • de paletes, dones blanques: productes biològics (lepidòcid, entobacterina, bitoxibacil·lina);
  • de la cama negra: el producte biològic Rizoplan (0,1%).

Com collir correctament

La verema es realitza a mesura que els caps maduren: arriben als 8 cm de mida juntament amb 3 fulles i una soca a 2 cm de la fulla inferior. El més important és no permetre la dispersió i esquerdament de les inflorescències, l’aparició d’un matís violeta per evitar un deteriorament del gust. Per què és important ombrejar-los de manera oportuna, protegint-los del sol, lligant les fulles superiors a sobre d’elles.

La coliflor no s’emmagatzema bé als soterranis, així que és millor congelar-la. Per a la conservació de les vitamines: talleu els caps a trossets i poseu-los al congelador.

El cultiu de coliflor no és particularment difícil. Però per obtenir una collita excel·lent, val la pena tenir en compte algunes de les subtileses de cultiu esmentades anteriorment.