Contingut:
Un parent proper de la coliflor, però, el bròquil es considera un vegetal més útil en la seva composició. Com altres varietats de col, es pot menjar crua, bullida, guisada, usada com a guarnició o afegir-se a productes de forn salats. A diferència d'altres varietats, el bròquil es pot congelar i conservar. Aquest producte combat eficaçment les úlceres, assegura nivells òptims de sucre, afavoreix l’hematopoiesi, protegeix la vista, les cèl·lules nervioses i enforteix el sistema immunitari. Per tant, no és d’estranyar que tants agricultors estiguin interessats en la col de bròquil, cultivant-la al país i en un hivernacle.
Com són les plàntules de bròquil?
Externament, les plàntules de bròquil s’assemblen fins a cert punt a les plàntules de remolatxa. Les fulles de la planta són de color verd brillant, oblongues, però rodones i amples al final. Vores dentades. Creixen 5-8 fulles en un arbust. La tija és marró o de color porpra clar.
En les primeres etapes del desenvolupament, les plàntules de bròquil són molt similars a les plàntules blanques: una tija de color verd clar i fulles rodones verdes que es redueixen cap a la base.
Plàntules de col de bròquil
Bons veïns del bròquil
El bròquil no es pot reproduir bé amb totes les verdures. Podeu plantar-hi en fila: amanida (diversos tipus), cebes, remolatxa, espinacs, patates, anet, api, bledes.
En pensar com plantar bròquil, recordeu que no el podeu plantar juntament amb mongetes i maduixes.
Característiques d'aterratge
Al camp obert
Els amants del bròquil solen estar interessats en cultivar aquest producte al jardí. Per començar, s’ha d’indicar que la planta es pot trasplantar a l’edat de 40-50 dies. Fins a aquest punt, ja s’haurien d’haver desenvolupat diverses fulles a cada arbust de col. Si la sembra de la llavor va tenir lloc la segona quinzena de març, la planta pot caure sota el cel obert la primera o la segona setmana de maig.
El millor per a aquesta varietat de col és una dacha amb terra neutra o lleugerament alcalina. El pH òptim és de 6,5-7,5.
Val la pena començar la preparació del jardí a la tardor: desenterrar-lo i anivellar-lo bé. A la primavera (2-3 setmanes abans de la data prevista de plantació), s’introdueix humus o compost al sòl. La concentració òptima d’aquests fertilitzants orgànics és de 3 kg per metre quadrat.
Quan es planteja com plantar col de bròquil, és millor triar les hores del matí per a aquest procés en un dia ennuvolat. Els forats en si mateixos, aconsella a més d’un tècnic agrícola, és millor excavar 1-2 dies abans. Immediatament abans de plantar, el forat es rega amb aigua (uns 0,5 l). A més d’aigua, hi podeu afegir nitroammofoski (6-7 g). Les plàntules es poden col·locar al forat, ja sigui amb un terreny de terra o amb arrels nues. Després d’haver compactat lleugerament el terreny al voltant de la planta, es torna a regar (300 grams d’aigua per arbust).
Queda una pregunta important per a tots els residents a l’estiu: a quina distància plantar bròquil.La millor opció seria una distància de 30-35 cm entre plantes individuals i altres 50-55 cm entre files.
Si encara es poden produir gelades a la regió, és millor protegir les plantes encara molt dèbils: cobriu-les amb pots de vidre o mitja ampolla de plàstic.
Al camp obert
A l’hivernacle
Un hivernacle és una bona opció per cultivar plàntules de bròquil boniques, també és possible créixer per llavors.
Els jardiners experimentats suggereixen triar varietats de bròquil com: Lazarus, f 1-Fiesta, Vitamin, Caesar, Continental, Tonus, F1-Monterey, Calabrese, Gnome i algunes altres per al cultiu d’hivernacle.
La sembra correcta de les llavors s’hauria de dur a terme a la segona quinzena de maig - principis de juny. Les plàntules es planten 1 mes (si les varietats són tardanes) o 1,5 mesos (si s’utilitzen varietats de maduració primerenca) abans de la data del trasplantament a terra oberta.
El sòl de l’hivernacle la vigília de plantar la planta ha de quedar ben afluixat i humitejat. La profunditat de sembra de les llavors als llits és d’uns 5 mm. Per plantar plàntules, n'hi haurà prou amb la mateixa profunditat en què es conreaven abans de trasplantar-les.
La distància òptima per a les plàntules és de 5 cm, per a les plàntules - 10 cm. En condicions d’hivernacle, la cura proporciona un reg periòdic dels llits des d’una ampolla de polvorització i es manté la temperatura òptima per a les plantes: + 10-15 ℃.
Plàntules de bròquil hivernacle
A casa
A l’hora de pensar com cultivar bròquil a casa, els propietaris han de saber que això no és tan fàcil de fer. Una condició important és la correcta preparació preliminar de les llavors. Això es pot fer de la següent manera:
- Ompliu un recipient de vidre amb aigua tèbia (amb una temperatura d’uns 50-55 ℃) i baixeu-hi les llavors durant 20-25 minuts, que més tard s’hauran de sembrar.
- Les plàntules es treuen i després esbandides amb aigua fresca. Això és necessari per proporcionar una bona immunitat a la futura planta.
- Desinfecció adequada. Una solució ordinària de permanganat de potassi també és adequada per a això.
- Remullant les llavors en una infusió de cendra de fusta (1 cullerada per 1 litre d’aigua). Això és necessari per accelerar el procés de germinació i obtenir una bona collita.
Abans de plantar bròquil, també heu de preparar adequadament el propi sòl. Per obtenir el sòl amb més èxit per a la planta, es recomana barrejar en proporcions iguals: terra de jardí, torba, humus i sorra neta. La desinfecció ajudarà a evitar el desenvolupament de moltes malalties de les plantes de la collita futura, inclosa la pota negra. Es podran neutralitzar els bacteris amb una solució tèbia de permanganat de potassi o escalfant (fins a uns 150-200 ℃) el sòl al forn.
La plantació de bròquil a casa comporta les següents etapes de treball:
- Prepareu envasos separats per a cada planta futura: testos o envasos de plàstic. Ompliu-los amb terra preparada.
- Les llavors es planten a una profunditat d'1,5-2 cm.
- Perquè les plantules comencin amb èxit, s’han de regar amb aigua a temperatura ambient.
- Des de dalt, el recipient es cobreix amb paper de plàstic per garantir l’efecte hivernacle.
Una característica important d’aquest mètode de propagació del bròquil són les condicions d’emmagatzematge de les plàntules. És millor col·locar els contenidors amb plantules en un lloc càlid (+ 19-21 ℃), però fosc.
Si tot s’ha fet correctament, es pot veure com creix el bròquil en un termini de 7 a 12 dies des del moment de la sembra. Després de l'aparició dels primers brots, és millor reduir la temperatura a l'habitació a + 10 ℃ i després d'una setmana - a + 7 ℃.
Cura de les plantes
No cal que tingueu cura del bròquil de cap manera especial.Igual que altres varietats de col, la planta necessita: desherbar, tallar, afluixar i abocar, adobar.
L’herba s’ha de fer amb la major cura possible per no perjudicar el sistema radicular de la planta. Si hi ha poques males herbes i no creixen molt a prop de la col, és millor no tocar aquest bròquil en les primeres etapes del desenvolupament del bròquil.
El primer hilling es realitza aproximadament una setmana després de plantar les plàntules, el segon - 7-10 dies després del primer. Aquesta important mesura agronòmica és extremadament necessària per mantenir la humitat del sòl i protegir les arrels del sobreescalfament.
L’afluixament ajudarà a que les arrels germinin més ràpidament i la pròpia planta rebrà una quantitat suficient d’humitat i oxigen. Cal realitzar aquesta tasca diverses vegades durant la temporada, per primera vegada, una setmana després del desembarcament.
El bròquil no requereix molta aigua. Com a regla general, cal afegir-lo un cop cada 6-7 dies. Si la temperatura de l'aire supera els 24-26 graus centígrads, podeu fer-ho més sovint. Si la planta té poca "beguda", el seu to es fa notablement més feble: les fulles es tornen flascoses.
El vestit superior proporcionarà als propietaris una collita particularment rica. Per primera vegada, aquest procediment es duu a terme 12-14 dies després de la sembra de bròquil. La millor opció en el paper de l’alimentació seran els fertilitzants orgànics: excrements d’ocells (diluïts amb aigua en proporció 1:20) o mulles (250 g per cada 10 litres d’aigua). També podeu afegir una culleradeta de qualsevol fertilitzant nitrogenat. Es fa servir aproximadament 1 litre de fertilitzant per metre quadrat.
La segona alimentació s’ha de produir 20-22 dies després de la primera. Aquesta vegada és millor afegir superfosfat (30-35 g per 10 l d’aigua), sulfat de potassi (9-11 g per cubell). S’utilitzen 1,5 litres de líquid nutritiu per metre quadrat.
Superfosfat de fertilitzants
Maquinària agrícola per regions
Als afores de Moscou
Com deixen clar els consells d’agricultors experimentats sobre fòrums temàtics, a la regió de Moscou el bròquil no s’hauria de cultivar abans del maig. En aquest moment, la planta es pot sembrar en un hivernacle o a casa.
Donades les dures condicions a la regió, el llit de la planta s’hauria de preparar de manera òptima a la tardor. Cal desenterrar el lloc i la terra mateixa hauria d’estar saturada de fertilitzants fosfats i de potassa. Alguns experts revelen els seus secrets sobre com cultivar bròquil, afegint closques d’ous en pols a terra.
Els experts suggereixen afegir closques d’ou en pols a terra
A la regió de Leningrad
Els jardiners no donen consells especials sobre com plantar bròquil a la regió de Leningrad. Atès que la zona està dominada per un clima marítim suau, no cal protegir el bròquil d’una manera especial. Es planta aquí a l’abril. En aquest cas, es permet sembrar llavors directament a terra oberta. En cas que l’estiu sigui especialment càlid, cal regar la planta amb més freqüència. No és necessari cobrir el bròquil amb paper d'alumini per protegir i germinar ràpidament a la regió de Leningrad.
Als Urals
Fins i tot en el temps capritxós d’Ural i possibles canvis bruscos de temperatura, les plàntules de bròquil germinen bé. No es recomana als residents d'estiu sembrar llavors alhora a l'aire lliure. Tot i així, a l’Urals, primer heu d’enfortir el sistema d’arrels de col. Podeu plantar una planta en aquesta part del país a l'edat de 5-6 setmanes, quan apareixen almenys 4-6 fulles a les plàntules. Podeu esperar la maduració del bròquil als Urals 2-3 setmanes després que a la regió de Moscou.
Plantació de plàntules de col als Urals
A Bashkiria
Atès que el clima de Bashkiria és temperat continental, però amb hiverns freds i estius moderadament càlids, els agricultors aconsellen plantar bròquil al sòl a principis de juny. Des dels primers dies de maig es pot sembrar i conrear en un hivernacle.
Preguntes freqüents
Com cultivar la varietat Fortuna
La col fortuna es pot cultivar tant sense llavors (sembrant llavors) com a través de les plàntules.Es tracta d’una varietat de mitja temporada que es pot tastar als 80-85 dies després de la sembra.
Podeu sembrar llavors en terra oberta després que el terreny s’hagi escalfat completament i hagi passat el perill de gelades. El període òptim és a finals de maig. Tanmateix, fins i tot aleshores, els agricultors ofereixen cobrir les plàntules amb spunbon o pel·lícula.
Com diferenciar el bròquil i la coliflor
Primer de tot, cal dir que els dos representants de la col són plantes anuals, però que tenen una aparença molt diferent. Per tant, el primer té un color de fulla de color verd clar o verd fosc. L’arbust de la planta en si és força alt - fins a 90 cm. La varietat de colors té partícules grogues i creix fins a un màxim de 70 cm. A diferència del bròquil, les inflorescències de colors no són tan denses i, a l'edat adulta, el cap, a diferència de la primera varietat, tindrà un aspecte rodó. pilota.
En comparació amb la coliflor, el bròquil no requereix gaire manteniment i arrela molt més ràpidament. No és en absolut necessari plantar-lo en terreny obert, la planta es desenvolupa bé en condicions d’hivernacle, no requereix una gran quantitat de llum solar. Però la varietat de colors és més capritxosa en aquest sentit: no creixerà en el cas de sòls inadequats. A més, aquesta espècie requereix més calor, de + 15-18 ℃, no tolera bé les gelades i la sequera.
En resum, el bròquil no és més difícil de cultivar que altres varietats de col. Amb un petit esforç, el resident d’estiu podrà omplir la seva casa amb un producte vitamínic i d’alta qualitat que pugui resoldre molts problemes de salut.
