En comprar o cultivar col de Pequín, sovint es pot notar la presència de taques a les fulles del cap de la col. Sorgeix la pregunta, quins són aquests punts negres a la col de Pequín. Algunes persones prefereixen tirar la verdura, altres es neguen a comprar-la i algú elimina les zones fosques i utilitza la resta per preparar plats. Intentant preservar un producte vegetal saludable, és important no perjudicar la vostra pròpia salut.

Descripció del cultiu de fruites i hortalisses

La pàtria de la col xinesa com a hort és la Xina. No s'ha establert la data exacta en què es va començar a cultivar aquesta verdura xinesa, però hi ha una versió que va dir que aquest procés va començar fa uns sis mil anys. L’ús de la col de Pequín a la cuina, que s’utilitza per fer un gran nombre de plats, és possible de la manera següent com es pot processar:

  • fregit;
  • crua;
  • tractament d’extinció;
  • com a ingredient de sopa;
  • com a decoració d’un plat.

Punts negres a la col xinesa

Els països de distribució de la col de Pequín procedents de la Xina són:

  • Illes japoneses;
  • Península de Corea;
  • estats del sud-est asiàtic.

Als països europeus, aquest cultiu de fruites i hortalisses va aparèixer fa menys d’un segle. Avui dia, aquest tipus de col es cultiva a molts horts i cases de camp d’estiu. A més, la col xinesa es cultiva en grans quantitats a escala industrial. El líder mundial en quantitat de producció d'aquests productes són els Estats Units.

El procés de creixement de les plantes es duu a terme amb força rapidesa, es distingeix per la seva poca pretensió respecte a les condicions de creixement, així com per la realització de mesures agrotècniques per a la cura, cosa que fa que el seu cultiu sigui accessible fins i tot per als jardiners sense experiència. En un clima càlid, la collita secundària és possible.

Important! Els fruits es poden conservar durant molt de temps, són molt valuosos i tenen bones característiques gastronòmiques. Les qualitats útils d’aquest producte són la presència de fibra, un complex de vitamines i minerals en la seva composició química.

La col de Pequín és una planta pertanyent a la família biològica de la col. Un representant d’aquesta cultura vegetal té diverses característiques externes tant de la col blanca com de l’enciam. Un gran nombre de fulles arrugades d’un to verd clar creixen a partir d’un cap allargat i oblong de col.

La llista de les varietats més populars de col de Pequín inclou:

  1. La mida russa és una varietat híbrida de maduració tardana adequada per al cultiu en condicions desfavorables. El període de maduració del fruit des del moment de la plantació és de 80 dies. Una cura acurada de les plantes us permet obtenir un cap de col de 4 kg;
  2. El Cha-Cha és una varietat de col de Pequín a mitja temporada, recomanada per al cultiu en climes temperats. La plantació d’una planta es pot dur a terme tant per mètodes de plàntules com de llavors: la condició principal és l’estat saludable del material de plantació. El període de maduració de la col des del moment del desembarcament és de 54 dies. El pes mitjà d’un cap de col és de 2 quilograms;

    Col Cha-cha

  3. La mandarina taronja és una varietat precoç destinada al cultiu a la regió de Sibèria. El termini per collir des del dia de la plantació és de 41 dies. La massa del cap és d’1 quilogram;
  4. Yuki F1 és un híbrid de maduració precoç recomanat per al cultiu sota coberta de pel·lícula. Una característica d’aquesta varietat és la resistència a moltes malalties de la col de Pequín;
  5. Richie F1 és una varietat híbrida a principis mitjans, el fruit de la qual no és adequada per a l’emmagatzematge a llarg termini. El pes mitjà d’un cap de col és de 2 quilograms. L’híbrid es considera molt resistent a la bacteriosi mucosa;
  6. La magrana és una varietat d’alt rendiment de maduració primerenca. La forma del cap de la col és cilíndrica, una fulla d’un to verd fosc, una col pesa 2 quilograms;
  7. Hydra F1 és una varietat de mitja temporada, la collita de la qual no és adequada per a l’emmagatzematge a llarg termini. El període de maduració del fruit des del moment de la plantació és de 58 dies. La forma del cap és oblonga, les fulles (exteriors) són de color verd fosc i (interiors) de color groc blanquinós. Es recomanen verdures acabades de collir;
  8. Nika és un híbrid resistent a la quilla a mitjan començament. El tall d’un cap ample de col té un to groc. La fulla arrugada té un revestiment cerós;
  9. Un got és una varietat de mitja temporada que requereix condicions de cultiu. El període de maduració del fruit des del moment de la plantació és de 70 dies. El pes d’un cap de col és de 2 quilograms. Les fulles són de color groc-verdós, tenen una estructura densa;
  10. El F1 Slides és un híbrid a mitja temporada, resistent a la quilla i a l’esquerda, adequat tant per al processament com per a l’emmagatzematge a llarg termini. El cap de la col té forma de barril, té un pes de 2 quilograms;
  11. La fulla ampla de Pequín és una varietat de maduració primerenca que no té resistència a la quilla i no és adequada per a l’emmagatzematge a llarg termini. El període de maduració dels caps des del moment del desembarcament és de 50 dies;
  12. La semi-col és una varietat mitjana-primerenca recomanada per al cultiu en hivernacle (també és adequat un hivernacle), adequada per emmagatzemar-la a la nevera, tenint en compte la pèrdua de propietats útils. El termini per collir des del moment de la plantació és de 41 dies. La mida de les fulles és gran, el color és de color verd brillant.

El problema de l’aparició de punts negres

Nota! L’aparició de punts negres a la col de Pequín es deu a l’aparició de qualsevol malaltia o al fet que una planta com una col de puces s’ha instal·lat a la planta.

Punts negres a les fulles de col

Plantació de col xinesa al camp obert

Els punts, que inicialment tenen una ombra de gris clar gairebé transparent, es tornen negres a causa de l’aparició de plagues com la puça de la col.

Mort puntual de fulles

La manifestació d’aquest tret és característica de les fulles externes, però hi ha casos de dany a la part interna de la fulla. La mida d’un punt és petita, oscil·lant entre 0,5 i 4 mil·límetres. La forma de la taca és rodona o oblonga, el color és negre i el forat està deprimit.

Important! Poden aparèixer punts negres durant l’emmagatzematge. Aquest trastorn, també anomenat malaltia funcional d’origen no infecciós, pertany a la categoria de fisiològics. Es produeix com a conseqüència de trastorns metabòlics quan una planta es cultiva al sòl amb un excés de nitrogen i fòsfor.

Malaltia alternària

L’alternaria és una malaltia fúngica característica dels climes humits amb un clima plujós i càlid. El signe d’aparició a l’etapa de la plàntula apareix en forma de ratlles o taques negres. Les plantes adultes estan cobertes de punts negres. Una exacerbació de la malaltia contribueix a l’aparició d’una placa semblant al sutge sobre la qual s’assenten les plagues d’insectes. Les fulles cauen just a la carena.

Les restes vegetals i les llavors són la font de la infecció. La transmissió de la malaltia es realitza per via aèria o a través de l’aigua.

Com tractar l’aparició de taques negres

Tomàquets negres

La llista de medicaments de base química utilitzats per combatre aquesta malaltia inclou:

  • significa "velocitat";
  • "Quadris";
  • "Immunocitòfit".

Immunocitòfit

La llista de mesures preventives per ajudar a combatre els punts negres conté les recomanacions següents:

  1. Observeu el mètode agrotècnic de rotació de cultius;
  2. Eliminació de males herbes;
  3. Intenteu protegir la plantació de plagues;
  4. Realització d’una llaurada profunda del terreny a la tardor;
  5. El material de llavors es pot processar mitjançant la preparació "Tiram";
  6. Subministrar escalfament calent a les llavors (col·locar el material de sembra a processar a temperatures caloroses és el mètode popular més senzill);
  7. Fertilització de les plantacions amb potassi i cendra;
  8. La introducció de les següents substàncies al sòl:bor; molibdè; fòsfor.
  9. Neutralització de sòls acidificats amb calç;
  10. Assecar les llavors casolanes recollides;
  11. Descartar les llavors ennegrides durant la inspecció de la collita;
  12. Proporcionar als caps de col les condicions d’emmagatzematge necessàries;
  13. Selecció de varietats resistents a malalties.

Quan es cultiva de forma independent, es poden curar malalties com els punts negres de la col xinesa. En triar aquest producte en un supermercat, n'hi ha prou amb abstenir-se de comprar-lo.