Com alimentar la col després de plantar-la a terra

Els hortolans de tots els països i continents conreen un cultiu vegetal valuós i útil: la col. Aquesta planta anual de la família de les crucíferes és un dels cultius d’hort importants per als humans. Segons les excavacions arqueològiques dels assentaments de l’edat de pedra i bronze, fins i tot a la prehistòria, els pagesos antics es dedicaven al cultiu de la col. Més tard, en temps de l'Antic Egipte, Grècia i Roma, amb el desenvolupament de l'agricultura, els agricultors van començar a descobrir noves varietats i varietats de col.

Informació sobre la cultura

Segons la finalitat, els cultius de col vegetal es divideixen en els grups següents:

• Col per a ús estiuenc;
• Per a l’emmagatzematge fresc a l’hivern;
• Per a la fermentació.

Actualment, les següents varietats de verdures de col són populars entre els residents d'estiu i els jardiners:

• De cap blanc... Aquest tipus de col tradicional i familiar per a tothom és conegut pel seu excel·lent sabor i propietats medicinals. Una gran quantitat de vitamines i minerals necessaris per al funcionament normal del cos humà es concentren a les fulles de la verdura. No en va, la col s’anomena “ordenada” natural: a causa del contingut d’àcid làctic i acètic a les fulles, es suprimeixen els bacteris putrefactius de l’intestí i la seva microflora millora. Se sap que el tractament tèrmic mínim de la col permet conservar un màxim de vitamines i nutrients, per la qual cosa és millor utilitzar-la fresca, com a part de diverses amanides;
• Cap vermell. Aquesta bella varietat de col blanca crida l’atenció amb la seva inusual coloració vermell-porpra. Es diferencia de la seva "germana" no només pel color, sinó també pel sabor de la col fortament pronunciat i la textura més grossa i difícil de digerir, que millora la motilitat intestinal. Els caps de col vermella contenen importants quantitats de sucre, proteïnes i minerals. La quantitat de vitamines útils dels grups A, C i B1 en ella és la mateixa que en la dona de cap blanc i la quantitat de vitamines B2 és 3 vegades més que en la dona de cap blanc. Per mantenir una reserva multivitamínica, es recomana consumir col vermella crua;
• De colors. El fruit de la coliflor s’assembla a una gran inflorescència, recollida a partir de petits grups d’inflorescències petites. Conté grans quantitats de pectines, àcids màlics i acètics. A causa de la presència de cel·lulosa, que té una estructura delicada, la col és més fàcil de digerir a l’intestí. Per tant, es recomana sovint per a la nutrició dietètica. Vitamines A, B, C, K, fòlica i niacina, oligoelements de sodi, femta, magnesi, coure, fòsfor: es tracta d’un magatzem de substàncies útils que conté la coliflor. Aquesta varietat de col es cuina millor en una petita quantitat d’aigua, ja que alguns dels components minerals passen a líquid durant la cocció. Per tant, es preparen delicioses sopes de verdures en brou de coliflor i el brou també es pot fer per elaborar salses delicioses;
• Pequín... El cap de la col "Pequín" té una forma ovalada allargada i té un color similar a la col blanca. A causa de les seves propietats dietètiques i medicinals, aquest cultiu vegetal es recomana a les persones que pateixen malalties cardiovasculars i ulceroses.A l’Est, Pequín es considera una font de salut i longevitat, ja que les seves fulles contenen una quantitat important d’aminoàcids, que s’encarreguen de dissoldre les proteïnes del cos humà, ajuden a netejar la sang de microbis nocius i enforteixen la immunitat humana;
• Savoia. Aquesta varietat de col amb una delicada estructura foliar és popular als països europeus. Pel que fa al contingut de vitamines, proteïnes, microelements, la col de Savoia ocupa un lloc destacat entre els seus "parents". A més, el sodi i el cobalt són presents a les seves fulles. Es recomana consumir col fresca en diverses amanides;
• Cols de Brussel · les. El cap de col es forma a partir de petits caps de col, formats per petites delicades fulles. La cultura vegetal té un gust excel·lent i és adequada per preparar diversos plats. Aquest tipus de col conté una gran quantitat de vitamina C (de 152 a 247 mg%) i, el que és més interessant, la quantitat de vitamines no disminueix durant l’emmagatzematge. Una quantitat tan important de vitamina tan útil fa que les cols de Brussel·les siguin un producte nutritiu valuós i augmentin la resistència del cos humà contra els refredats. La gamma de vitamines es complementa amb èxit amb carotè, sals minerals, aminoàcids i altres microelements útils. Es menja només després del processament culinari. Durant la cocció, les cols de Brussel·les augmenten de volum;
• Bròquil. L’aspecte de la verdura recorda la relació amb la coliflor i té un color verd brillant distintiu de les inflorescències. Aquest tipus de col pertany a aliments baixos en calories: 100 grams només contenen 25 kcal, per això es recomana la verdura com a aliment dietètic. El bròquil s’anomena “vitamina bomba” per una raó. Fibra, potassi, calci, fòsfor, magnesi, zinc, manganès, vitamines C, B, E, K, provitamina A: es tracta d’una llista incompleta de nutrients del bròquil. Amb l’ús sistemàtic d’aquest tipus de cultius vegetals, augmenta la resistència del cos a l’estrès, millora la immunitat, s’evita el desenvolupament de l’anèmia, es prevenen els tumors i s’alenteix el procés d’envelliment. El bròquil es menja cru, bullit, afegit a sopes i amanides de verdures.

Les varietats de col anteriors són les varietats de plantes de jardí més populars i preferides que es poden menjar durant tot l'any. Per cultivar col a les cases d’estiu i als vostres propis jardins, es recomana que us familiaritzeu amb les regles per cultivar aquest cultiu i que sàpiga com alimentar la col després de plantar-la a terra.

Tipus de col

Amaniment de col

Cultivar la col i obtenir una bona collita és impensable sense la introducció oportuna de substàncies que estimulin el creixement de les plantes. La plantació de cultiu de col es realitza en plàntules amb o sense collir. El cultiu de la col mitjançant el mètode de busseig exposa les plàntules a una gran tensió, de manera que la planta necessita una alimentació addicional. La fertilització de la col després de plantar-la a terra estimula la massa vegetativa dels brots verds i també afavoreix el desenvolupament del sistema radicular. Per esbrinar què es posa en un forat de terra en plantar col a terra oberta, us heu de familiaritzar amb els principals tipus d’adobs per a cultius d’hortalisses.

El desenvolupament actiu de les plàntules de col requereix la presència d’elements traça útils, el creixement de la planta el proporciona nitrogen i fòsfor i el potassi és necessari per enfortir el sistema immunitari.

Tots aquests oligoelements importants formen part dels apòsits, que es subdivideixen en els tipus següents:

• Mineral;
• Orgànica.

Molts jardiners creuen que l’ús de matèria orgànica per al creixement de les plàntules i estimular el desenvolupament de caps de cols forts no només contribueix al creixement de les plàntules, sinó que també permet obtenir una collita respectuosa amb el medi ambient.La investigació moderna demostra que el resultat més eficaç de l’alimentació de la col després de la sembra a terra oberta és la combinació de dos tipus de fertilitzants: els minerals i els orgànics.

Amaniment superior de col

Si per alguna raó no va ser possible fertilitzar el sòl durant la sembra de plàntules, en aquest cas la primera alimentació es fa dues setmanes després de la sembra de les plàntules. Primer cal "saturar" les plantes amb nitrogen. Com ja sabeu, aquest element important s’inclou tant en els fertilitzants orgànics com en els minerals.

Els jardiners experimentats recomanen les receptes següents per a aquests propòsits:

1. En un recipient dissenyat per a 20 litres d’aigua, s’afegeix 1 litre de mulleina en forma líquida, aquesta composició es pot utilitzar per regar plàntules a raó de 0,5 litres per a cada planta;
2. Podeu diluir 40 g de nitrat d’amoni en 20 litres d’aigua i abocar plàntules de col amb aquesta composició.

En lloc d’alimentar-se “sota l’arrel”, es pot realitzar l’alimentació foliar de les plàntules. Per fer-ho, dissoleu 2 caixes de llumins de nitrat en 20 litres d’aigua i ruixeu les fulles del cultiu de col.

El segon període d’alimentació comença els darrers dies de juny o la primera dècada de juliol. Si al principi les plantes s’alimentaven de fertilitzants minerals, es recomana utilitzar matèria orgànica per a la segona estimulació.

Podeu alimentar les plantes amb els següents tipus de fertilitzants orgànics:

1. Fems de vaca i cavall;
2. Llet de pollastre.

De vegades, els jardiners tenen dificultats per comprar fems i excrements de pollastre i fan una pregunta justa: com alimentar la col per créixer al camp?

Excrements de pollastre

Hi ha un fertilitzant natural meravellós: les cendres de les espècies de llenya que crema. Per a l'alimentació, s'utilitza una solució de cendra, que es compon a raó de 2 litres d'aigua i 2 gots de cendra. La infusió es fa infusió durant 4 a 5 dies, filtrada, després de la qual cosa la solució està preparada per a la salsa sota la col jove. A més d’alimentar-se, la polvorització amb una solució de cendra protegeix les plantes d’insectes nocius i de diverses plagues.

Es recomana dur a terme la tercera alimentació 12 dies després de l’anterior. Per fer-ho, diluïu 1 culleradeta de superfosfat, sulfat de potassi i un fertilitzant especial "Agricola per a la col" en 10 litres d'aigua i regeu les plantes a una velocitat de 3 a 4 litres per 1 m².

Aquests apòsits estan fets per a varietats de col primerenca i tardana. Les varietats tardanes de col blanca, destinades a la conservació a llarg termini, s’alimenten a finals d’agost amb la composició següent: s’han d’afegir 60 g de superfosfat a la infusió de mulleina. Abans de començar la collita, es fa un apòsit final dues setmanes abans de la collita, cosa que contribueix a la preservació a llarg termini de la collita. Es prepara una solució aquosa de la composició següent: 1 litre d’infusió de cendra o 80 g de sulfat de potassi es dissolen en 20 litres d’aigua.

Una forma d’alimentació popular molt comuna és l’ús de llevat de cervesa basat en una solució aquosa. El reg amb una composició de llevat es realitza exclusivament en un lloc sec i calent, quan la terra està ben escalfada. Una altra opció popular popular per alimentar un cultiu d'hortalisses, que es pot utilitzar per a un petit jardí amb col, és regar amb una infusió de crostes de pa de sègol. Per fer-ho, poseu galetes d’un terç en un cub de deu litres, ompliu-les d’aigua i insistiu-hi un dia.

Per formar caps estrets de col, podeu abocar una composició de iode sota l’arrel, que consta de 10 litres d’aigua i 40 gotes de iode.Es permet utilitzar 1 litre de la barreja per a cada planta. La composició de iode també s'utilitza per a l'alimentació foliar de la col. En aquest cas, les proporcions de la barreja canvien i s’afegeixen 5 gotes de iode per cada 10 litres d’aigua. Aquest processament també realitza funcions de protecció: la col no emmalaltirà amb la podridura grisa.

Quan es realitzen tot tipus d’apòsits, és important rentar amb aigua neta els residus de fertilitzants de les fulles verdes de la col blanca.

Cura de la col

Podeu plantar col, cultivar-la i obtenir una bona collita seguint mètodes i mètodes agrícoles estàndard senzills:

1. Preparació del sòl;
2. Reg correcte;
3. Alimentació oportuna i necessària;
4. Afluixar el sòl dels llits;
5. Destrucció de males herbes.

És important plantar plàntules de col a temps: les primeres varietats se solen plantar entre el 25 d’abril i el 5 de maig, i es recomana sobreviure a les posteriors del 10 al 20 de maig. La data límit per a la plantació no pot ser superior a l’1 de juny.

La col ha d’estar protegida contra insectes nocius, plagues i malalties víriques. Per protegir-se dels escarabats de les puces crucíferes, les plàntules plantades s’escampen lleugerament amb cendra seca. Per a la prevenció de malalties de les plàntules de col, les plantes es reguen amb una solució feble de permanganat de potassi o una solució aquosa d’amoníac (amoníac). Pols de tabac, infusió d’ortiga, calèndula: tots aquests famosos remeis populars s’utilitzen per al tractament preventiu de la col.