Les cols de Brussel·les són estimades pel seu sabor únic, les seves propietats útils i la seva cura sense pretensions. Amb les tècniques adequades de cultiu, podeu obtenir una bona collita. Penseu en les cols de Brussel·les que creixen en camp obert, recomanacions per als jardiners sobre com preparar les llavors, descripció de varietats, regles de cura.

Descripció de la cultura

Les cols de Brussel·les es van originar a Bèlgica i són una planta biennal. Karl Linneo el va anomenar Brussel·les en honor als jardineros de Brussel·les. Els brots laterals s’utilitzen per alimentar-se, que creixen en forma de petits caps de col. En una col, es formen de 40 a 60 caps, la seva mida, com creixen i maduren les cols de Brussel·les, depèn de l’afiliació varietal.

Les cols de Brussel·les són riques en proteïnes. En comparació amb la col blanca, les cols de Brussel·les són més nutritives. La composició inclou:

  • Vitamines del grup B, C, E, K;
  • Carotè;
  • Fòsfor;
  • Calci;
  • Ferro.

cols de Brussel · les

La particularitat de les cols de Brussel·les és que no perd el seu gust i utilitat, fins i tot després de la congelació i la descongelació. Per tant, gairebé tot el cultiu s’emmagatzema al congelador.

Els caps de col s’utilitzen frescos o secs per cuinar. Són un gran ingredient de les sopes. Les tiges i les tapes s’utilitzen en la producció de pinsos.

Els criadors holandesos han desenvolupat híbrids d’alt rendiment i resistents a les malalties. És fàcil i rendible cultivar aquesta col fins i tot en una petita zona enjardinada. L'elecció es basa en:

  • Alçada de la planta:
  • Termes de maduració;
  • Productivitat;
  • Resistència a la malaltia;
  • Forma, mida i nombre de caps de col.

És preferible escollir varietats de col d’alçada curta o mitjana. En termes de maduració, les cols de Brussel·les són:

  • Anticipats (140 dies);
  • Mitjà aviat (160 dies);
  • Mitjana tardana (190 dies);
  • Tard (200 dies).

S'han afegit més de deu varietats de verdures al registre estatal rus. Varietats populars de cols de Brussel·les:

  • Hèrcules. Varietat tardana de cols, els caps ovalats creixen a la tija en forma de con d’una planta madura. S’utilitzen a la cuina per cuinar, aptes per congelar, conservar, decapar. Al mercat rus es pot trobar Hercules 1342, una varietat d’alt rendiment i resistent a les malalties. Durant el període ovari, la planta pot semblar decorativa;

    Hèrcules

  • Rosella. Una varietat de maduració mitjana-primerenca va ser obtinguda pels criadors alemanys. La rosella madura gairebé simultàniament i es pot collir d'una sola vegada. Els caps de col contenen àcid fòlic i vitamina C. Si no es compleixen les condicions per dosificar preparats minerals per a la nutrició de les plantes, es poden acumular nitrats nocius a la verdura;
  • Safir. Varietat tardana de col, cultivada durant més de 200 dies. El safir està indicat per plantar-se a regions o zones del sud amb principis de primavera i tardor càlida. Quan es reprodueixi al centre de Rússia, haurà de ser trasplantat a un hivernacle o cobert amb una pel·lícula. Les característiques gustatives de la verdura compensen tots els problemes del jardiner;
  • Casio. Varietat de selecció txeca, maduració mitjana. Un gran nombre de caps de col es formen en una sola planta. La verdura té unes excel·lents característiques gustatives quan es cuina fresca i tractada tèrmicament. Varietat amb un lleuger sabor a fruits secs.

Preparació i sembra de llavors per a plàntules

cols de Brussel · les

Un bon material de plantació permet cultivar un cultiu ric i saludable al país amb costos laborals mínims.

Abans de sembrar les llavors, la preparació es realitza en diverses etapes. Primer, poseu-los sobre un drap humit i tapeu-los per sobre. Com a profilaxi de malalties, les llavors es submergeixen en aigua tèbia (la temperatura òptima és de +50 graus) durant 10-15 minuts, i després s’han de submergir en aigua freda.

Preparació i sembra de les llavors

A continuació, el material de plantació es col·loca a Nitrofoska (per 1 litre d’aigua, 1 culleradeta. Nitrofoska) durant la nit. Després s’han de rentar amb aigua corrent. Podeu embolicar les llavors en un drap i esbandir-les bé.

Per fer que la planta sigui resistent a possibles gelades, les llavors s’endureixen. Per fer-ho, s’han d’emmagatzemar durant 24 hores a una temperatura de -1 graus (a la nevera). Això augmenta la resistència a les malalties i les gelades. Després del procediment d’enduriment, les llavors s’han d’assecar perquè no s’enganxin a les mans durant la plantació.

Segons la varietat seleccionada, el temps de maduració de la verdura varia, d’uns 130 a 200 dies des del moment de la plantació de les llavors.

A principis d'abril es comencen a plantar llavors de cols de Brussel·les per a plàntules. Per plantar-lo, haureu de preparar sòls i contenidors de nutrients. Podeu plantar-lo immediatament en testos separats, per la qual cosa no cal triar.

Podeu comprar terres especials a les botigues o preparar el substrat vosaltres mateixos. La barreja de sòl es prepara a partir de:

  • Sorra;
  • Torba;
  • Terra de Sod.

Abans de plantar, el sòl es desinfecta amb una solució de permanganat de potassi, després de la qual es rega diverses vegades amb aigua neta.

Desinfecció del sòl

Instruccions pas a pas per plantar llavors a casa:

  • Feu petites retallades, màxim 2 cm;
  • Plantar llavors amb un interval de 3-4 cm;
  • Després de ruixar-la amb terra, premeu lleugerament amb les mans, aboqueu-la d'una ampolla;
  • Cal conrear plàntules en un lloc ben il·luminat; es recomana posar un recipient amb llavors sobre l’ampit o la taula;
  • Temperatura òptima diürna - + 16-18 graus, nit - + 5-6 graus;
  • Abans de l’aparició de brots, cal mantenir un contingut d’humitat del 70%;
  • Eviteu la llum solar directa: les plàntules poden cremar-se;
  • Després de 4-6 dies, els primers brots haurien d’aparèixer, per regla general, broten tots junts. Els brots casolans no requereixen una cura especial;
  • Després de la formació d'una fulla real, les plantules estan a punt per recollir-les, és millor plantar-les en torba o tasses de plàstic;
  • Quan apareixen 5 fulles veritables als brots, es poden trasplantar a terra oberta al llit del jardí. Normalment, el final del període des del moment de la germinació fins a la plantació al lloc passa després de 45-60 dies.

cols de Brussel · les

Requisits del lloc i tecnologia de plantació

Col xinesa, plantules, cultiu

La col creix bé a les zones assolellades i ben il·luminades. Amb la manca de sol a la planta, la formació dels ovaris es retarda i el rendiment es redueix molt. Normalment trien el costat sud-est o sud del lloc. Es cultiva una varietat de col als suburbis, les regions del sud i els Urals.

La planta no té pretensions a terra. La col creix bé fins i tot en sòls pobres. El nivell d’acidesa ha de ser baix o neutre. Quin nivell d’acidesa a la zona es pot determinar mitjançant investigacions de laboratori. Per fer-ho, utilitzeu un comptador d’àcids i indicadors.

Per obtenir una collita rica, el requisit principal és el règim de temperatura. La col creix bé al jardí, fins i tot amb gelades fins a -10 graus, per la calor la planta se sent incòmoda.

Els ovaris es formen activament a una temperatura de 18-20 graus. Si a fora +25 graus o més, els processos de creixement s’alenteixen.

Ovari de cols de Brussel·les

Esquema de plantació de cols de Brussel·les:

  • El sòl està ben fertilitzat amb fertilitzants orgànics. La terra s’excava fins a la profunditat a la baioneta d’una pala, s’afluixa, s’eliminen les restes de les arrels, les males herbes;
  • 2-3 hores abans de plantar-les en terreny obert, les plàntules en testos o en un recipient s'han de regar abundantment per tal de facilitar l'extracció de les arrels;
  • Les plàntules es planten a una profunditat de la primera fulla de ple dret, la distància entre les plàntules ha de ser d'almenys 60 cm;
  • Immediatament després de la sembra, la planta ha d’estar protegida del sol. Ombregeu el llit durant 2-3 dies després de plantar les plàntules a terra oberta. Això és necessari perquè la col arreli en un lloc nou.

Els bons precursors de les cols de Brussel·les són:

  • Llegums, plantes de gra;
  • Pastanaga;
  • Patates;
  • Arc;
  • Cogombres.

La col es desenvoluparà malament si el següent ha crescut al jardí:

  • Remolatxa;
  • Rave;
  • Rave;
  • Nap.

En una nota. El període de maduració de les cols de Brussel·les des del moment de la plantació en terreny obert triga molt de temps. Cal assignar una àrea gran a la parcel·la de la parcel·la. Per a l’ús racional de la zona del terreny entre les files on es planten les plàntules, podeu plantar primeres varietats de tomàquets i cogombres. Les cultures no interferiran les unes amb les altres.

Normes agràries

Cols de Brussel·les en creixement a l’aire lliure

Hi ha poques característiques a la cura de les cols de Brussel·les. La planta no té pretensions, és important seguir les manipulacions estàndard per cultivar i cuidar la col:

  • Reg. La planta és amant de la humitat, els llits s’han d’humitejar cada 2 dies a mesura que s’asseca el sòl. Es recomana regar al matí o al vespre amb aigua neta i fresca. Eviteu l’aigua estancada: les arrels poden començar a podrir-se;
  • Afluixament. Cada setmana s’afluixa la zona amb l’eliminació de males herbes. El procediment es fa després de regar;
  • Vestit superior. La fertilització de la terra s’utilitza matèria orgànica (fem pudrit, compost, humus). A més, abans de plantar-lo, podeu afegir a cada forat una barreja formada per cendres de fusta (200 g), urea (1 culleradeta), superfosfat (20 g). 3 setmanes després de la sembra en terreny obert, el llit del jardí s’alimenta amb un mullein.

Beneficis de les cols de Brussel·les

El valor biològic de la verdura és superior al d’altres varietats de col. Els caps de col contenen:

  • Aminoàcids, proteïnes;
  • Midó, aigua, fibra dietètica;
  • Àcids grassos i orgànics;
  • Mono, - i disacàrids;
  • Vitamines A, B, C, E, K;
  • Gairebé tots els minerals.

Durant el període de l'ovari dels caps de col, la planta té un bell aspecte decoratiu. La col no exigeix ​​la composició del sòl, no triga molt a cuidar-la.

Les cols de Brussel·les s’utilitzen activament en medicina popular per a la prevenció i el tractament d’un gran nombre de malalties de diversos tipus:

  • Tractament de la hipertensió i l’aterosclerosi;
  • Prevenció de malalties cardiovasculars;
  • Lluita contra problemes gastrointestinals;
  • Tractament de patologies del sistema genitourinari;
  • S'utilitza com a profilaxi de la deficiència de vitamines.

Les cols de Brussel·les en creixement delectaran els jardiners amb poca pretensió i una rica collita de caps de col saludables i saboroses. Les regles senzilles de tecnologia agrícola, la varietat de varietats i la composició vitamínica fan que les cols de Brussel·les siguin el líder entre les verdures.