Jersey Giant (raça de gallines)

Entre totes les varietats de gallines per a la producció de carn, la raça Jersey Giant ocupa el primer lloc: es tracta d’individus realment gegants, no n’hi ha cap altra al món. A més de la seva gran massa, els pollastres Giant Jersey tenen molts altres avantatges: són extremadament resistents i s’acostumen ràpidament a les noves condicions de cultiu. No obstant això, aquesta raça encara rarament es troba en parcel·les filials personals. Aquestes gallines gegants no són tan difícils de conservar, però cal que seguiu totes les regles de cura per obtenir una gran quantitat de productes carnis com a resultat.

Jersey Giant: raça de gallines

Per primera vegada van començar a parlar d’aquesta raça a finals del segle XIX als Estats Units d’Amèrica. Va ser allà on els pagesos van crear aquest gegant entre les gallines. Per fer-ho, van creuar races negres de gallines: Dark Brahma, Java, Orlington i Langshan. Posteriorment, per millorar la raça, es van creuar amb gallines de combat índies.

Però el principal especialista que va portar el negoci de cria de noves gallines gegants fins al final va ser Dexter Uham, que criava gallines al seu lloc de Nova Jersey. Va ser ell qui va introduir per primera vegada a la gent la nova raça gegant de gallines negres el 1915 i li va donar un nom. No obstant això, aquesta raça es va registrar oficialment només al cap de 7 anys.

Jersey gegant - raça de pollastre

Però fins i tot abans que la raça fos reconeguda oficialment, ja s’havia popularitzat entre els avicultors nacionals i fins i tot a l’estranger. Primer, va ser adquirit per criadors del Regne Unit, on van continuar treballant en la seva millora. Després, les gallines Jersey van arribar a Holanda i després a Alemanya.

Més tard, van aparèixer gallines gegants a molts països del continent europeu. Durant un llarg període de temps, el color del plomatge dels gegants de la samarreta va ser excepcionalment negre. No obstant això, els criadors de Gran Bretanya, en procés de millora del gegant de Jersey, van criar ocells amb plomes blaves (el 1982). I a Alemanya, es van crear gallines amb plomatge blanc (el 1992).

Malauradament, en l'actualitat, només els criadors es dediquen a la cria dels gegants de Jersey, és gairebé impossible conèixer-los a les granges privades.

Característiques i característiques de la raça

Gegants de Jersey: una descripció d’aquesta raça de gallines hauria de començar amb una història sobre les seves característiques externes. No es poden confondre les aus de pura sang d’aquesta espècie amb representants d’altres races: gegants massius abatuts fan un pas amb orgull al voltant del pati i sobresurten un ampli pit cap endavant.

El plomatge d’aquestes gallines és molt dens i dens, la cua és exuberant, les extremitats són fortes i fortes, tenen un color fosc. En el fons del plomatge negre, les arracades, la barba i una pinta de sis dents de color escarlata brillant tenen un aspecte preciós. La pinta és vertical. Els ulls són negres, sobresurten i brillants. El bec és fort, però de mida petita, lleugerament inclinat cap avall.

Avui en dia, hi ha diverses varietats d’aquests gegants:

• negre - amb plomatge fosc (a excepció de la cresta i les arracades);
• blanc: el color del plomatge és blanc bullent, el bec està pintat de groc i les extremitats són de color gris;
• blau: el seu color és gris amb un to blau.Aquests gegants són els representants més bells de la raça Jersey, el seu bec és negre blavós, les extremitats són gairebé negres.

Les principals característiques de la raça:

• el pes de les femelles adultes és de fins a 3,6 kg;
• pes dels mascles - fins a 6,2 kg:
• l’aparició de la pubertat: a partir de sis mesos;
• producció d’ous: fins a 175 peces a l’any;
• pes de l'ou de pollet: fins a 54 g;
• en les gallines adultes, el pes dels ous augmenta fins als 60 g.
  

  Gallina de gallina i gallina

Trets reproductius

Conservar-los no és massa difícil, però hi ha certs matisos que els criadors d’aviram que decideixen criar gegants de Jersey al jardí del darrere han de conèixer-los. Els pollets només s’han de comprar a proveïdors de bona reputació per evitar els pollets rebutjats. Però és millor comprar un ou d’eclosió; en aquest cas, podeu criar gallines com s’esperava des del primer moment. Per primera vegada, heu de comprar tants ous, suficients per a un marcador a la incubadora.

Els pollets de Jersey acabats de néixer es col·loquen en una habitació prèviament preparada on és càlid i sec. El principal problema per a un pollastre és un calat. Hi ha d’haver un llit espès que absorbeixi la humitat al terra, ja que no es canvia durant tot el període de cria de pollets.

En els primers 7 dies, els pollets s’alimenten almenys 6 vegades al dia, però gradualment la freqüència d’alimentació s’aconsegueix a la dieta de l’adult. El primer menjar per als pollets és el rovell dur, que es trosseja finament perquè sigui més còmode picar els pollets.

L’endemà, s’afegeix pinso al pollastre al rovell. De vegades, els agricultors l’utilitzen en lloc de roba de llit. Al cap d’uns dies, el rovell bullit es substitueix per cereals esmicolats i mató. Juntament amb els cereals, s’introdueixen verdures ben picades a la dieta dels pollets. Els alimentadors es netegen després de cada alimentació, ja que aquests aliments s’acreuen ràpidament.

Al cap d’una setmana, s’han d’afegir a les farinetes verdures picades finament (preferentment patates bullides i pastanagues). Al matí, afegiu unes gotes d’oli de peix al menjar. A mesura que els joves creixen, la quantitat d'aliments augmenta. Al cap d’un mes, els agricultors poden afegir verdures fresques i més massa verda a la seva dieta.

L’aliment de pollastre per a adults conté

• blat;
• blat de moro;
• puré de pinso barrejat amb verdures picades;
• menjar i pastís.

A l’estiu, aquests individus s’han d’alliberar per caminar, en llocs on l’herba verda sempre és present. Estant caminant tot el dia, les gallines consumeixen menys menjar. Mordeguen herba, busquen cucs i petits insectes. Les gallines han de tenir plats amb roca de closca i pedra calcària triturada.

Pollastres gegants de Jersey

Els galls han de quedar baixos, ja que aquests gegants no poden enlairar-se. La brossa al terra ha de ser gruixuda i tova per evitar lesions en caure. El millor és utilitzar serradures grans, palla. El gruix d’aquesta capa és com a mínim de 10-14 cm. Els nius per a gallines ponedores haurien de ser prou grans com per adaptar-se a aquests enormes individus.

Gràcies al dens plomatge dens, les gallines jersey suporten tranquil·lament l’estació freda, no redueixen la producció d’ous. No obstant això, per a l’hivern, és millor aïllar la gallinera i proporcionar ventilació. No hauria d’haver corrents d’aire al galliner.

Qualitats positives i negatives de la raça

Els principals avantatges de la raça inclouen:

• gran rendiment de carn durant el sacrifici;
• el pollet augmenta de pes ràpidament;
• el gust de la carn i els productes d’ou és excel·lent;
• adaptar-se ràpidament i fàcilment a les condicions de vida;
• les gallines tenen un instint matern ben desenvolupat;
• alta resistència a les malalties;
• el pollastre té una gran vitalitat;
• el caràcter d’aquests gegants és tranquil, sense exigències.

Entre les mancances, cal destacar el següent:

• aquests grans individus requereixen més espai al galliner i a la zona de passeig;
• per criar aus sanes i fortes, les gallines s’han d’alimentar d’una manera especial;
• després dels 12 mesos d’edat, la carn d’aquests individus perd el seu excel·lent sabor.

Aquestes gallines solen patir sobrepès, cosa que afecta negativament les característiques positives dels ous per eclosionar.

Els ous d’eclosió o ous d’eclosió de Jersey Giants són actualment extremadament difícils d’aconseguir, de manera que el preu continua sent elevat.