Aquesta raça es coneix des de l’edat mitjana. La raça de pollastre Bress Gallic té una carn deliciosa, que es subministra principalment a restaurants i no a botigues. Aquestes gallines es poden criar gairebé a tota Rússia. L’article explica amb més detall aquesta raça i les característiques dels pollastres en cultiu.

Informació general

Les gallines Bressgal només han aparegut a Rússia en els darrers anys. Va començar el 2013. La raça gal·la Bress és una creu creuada a França. Aquestes gallines són molt populars allà. Les peculiaritats de la raça són que els ocells creixen bé, tenen una bona producció d’ous. Alhora, la seva carn té avantatges especials: és molt tendra, amb un sabor lletós ben distingible.

És curiós constatar que en capes i galls de la raça gàl·lia Bress, els colors repeteixen els colors de la bandera nacional francesa.

Aquestes gallines franceses eren conegudes al llarg de l’edat mitjana. El primer esment es remunta al 1592. En aquells dies es deia "reines de gallines". Es van fer un gran nombre de creus sobre la seva base. El 1900, la raça havia deixat d’existir gairebé per complet. Gràcies a l’esforç dels criadors, la seva restauració es va dur a terme el 1904.

És important tenir-ne en compte. Chicken Bress és l'únic al món que té el seu propi estàndard, creat el 1904. La raça està protegida. Al mateix temps, només els exemplars que van créixer a la ciutat francesa de Bour-en-Presse o als seus voltants tenen dret a ser anomenats pollastres d’aquesta espècie. Actualment hi ha tres incubadores que produeixen 1,5 milions de polls a l'any. Quan compleixen dues setmanes, es posen a la venda. Si es crien exactament els mateixos ocells en un altre territori, la seva raça es dirà gàl·lica.

Aquests són alguns dels requisits de la norma:

  1. Els pollastres haurien de tenir llibertat durant almenys tres quartes parts de la seva vida.
  2. Segons les instruccions, cada ocell ha de tenir una àrea determinada per caminar: ha de tenir almenys 10 metres quadrats. m.
  3. La part principal de la dieta del pollastre hauria de ser el blat de moro.

La descripció de la raça de pollastre Bress Gallic diu que sense observar aquestes condicions és impossible obtenir el famós sabor deliciós de la carn.

Bress raça gal·la de gallines

Originalment les aus d’aquesta raça eren de color gris. Blanc: va aparèixer al cap de temps. Llavors va aparèixer el negre i, després, el blau.

Característiques de la raça

Raça de pollastre Barnevelder

Les gallines d’aquesta raça tenen colors que dificulten la confusió amb altres espècies:

  • la vieira és de color vermell brillant;
  • el cos és en la majoria dels casos blanc (hi ha diverses opcions de color més);
  • les potes són blaves.

La descripció de la raça de pollastres Bressgal suggereix que l’ocell es caracteritza per la mida gran, el tors potent i les potes musculoses. A Rússia, aquesta raça està representada precisament per ocells blancs. La resta d’opcions (sobretot ocells blaus, negres o grisos) pràcticament no s’utilitzen a la Federació Russa.

Les principals direccions per a l’ús de les gallines Bress Gali són la carn i l’ou.

L’ou sol pesar a partir de 60 g. El color de la closca és blanc.

Clares d'ous

Les aus d’aquesta espècie presenten una sèrie de característiques importants:

  1. Tenen una gran vitalitat, que es combina amb un caràcter suau i alegre. Al mateix temps, les gallines no tenen por de la gent. El fet que es portin bé amb aus d’altres races fa que sigui permès mantenir-les amb elles.
  2. Els pollastres de la raça gal·la Bress tenen una elevada taxa de supervivència i, alhora, una bona salut. Es posen malalts molt poques vegades.
  3. El greix dels ocells es distribueix uniformement sota la pell. Al mateix temps, no hi ha llocs on hi hagi acumulacions.
  4. Es creu que les aus amb plomatge blanc tenen una millor relació entre la complexitat de la cura i la qualitat del pollastre obtingut. Al mateix temps, tindrà una qualitat superior en gallines amb una pinta de color tendre.

La cresta d'aquesta raça està ben formada, el seu color és vermell. Els lòbuls d’aquests ocells són blancs. Quan el plomatge és gris o negre, els lòbuls poden prendre un to gris.

Els peus i els dits tenen un color blau clar. En casos rars, es caracteritzen per un to blau.

El pes d’un pollastre sol ser de 2-2,5 kg, per a un gall de gall va de 2,5 kg a 3 kg.

Se sap que es pot esperar una mitjana de 240-260 ous d’un pollastre en un any.

Característiques creixents

Se sap que les gallines Bress Gallic tenen els percentatges de conversió d’aliment més elevats. En aquest cas, un quilogram d’augment de pes viu requerirà set quilograms de pinso.

Phoenix (raça de gallines)

Com que no hi ha un fred sever a la pàtria d’aquestes gallines, estan acostumats al clima càlid. Per tant, quan es cultiven a Rússia, cal pensar a mantenir la temperatura adequada a l’aviram.

Important! En aquest moment, la il·luminació serà natural durant el període estival, però a l’hivern s’hauria d’afegir il·luminació artificial durant el període especificat. Les hores mínimes de llum natural durant el període hivernal són de deu hores.

Per fer-ho, cal proporcionar-hi calefacció i posar una capa de serradures o palla al terra. La brossa es podrirà gradualment i donarà una mica de calor addicional.

A l’hora de criar gallines, cal proporcionar-los el règim de llum necessari. Les hores de llum del dia haurien d’estar entre 14 i 16 hores durant tot el dia.

Cal caminar molt aquesta raça. En aquest cas, el lloc on es trobin s’ha de protegir amb una xarxa. Les gallines gàl·liques Bress, malgrat el seu pes relativament gran, estan ben desenvolupades físicament i són capaces de sobrevolar fàcilment una tanca.

Tot i que aquí estem parlant d’ocells amants de la calor, a les regions del sud de la Federació de Rússia poden ser per caminar durant tot l’any. El cas és que aquí la temperatura gairebé mai no baixa dels -5 graus.

Penseu en la temperatura quan camineu

Un ramat requerirà una superfície d'almenys 5.000 metres quadrats. m. En aquest cas, un individu necessita almenys 10 metres quadrats. m. No es recomana que el nombre de caps en un ramat superi les 500 gallines. Es requereixen bones condicions de marxa per produir carn de qualitat, que és un dels punts forts d’aquesta raça.

Aquestes aus tenen una producció d’ou superior a la mitjana, però cal recordar que sovint ponen ous mentre caminen i en un lloc arbitrari. Recollir-los de vegades requereix una cerca exhaustiva. Les gallines volen durant tot l'any.

Les gallines franceses en venda s’engreixen durant dues setmanes i les aus castrades durant quatre setmanes. La part principal del pinso és el blat de moro. Els pollastres són sacrificats després de 30 setmanes, capons, no abans de vuit mesos. La seva carn és densa, de marbre, la carcassa té una forma allargada.

Consell: només s’ha de guardar un gall al ramat. En cas contrari, són possibles conflictes greus entre ells. Un altre possible perill en aquests casos és el mestissatge estretament relacionat.

Per a la cria, s’imposen certs requisits a les gallines Bress:

  1. Per a això, només es poden permetre gallines madures sexualment. Podem parlar d’ocells amb una edat superior a les 16 setmanes.
  2. No haurien de tenir signes externs de cap malaltia.
  3. No es permet la reproducció d’ocells ferits.
  4. El gall ha de ser adult. Només és adequat un ocell actiu i amb bona gana.
  5. Els rètols exteriors de Bresgal són importants. Hi ha una descripció de la raça i, si les gallines no hi corresponen, no es poden utilitzar per tacar la puresa de la raça.

Un gall o gall no pot criar en els casos següents:

  1. La carena està poc desenvolupada i no està formada.
  2. En els casos en què la cua està inclinada.
  3. Si els ulls són vermellosos o groguencs.
  4. Aquells amb arracades vermelles.
  5. Si hi ha taques blanques a la cara (dermatòlisi).
  6. Amb una carena inestable. En particular, no s’ha d’inclinar.

Aquestes gallines, en comparació amb la majoria de les races, creixen força ràpidament:

  1. Quan tinguin 4 setmanes, les seves plomes tornaran a créixer completament. En aquest moment, el seu pes és de 550-740 g.
  2. Quan han passat 2 mesos, les aus tenen el cos musculós i les potes fortes.

Durant el creixement, tot i que els ocells guanyen pes ràpidament, ells, com els polls de pollastre, no són obesos.

Avantatges i desavantatges de la raça

Foxy Chick (raça de gallines): descripció

Els seus avantatges:

  1. Sabor refinat de la carn amb un sabor lletós distint.
  2. Elevades taxes d’augment de pes.
  3. Producció d’ous relativament elevada.
  4. Salut forta i alta resistència a les malalties.

Els desavantatges són:

  1. És bastant difícil obtenir aus de raça pura d’aquesta raça, perquè això només es pot fer contactant amb productors oficials.
  2. La cura i l’alimentació dels ocells són relativament cars.

Tot i això, tot i que el cost del creixement és elevat, el resultat pot estar a l’altura de les expectatives.

La cria de gallines Bress Gallic requereix un acurat compliment de les regles de cura. Tanmateix, com a resultat, podeu obtenir carn que tingui un sabor especial i refinat. Aquesta raça té una producció d’ous relativament elevada, tot i que tenen una mida mitjana.