Contingut:
La humanitat no sap què va passar abans: un ou o una gallina, però es pot dir amb certesa com es va domesticar aquest ocell. Va passar fa uns 5 mil anys. Es considera que els avantpassats d’aquestes aus de corral són pollastres de la jungla vermella (un altre nom són bancs salvatges). Aquestes aus salvatges són parents propers de faisans. Encara es poden trobar a la natura. Dades curioses: aquests ocells volen força bé per si mateixos.
Les gallines van ser portades per primera vegada a la Rússia de Kíev des de l’Antiga Grècia. Durant tot el període de cria de gallines domèstiques, s’han criat un gran nombre de races. Els àmbits d'aplicació d'aquests tipus són molt diversos: es tracta d'una direcció de lluita i de decoració. Però el més comú encara s’utilitza a la indústria alimentària. Les races de pollastre es divideixen en tres tipus:
- carn;
- carn i ou;
- ou.
Els representants de cadascuna d’aquestes varietats tenen certes característiques. Les races carnis són de grans dimensions, tenen potes curtes massives i plomatge suau, no són exigents per mantenir les condicions. Els ous (les anomenades capes), al contrari, són ocells de plomatge dens, de petites dimensions, però amb una producció d’ous excel·lent. Els representants de races de carn i ous es consideren aus universals. Aquests són els més adequats per als jardins domèstics, ja que permeten obtenir ous i pollastre.
Pollastres blancs
A la Rússia moderna, les espècies criades al segle XX s’utilitzen en l’economia. Les més habituals ara: White Russian, Livorno, Loman Brown, Hisex Brown, Minorka, Hamburg.
Races de pollastre blanc
El color del plomatge de les gallines depèn directament de si pondran ous: marró o blanc.
Però sovint els ous amb closca marró són més cars que els blancs. El més probable és que els ocells vermells i marrons vermellosos solen tenir una mida més gran que els blancs, per tant requereixen més aliments i, per tant, costos de manteniment. El plomatge blanc d’aquestes aus està determinat per dos parells de gens no al·lèlics sense enllaçar.
És possible determinar amb precisió el color només després de la muda dels pollets. Els nadons adquireixen un plomatge adult entre una i quatre setmanes d’edat.
A continuació es descriuen les races més habituals de gallines blanques.
Plata Adler
Criada per criadors Adler. Es tracta d’un ocell gran i de ràpid creixement amb una producció estable d’ous i carn saborosa (es refereix a carn i ou). Les gallines de pura sang es distingeixen per l’alta vitalitat: toleren bé els hiverns freds, el canvi d’ambient i la dieta.
La producció d’ous és de fins a quatre anys, mentre que la qualitat i la quantitat d’ous no disminueixen al llarg d’aquest període. Aporta fins a 200 ous per any (els individus grans són més petits, uns 180 ous). La gallina produeix ous a l’edat de sis mesos. Els ous són de color marró clar.
Plata Adler
Aquestes gallines tenen un interessant color colombià: tot el cos està cobert de plomatge blanc i les tresses, les plomes de vol i el coll són negres.
Les femelles d'un any pesen aproximadament 2,5 kg i els mascles de 4 kg.
Livorn Blanc
Les gallines blanques d’aquesta raça van aparèixer al segle XIX a Itàlia. Més tard, als Estats Units, es van creuar amb altres races per augmentar la producció d'ous.
Són modestes en el manteniment i maduren aviat, s’adapten fàcilment a diverses condicions. Es considera una de les races més productives, amb una elevada producció d’ous: les gallines ponen uns 300 ous a l’any. Per tant, es precipiten gairebé un cop al dia.Després del primer any de vida, el rendiment de les gallines ponedores disminueix, després del qual se solen sacrificar per obtenir carn.
Livorn Blanc
Particularitat de la raça: plomatge dens, aments vermells i cresta en forma de fulla. Pollastres d'aquesta raça amb una gran pinta penjada a un costat, mentre que el gall la té en posició vertical. El coll és llarg, el pit és voluminós, la cua té un angle de 35-40 °. Tenen un aspecte orgullós i un aspecte especial. El pes de control mostra: el pes del gall arriba a 2,7 kg i el de la femella d’1,5 a 2 kg.
Còrnic (còrnic)
Una raça de carn desenvolupada a mitjan segle XIX a Gran Bretanya. La raça més comuna de producció de carn.
Ocells de bona productivitat, sense pretensions per al medi ambient i la nutrició. El pes viu dels mascles arriba als 3,5-4,5 kg, les femelles fins als 3,5 kg. Els animals joves es distingeixen per la seva resistència i creixen ràpidament: a l’edat de dos mesos tenen un pes viu d’1,5 kg (gallines) a 2 kg (mascles).
Còrnic (còrnic)
Pollastres d'aquesta raça amb una gran pinta, el color de les plomes és blanc.
Ponen una mitjana de 120 ous a l’any. El color de la closca és crema. Conserven bé l’instint d’incubació.
Pervomaiskaya
Aquesta raça es va desenvolupar a Ucraïna als anys 30 del segle XX. Aquesta raça es distingeix pel seu aspecte interessant i bona salut. Té una carnosa i una producció d’ous excel·lents, una reproducció sense pretensions. Les gallines ponedores blanques d’aquesta raça seuen voluntàriament a l’embragatge. El nombre d’ous posats és de 150 a 190 per any. Comencen a pondre ous a partir dels 6-7 mesos.
Pervomaiskaya
El plomatge és de color blanc platejat amb plomes fosques als extrems de les ales, la cua i la melena. Al mateix temps, el color de les plomes fosques és heterogeni: del negre passa al gris fosc.
Els galls són molt més grans que les gallines, per això els poden ferir mentre trepitgen. Pes masculí de 2,8 a 3,7 kg, femella de 2,2-3,5 kg.
Blanc rus
Criat als anys 30 del segle XX. Aquest és un autèntic clàssic entre les gallines blanques, ja que tenia la distribució més gran a Rússia. Fins a finals dels anys 90 del segle passat, va continuar sent el més popular. Raça blanca russa de gallines: la descripció hauria de començar amb les qualitats positives més importants d’aquest ocell: alta immunitat i resistència a l’estrès. La maduresa sexual es produeix als 5 mesos, en els homes una mica abans.
Els ous són blancs de neu (amb menys freqüència, lleugerament cremosos), es produeixen fins a 244 ous a l'any. Les aus no tenen un gen responsable de l’instint matern, per tant, per criar gallines, cal utilitzar femelles d’una altra raça o una incubadora. El pollastre d'aquesta raça és magre, no es diferencia pel seu gust especial.
Blanc rus
Els blancs russos tenen una mida molt petita: les femelles pesen fins a 1,8 kg i els mascles fins a 2,5 kg. Com a resultat, consumeixen menys pinsos. El plomatge i els lòbuls són blancs, la cresta i les arracades són de color vermell brillant. Aquesta raça de gallines també té una gran pinta penjant. És frondosa, erecta als galls, i les gallines ponedores són blanques amb una gran pinta al lateral. La raça és resistent a moltes malalties, inclosa la leucèmia, els dits dels peus torts i la malaltia de Marek.
Cria de gallines blanques
Per als avicultors sense experiència, són adequats els pollastres russos blancs o Livorn, ja que són absolutament modestos pel que fa a les condicions de conservació. És millor guardar-los en gàbies a l’aire lliure amb la possibilitat de caminar fora, però podeu passar-vos amb una gàbia.
En un galliner amb possibilitat de caminar, es recomana cobrir el terra amb palla, fenc o serradures, aïllar les parets de corrents d’aire i gelades. La temperatura del galliner ha de ser com a mínim de 8-10 graus. En cap cas la temperatura ha de baixar per sota dels 0 graus. A l’estiu, la temperatura no hauria d’augmentar per sobre dels +25 graus.
Millor aïllar els ocells de l’estrès, no espantar ni canviar el seu estil de vida una vegada més. Tot això pot afectar quants ous ponen.
La neteja s’ha de netejar diàriament i s’ha de canviar la brossa cada dos setmanes. Si realitzeu un sanejament regular del galliner, no en produirà cap olor desagradable.
És millor triar aliments ben equilibrats quant a proteïnes, amb la presència de minerals a la composició. Sempre hi hauria d’haver gra als menjadors, així com farina d’ossos, guix, calç i altres additius. L’aigua s’ha d’oferir neta i fresca.
Es recomana alimentar les gallines dels primers dies de vida amb un ou, enrotllat amb sèmola. A continuació, introduïu verds, farina d'ossos, etc. a la dieta. A l’edat d’un mes, les gallines mengen el mateix aliment que els adults. A l’edat de 2-3 setmanes, es pot entendre el sexe del pollastre: als galls, les pintes són de mida gran i s’omplen de vermell, a les gallines són de color groc-rosa.
La cria d’ocells blancs no és diferent de la cria de gallines d’altres colors de plomes. La cria de gallines donarà a l’avicultor molts aspectes positius i pot ser molt beneficiós. Amb un cost relativament baix, amb l'ajuda de gallines blanques, podeu obtenir molts ous i carn.
