Amarant: quin tipus de planta, on creix, com té aspecte

L'amarant (es troba el nom "amarant") és una planta medicinal. Les antigues tribus utilitzaven la planta per a diversos rituals i rituals. Però la majoria de les vegades es feia servir com a dinar nutritiu, perquè les seves qualitats nutritives són comparables a la civada o l’arròs. Traduït del llatí, amarant significa "estimat per Déu".

Què és l’amarant?

Què és aquesta planta amarant? A la natura, hi ha diverses espècies, totes es divideixen en perennes i anuals. Com és l’amarant? L’alçada pot arribar als 80-150 cm, la tija té moltes branques. La forma de les fulles s’assembla a un ou allargat. Les inflorescències de la planta són d’un color vermell porpra molt bonic, allargades, la seva alçada pot arribar als 30 cm, i de vegades fins i tot més. El color de la planta és verd, però hi ha amarants vermells.

Amarant

On creix l’amarant?

El principal país de creixement són els Estats Units, i la gespa també es pot trobar a la RPC. A Rússia, hi ha aproximadament dues dotzenes d’espècies diferents, principalment a Sibèria.

Tipus

Els científics han trobat prop d’un miler d’espècies d’amarant. En la gent comuna, la planta es coneix amb els noms de penyes de gall o vellut. Totes les plantes es divideixen en tres tipus:

• decoratius;
• popa;
• vegetal.

Els següents tipus d’amarant són molt populars:

• Paniculat (sang). La planta es distingeix per un creixement accelerat, però al mateix temps no és gens resistent a les gelades. El seu tret distintiu és un matís lleugerament vermellós de la tija i les fulles. En alguns països, es menja, però només abans de la floració. Al nostre país, s’utilitza com a fertilitzant orgànic, a més d’alimentació verda a les granges de porcs.
  

  Amarant paniculat

• Tricolor (espinacs xinesos). Aquesta espècie se sol cultivar amb finalitats decoratives. Sovint s’utilitza en el disseny de paisatges, perquè el seu color brillant crida l’atenció. Normalment, el color va del groc brillant al vermell violací. En general, és una planta dietètica que conté una gran quantitat de proteïnes. I, com ja sabeu, és la proteïna capaç d’eliminar tots els metalls pesants del cos humà i augmentar significativament la immunitat.
• Caudat. Una característica distintiva d’aquesta espècie són les inflorescències penjants, que són molt similars a les cues dels animals, motiu pel qual la planta va rebre aquest nom. Les inflorescències són de color porpra o blanc. Molts avicultors utilitzen el seu material de llavors com a aliment per a les aus de corral, i les tiges i les fulles són aliment nutritiu per als animals de granja.
• Blanc. Aquest tipus d’amarant té un nombre reduït de branques i, tan bon punt les fulles s’esvaeixen, la planta es converteix en una fulla d’herba.
• Fosc. El color de la planta és verd, fins i tot maragda. Tolera perfectament el clima sec, li encanta la llum i la calor. La flor és ideal per al cultiu en llits domèstics. S’utilitza molt sovint per fer composicions florístiques.
  

  Amarant blanc

Herba d’amarant: composició

Els científics han estudiat repetidament la planta i van arribar a la conclusió que té una composició única, en què els elements químics i els aminoàcids necessaris per al cos humà estan perfectament equilibrats.Els beneficis de la planta són força grans, de manera que els nutricionistes aconsellen incloure-la al menú diari. Les llavors de la planta s’utilitzen per fer farina i oli vegetal. El seu valor nutritiu és de 370 kcal. La composició de les plantes de la família dels amarants conté una gran quantitat de vitamines del grup B, PP, C, K, A.

Per què és útil l’amarant?

Les propietats medicinals i útils de la planta són gairebé il·limitades a causa de la seva composició inusual. La planta redueix perfectament els nivells de colesterol a causa dels fitosterols. En pacients hipertensos i persones amb malaltia isquèmica, amb ús regular d’oli, l’estat de salut millora diverses vegades.

La planta conté proteïnes d’alta qualitat en grans quantitats. En comparació amb altres cultius, que també tenen una quantitat considerable de compostos proteics en la seva composició, l’amarant és només un magatzem d’aquest oligoelement més útil. A més, el cultiu conté l’aminoàcid lisina necessari per al cos humà, amb l’ajut del qual se sintetitzen fibres musculars i també es forma teixit muscular. Són útils un gran nombre de nutrients que conté la planta i, en conseqüència, l’oli que en surt.

• amb osteoporosi;
• normalitzar la quantitat de calci al cos humà;
• normalitzar el metabolisme;
• per reduir el risc de càncer i malalties del sistema cardiovascular.
  

  Llavors d’amarant

Els experts aconsellen utilitzar shiritsa per a diverses malalties oculars. A més, si incloeu la cultura a la dieta diària, podeu sentir que l’estat del cos millora cada dia i això passa per la saturació del cos amb oxigen.

Ús d’amarant

La llavor del shiritsa està indicada per al tractament de les hemorroides, la diarrea i la inflamació del sistema genitourinari. A més, les dones amb un flux menstrual pesat poden prendre’l per reduir la seva intensitat. L’oli, que es fabrica a partir de les llavors de la planta, conté una gran quantitat d’aminoàcids útils, així com l’àcid gras omega 6 essencial per al cos.

La infusió de fulles d’amarant s’utilitza com a agent hemostàtic, així com per al restrenyiment i la colitis. La decocció d’arrels s’utilitza per tractar l’hepatitis A. El suc de Chiritsa és un excel·lent medicament per a:

• insuficiència renal;
• malalties infeccioses del tracte gastrointestinal;
• malalties del sistema cardiovascular;
• diverses malalties de la pell;
• reaccions al·lèrgiques com a antihistamínic que s’afegeix al bany; alleuja perfectament la picor i l'envermelliment de la pell.
  

  Oli d’amarant

La saba vegetal s’utilitza en la dieta de lactants i nens en edat preescolar, ja que conté una gran quantitat d’aminoàcids i vitamines necessàries per a un cos en creixement. El suc també és un excel·lent mitjà per prevenir malalties de l’aparell respiratori. L’ús de la planta durant l’embaràs reduirà significativament el risc de patologies cerebrals i medul·lars en els nadons, això es deu a l’enorme contingut d’àcid fòlic.

Les fulles i les llavors de la planta són capaces de compensar qualsevol manca de vitamines i minerals en el cos humà.

Hi ha una gran quantitat de receptes per a una gran varietat de plats que es poden preparar amb aquesta meravellosa planta. Al cap i a la fi, les seves fulles es poden bullir, fregir, cuinar a doble caldera o coure-les al forn. Les persones que prefereixen menjar sa utilitzen shiritsa per coure i preparar una gran varietat de postres.En alguns països africans, les fulles de la planta s’utilitzen per produir matèries primeres per elaborar cervesa i, en països asiàtics, se’n fabriquen farinetes. L’oli d’amarant es pot utilitzar com qualsevol oli vegetal, és a dir, per condimentar aperitius freds i fregir-los. Per a un menú infantil, els cereals són perfectes, ja que estan completament lliures de gluten, cosa que pot provocar una forta reacció al·lèrgica.

Plagues d’amarant

Se sap que la planta suporta totes les condicions meteorològiques, ja siguin pluges intenses o sol abrasador i sequera. Els elevats rendiments de l’amarant poden guanyar diners si s’utilitzen per produir pinsos per a animals de granja. Aquests cultius pateixen atacs de diverses plagues, i aquesta noble planta no és una excepció.

Picuda - plaga de l’amarant

Els insectes perjudiquen no només les fulles, sinó també les llavors de l’escarabat. Això es manifesta especialment durant la temporada de creixement. Per a una planta adulta, no hi ha plagues que puguin destruir completament tots els cultius.

De moment, els científics no han identificat insectes que només poguessin perjudicar l’amarant, cosa que simplifica enormement la lluita contra ells, ja que no cal trobar cap mètode i mitjà nou per a la seva destrucció. Normalment faig servir fungicides convencionals per controlar i evitar la propagació de plagues. Com a norma general, es prenen mesures preventives fins i tot al començament de la plantació. Les principals plagues d’insectes són els pugons, les puces, les arnes i els corcs.

Amarant creixent

Després d’haver esbrinat què és l’amarant, val la pena estudiar les regles per al seu cultiu.

Per al cultiu de cultius, el sòl de qualsevol composició és adequat. El millor moment per plantar llavors és a finals de primavera. En aquest moment, s’acumularà prou aigua al sòl que serà suficient per a la primera fase de cultiu.

La sembra de tardor també és possible abans que comencin les fortes gelades.

La distància entre les fileres de cultius ha de ser com a mínim de 40-45 cm i entre les plantes - 7-9 cm. Si no es compleixen aquestes condicions, la planta no es desenvoluparà completament i donarà una quantitat mínima de rendiment. Durant la sembra s’han d’afegir fertilitzants al sòl: compost i humus. Així com fertilitzants que contenen potassi, fòsfor i nitrogen.

Els primers brots apareixeran en un termini de 7-10 dies des del moment de la sembra, i la collita pot començar uns 3,5-4 mesos després de la sembra. Si està previst cultivar amarant a les regions del nord, és millor fer-ho en plantules.

Un indicador de la maduresa d’una planta són les panícules aparegudes; això vol dir que està preparada per a la seva collita i ús.

Per a l’ús de la planta a l’hivern, es pot assecar, congelar i adobar.

L’amarant salvatge és una planta estesa que creix a tot el món i que té diversos noms populars, per exemple, a Rússia s’anomena rubèola o gitano. Als jardins dels residents d’estiu russos, aquesta planta es considera una mala herba. S’utilitza més com a aliment per a animals de granja i aus de corral.

De l’anterior es pot veure que l’amarant és una planta força útil. Per tant, fer-lo créixer segons la vostra trama personal és simplement necessari.