Avui dia, cada vegada hi ha més gent que recorda l’amarant, una cultura que es conreava a l’antiguitat. Moltes espècies d'aquesta planta són adequades tant per a menjar com per a parterres de flors. A més, l’amarant també es cultiva a escala industrial.
Descripció i origen de la cultura
L’amarant (lat. Amaranthus), o d’una altra manera shiritsa, és una planta pertanyent a la família dels amarants. En estat salvatge, creix a l'Índia, així com a la Xina i els Estats Units. A l’Àsia Oriental es conrea com a planta vegetal, però també es pot utilitzar com a planta ornamental. A l’antiguitat, l’amarant es conreava com un dels principals cultius de cereals. Avui això també es pot trobar, però extremadament rar. A més, algunes espècies de plantes es consideren males herbes: l’amarant és blavós i capgirat.
Tots els amarants es divideixen en grups:
- cereals;
- alimentar;
- vegetal;
- decoratius.
Les varietats vegetals es caracteritzen pel fet que consumeixen la part verda de la planta. El gra d’aquests cultius no és adequat per a l’alimentació. No obstant això, en alguns països, el gra de les varietats vegetals d’amarant encara s’utilitza per a la fabricació de pinsos per al bestiar.
Amarant
El grup d'alimentació està destinat a l'alimentació d'animals. El contingut de proteïnes i nutrients d’aquestes plantes està fora d’escala. D'aquí la seva popularitat en l'agricultura. El mateix passa amb les varietats de gra d’amarant. La diferència entre ells és petita: el gra conté la menor quantitat de toxines.
Les varietats ornamentals fins i tot poden ser verinoses i no tenen cap benefici agrícola. S’utilitzen només com a decoració en paisatgisme.
Els següents tipus d'amples decoratius són els més habituals:
- caudat;
- tricolor;
- vermell.
- fosc;
- paniculat.
Especialment per a les regions de Sibèria, es va criar una varietat d’amarant de farratge Cherginsky. És de maduració primerenca i té rendiments elevats. Recolliu la massa i el gra verd.
El gènere de les plantes amarant inclou espècies anuals o plantes perennes de curta vida. L'alçada del cultiu pot arribar als 3 m i el gruix de la tija pot arribar als 10 cm. Té grans fulles oblongues, apuntades cap a la part superior. La planta té una inflorescència característica en forma de frondosa panícula, que arriba a una longitud d’un metre i mig. La llavor d’amarant és prou petita. Una inflorescència pot contenir fins a mig quilogram de llavors i fins a mil fulles.
Llavors d’amarant
Floreix des de juny fins a les gelades. Prefereix zones obertes i ben il·luminades. El sòl ha de ser lleuger, nutritiu i amb acidesa neutra i lliure d’excés d’humitat. El reg es requereix només quan les plàntules estan arrelant, i després només en temps molt sec.
L’amarant es propaga per llavors, i aquest és el mètode més comú. Es sembren a principis de primavera a terra. També és possible criar amb esqueixos de tija. A la primavera, al principi, els esqueixos es planten en testos petits i es deixen en un lloc càlid i brillant. Per a un millor arrelament, podeu utilitzar una fitohormona.
Amarant: com créixer a partir de llavors a casa
L’amarant es pot cultivar al país com a planta ornamental. Això no serà difícil, ja que la cultura no té cap pretensió. Quan es cultiva amarant a partir de llavors, cal plantar-los quan el sòl a una profunditat de 5 cm ja s’escalfa fins a 10 ° C. Abans de plantar, el lloc es troba excavat i s’hi apliquen fertilitzants minerals o complexos: 30 g per 1 m².La sembra oportuna d’amarant us permetrà desfer-se de les males herbes, perquè la planta guanya força ràpidament i no permet que altres es desenvolupin al costat.
La profunditat de les llavors és d’uns 1,5 cm. Normalment, per comoditat, les llavors es barregen amb sorra o serradures, de manera que és més convenient sembrar una àrea gran. La distància entre les files es manté dins dels 50 cm i entre les plantes aproximadament 10 cm. Les plàntules apareixeran en una setmana i mitja. Si aprimeu i planteu amarant al maig, haureu de fer desherbes perquè les males herbes no ofeguen les plàntules.
Quan la planta arriba als 20 cm, fertilitzeu-la amb fertilitzants nitrogenats, però en dosis dues vegades inferior a la que s’escriu a les instruccions del producte. L’amarant madurarà en 3 mesos, no abans.
L’amarant també es pot cultivar amb plàntules. Després, les llavors es sembren en contenidors a finals de març. L'alçada dels costats del recipient no ha de superar els 10 cm. Les llavors es sembren a terra humida a una profunditat d'uns 2 cm i les cases es col·loquen per germinar en un lloc càlid i amb bona il·luminació.
Plàntules d’amarant
A continuació, la temperatura es manté a 22 ° C i les plantacions són ruixades des del polvoritzador. Els primers brots apareixeran d’aquí a una setmana. Quan l’amarant germina, cal aprimar les plantes, eliminant les més febles. Després de l’aparició de 3 fulles, es trasplanten en recipients individuals, cadascun amb un diàmetre d’uns 12 cm.
La cura només es necessita el primer mes, fins que la planta creixi. Les plàntules es desenvolupen lentament al principi i necessiten afluixar el sòl, regar i eliminar les males herbes. Llavors l’amarant ofega les plantes properes.
El reg només es necessita en èpoques seques. El vestit superior es realitza 3-4 vegades durant la temporada de creixement. Mullein s'utilitza en una proporció d'1: 5 i cendra a raó de 200 g per 10 litres d'aigua.
Verema
L’amarant cultivat al jardí es pot utilitzar per fer infusions i tes, i també com a condiment. Però només a condició que l’amarant no sigui decoratiu ni comestible. Es recullen totes les parts terrestres de la planta: inflorescències, fulles i tiges gruixudes. Tant la planta sencera com els seus components individuals s’assequen.
Amarant sec
Depenent de com s’assecarà l’amarant, es determina el temps de recollida. Les fulles es poden tallar durant tot el creixement del cultiu. Si voleu assecar tota la planta, l’arrel la desenterra immediatament quan la tija assoleix una alçada de 25 cm. Les inflorescències es tallen al màxim de la floració, però abans que els grans comencin a madurar.
A més d’assecar-se, per preparar l’amarant per a l’hivern, s’utilitza un mètode com la congelació. En qualsevol cas, es conservaran les propietats beneficioses de la planta.
A l’hora de preparar i emmagatzemar l’amarant, hi ha diverses recomanacions:
- les fulles es renten a fons i s’eliminen l’excés d’humitat;
- podeu assecar-la estenent la planta sobre paper en una zona ben ventilada, o lligant-la en raïms i penjant-la al sostre;
- les plantes no s’han de col·locar massa fort quan s’assequen.
Després que l’amarant s’hagi assecat, s’ha de triturar i guardar en pots o bosses.
Com cultivar amarant per a llavors? Queden algunes plantes fortes i vigoroses per recollir la llavor. No cal tallar-ne les fulles. Quan la tija es torna blanquinosa i el fullatge comença a assecar-se i a caure, haureu de tallar les inflorescències i col·locar-les en una habitació seca. Allà s’assecaran i podreu recollir llavors. La germinació de l’amarant dura fins a 5 anys.
Com podeu veure a la descripció anterior, no hi ha res difícil en el cultiu de l’amarant. A més, la flor no requereix de regar i desherbar abundantment, cosa que només està disponible a qualsevol resident d’estiu. El més important és triar una varietat adequada i plantar-la a temps obert.
