Les mongetes han estat molt apreciades pel seu ric contingut en proteïnes. A causa del seu valor nutritiu, aquest producte fins i tot va rebre el nom de "carn mèdica". Aquesta verdura, però, és capaç de substituir qualsevol tipus de carn, per tant, durant el període de dejuni o quan es prescriuen dietes, pràcticament no en té igual.
Les mongetes criden l'atenció en la seva riquesa de varietats i varietats. Alguns es conreen per formar grans que només es poden menjar. Altres es conreen per a beines amb delicades llavors verdes. També s’anomenen verdures. Aquesta espècie té més varietats que els cereals i la majoria són capaços de créixer sense suport. L’encant principal és que madura molt més ràpid, cosa que significa que es pot obtenir més d’una collita per temporada.
Les mongetes són una planta força popular a qualsevol jardí. Té moltes propietats útils i és modest per cultivar. Amb una cura adequada i una plantació adequada, podeu obtenir molts grans, fins i tot en una zona petita. El primer que cal fer és preparar el material de plantació.
Data de caducitat de les mongetes per plantar
Mongetes per plantar
Quan compreu material de llavors al mercat o en una botiga, heu de preguntar al venedor en quines condicions es van emmagatzemar les mongetes i quant de temps van estar al taulell.
Més endavant, heu de complir les regles bàsiques d'emmagatzematge:
- La humitat de l’aire no ha de ser superior al 50%;
- La temperatura és d’uns + 10 graus.
La nevera és ideal.
Si els grans s’han emmagatzemat correctament, tindran signes que s’han de comprovar:
- fluïdesa;
- manca de placa o taques;
- superfície llisa i neta sense partícules estranyes;
- mida uniforme del gra.
Aquestes llavors es poden prendre amb seguretat. Seran aptes per cuinar durant 6 anys a partir de la data de recollida. Però, si teniu previst plantar-los, és millor vendre els grans en un termini de dos anys. A més, per assegurar-se de la seva qualitat de conservació, és millor jugar amb seguretat i realitzar processos addicionals.
El fet és que la cultura és susceptible d’atacar-la pel morrut de la mongeta. Es tracta d’un petit insecte que penetra en els grans fins i tot en la fase de maduració. En un dia calorós, una mongeta pot contenir entre 20 i 30 larves. Com a resultat, el producte queda inutilitzable.
Aquests paràsits adoren la calor i no suporten gens el fred. Per tant, per estalviar llegums, simplement poseu-los al congelador. Però el millor és evitar les plagues.
Una de les opcions següents us pot ajudar:
- Col·loqueu mongetes en bosses de tela i afegiu-hi grans d’all o llavors d’anet. Secreten substàncies que repel·leixen els escarabats del gra;
- Amb els mateixos additius, les mongetes es conservaran perfectament en un lloc fosc i fresc, per exemple, en un rebost;
- Protecció fiable contra els errors: fred. Per tant, no serà superflu mantenir les mongetes una estona a la nevera;
- Podeu posar els grans en un pot de vidre i afegir-hi una mica de cendra. Si està ben tancat amb una tapa metàl·lica, el podeu guardar a temperatura ambient;
- Un mètode una mica menys fiable, però també eficaç, és col·locar les mongetes en una caixa amb una capa gruixuda de paper de diari que revesteixi el fons. Es creu que aquests insectes tenen por de la tinta d’impressió.
Quan s’acabin totes les mesures preventives, podeu començar a preparar les llavors per plantar-les. La remullada es considera un dels punts més importants.
Per què remullar les mongetes abans de plantar-les?
La principal pregunta que sorgeix per a tots els jardiners novells: és necessari remullar mongetes abans de plantar-les a terra oberta? La resposta és gairebé sempre positiva.
Els residents d'estiu amb experiència no recomanen deixar fesols a l'aigua durant molt de temps. Per tant, es pot fer malbé. El millor mètode és la pre-germinació en un entorn humit. Aquest enfocament evitarà l’ús de les anomenades mongetes en blanc i crearà unes condicions òptimes perquè el gra broti.
El procediment es realitza de la següent manera:
- Cal agafar un colador pla i cobrir-ne el fons amb un drap humit dens;
- Ordeneu i esbandiu els grans, poseu les mongetes de primera classe als plats preparats en 3 capes;
- Aboqueu-lo suaument per sobre amb aigua neta i tapeu-lo amb un drap fi o una gasa de 5 capes;
- Cal hidratar les mongetes tot el dia. Però s’ha de fer amb cura perquè l’aigua no s’estanci, en cas contrari el material de sembra es podrirà.
Els primers brots apareixeran en un dia, en casos extrems, en 2 dies. Però és massa aviat per plantar-los a terra. Cal esperar fins que creixin fins a 3 cm. Per saber quant d’espera cal estudiar com germinen les llavors de les mongetes i els pèsols.
Després, quan el clima sigui càlid a l’exterior, podeu sembrar els grans germinats a terra fins a una profunditat de 5-6 cm.
Ja sigui per sucar mongetes verdes i llavors d’espàrrecs
Per respondre a la pregunta de si és necessari remullar mongetes d’espàrrecs abans de plantar-les, primer heu d’esbrinar quin cultiu s’anomena espàrrec i quina es diu lleguminosa. Aquests noms sovint es confonen amb sinònims. Això no és del tot correcte. Tots els fesols d’espàrrecs són fesols verds, però no tots els fesols verds es poden considerar espàrrecs. Val la pena esbrinar la diferència.
Black Eyed Peas
D’una altra manera, les mongetes verdes s’anomenen comunes i formen part de la família de les lleguminoses. Hi ha unes 50 varietats d’aquesta planta, incloses les arbustives i les enfiladisses, que difereixen en la seva germinació i maduresa. A més, les varietats es divideixen en closca, decorativa, semisucre i sucre. Aquests últims no tenen fibres dures i són molt tous quan no estan madurs. Són apreciats per aquesta qualitat i pel seu sabor delicat. Són aquestes mongetes les que s’anomenen espàrrecs. De moment, es coneixen molts híbrids d’aquesta cultura, però tots tenen una cosa en comú: tenen grans poc expressats.
Pel que fa a remullar les llavors abans de plantar-les, molts jardiners prefereixen no fer-ho pel que fa als cultius d’espàrrecs. Es creu que d’aquesta manera les plantules semblen més amigables. Però definitivament heu de seguir algunes regles. Es recomana plantar després del 20 de maig. Si ho feu abans, els brots poden congelar-se. Cal preparar un llit llarg i estret. Organitzeu-hi els grans en 2 files. Cada 10 cm, formeu solcs de 5 cm de profunditat i aboqueu-hi aigua. A continuació, poseu-hi les mongetes i escampeu-les amb terra.
Per a altres tipus de mongetes verdes, els mètodes tradicionals de remull són els millors. Aquells. submergit en aigua durant diverses hores o germinat sobre un drap mullat.
Mongetes verdes
Instruccions pas a pas per remullar-se:
- No obstant això, si es va escollir un mètode per submergir completament les llavors en aigua, és important saber implementar-la correctament. Es recomana remullar-la durant no més de 15 hores. En cas contrari, les mongetes començaran a deteriorar-se. Tot i que és millor calcular el temps en funció de la solució. Per exemple, les mongetes es poden conservar en aigua fosa durant aproximadament 12 hores i en permanganat de potassi (no més de 8 hores).
- Després de l’aigua, les llavors inflades es submergeixen en una solució d’àcid bòric per protegir els futurs brots de les plagues. Aquest procediment es realitza no més de 5 minuts.
- Hi ha situacions en què no és possible remullar prèviament els grans. A continuació, podeu utilitzar el mètode express. Aboqueu aigua calenta (uns 70 graus) just abans de sembrar i afegiu-hi una mica de manganès. A continuació, sembreu els grans i regeu-los amb la solució restant. Per tant, estaran protegits de manera més fiable de les plagues.
Atenció addicional
A un resident d’estiu inexpert li pot semblar que el remull i la desinfecció puguin resoldre tots els problemes possibles en el cultiu de mongetes. Però això està lluny del cas.
Un dels requisits més importants és el subministrament constant d’una gran quantitat d’aire a les arrels de la planta. Per tant, el sòl s’ha de deixar anar i regar regularment. És imprescindible evitar la formació d’escorça després del reg i la pluja. A més, cal fer un seguiment acurat perquè no hi hagi malalties. Si noteu el seu aspecte en una etapa inicial, la cultura serà més fàcil d’estalviar.
Plantant mongetes
Les mongetes necessiten pol·linització. Polvoritzar les fulles i les flors de la verdura amb aigua endolcida ajudarà a fer-la més visible per als insectes.
Abans de la floració, la planta del fesol s’ha de regar a raó de 6 litres per metre quadrat. Quan es comencin a formar les beines, necessitareu 2 vegades més aigua. Amb el reg és molt important saber quan s’ha d’aturar.
Una humitat excessiva farà que les mongetes entrin en verd, reduint el nombre de beines. I la manca d’aigua amenaça amb trencar els ovaris, cosa que també reduirà significativament el rendiment.
Segons les ressenyes dels residents d’estiu, les mongetes no requereixen fertilitzants addicionals, llevat de les que s’introdueixen durant la sembra o queden de vegetals anteriors. Amb una fructificació deficient, es poden afegir cendres de fusta o excrements d’ocells.
Qualsevol varietat de mongetes escollida, qualsevol varietat d’aquesta cultura és rica en vitamines i oligoelements que ajuden el cos a mantenir el seu to. A més, les substàncies que contenen els grans i les beines vegetals són capaces de prevenir malalties greus com l’aterosclerosi, la hipertensió i la diabetis. Les persones propenses a problemes similars només han d’incloure aquest producte a la seva dieta. Es pot considerar resolta la qüestió de si cal sucar les mongetes abans de plantar-les. La lliçó principal a aprendre és que és més fàcil germinar els grans a través d’una closca estovada.
