عشب الطرخون - زراعة ورعاية

امتلاك منزل خاص أو كوخ صيفي ، يقوم أصحابها دائمًا بزراعة المحاصيل الحارة على أراضيهم. البعض يكتفي بنوعين أو ثلاثة أنواع من الأسماء ، لكن خبراء حقيقيين في ذوق الأطباق يفضلون زرع الأعشاب.

في الطهي ، يتم استخدام مجموعة متنوعة من الأفسنتين - الطرخون (وتسمى أيضًا الطرخون). بسبب الرائحة اللطيفة للنبات ، تضيف ربات البيوت التوابل إلى المخللات عند تخليل الخيار والخضروات الأخرى ، وكذلك الأطباق الحارة. ما هي زراعة عشب الطرخون والعناية به موصوف في هذه المقالة.

عن الثقافة

الطرخون نبات معمر قادر على التكاثر الذاتي. جاء إلى الغرب من البلدان الآسيوية واكتسب على الفور شعبية بسبب ذوقه.

يمكن أن تتطور في مكان واحد لمدة 10-15 سنة. لكن سكان الصيف يحاولون إبقاء التوابل في التداول الثقافي لمدة لا تزيد عن خمس سنوات - مع تقدم العمر ، ينتج الطرخون كتلة خضراء أقل فائدة.

عشب الطرخون في الحديقة

نظرًا لأن العشب غير مكترث بالتركيب الميكانيكي للتربة وقادر على النمو في البرية ، فلن يواجه المزارعون أي مشاكل في زراعة الطرخون. لكن الحموضة مهمة لجودة التوابل التي يتم الحصول عليها من الحديقة.

إذا كانت داشا في تربة طينية ثقيلة ، فمن المستحسن "نثرها" بالرمل والأسمدة العضوية مع السوبر فوسفات. إضافة إضافات في الخريف ، في عملية حفر الموقع.

ينمو العشب جيدًا في الأماكن المظللة ، ولكن إذا كان الطرخون مزروعًا حقًا ، فمن الأفضل تخصيص منطقة مشمسة لحديقة نباتية حارة. يجب أيضًا تجنب التربة المشبعة بالمياه.

عند زرع نبات الطرخون في مكان جديد ، يُنصح بمراعاة دوران المحاصيل. لا يمكنك زرع التوابل على الأسرة بعد الخرشوف القدس والهندباء والسلطة. بعد البقوليات ، سيشعر الطرخون بالراحة - لديهم توافق ممتاز.

الطرخون نبات مقاوم للبرد ، لذلك غالبًا ما يزرع قبل الشتاء ، قبل تساقط الثلوج. لكن العديد من سكان الصيف يفضلون بدء الأسرة في أوائل الربيع ، تحت طبقة صغيرة من الأرض.

الأصناف الموصى بها

طرخون مونارك

استنباط الطرخون ، تتم الزراعة مع مراعاة خصوصيات الصنف. الأكثر شعبية بالنسبة للصفات الحارة هي تلك التي تنمو في القوقاز. في المطبخ الوطني لهذه الشعوب ، يحتل نبات الطرخون مكانة مشرفة (مثل الفرنسيين).

ربات البيوت الروسيات لهن تفضيلاتهن الخاصة. كل نوع من الأصناف الموصوفة أدناه يستحق الصنع.

أصناف الطرخون الشعبية

غالبًا ما تمارس الزراعة من بذور نبات الطرخون مونارك ، الذي يسميه القوقازيون بحق "ملك الطهي". لكن بذرة الصنف صغيرة جدًا ، لذا فمن المعقول زراعتها في نسخة شتلة ، وزرعها في صناديق في فبراير ومارس. يتم نقل الشتلات إلى الحديقة في أواخر أبريل - أوائل مايو. The Monarch له طعم منعش لاذع واضح المعالم ورائحة حارة محيرة.

نبات الطرخون جودوين ، الذي يُزرع أيضًا في الشتلات ، له رائحة توابل قوية ، لكن طعمه مرير. لذلك ، هذه العشبة مخصصة للهواة فقط. على الرغم من أن سكان الصيف ينجذبون إلى حقيقة أن الأوراق الموجودة على الأدغال لا تكون خشنة حتى الخريف.

الهندسة الزراعية

استنساخ الثقافة

غالبًا ما يتساءل البستانيون عديمي الخبرة عن كيفية زراعة نبات الطرخون بحيث يتجذر بسرعة في الموقع ، ويملئون الحديقة برائحة التوابل. يعتقد البعض أن طريقة البذور هي الأكثر تكلفة. في الواقع ، اتضح أنه أكثر صعوبة ، لأن البستاني لا يتلقى النتائج على الفور.

على الرغم من قساوة النبات الشتوية ، إلا أن بذور الطرخون لا تنضج في منطقة الأرض غير السوداء والمناطق الشمالية. إذا أراد البستاني زراعة نبات الطرخون من البذور ، فسيتعين عليه استخدام المواد المستوردة ومحاولة نشر العشب بطريقة الشتلات.

عندما يزرع النبات بالبذور ، سوف يزهر الطرخون العام المقبل فقط. وقد تظهر الثمار الأولى في موعد لا يتجاوز 3-4 سنوات ، إذا كان الصيف حارًا بدرجة كافية.

الطريقة الأكثر ملاءمة (والأسرع) لزراعة التوابل هي الطريقة النباتية:

• بتقسيم الأدغال - يتم حفر النبات بالكامل في أوائل الربيع ، ومقطع إلى أقسام بشرط أن يكون لكل جزء جذر جيد و 3-5 براعم ؛
• مصاصو الجذور - يتم حفر الأرض هنا فقط لقطع جزء من الجذر بالسيقان التي نمت عليه ؛
• عن طريق القطع - على مسافة 15 سم من الأعلى ، قم بعمل قطع مائل ، محاولًا ترك ورقتين في 3 سم من الحافة السفلية ؛ بعد معالجة القطع باستخدام Korovin ، يتم إسقاط القصاصات في البيوت الزجاجية أو في أسرة عالية تحت الغطاء ؛ في غضون شهر ونصف ، يمكن نقل الشتلات إلى مكان دائم في أرض مفتوحة - بحلول هذا الوقت ستعطي القصاصات جذورًا قوية.

يتم تنفيذ طرق التكاثر الخضري هذه في الربيع من أجل استخدام التوابل الخضراء بحلول الخريف. مع طريقة الشتلات في السنة الأولى ، من الأفضل عدم لمس الطرخون حتى لا يضعف النبات ويمكن أن يتجذر جيدًا.

ترهون

البذر بالبذور

عند إكثار الطرخون ، من الأفضل ممارسة الزراعة من البذور في المناطق الجنوبية من روسيا - ستنبت البذرة لفترة طويلة (3 أسابيع على الأقل). في المناطق الشمالية ، أثناء بذر الربيع ، لن يكون لدى النبات وقت للتطور بالكامل إلى شجيرة بالغة. يقوم بعض سكان الصيف بالبذر قبل الشتاء ، لكن معظمهم يفضلون طريقة الشتلات.

زراعة الشتلات

يمكن أن تكون الحضانة صغيرة ، ويمكن وضعها بسهولة على حافة النافذة. لكن المزارعين الحقيقيين يفضلون أسرة أفلام الدفيئة في الحديقة. يتم إخصاب التربة في المشتل بمجموعة قياسية من المياه المعدنية بالمواد العضوية ، إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة الدبال.

تبدأ زراعة الشتلات في الربيع. في المشاتل المدفأة ، يتم البذر في النصف الأول من أبريل ، في الصوبات الزراعية في التلال - في أوائل مايو.

تحضير التربة

يتم أخذ خليط خاص من الدفيئة ، يتكون من الأرض الحمضية ، والسماد المتعفن ، والجفت المنخفض ، ونشارة الخشب. للحصول على الحموضة المطلوبة ، يتم تنفيذ التجيير. من الضروري أيضًا استخدام الأسمدة المعدنية: المغنيسيوم والبوتاسيوم وكبريتات الأمونيوم ، وكذلك السوبر فوسفات.

تحضير البذور

إذا تم حصاد البذرة بيديك ، فيجب نقعها لبضع ساعات في برمنجنات البوتاسيوم الضعيفة قبل البذر. اجتازت البذور ذات العلامات التجارية المشتراة إجراءات التطهير. نظرًا لصغر حجم البذور ، يصعب النقع بدون أجهزة خاصة. الخيار الأمثل الذي يحب سكان الصيف استخدامه هو الحلزون.

بذر

تزايد الطرخون

من الضروري زرع نبات الطرخون في مشتل على سطح التربة ، دون تغطيته ، ولكن فقط بطبقة رقيقة من الأرض في الأعلى. يتم استخدام طريقة عادية بمسافة تتراوح من 15 إلى 20 سم ، وبمجرد ظهور الشتلات ، يجب تخفيفها ، مع الحفاظ على فجوة بين البراعم من 10 إلى 12 سم.

في العام الحالي ، لا تُزرع الشتلات في الأسرة ، لكنها تتطور في المشتل حتى الربيع المقبل. إذا كان الطرخون ينمو في دفيئة في الشتاء ، فيجب تغطيته بمواد عازلة. في حالة عدم وجود دفيئات ، يتم إحضار الشتلات إلى المنزل لفترة الطقس البارد.

الامتثال للأنظمة

للحصول على شتلات عالية الجودة ، يجب زراعتها في ظل ظروف معينة:

• الماء في كثير من الأحيان ، ولكن في أجزاء صغيرة ، مما يخلق رطوبة معتدلة ؛ لا يمارس المزارعون رش الطرخون ؛
• الطرخون لديه ما يكفي من الضوء الطبيعي ، لذلك ليست هناك حاجة إلى إضاءة إضافية ؛
• الشتلات تتحمل بهدوء درجة حرارة الهواء ، أعلى بعدة درجات من تلك الموجودة في الحقل المفتوح ؛ الشيء الرئيسي هو منع التجميد.
• عند النمو في حضانة أفلام لفصل الصيف ، يوصى بفتح الدفيئة.

ليست هناك حاجة لتزويد الشتلات بتغذية إضافية - فهي تحتوي على ما يكفي من تلك العناصر الغذائية التي تم إدخالها بالفعل إلى التربة. بعد الانتهاء من زراعة الشتلات ، ينتقلون إلى مسألة كيفية زراعة نبات الطرخون في الحديقة.

النزول

مع بداية الموسم الجديد ، قبل زراعة نبات الطرخون في مكان دائم ، تسقى الشتلات. يتم النقل في نهاية شهر مايو ، في محاولة لزرع النبات وفقًا للمخطط - اترك فجوة من 30-40 سم بين الشجيرات ، و 70 سم بين الصفوف ، وبعد ذلك ، يبقى فقط للعناية المناسبة للأسرة.

رعاية الثقافة

يتطور نبات الطرخون أيضًا بشكل جيد في المناطق المهجورة. ولكن بمعرفة كيفية زراعة الطرخون ، يمكنك الحصول على منتجات ذات جودة أفضل.

ترهون بحاجة إلى رعاية

تشمل الرعاية المناسبة النقاط التالية:

• يتم تنفيذ أول سقي وفير فور غرس الطرخون في الأرض ؛ يتم تنفيذ الباقي حسب الحاجة - كل هذا يتوقف على كمية هطول الأمطار في الموسم ؛
• في السنة الأولى ، لا يمكن إطعام الطرخون (خاصة في التربة الخصبة) ؛ من الموسم الثاني في الربيع ، يتم إدخال مياه معدنية معقدة تحتوي على 3 مكونات رئيسية في الأرض (يمكن أيضًا استخدام الملاط) ؛ في الأسمدة اللاحقة ، تنخفض نسبة النيتروجين ؛

• إذا كانت الأدغال طويلة ، فمن المستحسن ربطها بالوتد حتى لا تتضرر السيقان في الرياح القوية ؛
• لحظات أخرى نموذجية لجميع نباتات الحدائق: الإرخاء المنتظم وإزالة الأعشاب الضارة ومكافحة الآفات.

الطرخون ليس لديه أمراض محددة - يمكن أن يتأثر العشب بأي عدوى شائعة في البلاد. تزور الحشرات أيضًا نبات الطرخون ، لكنها لا تسبب ضررًا كبيرًا للمزارع. لتوفير حالة مريحة للتطوير ، لن يتداخل رش الأسرة الحارة مع العلاج الوقائي الربيعي لمؤامرة الحديقة.

بالنسبة لفصل الشتاء ، يمكن قص جميع البراعم وتجفيفها ، أو تركها حتى الربيع. ولكن بعد ذوبان الثلج ، يجب إزالة الخشب الميت.

حصاد

خلال موسم الزراعة ، من الأفضل عدم إزعاج الطرخون ، ولكن منحه الفرصة للحصول على موطئ قدم في الموقع. اعتبارًا من العام المقبل ، يمكنك تقليم الكتلة الخضراء حسب الحاجة. يتم الحصاد الرئيسي في الصيف ، عندما تكون الأدغال قديمة بدرجة كافية.

حصاد

على الرغم من أن العديد من سكان الصيف يفضلون فترة مايو - فإن الطرخون الذي تم جمعه قبل الإزهار له رائحة أكثر حساسية. من أجل عدم إضعاف النبات ، يجب قطع عدد صغير فقط من البراعم من الأدغال ، يصل ارتفاعها إلى 15-20 سم.

يتم غسل العشب الذي تم جمعه وسحقه وتجفيفه في الظل ، ثم ينتشر على صواني. قرب المساء ، يتم إحضار المواد الخام إلى الغرفة حتى لا تتشبع بالندى الليلي ، وفي الصباح يتم إخراجها مرة أخرى تحت السقيفة.

عندما يجف الطرخون تمامًا ، يتم تعبئته في حاويات محكمة الغلق وتخزينها دون الوصول إلى الضوء. إذا تم إجراء زراعة نبات الطرخون والعناية به بشكل صحيح ، فيمكن تخزين العشب المجفف في خزانة المطبخ لعدة سنوات دون الإضرار بالصفات الحارة.