المحتوى:
تستخدم جميع منتجات تربية النحل بنشاط في حياة الإنسان. عسل فايرويد ليس استثناء. هذا المنتج الفريد ذو فائدة كبيرة. من حيث الخصائص المفيدة واللون ، ليس له مثيل. دعونا نتعرف على ماهية عسل الأعشاب النارية ولماذا اكتسب هذه الشعبية.
عسل فايرويد - ما هو
يتم الحصول على هذا النوع من العسل من الأعشاب النارية ضيقة الأوراق (المعروفة أيضًا باسم شاي إيفان) ، والتي تنمو في أوروبا وآسيا وتشبه زهرة أرجوانية وردية. في روسيا ، توجد عادة في أراضي الغابات الصنوبرية في سيبيريا والجزء الأوروبي من الدولة. تفضل المساحات المفتوحة ، الأقرب للطرق ، وتنمو في أماكن النار.
يستنزف السرو رائحة قوية وواضحة تجذب بنجاح كبير. تتكون كمية كبيرة من حبوب اللقاح من الأعشاب النارية ، لذلك فهي نبات عسل ممتاز - من 1 كجم من النحل يمكن أن ينتج حوالي 700 جرام. عسل. اتضح أن طعام شهي مثير للاهتمام يسمى العسل القبرصي.
عسل نقي
الخصائص الرئيسية
بمجرد أن ترى هذا النوع من العسل ، فلن تخلط بينه وبين أي شيء آخر. العسل الطازج شبه شفاف ، مع ظل خفيف من اللون الأخضر. يشبه الاتساق القشدة أو القشدة الحامضة. بعد 5 أشهر ، يصبح لون العسل الحقيقي من شاي إيفان أبيض بالكامل. لهذا ، يسميه الناس "ثلجي".
المنتج له رائحة زهرية لطيفة وطعم خاص ، يذكرنا بمزيج من التوابل والأعشاب.
تكوين عسل الحشيش
يُستخرج العسل من شاي إيفان الذي يحدد ما يتكون المنتج منه:
- الجلوكوز.
- الفركتوز.
- الانزيمات.
- فيتامين سي.
- مضادات الأكسدة
- العفص.
- التانين.
- الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والزنك.
- الفلافونويد.
- كربونات عالية الهضم.
- فيتامينات المجموعة B و P و E و PP.
- المغذيات الدقيقة والمغذيات الكبيرة.
تكوين عسل الحشيش
اللون والقيمة الغذائية
لكل 100 جرام من المنتج:
- البروتينات - 0.80 جرام - 1٪ من القيمة اليومية.
- الدهون - 0.00 جم - 0٪ من القيمة اليومية.
- الكربوهيدرات - 81 جرام - 30٪ من القيمة اليومية.
ميزات مفيدة
من الصعب المبالغة في تقدير العسل من شاي إيفان. له عدد من الخصائص المفيدة التي يتم استخدامها في مجالين من مجالات الحياة:
1. في علاج الأمراض والوقاية منها:
- طلاء ومبيد للجراثيم لتسكين التهاب الحلق والالتهابات.
- يخفف الأعراض في أمراض البروستاتا.
- مرهم للقرحة والحروق والجروح القيحية.
- ينظف الدم من السموم.
- فعال في علاج الأنفلونزا ونزلات البرد بالاشتراك مع الأدوية.
- سوف يساعد في تطبيع ضغط الدم.
- له تأثير مضاد.
- يمنع تكون الأورام والخلايا الخبيثة.
- مع الاستخدام المنتظم ، فإنه يساهم في زيادة القوة والحيوية وحالة أكثر توازناً.
- يهدئ الجهاز العصبي.
- يقوي وينغم الجسم.
- يقوي جهاز المناعة.
- يساعد في الوقاية من أمراض الدم وفقر الدم.
- يقوي عضلة القلب والأوعية الدموية ، مما يجعلها أكثر مرونة.
- يستخدم لأمراض الجهاز الهضمي (حرقة ، إمساك ، مرض الاثني عشر).
- يطبيع النوم.
2. في التجميل:
- يحفز إنتاج الكولاجين لشد البشرة وتقليل التجاعيد.
- ينظف من السموم.
- يقتل الفطريات المسببة للأمراض والبكتيريا ، لذلك فهو جزء من المراهم والكريمات.
- يحسن البشرة والبشرة.
- يساعد الجلد أثناء الشفاء.
- يغذي ويقوي البشرة.
كيفية اختيار العسل القبرصي المناسب
لكن بالنسبة لمن يعرف خصائص العسل الحقيقي ، ليس من الصعب التمييز بين العسل الطازج والطبيعي من المزيف.
النضج هو المؤشر الرئيسي
- إذا تم حشو العسل بملعقة ، وسرعان ما بدأ في التصريف ، فهذا يعني أن المنتج غير ناضج ، وبالتالي لن يتم تخزينه لفترة طويلة ، فهو أقل فائدة.
- إذا قمت بإسقاط قطرة من العسل على صحن وبقي الشكل - ناضجًا. سيتم تخزين هذا لفترة طويلة.
رائحة
المذاق
- تأكد من تجربة العسل قبل الشراء. عادة ما يقدم البائعون عينات للمشترين. المنتج الجيد له طعم حلو وممتع للغاية بدون كراميل أو تخمير أو حمض أو مواد كيميائية.
- ضع في اعتبارك وجود نكهة عشبية طفيفة عند الاختيار.
اللون والاتساق
- تحقق مع البائع عندما تم جمع العنصر. بعد ذلك انتبه إلى لون عسل الحشيش. إذا تم تخزينه لمدة لا تزيد عن شهر إلى شهرين ، فسيكون شفافًا تقريبًا ، واتساق سائل ، يذكرنا بالكريمة الثقيلة ، بدون لزوجة وكتل.
- إذا تم تخزينها لأكثر من شهرين ، فإنها تبدأ في التبلور ، وتتشكل حبيبات صغيرة ، ويصبح الظل أبيض نقيًا لما يقرب من 3 أشهر. إذا تم تسخين المنتج ، سيكون اللون أصفر.
- يجدر التمييز بين عسل الحشيش وعسل الزيزفون. والثاني له صبغة العنبر أكثر كثافة.
كيفية اختيار العسل القبرصي المناسب
كيفية التمييز بين العسل الناري المزيف
خلال فترة الربيع والصيف ، يصعب التعرف على المنتج المقلد:
- المنتج المجمد والسكري لا يضغط على الأسنان أبدًا. إذا سحق العسل ، فإن النحل يتغذى على الحلو. لا يستحق شراء مثل هذا المنتج ، لأنه لا توجد خصائص مفيدة فيه.
- كيفية التمييز بين العسل الحجري المزيف ، ستخبر اللدونة. يتدفق العسل السميك من الملعقة في تيار مستمر. إذا كانت تقطر أو لا تستنزف على الإطلاق ، فهناك علامات واضحة على المنشأ الاصطناعي بالعين.
موانع
المنتج ممنوع للأشخاص الذين يعانون من السمنة ومرض السكري. بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض البنكرياس ، من الأفضل الحد من الاستهلاك إلى الحد الأدنى. يجب معالجة مرضى ارتفاع ضغط الدم بحذر. بعد تناوله ، غالبًا ما يلاحظ انخفاض في الضغط ، خاصةً مع مجموعة من الأعشاب الأخرى.
يجب على مرضى الربو رفض أي تناول لعسل السرو ، لأنه يمكن أن يسبب نوبات الربو.
من الضروري أيضًا التحقق من عدم التسامح الفردي والحساسية تجاه منتجات تربية النحل. يمكن أن يؤدي التركيب الكيميائي إلى تفاقم المرض.
في درجات الحرارة المرتفعة ، يمكن أن يؤدي العسل الناري إلى تفاقم الحالة.
قواعد استخدام العسل من فايرويد
تعتبر منتجات تربية النحل مفيدة للجسم ، ولكنها قد تسبب أيضًا أضرارًا جسيمة. لمنع حدوث ذلك ، يجب اتباع القواعد العامة:
- يمكن أن يكون استخدام العسل مفيدًا فقط إذا لاحظت النسب ولا تنتهك الجرعة اليومية - 50-80 جم.البالغين والأطفال فوق 6 سنوات - لا يزيد عن 40 جم ، حتى 6-10 جم.
- لتحقيق أقصى تأثير ، يوصى بمراقبة حموضة المعدة. مع الحموضة الطبيعية ، من الأفضل تناول العسل 30-40 دقيقة قبل الوجبات. عند التقليل - في 15 دقيقة ، تذوب في الماء البارد.
- يجب أن يؤخذ المنتج في الصباح والمساء قبل الوجبات. سيضيف تناول الأطعمة الأخرى بضعة أرطال إضافية ويبطئ عملية الهضم.
- تناول ملعقة من العسل في فمك ، ولا تبتلعها فورًا. جرب المنتج واحتفظ به لبضع ثوان. في تجويف الفم ، يتم إفراز الإنزيمات المفيدة ومضادات الأكسدة ، والتي تعزز امتصاص الطعام والمواد السكرية.
- بعد تناوله ، يوصى بشطف فمك.
قواعد استخدام العسل من فايرويد
شروط التخزين
يتبلور عسل الأعشاب النارية بسرعة (لمدة شهرين) ، ولكن في نفس الوقت يتم الحفاظ على خصائصه المفيدة.
لتجنب التحمض ، قم بتخزين المنتج في الثلاجة في وعاء مغلق بإحكام عند درجة حرارة من 3 إلى 10 درجات مئوية. رطوبة الهواء - لا تزيد عن 60٪.
إذا وضعت منتجًا في الفريزر ، فسيحتفظ بحلاوته وطعمه ، لكنه سيفقد خصائصه المفيدة.
يحتفظ العسل بخصائصه المفيدة لمدة عام واحد ؛ يمكنك تخزينه كحلاوة لمدة لا تزيد عن عام ونصف. في درجة حرارة الغرفة ، يتم تقليل مدة الصلاحية إلى 6 أشهر.
للتخزين طويل الأجل ، الأطباق الزجاجية مناسبة للأطباق الأقصر - البلاستيك أو المعدن.
عسل فايرويد منتج فريد له العديد من الخصائص المفيدة. الشيء الرئيسي هو اختيار منتج طبيعي عالي الجودة واتباع جميع التوصيات المكتوبة في هذه المقالة. ثم سيصبح المنتج اكتشافًا حقيقيًا.
