المحتوى:
Borting هو أقدم شكل من أشكال تربية النحل ، حيث يعيش النحل في أجوف الأشجار. لوح - أعشاش نحل الغابات البرية الموجودة في تجاويف الأشجار ، والتي تعد نادرة جدًا ، تصبح الهياكل المصطنعة ذات صلة. عسل بورتيفوي - ما هذا؟ بعد كل شيء ، قلة من الناس يعرفون أن هذا منتج طبيعي طبيعي ونقي تمامًا وصحي للغاية. يتم جمع المنتج مرة واحدة في الموسم ، مما يسمح للعسل بالنضوج بالكامل. يحتوي العسل على الحد الأدنى من المحتوى السائل وأقصى قدر من العناصر الغذائية.
يعتبر عسل بورتيفوي أندر منتج لتربية النحل. يمكن أن تفتخر عسل الباشكيريا (محمية شولجان-طاش) والفلبين ونيبال والهند بوجودها. يُطلق على نحل بشكير البري بمودة اسم "نحل بورزيان" ؛ تم إدراج العسل الموجود على ظهره في الكتاب الأحمر باعتباره نوعًا نادرًا جدًا. إنه مشابه جدًا لمنتج عسل الباشكير الفلبيني ، ولكن نظرًا لوجود عدد قليل جدًا من النحل ، تنخفض الإنتاجية كل عام.
الميزات والتكوين
السمة الرئيسية لعسل النحل البري هي النقاء البيئي. لا يعيش النحل البري ، على عكس النحل المنزلي ، بالقرب من الطرق أو المناطق الصناعية. الرائحة مشرقة ، مكثفة ، عطرة بشكل لا يصدق ، من المستحيل أن تظل غير مبال ، فأنت تريد المحاولة على الفور. روائح الأعشاب البعيدة تجعل المنتج ساحرًا حقًا - مزيج دقيق من توت العليق وكرز الطيور والزيزفون وغيرها من روائح النباتات مع لمسة خفيفة من الشمع. اللون - الجزء الأكبر من اللون البني الغامق المميز (العنبر) ، مع وجود بقع فاتحة وداكنة (ليست غير شائعة - عسل بلون الشوكولاتة ، أو أبيض بالكامل ، بعد الحلاوة) الاتساق سميك جدا.
قد يختلف تكوين عسل النحل ، اعتمادًا على المنطقة التي يعيش فيها النحل ، ومن النباتات التي يجمعون حبوب اللقاح منها.
عسل بورتيفوي
تبدو النسبة التقريبية للمكونات كما يلي:
- الجلوكوز - ما يصل إلى 82٪ ؛
- الرطوبة - ما يصل إلى 19٪ ؛
- البروتينات والإنزيمات والأحماض الأمينية - تصل إلى 1.5٪ ؛
- الفيتامينات - ما يصل إلى 1.3٪ ؛
- المعادن - تصل إلى 1.2٪.
يحتوي العسل على العناصر الدقيقة والكبيرة (البوتاسيوم واليود والنحاس والفوسفور والزنك والفلور وغيرها) ، ومضادات الأكسدة ، والأحماض الأمينية ، والفيتامينات (حمض الفوليك ، فيتامين سي ، إي ، ك ، ب).
العسل السائب الحقيقي مكلف للغاية ، وغالبًا ما تجد مثل هذا المنتج معروضًا للبيع بسعر منخفض - على الأرجح ، إنه مزيف. ليس من الصعب التمييز بين المزيف: يتميز البديل بلون أقل وضوحًا ، واتساق سائل أكثر ، وطعم أقل سطوعًا وتكلفة منخفضة.
كيف يتم جمع المنتج
يقوم مربي النحل الحاليين بتجهيز الألواح بشكل مستقل باستخدام كتل الأشجار لهذا الغرض. يفعلون هذا في الربيع ، لجذب النحل ، توضع الأعشاب ذات الرائحة القوية في الهيكل ويتم تثبيت أقراص العسل.
لكي يستقر النحل هناك ، من الضروري:
- ضع اللوح بالقرب من نباتات نباتية ومصدر للمياه ؛
- اختر جذعًا ، شجرة لا يقل ارتفاعها عن 1.5 متر.
يجمع Bortnik العسل في الخريف ، مرة في السنة ، حتى ينضج المنتج تمامًا.
كيف يتم جمع المنتج
يتم جمع العسل المنقول بالهواء يدويًا ، ومجهز ببدلة واقية خاصة ، لأن لدغات النحل البري يمكن أن تكون قاتلة للإنسان. يستخدم الدخان لإلهاء النحل وإغراءه بالخروج من المنزل.تتم إزالة أقراص العسل بشفرات خاصة ، وحركات ناعمة جدًا وأنيقة.
يترك النحالون جزءًا معينًا من المحصول في الألواح بحيث تستمر الحشرات في العيش فيها وتجمع العسل للعام المقبل. من المهم احترام النسب ، وإلا فإن النحل سيغادر هذا المكان ببساطة.
يتم استخراج القليل جدًا من العسل ، لذلك لا يستخدم كأطعمة شهية أو منتج للطهي ، والغرض الرئيسي منه هو علاج الأمراض والوقاية منها.
خصائص وموانع مفيدة
عسل Bortnichesky فريد من نوعه في تركيبته الكيميائية - فهو مشابه لبلازما دم الإنسان ، مما يسمح للجسم بامتصاصه بسهولة.
الاستخدام اليومي للعسل الموجود على ظهر المركب:
- يساعد على تقوية الدفاع المناعي للجسم: ينخفض عدد نزلات البرد الموسمية ، وتصبح الأوعية الدموية أقوى ، وتموت الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ؛
- نغمات الجسم تمامًا - تتباطأ عملية الشيخوخة ؛
- ينشط الدورة الدموية في الدماغ - تتحسن جميع العمليات المعرفية (الذاكرة والانتباه والتفكير) ؛
- تطبيع الجهاز الهضمي.
- يقلل من خطر الإجهاد والعصاب والأرق.
- يعزز التخلص من السموم والسموم.
يزيل سم النحل تساقط الشعر ويعالج الروماتيزم ويساعد على تسكين الآلام. لقاح النحل ينظف المرارة ويمنع السرطان. يخفف الحليب الملكي من التعب ويزيد من الكفاءة. الشمع فعال في الذبحة الصدرية. بيرجا يخفف التوتر.
عسل بورتيفوي مفيد جدا
إن الاستخدام المنتظم للعسل في الغذاء يمد الجسم بجميع العناصر والفيتامينات الضرورية ، وبالتالي يحسن بشكل كبير حالة الشعر والأظافر والجلد. يتم تطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، وقلوية الجسم ، واستقرار الوزن.
موانع
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية ، يعتبر العسل أقوى مسببات الحساسية ، لذلك يمنع استخدامه ، خاصةً للمعرضين لتفاعلات فرط السموم ومرضى الربو القصبي.
الأطفال أقل من سنتين - عدم نضج جهاز المناعة.
خصائص الشفاء
عسل بورتيفوي منتج رائع بخصائص طبية فريدة. المنتج طبيعي تمامًا ، ولا يحتوي على أي شوائب ، أو إضافات ، ولا يتدخل الشخص عمليًا في عملية تحضيره. النحل البري أقوى بكثير وأكثر صلابة من النحل الداجن وعسله ذو جودة أفضل.
الخصائص الطبية الرئيسية لعسل حبة البركة هي:
- تطبيع عمل الجهاز الهضمي.
- مكافحة العدوى؛
- الوقاية والعلاج من نقص الفيتامينات وفقر الدم.
- علاج عدم التوازن الهرموني.
- مكافحة الوزن الزائد.
- تحسين المناعة
- محاربة الجذور الحرة ؛
- تقوية نظام القلب والأوعية الدموية.
- علاج ARVI والسعال.
- آثار مفيدة على الجهاز التناسلي.
توصيات لاستخدام العسل البري
يتم تخزين العسل في عبوات زجاجية. أفضل مؤشر لدرجة الحرارة هو 5-7 درجات. يمنع منعا باتا التسخين أو وضعها في الثلاجة. الضوء وأشعة الشمس المباشرة ضاران جدًا بالعسل ، لذا يُنصح بتخزينه في مكان مظلم.
توصيات لاستخدام العسل البري
نصائح التطبيق:
- حتى لا يفسد العسل ، يُحظر استخدام أي أشياء معدنية ، ويُسمح باستخدام المنتج بملعقة بلاستيكية أو خشبية ؛
- للأغراض العلاجية والوقائية ، يتم تناول العسل على معدة فارغة (ملعقتان صغيرتان - للبالغين وليس أكثر من 1 - للأطفال) 15-20 دقيقة قبل الوجبات ؛
- يمكنك شربه بالماء الدافئ والشاي.
- حل العسل في الشاي الساخن ، والماء محظور - يتم تدمير مكونات الشفاء ؛
- يستمر استخدام العسل لأكثر من شهرين (حسب توصيات الطبيب) ؛
- يجب دائمًا إغلاق الحاوية مع المنتج.
لسوء الحظ ، أصبح عسل الخنفساء حاليًا على وشك الانقراض ، الأمر الذي يسهله التلوث البيئي المفرط وتدمير الغابات والمحميات. هذه هدية الطبيعة القيمة حقًا ، مع العديد من الخصائص الفريدة ، يمكن ببساطة استبدالها بمناظر كيميائي بغلاف لامع وكمية ضئيلة من الفائدة.
