المحتوى:
حصل العسل الأبيض على اسمه من لونه. هل يوجد هذا الظل منذ أن جمع النحل الرحيق ، أم أن هناك أي تغيير في المنتج وهل يمكن أن يتحول إلى اللون الأبيض؟ المزيد عن هذا لاحقًا.
مواصفات المنتج
لا يعرف الكثير من الناس ماهية العسل الأبيض العطري وما إذا كان له أي فوائد. والجواب بسيط: منتج العسل الخفيف ينتج نتيجة معالجة رحيق بعض النباتات العطرية ، مثل الأكاسيا والتوت والزيزفون والبرسيم الأبيض وشوكة الإبل والقطن وغيرها الكثير. يتغير لون العلاج الصحي. في البداية ، قد يكون لونه أصفر فاتح أو أخضر فاتح أو شفاف تمامًا. ويمكنه أن يصبح خفيفًا فقط بعد أن يُسكّر. هذا هو الجواب لمن يتساءل لماذا سرعان ما يتكاثف العسل ويتحول إلى اللون الأبيض. هذا لا يعني أنه تم ضبط مزيف.
نظرًا لأن العسل الخفيف ينتمي إلى الأنواع أحادية الأزهار (التي يتم جمعها في الغالب من صنف نباتي واحد) ، فإنه لا يستخدم على نطاق واسع في الطبيعة.
أي نوع من العسل أبيض
اسم يوحد جميع أنواع العسل الخفيف. قد تختلف خصائصها وصفاتها: في اللون والرائحة والذوق والتكوين. ويرجع ذلك إلى تكوين رحيق النبات الذي يجمعه النحل.
عسل التوت
بعضها ينتمي إلى الأنواع الشائعة التي ينتجها النحل باستمرار. يمكن أن يكون عسل البرسيم الحلو أو بذور اللفت. أكثر الخصائص العلاجية فعالية وأفضل طعم متأصل في توت العليق ، الزيزفون بدون شوائب ، وكذلك أكاسيا أنجليكا ، الأبيض إذن ما هو العسل الأبيض؟
قرمزي
عسل التوت من أندر العسل. يتميز طعمه بالنعومة والنكهة والرائحة التي تتميز بها التوت. على الرغم من نمو شجيرات التوت في العديد من الأماكن ، إلا أن هذا النوع نادر بدون شوائب. لاحظ مربو النحل المتمرسون أنه بمجرد أن تبدأ أزهار التوت ، يتوقف النحل عن الاهتمام بالنباتات الأخرى. القيمة الأساسية لهذه الحلاوة المفيدة هي خصائصها الطبية التي تساعد على مقاومة نزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي. سيساعد منتج النحل من هذا الصنف في اضطرابات الجهاز العصبي والجهاز المناعي.
جير
يتكون هذا النوع من العسل من رحيق يتم جمعه من شجرة الزيزفون المزهرة. يتميز منتج الزيزفون الطازج برائحة فريدة ونفاذة قليلاً ولكنها لطيفة وطعم غير عادي. يشبه لونه الأصفر الفاتح لون العنبر. يمكنك العثور على عسل الليمون مع صبغة خضراء قليلاً ، والتي تتحول إلى سائل وشفاف. عملية التبلور مكثفة ، ونتيجة لذلك يكون المنتج قادرًا على التصلب بسرعة.
من البرسيم الأبيض الحلو
نبات البرسيم الأبيض الحلو هو نبات عسل ، يحصل النحل منه على الكثير من حبوب اللقاح والرحيق.يتميز عسل البرسيم الحلو برائحة الفانيليا المميزة ، ومذاقه حلو ولاذع. يحتوي هذا النوع على كمية هائلة من العناصر الغذائية والعناصر النزرة. لذلك ، فليس من المستغرب أن تكون هذه الحلوى هي الأكثر لذة وصحية للجسم. المنتج سهل التخزين ، التبلور يحدث ببطء ، بمرور الوقت يصبح أكثر لزوجة.
جير
من زهور الأكاسيا البيضاء
هذا النوع من العسل له طعم حلو وحساس للغاية ، المنتج عطري وممتع. إنه يختلف بشكل لافت للنظر عن الآخرين ، لأنه يمكن أن يظل في حالة سائلة لفترة طويلة. يشبه عسل الأكاسيا في البداية الماء في قوامه ، لأنه عديم اللون. بسبب محتواه العالي من الفركتوز وكمية صغيرة من السكروز ، فإنه لا يصبح سكرًا لفترة طويلة. بعد عملية التبلور ، تبدو ككتلة خفيفة ودقيقة الحبيبات.
يستخدمه الطب التقليدي لعلاج مرض السكري. الأنسولين ليس ضروريًا حتى يتم امتصاص المنتج. يعالجون أيضًا اضطرابات الجهاز العصبي وأمراض العيون. عسل الأكاسيا قادر على تطبيع التوازن الهرموني لدى النساء. المنتج غير قادر على التسبب في الحساسية ؛ يمكن للأطفال أيضًا استخدامه دون خوف.
أبيض بشكير
يعتبر عسل الباشكير فريدًا أيضًا بطريقته الخاصة ، لأنه يجمعه النحل في الغابات حيث توجد العديد من الأعشاب الطبية. تتميز بكثافتها ، عمليا لا تحتوي على الماء ، شفافة في المظهر ، يمكن أن تكون ذات لون أصفر باهت. يتميز بخصائص علاجية حية والتي يقدرها الذواقة من جميع أنحاء العالم.
أبيض بشكير
يتم تلقيح أكثر من 350 نبتة أثناء حصاد هذا المنتج. ما يقرب من 40 منهم قادرون على إحداث تأثير علاجي ، وبالتالي يكون لهم وزن كبير في تجارة النحالين. تشمل خصائص الرحيق ما يلي:
- تحسين أداء جهاز المناعة.
- تحييد أعراض البرد.
- يساعد على زيادة ضغط الدم.
- يحسن حالة الجلد
- له تأثير مضاد للالتهابات.
كيفية التمييز بين العسل الحقيقي والمزيف
لشراء منتج حقيقي ، عليك الانتباه إلى عدة عوامل رئيسية:
- التناسق. كتلة العسل متجانسة ، فلا ينبغي أن يكون فيها شوائب وطبقات مختلفة. يختلف تناسق المنتج الشاب ، الذي تم حصاده في الصيف ، عن النكهة الشهية بالفعل. إنه سائل أكثر ، مما يميزه عن الآخر ، والذي يتضح أنه سميك ويتخذ لونًا فاتحًا باهتًا.
- سيولة. هذا العامل مهم عند اختبار مكافآت العسل الطازج. لتقييم الجودة ، تحتاج إلى جمع الكتلة بملعقة ، ورفعها. يجب أن يمتد العسل الجيد ، ويستنزف لفترة طويلة في تيار رقيق أنيق ، لا ينبغي أن ينفجر ، ويشكل شريحة. القطرة الأخيرة لا تتدفق ، لكنها تعود إلى الملعقة.
- المذاق. العسل الطبيعي له مذاق حلو ، فهو لذيذ ولاذع ، ولكن يجب أن يكون للمذاق القليل من المرارة. إذا كان المنتج عالي الجودة ، بعد استخدامه ، يجب أن يدغدغ الحلق قليلاً.
- رائحة. كثير من الناس يميزون العسل الطبيعي عن المغشوش برائحته. الرحيق الحقيقي له رائحة زهرية غير مزعجة ورائعة ، والرحيق المزيف له رائحة سكرية حادة ، يمكنك شم رائحة الكراميل.
من زهور الأكاسيا البيضاء
ماذا يعني الزهر الأبيض على العسل الطازج في جرة؟ الطبيعة الطبيعية للمنتج هي أولاً وقبل كل شيء ، وكذلك بداية عملية التبلور ، والتي تحدث (إذا كانت الحلوى طبيعية) أعلى الحاوية.
كيفية تخزين
لا يكفي أن تشتري منتجًا حقيقيًا ، فأنت بحاجة إلى الاحتفاظ به لفترة أطول ، لأنه ليس رخيصًا:
- درجة الحرارة. يمكن أن يؤدي تخزين حلوى العسل في درجة حرارة الغرفة إلى حقيقة أنها سوف تفسد ، ونتيجة لذلك سوف تفسد. درجات الحرارة المرتفعة لها تأثير ضار على المنتج ، لذلك يفضل تخزين الرحيق في مكان بارد.
- ضوء الشمس. يجب حماية الحلاوة من أشعة الشمس المباشرة ، حيث يساعد ذلك على تقليل الخصائص المفيدة للمنتج ومدة صلاحيته.
- التخزين البارد.إذا كانت هناك خيارات أخرى لحفظ العسل ، فلا داعي لوضعه في الثلاجة. يمكنك أيضًا تخزين الرحيق الصحي في قبو منزلك. إذا تم اختيار الطريقة الأولى ، فأنت بحاجة إلى مراقبة درجة الحرارة والرطوبة.
العسل هو حلوى صحية وطبيعية ذات صلة في جميع الأوقات. بعد كل شيء ، ليس فقط لذيذًا ، ولكن له أيضًا العديد من الخصائص المفيدة ، وهو قادر على علاج العديد من الأمراض وهو وقاية ممتازة من بعض الأمراض. الشيء الرئيسي هو شراء مظهر مناسب وحقيقي والتأكد من الحفاظ عليه بشكل صحيح.
