قلب طماطم بقري

في كل حديقة نباتية تقريبًا ، يمكنك رؤية أسرة الطماطم. تم العثور على هذه الخضار الشعبية في أطباق مختلفة. واحدة من أكثر الأصناف فضولية هي طماطم Oxheart. مع العناية المناسبة ، تنمو الطماطم العملاقة فقط على الشجيرات. هذا الصنف له غلة عالية وخصائص طعم ممتازة. ومع ذلك ، فإن Oxheart يتطلب رعاية لائقة. إذا اتبعت جميع التوصيات الخاصة بالزراعة والنمو ، فيمكن حتى للبستاني المبتدئ الحصول على حصاد لائق من الطماطم ذات الحجم المثير للإعجاب.

معلومات عامة عن الثقافة

الطماطم عضو في عائلة Solanaceae. الثقافة سنوية. خصوصية النبات هو نموه السريع. لها جذر رئيسي ، متفرعة للغاية. تخترق الأرض لعمق 1.5 متر وتنضج البذور في ثمار (ثمار) النبات. قبل وقت طويل من نضج الطماطم نفسها ، وصلت البذور بالفعل إلى مرحلة النضج الفسيولوجي. يتم تخزينها لفترة طويلة. يمكنهم الاستلقاء في مكان جاف ومظلم لمدة 6-7 سنوات ، وبعد الهبوط ، يمكنهم الظهور.

الأصناف مقسمة إلى:

1. مبكرًا (من البراعم الأولى إلى الحصاد ، يستغرق الأمر من 3 إلى 3.5 أشهر) ؛
2. متوسط ​​مبكر (يمكنك حصاد الثمار الناضجة بعد 3.5 أشهر من الإنبات) ؛
3. تأخر متوسط ​​(يستمر موسم النمو حوالي 3.5-4 أشهر)
4. متأخر (موسم نموهم أكثر من 4 أشهر) ؛
5. متأخر جدًا (يتم الحصاد بعد 4.5 شهر فقط من البراعم الأولى).

الثمار صحية للغاية. تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية ، بما في ذلك الأملاح المعدنية والكالسيوم والكلور والبوتاسيوم والكبريت والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والصوديوم والحديد واليود والفيتامينات (المجموعات B ، P ، C) ، الليمون ، النبيذ ، الجليكوليك ، حمض الماليك ، إلخ.

بسبب هذه التركيبة الغنية ، تتمتع الطماطم بخصائص مفيدة مختلفة. على سبيل المثال ، فهي مفيدة لأمراض القلب والجهاز الهضمي والكلى وتزيد من المناعة.

قلب طماطم بقري

تاريخ تنوع قلب الثور

وفقًا للمعلومات الرسمية ، تم تضمين الصنف في سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. إن صاحب حقوق النشر هو جمعية "Agrofirm Poisk". كان موظفو هذه المنظمة هم الذين تقدموا بطلب لإدراج قلب الثور في سجل الدولة.

ومع ذلك ، فإن تاريخ هذه الطماطم لا يعود إلى 2000s ، ولكن قبل ذلك بكثير. عرف البستانيون عن طماطم Oxheart في النصف الأول من القرن العشرين. هذا هو السبب في بعض العبوات التي تحتوي على البذور ، يمكنك رؤية النقش الذي ظهرت به الطماطم بفضل الاختيار الشعبي. يصنف العديد من البستانيين ذوي الخبرة Oxheart على أنه كلاسيكي.

خصائص وميزات الصنف

تتميز طماطم Bovine Heart بخصائص وأوصاف مشابهة للأصناف الأخرى في منتصف المرحلة المتأخرة. ومع ذلك ، فإن لها خصائصها الخاصة. هذا ليس هجين. بذورها مناسبة للزراعة في المواسم التالية. الآن قام المربون بتربية عدد كبير إلى حد ما من هجين Oxheart. تحتوي جميعها على ثمار كبيرة ، لكنها تختلف في لون الطماطم. يمكن تلوين الطماطم الهجينة (F1) باللون الأصفر والبرتقالي والوردي والأبيض وتوت العليق. الهجين الأكثر غرابة من هذا النوع هو الأسود.

الهجين الأكثر غرابة

مقاومة الصقيع

الصنف ليس مقاومًا للصقيع.يوصى به للزراعة الخارجية في المناطق الجنوبية. في المناطق الوسطى من بلدنا (على سبيل المثال ، في منطقة موسكو) من الأفضل زراعة قلب الطماطم الشمالي في البيوت الزجاجية. الدفيئة ستفعل. لا تزرع البذور في أرض مفتوحة. يتم تحضير الشتلات بشكل مبدئي ، لأن الصقيع الربيعي حتى حوالي 0 ... + 4 درجات يمكن أن يؤثر سلبًا على النبات.

يخضع أو يستسلم

هذا نوع متوسط ​​متأخر. من البراعم الأولى إلى الحصاد ، يستغرق الأمر حوالي 3.5 شهرًا أو أكثر قليلاً. إذا كنت تزرع بذورًا للشتلات في شهر مارس ، كما يحدث عادةً مع الطماطم المتأخرة ، فيمكن إزالة الثمار الناضجة في نهاية شهر يوليو.

مع مراعاة الرعاية اللائقة والصيف الدافئ ، يكون العائد مرتفعًا جدًا - يتم جمع 6-10 كجم من الأدغال. إذا كانت الرعاية متواضعة ، فيمكنك الحصول على 2-4 كجم لكل متر مربع. يوجد عادة نبات واحد لكل متر مربع.

إزهار

يمكن رؤية السويقات الأولى بعد شهر واحد من الزراعة في مكان دائم. لذلك ، إذا تمت الزراعة في 20 مايو ، فسيبدأ الإزهار في 20 يونيو. يستمر الإزهار حوالي 7-10 أيام. علاوة على ذلك ، تظهر مبيض الفاكهة.

إزهار

يتم تلقيح طماطم قلب الأبقار بواسطة الحشرات. أفضل الملقحات هي النحل. إذا لم تنمو الطماطم في الحقل المفتوح ، فمن الضروري تزويد الحشرات بإمكانية الوصول إلى الثقافة. يجب تهوية الدفيئة. من الأفضل إبقاء الأبواب مفتوحة خلال النهار. زهور الطماطم لا تشم رائحة جذابة للنحل. يوصي البستانيون ذوو الخبرة بوضع مرطبانات من المربى الحلو عند مدخل الدفيئة. هذا سوف يجذب الملقحات.

يزهر قلب الثور بأزهار متوسطة الحجم. لون البتلات ذهبي لامع أو أصفر غامق.

معلمات النبات

ينتمي قلب الطماطم البقري إلى الأنواع المحددة. شجيرة طويلة. قوي. ليس معيار. منتصب. يمكن أن تمتد حتى 1.4-1.9 م. مطلوب الرباط للدعم. عادة ما يكون هناك 4-6 فرش على الساق. يمكن أن تنمو كل فرشاة من 3-5 حبات طماطم.

الجذع مغطى بشعر ناعم. النبات البالغ له سيقان صلبة. الأوراق متوسطة. لا يوجد الكثير منهم. اللون الزمرد. الشكل ممدود. هناك نكات. يوجد شعر ناعم وخطوط مميزة.

وصف الفاكهة

ثمار مجموعة Bull Heart كبيرة. لوحظت أكبر طماطم على الساق في المجموعة الأولى. وزنهم من 350 إلى 800 جرام. بالنسبة لبعض البستانيين ، نمت الطماطم بمقدار 1.1 كجم. يبلغ متوسط ​​وزن هذه المجموعة المتنوعة من الطماطم حوالي 150-300 جرام.

على شجيرة واحدة ، يمكن أن يتشكل التوت من أشكال مختلفة بسطح أملس أو مضلع. هذه عادة دائرة غير منتظمة. يستخدم تعريف الشكل على شكل قلب. قمة الثمرة أضخم من القاع. الجزء السفلي تناقص التدريجي نحو النهاية. الحافة حادة.

أثناء النضج ، يتغير لون التوت. عند نضج الحليب ، تكون خضراء. ثم يكتسبون اللون الذهبي. في النضج التقني الثمار حمراء. يمكن أن تكون الطماطم الناضجة وردية أو بورجوندي.

الجلد رقيق لكنه صلب. يفصل بسهولة. اللب سمين ومنخفض البذور. عدد الغرف في فاكهة واحدة هو 3-5. الرائحة واضحة ، كلاسيكية. لون اللب أحمر. الطعم حلو مع ملاحظة حامضة حارة. ليس مائي.

كوتاواي

قلب الطماطم البقري ينتمي إلى السلطة. إنها غير مناسبة للتعليب بسبب حجمها الكبير. تستخدم الطماطم أيضًا في تحضير الأطباق الجانبية وإضافتها إلى الحساء وأطباق اللحوم. يتم تحضير صلصة طماطم لذيذة من الصنف.

جودة حفظ لائقة. على سبيل المثال ، يمكن أن تبقى الطماطم في الثلاجة لمدة 20 يومًا تقريبًا ولا تفقد قابليتها للتسويق. عند نقلها لمسافات طويلة ، قد تتلف بعض الثمار (حوالي 4-7٪).

تزايد

يمتلك قلب طماطم البقر خصائصه الخاصة في التكنولوجيا الزراعية. نظرًا لتصرفها غريب الأطوار ، نادرًا ما تزرع الثقافة على نطاق صناعي. لكن غالبًا ما يمكن رؤية هذه الطماطم في حدائق الخضروات.

هبوط

يزرع النبات في الشتلات. تزرع الشتلات في مارس.يستغرق النمو ويصبح أقوى من 1.5 إلى شهرين.

مظهر الشتلة

يجب تحضير البذور للزراعة. أولاً ، يتم وضعها في محفز النمو لمدة ساعتين. ثم يستحمون لمدة 30 دقيقة في جرة بمحلول المنغنيز للتطهير. تنبت في شاش مبلل لعدة أيام.

يُسكب خليط التربة في وعاء كبير أو صندوق خشبي. يجب أن تحتوي على الخث والرمل والدبال. يمكنك شراء تربة الشتلات الجاهزة من متجر متخصص.

يوصى بزراعة البذور في تربة رطبة حتى عمق 1-1.5 سم ، وتبلغ المسافة بين البذور 3 سم ، ثم تغطى الوعاء بالزجاج أو طبقة تغليف. هذا ضروري لخلق تأثير الدفيئة ، وتنبت البذور بشكل أسرع. بعد 5-10 أيام ، ستتمكن من رؤية البراعم الأولى. تتم إزالة الزجاج أو الفيلم. يتم وضع الصندوق على حافة النافذة. تحتاج الطماطم إلى الدفء (حوالي +24 درجة) وضوء الشمس. تسقى الأرض حسب الحاجة. لا ينبغي تركها تجف أو تشبع بالماء.

عندما تظهر ورقتان قويتان على النباتات ، يمكن غوص الشتلات. يتم زرع كل طماطم في كوب منفصل. يمكنك استخدام نصفين من الزجاجات البلاستيكية.

شتلات الغوص

يُسمح بالنقل في الأرض بعد 50-70 يومًا من تاريخ البذر. خلال هذه الفترة ، يجب أن تمتد الشجيرات حتى 20-30 سم.قبل زرع الثقافة في الحديقة ، يجب أن تكون صلبة. للقيام بذلك ، قبل الزراعة ببضعة أسابيع ، يتم إخراج النباتات إلى الشارع. في اليوم الأول لمدة 3 دقائق ، في اليوم الثاني - 6 ، في اليوم الثالث - 15 وهكذا. هذا الإجراء ضروري حتى تتأقلم الطماطم وتعتاد على الحديقة بشكل أسرع.

يتم تحضير سرير المحاصيل مسبقًا. إنهم يحفرونها. لكل متر مربع ، يتم تطبيق 3-5 كجم من السماد العضوي ، ويمكن استخدام الدبال. يجب إضافة الرماد. يعمل كسماد وعامل ضد الأمراض والآفات.

تنوع قلب الثيران طويل ، يحتاج إلى مساحة كبيرة. تبلغ المسافة بين الشجيرات المجاورة 0.7-1 م ، ويتم دفن كل شجيرة في الحفرة إلى المكان الذي تبدأ فيه الورقة الأولى بالنمو. يبلغ العمق التقريبي لحفرة الزراعة من 10 إلى 17 سم ، ويجب تسليط الثقوب جيدًا. ينمو بسرعة كبيرة ويحتاج إلى تغذية أكثر من الأصناف المصغرة. يمكنك إضافة ملعقة من السماد المركب في وقت الزراعة. سوف تفعل nitrophoska.

رعاية

تتكون رعاية الثقافة من الأنشطة التالية:

• الرباط.
• تشكيل بوش
• سقي
• المهاد.
• تهوية الدفيئة
• أعلى خلع الملابس
• إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف.
• الوقاية والعلاج من الأمراض والآفات.

الرباط

لا يمكن لقلب الطماطم البقري أن ينمو بشكل طبيعي بدون دعم. النبات له ساق قوي طويل. ولكن حتى هو يمكن أن ينحني ويسقط تحت ثقل الثمرة. دعامة على شكل وتد خشبي ، توضع العصا بجانب النبات مباشرة بعد الزراعة. الجذع مرتبط به. يمكن تثبيت الفروع بالفواكه على الدعامة.

تشكيل بوش

يجب تشكيل الأدغال. خلاف ذلك ، سوف تنمو وتعطي ثمارًا ضعيفة. عادة ما يتم ترك ساق واحدة ، بحد أقصى 2-3. كما يتم تنظيم عدد الفروع بشكل أفضل. يجب ألا يحتوي الجذع الواحد على أكثر من 6-9 فروع مع المبايض. القرص ضروري ، أي تقليم البراعم غير الضرورية التي تنمو على محاور الأوراق. من الضروري الانخراط في تكوين شجيرة كل 10-14 يومًا.

تعشيب الطماطم

الري والتغطية

هذا التنوع يحتاج إلى سقي في الوقت المناسب. يوصى بإجراء العملية كل 4 أيام. شجيرة واحدة تستهلك 3-5 لترات من الماء الدافئ المستقر. خلال فترة الإزهار وتكوين المبايض ، يتم سكب 5-6 لترات من الماء تحت كل شجيرة. يقع نظام جذر الطماطم بعمق ، لذلك تحتاج إلى التخلص من الأرض بكفاءة. قد تتكسر الطماطم بسبب نقص الرطوبة. يجب تغطية الأرض القريبة من الأدغال. القش والعشب والقش والجفت مناسبة كغطاء.لن تحتفظ الطبقة الواقية بالرطوبة في التربة لفترة أطول فحسب ، بل ستساعد أيضًا في الحفاظ على درجة الحرارة عند نفس المستوى. هذا العمل ضروري ، حتى لو كانت الطماطم دفيئة.

تهوية الدفيئة

يتم ذلك حتى لا يكون هناك ركود في الهواء في هيكل أرضي محمي مغلق. يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة الرطوبة ، مما يؤدي إلى انتشار الأمراض الفطرية. في الطقس الجيد ، من الأفضل إبقاء الدفيئة مفتوحة خلال النهار. بهذه الطريقة يدور الهواء بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تطير الحشرات في هيكل مفتوح ، تعمل كملقحات.

أعلى الصلصة

يتطلب قلب الثور الكثير من التغذية. لذلك ، يجب إخصابها كل 14-20 يومًا قليلاً. قبل الإزهار ، يُسمح لسقي الشجيرات بدفعات من فضلات الدجاج ، مولين. أثناء وبعد الإزهار ، يتم استخدام المضافات المعقدة. يمكنك شراء الملابس الجاهزة في المتاجر المتخصصة. الشيء الرئيسي هو أن لديهم ما يكفي من العناصر النزرة والبوتاسيوم والفوسفور والنيتروجين. ومع ذلك ، يجب أن تكون حذرا مع هذا الأخير. يمكن أن تؤدي كمية كبيرة من مادة مثل النيتروجين إلى نمو محصول قوي للغاية.

تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

يمكن دمج هذه الإجراءات مع الري أو التغطية أو التسميد. يتم تنفيذها حسب الحاجة.

الوقاية والعلاج من الأمراض والآفات

لزراعة نبات صحي ينتج عنه محصول لائق ، يجب حماية المحصول من الأمراض. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تنظيم الوقاية. يتمتع صنف Bovine Heart بمناعة ضد العديد من الأمراض. ومع ذلك ، يمكن التغلب عليها بالآفة المتأخرة. علاماته هي بقع غامضة غامقة على الثمار الخضراء. تعمل هذه البقع مثل الحامض ، فتتآكل سطح الفاكهة. من الصعب محاربة المرض عندما يفسد بالفعل الطماطم المشكلة. لذلك ، من الضروري تنفيذ الوقاية. كإجراء وقائي ، بعد 2-3 أسابيع من زرع الشتلات في مكان دائم ، تسقى بمبيد للفطريات. يمكنك استخدام HOM و Ridomil وما إلى ذلك. بعد 14 يومًا أخرى ، يتم تكرار الإجراء.

تحتاج إلى مراقبة الشجيرات. إذا رأى البستاني بقعًا بنية اللون على الأوراق ، فيجب قطع الأوراق وحرقها.

من سمات قلب الثور أن الأوراق تصد بعض الآفات. لذلك ، فإن الثقافة عمليا لا تأكلها الحشرات.

إيجابيات وسلبيات التنوع

فوائد

• خصائص الذوق الرفيع. اللب هو كثير العصير ، ولكن ليس مائي ، ورائحة. طعم حلو مع حموضة لطيفة. يسمي البعض طماطم قلب الأبقار ملك السلطات. ثمار أصناف Staroselsky و Zagadka و Sugar العملاق لها خصائص طعم مماثلة ؛
• إنتاجية. مع العناية المناسبة ، يتم جمع 10 كجم من الفاكهة المختارة من الأدغال. يتم إنتاج محصول مماثل بواسطة أصناف Gina و Red Giant ؛
• يحب سكان الصيف مجموعة متنوعة من ثمارها الكبيرة. من السهل قطف الطماطم الضخمة. بعد قطف 5-10 فواكه ، يمكنك بسهولة ملء دلو صغير. ستكون سلطة واحدة أو اثنتين من الطماطم مع رأس بصل صغير طبقًا جانبيًا رائعًا للحوم لعائلة مكونة من 3 أشخاص. أقارب قلب الثور في الحجم هم أصناف Budenovka و Wild Rose و Babushkin's Secret و Heavyweight of Siberia وما إلى ذلك ؛
• الأوراق درء الآفات الشائعة. بسبب هذه الميزة ، لا تؤكل الحشرات الضارة عمليا الصنف ؛
• هذا ليس هجين. يتم تخزين بذور قلب الثور ، وكذلك بذور أصناف Sanka و Volovye Heart ، لفترة طويلة (حوالي 7 سنوات) ولها إنبات ممتاز. يمكن زراعة بذور المحصول للموسم التالي ؛
• مثل Siberian Shangi ، يمكن لـ Bovine Heart الاستلقاء في الثلاجة لعدة أسابيع دون أن تفقد قدرتها على التسويق.

سلبيات:

• يميل التنوع ، مثل الطماطم الكبيرة الأخرى (على سبيل المثال ، Rosemary ، Ace) إلى التصدع ؛
• من الصعب إرضاءه عن الرعاية. يجب أن يتم سقيها باستمرار ، ونثرها ، وإلا فإن الثمار سوف تتكسر. يجب تهوية الدفيئة أو الدفيئة ، ويجب تشكيل الأدغال بعناية وتغذيتها. هذه الرعاية مطلوبة من قبل أصناف Budenovka ، عملاق سيبيريا ، مذهب belyash ؛
• يبلغ ارتفاع قلب شجيرة الطماطم حوالي 1.3-1.9 م ، لذلك يجب ربطه بالدعم. في هذه الحالة ، ليس فقط الجذع ثابتًا ، ولكن أيضًا الفروع بالفواكه ؛
• يعتبر قلب الأبقار محصنًا من العديد من الأمراض ، ولكنه عرضة للإصابة بمرض اللفحة المتأخرة.

قلب ثور الطماطم ليس عبثًا مفضلًا لأجيال عديدة من البستانيين. ستسعد ثمارها الكبيرة واللذيذة للغاية حتى أكثر سكان الصيف تطلبًا. بالطبع ، للحصول على حصاد لائق ، تحتاج إلى تخصيص وقت للطماطم. من الأفضل عدم زراعة الصنف للأشخاص الذين لا يزورون البلاد كثيرًا.

فيديو