أصناف الكرز

الكرز هو أحد محاصيل الفاكهة الأكثر شعبية في روسيا. إنها محبوبة لمذاقها الممتاز وعصيرها ونضجها المبكر وبساطتها النسبية. تتفتح الأشجار بشكل جميل للغاية وتؤتي ثمارها بوفرة. غالبًا ما يكون التوت أحمر وبورجوندي. الكرز الأصفر مفهوم خاطئ ، لأن الكرز الحلو فقط يمكن أن يكون أصفر. أتت أشجار الكرز إلينا من منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، فهي تحب الشمس كثيرًا ، ولكن اليوم هناك عدد كبير من الأصناف التي ستتجذر في مناطق أقل دفئًا.

يستخدم التوت في الطبخ والحفظ ويؤكل نيئا. وصفات شعبية للكرز مع أنواع التوت والفواكه الأخرى. على سبيل المثال ، مربى من أصناف متأخرة من الكرز مع Mezen التفاح أو Timiryazevskaya الكرز البرقوق.

للحصول على حصاد غني ، تحتاج إلى معرفة جميع مزايا وعيوب كل صنف ، وقواعد الزراعة والرعاية. ستساعدك المقالة على فهم أنواع الكرز وخصائصها وخصائصها الرئيسية.

التقسيم والتصنيف

يتم حصاد أشجار الكرز حتى منتصف أغسطس. اعتمادًا على موسم قطف الكرز ، هناك:

• مبكرا؛
• منتصف الموسم؛
• متأخر.

تنضج الكرز المبكر في نهاية يونيو ، ولها طعم حامض ومقاومة ممتازة للبرودة. تتميز التوت في منتصف النضج بمذاق غني أكثر وضوحًا ؛ فهي تنضج في وقت مبكر إلى منتصف يوليو. الأكثر غضًا - متأخرًا - تنضج في أواخر يوليو - أوائل أغسطس ، من المعتاد استخدامها ، بما في ذلك التعليب.

أصناف الكرز

هناك تصنيف آخر للأشجار:

• ذاتية الإخصاب - تشكل ما يصل إلى 40 ٪ من ثمار الإزهار بأكمله ؛
• خصبة ذاتيًا جزئيًا - 15-19٪ من الفاكهة ؛
• عقم ذاتي - لا يزيد عن 5٪.

بالطبع ، أكثر أنواع البستانيين المحبوبين هي الأنواع الخصبة ذاتيًا أو الخصبة جزئيًا ، لأنها تعطي دائمًا حصادًا جيدًا بدون الملقحات. يمكن أن تنمو مثل هذه الكرز كأشجار أو شجيرات ، ويمكن أن تختلف أنواعها أيضًا عن بعضها البعض.

الأفضل أصناف مبكرا الكرز

ينمو الكرز المبكر شديد الصلابة جيدًا في المناطق ذات الصيف القصير.

معجزة الكرز

الاسم الثاني ديوك. إنه نوع هجين من الكرز والكرز الحلو. يتم جمع العصير الأحمر الداكن والكرز المعجزة الكبيرة في فرشاة. يتم تلقيحها بالكرز ، ويعطي الحصاد الأول بالفعل في سن 3 سنوات وبعد ذلك - كل عام. الطعم ممتاز ، ومقاومة الأمراض تزداد - ولهذا السبب يحظى هذا التنوع بشعبية كبيرة بين البستانيين.

فتاة الشوكولاته

أشجار الكرز من هذا الصنف لها جذوع مستقيمة تصل إلى 2.5 متر ، وعمرها يصل إلى 20 عامًا. طعم الفاكهة حلو وحامض ، ورائحتها متوسطة. تتحمل الأشجار كلاً من الجفاف الصيفي والصقيع في الشتاء ، فهي خصبة ذاتيًا ومقاومة للأمراض - لذلك فهي مغرمة جدًا بسكان الصيف. من الناحية المثالية ، إذا قمت بزراعة Shokoladnitsa في تربة رملية حمضية قليلاً ، حيث لا توجد مياه جوفية قريبة. يعد عدم وجود الماء في شريط الزراعة ضروريًا حتى لا تتعفن الجذور.

شباب

الكرز من هذا التنوع عبارة عن ثقافة كثيفة ذات أوراق خضراء زاهية وتوت كستنائي كبير يصل وزنه إلى 4.8 جرام. الطعم له حموضة لطيفة.المحصول غني إذا تم زراعته على خشب العام الماضي. غالبًا ما يتم استخدام الشباب للتجميد أو الحفظ ، حيث يتم فصل لب التوت تمامًا عن الحجر. تعطي الشجيرات حصادها الأول منذ 5 سنوات. خصبة ذاتيًا ، مقاومة للبرد ، لكن مقاومة المرض متوسطة.

تي شيرت الكرز (الكرز المبكر في شهر مايو)

الكرز من صنف Maiskaya منخفض النمو ، مع لاذع أحمر داكن وتوت حامض. يعطي حصادًا جيدًا ، متواضعًا ، يستخدم في الطهي.

تي شيرت الكرز

اموريل نيكيفوروفا

شجرة متوسطة الحجم ذات تاج كثيف. هذا كرز خفيف يصل وزنه إلى 3.2 جرام. اللب طري وحلو وحامض. الحصاد مرتفع للغاية ، الأشجار مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة.

شجاعة

اختيار الأصناف ، هجين الكرز والكرز. تنمو الأشجار بسرعة ، وتاجها كروي. التوت أحمر كلاريت ، مستدير ، مسطح ، كثير العصير ، حلو الحامض ، ينضج في نهاية يونيو. تعطي الأشجار الثمار الأولى لمدة 6-7 سنوات ، ثم سنويًا ما يصل إلى 60 كجم من كل شجرة. تتحمل الأشجار الصقيع والجفاف جيدًا. إنهم بحاجة إلى الملقحات ، لأن الخصوبة الذاتية ضئيلة. تستخدم الثمار في الطبخ والحفظ. على سبيل المثال ، لصنع المربى اللذيذة والكرز منزوع النوى.

روستوني

أشجار كرز طويلة تشبه الأشجار مع ثمار حمراء داكنة مستديرة الشكل. التوت صغير ، في المتوسط ​​2 جرام ، له طعم حلو لطيف. متوسط ​​قساوة الشتاء ، غلة عالية.

روستوني

أورلوفسكايا

الأشجار متوسطة الطول ، التوت حوالي 3 جرام ، أحمر ، دائري ، مضغوط قليلاً من الجانبين. لب الثمرة وردي حلو وحامض. متوسط ​​قساوة الشتاء ، عائد سنوي جيد.

طفل

أشجار متوسطة الحجم ذات تاج كروي ، تؤتي ثمارها على أغصان الباقة ، وأزهار بيضاء كبيرة. تنضج ثمار الطفل في النصف الثاني من شهر يونيو ، ويكون لونها أحمر غامق ، واللحم ينفصل جيدًا عن الحجر. يتحمل التوت النقل على المدى الطويل جيدًا ، وله طعم حلو لطيف للغاية مع حموضة طفيفة ، وغالبًا ما يؤكل طازجًا. مقاومة ممتازة للأمراض.

حلوى الكرز موروزوفا

أشجار متوسطة الحجم ذات تاج أخضر مستدير غني. تؤتي ثمارها على أغصان الطوافة. الزهور كبيرة وردية شاحبة. يمكن أن يتجاوز وزن التوت 5 غرامات ، والشكل مقعر دائري ، والذوق له طعم طفيف. تظهر الثمار الأولى في عمر 3 سنوات. تحتاج الأشجار الجديدة إلى تلقيح إضافي. إنه مقاوم بشكل معتدل للأمراض والصقيع ، ويتحمل الجفاف تمامًا.

حلوى الكرز موروزوفا

روبينوفكا

هجين من الكرز والكرز الحلو. شجرة خصبة ذاتيا مع توت كبير جدا ، حوالي 8 جرام. طعم الفاكهة حلو جدا. مقاومة الجفاف عالية ، والصقيع والأمراض - متوسطة.

فيتا

متنوعة ذاتية التخصيب ، تزرع أنواع التلقيح المبكرة الأخرى في مكان قريب للزراعة. الكرز كبير ، ذو طعم طازج ومشرق للغاية ، يصل وزنه إلى 6 جرام. إنه يتحمل الصقيع جيدًا ويكاد لا يكون عرضة للأمراض.

ذاكرة ينيكييف

ثلاثة أمتار مع تاج كروي وفواكه كبيرة تصل إلى 5 جرام. التوت بيضاوي ، أحمر غامق وحلو جدا ، مشابه في لونه لكرز ستيفانيا. تحتوي الثمرة على حجر كبير يمكن فصل اللب منه بسهولة. يمكن حصاد محصول جديد بعد 3 سنوات. مقاومة الصقيع والجفاف والرطوبة العالية متوسطة.

نبتة رقم 1

نتيجة متنوعة للتلقيح الحر. الأشجار متوسطة الحجم مع تاج مستدير ، والكرز كثير العصير وحلو حامض ولحم مصفر وعصير خفيف. الحجر صغير جدا. إنه نوع خصب ذاتيًا جزئيًا.

نبتة رقم 1

أصناف منتصف الموسم والمتأخرة: مزايا وعيوب

وكلما نضج الكرز في وقت لاحق ، كانت ثماره أحلى ولذيذ. يمكن استهلاكها طازجة واستخدامها في الاستعدادات.

جامعة

نوع كثيف مناسب للظروف المناخية القاسية في شمال غرب البلاد وسيبيريا. إنه غير مناسب للهبوط في إقليمي كراسنودار وستافروبول ومنطقة روستوف. الثمار حمراء داكنة ، مخروطية الشكل. يعطون سنويًا ما يصل إلى 5 كجم لكل شجيرة. العيب - له طعم حامض.

جوركوفسكايا

متنوعة ذات ثمار صغيرة (تصل إلى 2.5 جرام) ، توت دائري مع لب أحمر غامق. الصنف خصب ذاتيًا ، وله صلابة شتوية عالية ، وليس عرضة للأمراض الفطرية. العائد ليس مرتفعًا ، متوسط.

Lyubskaya أو Beschevskaya

تم تربيته بواسطة بستاني Zhigulevsky A.V. Beschev ، الذي حصل على عدد كبير من الجوائز لجدارة العمل. يعطي حصادًا وفيرًا ، ومقاومًا للصقيع ، وثقافة خصبة ذاتية.

قطرة الكرز

الأشجار متوسطة الحجم ، التاج ينتشر. وصف قطرات الكرز المتنوعة: تزن الثمار في المتوسط ​​4 جرامات ، وشكلها مستدير. التوت أحمر غامق مع عصير أحمر ولب. الحجر أملس ، بيضاوي ، يسهل فصله عن اللب. مقاومة الأمراض الفطرية متوسطة ، لذلك تحتاج القطرة إلى رعاية فعالة.

متنوعة سيلفا

توت بيضاوي يصل وزنه إلى 4 جرام مع لب أحمر غامق وعصير مع حموضة طفيفة. متنوعة العقم الذاتي. العيب الكبير لهذا التنوع هو الميل للمرض.

كيفية رعاية بستان الكرز

لماذا يزرع بعض سكان الصيف الكرز ويؤتي ثمارهم كل عام ، بينما يتعفن الآخرون بسرعة أو يعطون القليل من المحصول؟ قد يكون هذا بسبب الأمراض التي تصيب محاصيل الفاكهة.

في أغلب الأحيان ، يمرض الكرز:

• داء جوز الهند - يؤثر سلبًا على الأوراق: تتحول إلى اللون الأصفر وتنهار ؛
• moniliosis - يؤثر على الثمار ، فهي مغطاة بأزهار بيضاء وتعفن ؛
• clasterosporium - يؤثر على البراعم والزهور والفواكه ، وتصبح الأوراق مليئة بالثقوب ، وتبرز قطرات من الصمغ على الأعناق.

ليس من السهل علاج الأمراض الفطرية. يقوم بعض سكان الصيف بتقطير مواد كيميائية مختلفة لإنقاذ حديقتهم ، لكن هذه طريقة خطيرة ، لأن الكيمياء غالبًا ما تؤثر على الفاكهة. بعد استخدام المواد الضارة ، قد يصبح التوت غير مناسب للطعام. لذلك ، فإن أفضل طريقة للوقاية من المرض هي في البداية اختيار أصناف مقاومة للفطريات للزراعة.

بالنسبة لسؤال أي أنواع الكرز أفضل ، كل شخص لديه إجابته المنطقية. ومع ذلك ، عند اختيار الشتلات للزراعة ، يجب عليك أولاً الانتباه إلى:

• القدرة على تحمل تقلبات الطقس (الجفاف الشديد أو الصقيع) ؛
• غلة الأنواع ؛
• الخصوبة الذاتية
• مقاومة الأمراض الفطرية والآفات.

يوجد اليوم حوالي 150 نوعًا من الكرز ، لكل منها مزاياها وعيوبها. بعد دراسة المواد بعناية ، يمكنك اتخاذ القرار الصحيح ، وتعلم كيفية العناية بالحديقة من أجل حصاد محصول لذيذ بانتظام.