الكرز بوتينكا

الكرز هو محصول الفاكهة الأكثر شعبية في روسيا. يؤكل الكرز نيئًا ومعالجًا بطرق مختلفة. الكومبوت والمعلبات مصنوعة من الكرز المجفف والمجمد ، وتستخدم لتحضير أطباق الحلوى. تتمتع ثمار الكرز بخصائص غذائية وطبية ، وتحتوي على أحماض عضوية ، ومواد نشطة بيولوجيًا ، وفيتامينات C ، P ، B2 ، B9. بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكومارين والمواد المفيدة الأخرى التي تمنع العديد من الأمراض الخطيرة. أحد أصناف الكرز الأكثر إنتاجية هو بوتينكا.

على الرغم من شعبيتها ، إلا أن معظم ثمار الكرز في بلدنا يتم استيرادها من الخارج. لإنشاء الإنتاج المحلي لهذه التوت ، يقوم المربون بإنشاء وتحسين وإدخال أنواع جديدة من الكرز تقاوم العوامل البيئية المختلفة:

• حيوي (هذا هو تأثير الكائنات الحية) ؛
• اللاأحيائية (تأثير الطبيعة غير الحية: درجة الحرارة والتربة وغيرها).

تم تربية وتخصيص مجموعة كرز بوتينكا مؤخرًا نسبيًا - في عام 2013. المنشئ - معهد أبحاث عموم روسيا لاختيار محاصيل الفاكهة (Orel). لأسباب واضحة ، تمكن عدد قليل من البستانيين والمقيمين في الصيف من التعرف عليها حتى الآن ، لكن الاهتمام بها يتزايد باستمرار.

الكرز بوتينكا

خصائص متنوعة

عبر المربون سطرين: Anthracitovaya و Excellent Venyaminova ، وكانت النتيجة هذا التنوع متعدد الاستخدامات. أظهرت الممارسة أن لها عددًا من المزايا مقارنة بالأصناف الأخرى.

مقاومة الصقيع

أجريت تجارب ميدانية لتقييم مقاومة الأنواع الرئيسية لأضرار الشتاء. نتيجة للدراسة ، اتضح أن كرز بوتينكا مدرج في المجموعة 2 من المقاومة ، وقد قدر موت براعم الزهور بسبب الصقيع بنسبة 10-25 ٪. وبالتالي ، يمكن اعتبار هذا التنوع شديد التحمل في فصل الشتاء.

تجميد الأشجار وبراعم الزهور غير ذي أهمية. ومع ذلك ، فإن المناخ الأكثر ملاءمة لهذا الكرز هو معتدل.

مقاومة الأمراض

يتأثر بوتينكا بشكل ضعيف بالداء الفطري (مرض فطري تظهر فيه نقاط حمراء صغيرة على الأوراق) وداء الترقق (اسم آخر للمرض هو العفن الرمادي الذي يصيب الفاكهة) تؤدي هذه الأمراض إلى فقدان المحاصيل وموت الشجرة وتهدد بانتشار وباء في الموقع. ليس من السهل التخلص من الأمراض والمعالجة المتكررة للنباتات ضرورية للعلاج. فقط نسبة صغيرة من أصناف الكرز تقاوم كلا المرضين.

يخضع أو يستسلم

تحدث ثمار البوتنكي بعد 4 سنوات من الزراعة. تؤتي ثمارها جيدًا: يصل المحصول إلى 12 طن / هكتار. متوسط ​​العائد 79.9 ج / هكتار.

الاثمار لمدة 4 سنوات

وقت الإزهار

يبدأ الإزهار في شهر مايو ويستمر من أسبوع إلى أسبوعين ، حسب الطقس (في الطقس الغائم ، تمتد هذه العملية). وقت الإزهار يعتمد على مجال النمو. الإثمار لاحقًا: أواخر يوليو - أوائل أغسطس.

التلقيح

عادة ما يحدث التلقيح بشكل طبيعي بمساعدة النحل: تهبط الحشرات على الأزهار وبالتالي تحمل حبوب اللقاح في جميع أنحاء الحديقة.

يتم تلقيح بعض الأصناف بشكل مستقل باستخدام حبوب اللقاح الخاصة بها. تسمى هذه الكرز بالخصوبة الذاتية. يحدث هذا بسبب الهيكل الاستثنائي للزهرة: تنمو المدقة والسداة بنفس الارتفاع. تشمل أنواع الكرز هذه:

• كينسكي ،
• بودبيلسكي ،
• امرأة سمراء،
• غريوت ،
• ليوبسكايا.

الكرز الخصب هو عكسهم ، وهناك معظم هذه الأصناف. على سبيل المثال ، أحد أقدم أنواع الكرز هو Zhukovskaya. لتلقيح هذه الأنواع ، هناك حاجة إلى أصناف ذاتية الخصوبة تنمو في مكان قريب. خيار آخر هو التلقيح الاصطناعي.

كرز بوتينكا خصب ذاتيًا جزئيًا.

كرز بوتينكا خصب ذاتيًا جزئيًا. هذا يعني أنها ستؤتي ثمارها بثبات حتى بدون أنواع التلقيح الخاصة.

لتحديد كرز الملقح ، يجب عليك تحديد مجموعة متنوعة بنفس فترة الإزهار. للتلقيح الجيد ، يوصى بزراعة ثلاثة أنواع مختلفة في وقت واحد ، نظرًا لأنه سيتعين عليهم التفتح في نفس الوقت.

والعكس صحيح أيضًا: يمكن إجراء تلقيح الكرز بمساعدة الكرز. يمكن أن يكون صنف الكرز Iput ملقحًا عالميًا.

للحصول على محصول جيد ، من المهم فهم كيفية تلقيح الكرز: عن طريق تلقيح الحشرات أو عن طريق الرياح. في الواقع ، هذا وهكذا ، لكن هبوب الرياح القوية ستمنع الحشرات من التلقيح.

إذا كان الكرز لا يزال ينتج محصولًا ضعيفًا في ظل الظروف المستوفاة ، فإن الأمر يستحق تعلم كيفية تلقيح أزهار الكرز بشكل مصطنع. إحدى الطرق هي جذب النحل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى رش الشجرة بمحلول حلو ، وخلط السكر المحبب بالماء بالنسب: 1 ملعقة كبيرة. ل. ل 1 لتر. يمكنك استبدال السكر بالعسل.

هناك طريقة أخرى وهي تلقيح الكرز يدويًا. للقيام بذلك ، عليك القيام بعمل النحلة: أولاً ، قم بجمع حبوب اللقاح من الزهور ، ثم قم بتطبيقها على وصمات المدقات. سيكون من المناسب استخدام فرشاة لهذا الغرض. الطريقة اليدوية هي الأكثر استهلاكا للوقت ومن غير المحتمل أن تكون قادرة على تلقيح كل زهرة ، لكن يجب أن تحاول استخدام الأغلبية.

تحتاج إلى التلقيح يدويًا

Cherry Putinka: وصف متنوع

أشجار متوسطة الحجم يصل ارتفاعها إلى ثلاثة أمتار. هذا النوع لا ينطبق على اللباد. التاج ذو كثافة متوسطة وشكل متدلي. البراعم مكررة ، بنية بنية ، مقوسة.

أوراق Putinka غير لامعة ، لها مظهر منحرف (ورقة بيضاوية متصلة بالسويقة بواسطة جزء ضيق) ، لونها أخضر فاتح ، بها تجاعيد. نصل الورقة مسطح ومنحني للأسفل وله قاعدة مدببة وقمة مدببة تدريجيًا وليس بها زغب. حافة الورقة مزدوجة مسننة. الإزهار على شكل مظلة ، والأزهار بيضاء ومتوسطة الحجم وشكلها وردي.

معلمات الجنين

ينتمي Putinka إلى الكرز ذو الثمار الكبيرة: يصل وزن الثمرة إلى 7 جم (في المتوسط ​​- 5.6 جم). للمقارنة: يبلغ متوسط ​​وزن توت جوكوفسكي 4 جم فقط.أحادي البعد ، له شكل دائري عريض ، اللون أقرب إلى اللون العنابي الداكن ، والجلد ناعم. اللب أحمر غامق ، كثير العصير ، حلو وحامض الذوق. تكون حفر الكرز ناعمة ومستديرة ويمكن إزالتها بسهولة من اللب.

اللب

حصلت الفاكهة على درجة تذوق 4.6 نقطة. التركيب الكيميائي للفاكهة: 16.9٪ مواد صلبة قابلة للذوبان ، 10.4٪ سكريات ، 1.1٪ أحماض عضوية ، 6.2 مجم / 100 جرام حمض الأسكوربيك.

زراعة كرز بوتينكا

من الأفضل زرعها في الأماكن المشمسة. يفضل أن تكون التربة خصبة وجيدة التصريف. يجب أن يكون الري معتدلاً ، لأن الكرز يتحمل الجفاف بدرجة عالية. تحتاج الشجرة بشكل خاص إلى الري أثناء الإزهار ونضج التوت ، وكذلك بعد الحصاد.

الوقت المناسب لزراعة الكرز هو الربيع ، منتصف أبريل.

يجب وضع الشتلات على مسافة 3-4 أمتار من بعضها البعض (لا يزيد عن 2.5 متر). يتم حفر حفرة زراعة بعرض 60 سم وعمق 50 سم على الأقل ، ويمكن إضافة الأسمدة العضوية (السماد ، الدبال) إلى الحفرة.قبل الزراعة ، يجب الانتباه إلى جذور الشتلات: يجب قطع المناطق المتضررة.

بعد الزراعة ، يجدر حفر حفرة صغيرة حول الكرز للري. إذا أصبحت الجذور عارية أثناء الري ، فيجب تغطيتها بالأرض.

من الأفضل استخدام الأسمدة والتخصيب في الخريف. يمكنك استخدام الأسمدة العضوية (السماد الطبيعي ، السماد العضوي ، فضلات الطيور) والأسمدة المعدنية العضوية الخاصة (الهوموفوس ، أسمدة الأمونيا ، هيومات الصوديوم والأمونيوم ، إلخ). في الربيع ، يكون التسميد بالنيتروجين الخفيف ممكنًا. يتم استخدام جميع الأسمدة بكميات صغيرة.

يجب أن يتم التقليم في الخريف ، حيث تكون الشجرة نائمة في هذا الوقت.

مزايا هذا التنوع

للتلخيص ، تجدر الإشارة بإيجاز إلى فوائد كرز بوتينكا:

▪ متوسط ​​قساوة الشتاء.

▪ الاثمار المثمرة ؛

▪ التوت من أكبرها (أكثر من 5 جم) ؛

▪ التلقيح الذاتي الجزئي ؛

▪ مقاومة جيدة لداء الفطريات ؛

▪ مقاومة الاحتراق الأحادي.

يوجد حاليًا عدد قليل جدًا من أنواع الكرز التي تقاوم بشكل متساوٍ كلا المرضين (النقطتان الأخيرتان). هذه بلا شك إضافة كبيرة لهذا التنوع.