تعتبر الصين مسقط رأس الخوخ ، على الرغم من أنها حصلت على اسمها من بلاد فارس ، فمن هناك تم إحضارها إلى دول جنوب أوروبا. جاءت الثمرة إلى بلاد فارس من الصين ، حيث لا تزال تنمو برية في المناطق الوسطى والشمالية. منذ القرن التاسع عشر ، بدأ العمل الانتقائي النشط (التلقيح المتبادل ، التطعيم) ، بفضل الأصناف التي ظهرت والتي جعلت من الممكن النمو في المناطق الأكثر برودة (كييف ، كالوغا ، فورونيج). يتم تسجيل المزروعات الرئيسية للخوخ في المناطق شبه الاستوائية والمناطق الدافئة في الدول الأوروبية والآسيوية والقوقاز.
معلومات عامة
الأسرة الوردي ، subgenus اللوز.
تنقسم كل أشجار الخوخ إلى 4 فئات (حسب الشكل):
- خوخ حقيقي مع ثمار محتلم ؛
- الخوخ الفارغ أو النكتارين.
- خوخ بوتانين
- تين ، فرغانة خوخ ، مفلطح الشكل.
من الصعب تحديد الوقت الذي ينضج فيه الخوخ بشكل لا لبس فيه - تعتمد هذه العملية ، أولاً وقبل كل شيء ، على خصائص كل صنف ، على الظروف المناخية في المنطقة التي تزرع فيها والشجرة تعتني بنفسها. موسمية الخوخ طويلة - 4 أشهر. أصناف النضج المبكر تؤتي ثمارها من يونيو إلى أغسطس ، وأصناف منتصف النضج - أغسطس - سبتمبر ، أواخر - سبتمبر - أكتوبر.
خوخ
أفضل الأصناف المبكرة النضج: White Swan ، Kiev Early ، Grisborough ، Redhaven ، Morettini.
أفضل أصناف منتصف الموسم: Donskoy و Saturn و Sibiryak و Cardinal و Kremlin و Golden Moscow و Collins.
أصناف متأخرة أفضل: مخضرم ، غضب ، فروست.
تحظى الأصناف ذاتية التلقيح بشعبية: فولكانو ، إنكا ، هارناس ، اليوبيل الذهبي.
وصف النبات:
- شجيرة أو شكل خشبي معمر ؛
- الارتفاع - من 3 إلى 9 أمتار ؛
- تاج واسع منتشر بسبب الفروع الهيكلية بزاوية انحراف كبيرة عن الجذع الرئيسي ؛
- نظام الجذر المدفون قليلاً (0.6-0.7 م) ؛
- الزهور وردية ، والأوراق ذات حواف خشنة ؛
- الثمار كروية ، 80-200 جم ، مع أخدود على جانب واحد ، ألوان مختلفة (وردي ، أصفر مع عروق حمراء ، أصفر أحمر ، أحمر قرمزي) ، اللحم أبيض ، أصفر وأصفر برتقالي ؛
- العظم مجعد ، مع وجود دمامل مثقوبة.
يتم تحديد نضج الخوخ من خلال لون القشرة - الثمار الناضجة تغير اللون الأخضر للقشر إلى الأصفر ، يليه ظهور أحمر الخدود ، وهناك أصناف استثنائية ، بعد أن كانت حمراء لفترة طويلة ، ليس لديها وقت لتنضج.
وقت نضج الخوخ
تحتل الصين مكانة رائدة في زراعة الخوخ ، حيث تزرع أكثر من 500 نوع. ينضج في يوليو وأغسطس.
يبدأ موسم نضج الخوخ في روسيا من الشهر الثاني من الصيف ، اعتمادًا على الظروف المناخية لمنطقة النمو وتنوع النبات نفسه. المناطق الرئيسية لزراعة محاصيل الخوخ في روسيا هي شبه جزيرة القرم وشمال القوقاز.
يتم تحديد نضج الخوخ من خلال لون البشرة
الخوخ هو أحد محاصيل الفاكهة الحجرية الرئيسية في حدائق القرم. عشاق هذه الفاكهة الحلوة والعطاء بشكل لا يصدق قلقون بشأن متى ينضج الخوخ في شبه جزيرة القرم؟ يبدأ النضج الجماعي هناك من بداية شهر يوليو ، وتنضج الأصناف المبكرة: أصناف جرينسبورو ، المفضلة موريتيني ، فلافي إيرلي ، ريدهافين ، فرانت وعصير ، أصناف استثنائية تنضج في يونيو - تختلف في الفاكهة الأصغر. أصناف لاحقة من الخوخ تنضج في شبه جزيرة القرم في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس: السوفياتي ، الحائز على جائزة ، اليوبيل الذهبي ، زلاتوغور. تنتمي أصناف المائدة إلى خوخ أغسطس القرم: Krasnoshekiy و Veteran و Lola و Krasnaya Maiden و Kremlin.في أواخر أغسطس ، أوائل سبتمبر ، تنضج الدراق المتأخر في شبه جزيرة القرم: Golden Moscow و Tourist.
اكتسب خوخ كراسنودار شعبية خاصة - طري ، كثير العصير ، حلو ، والأهم من ذلك - شركة ، وهو مؤشر مهم في النقل والبيع. إذن ، متى ينضج الخوخ في إقليم كراسنودار؟ نظرًا للتنوع الكبير في الأصناف المزروعة ، يتم الحصول على الثمار الناضجة من يوليو إلى العقد الثاني من سبتمبر. اعتمادًا على التنوع ، تنضج بطرق مختلفة ، على شجرة واحدة لا يمكن أن تنضج جميع الثمار دفعة واحدة ، مما يجعل من الممكن الحصاد لفترة طويلة. يتم إعطاء تفضيل خاص للأصناف الشتوية القاسية (المخضرم والأميرة الوردية والموسم المخملي وذاكرة Simirenko). يتم حصاد النكتارين أيضًا من يوليو إلى سبتمبر.
النكتارين (مظهر متنوع)
في أبخازيا ، الدولة ذات المناخ المعتدل والطبيعة الغنية ، يبدأ موسم الخوخ أيضًا في يوليو ويستمر حتى منتصف سبتمبر. المناطق الرئيسية لتركيز استزراع الخوخ هي مناطق غالي ، سوخوم وجوداوتا ، حيث تنمو في شكل مزارع مستمرة.
تتلقى أوزبكستان المشمسة ، نظرًا لخصائصها المناخية ، هدايا من أشجار الخوخ قبل ذلك بقليل. يمكنك الاستمتاع بأول ثمار بالفعل في شهر يونيو ، عندما ينضج الخوخ المبكر. في أغسطس ، بدأت الطفرة الموسمية للنضج الجماعي لمعظم أنواع الخوخ والنكتارين.
متى تنضج خوخ أرمينيا الشهير ، مشبعًا بحلاوة خاصة ، وعصيرًا ، وينمو تحت أشعة الشمس الساطعة ، في مناطق جبلية نظيفة؟ اعتمادًا على الصنف ، يبدأ النضج في العقد الثاني من يوليو ويستمر حتى نهاية أكتوبر. تتميز الخوخ الأرمني بجودة ثمارها العالية وحجمها ورائحتها.
تركيا جنة لمحبي الطعام النباتي. يستخدمون الفواكه والخضروات والتوت على مدار السنة ؛ بالمناسبة ، هناك طلب كبير على الخوخ. يزرع هناك أكثر من 100 نوع من الخوخ. يبدأ النكتارين في النضج في الشهر الأول من الصيف ، ويبدو الخوخ الحقيقي أقرب إلى شهر يوليو.
تنمو في مناطق مختلفة
الخوخ ثقافة محبة للحرارة. ربما يكون هذا هو المعيار الوحيد الأكثر أهمية في نموه. إنه غير مبال عمليا بتكوين التربة ، والاستثناء هو التربة التي تحتوي على نسبة عالية من الحجر الجيري - فهو لا يتسامح معها. يجب أن يكون الري معتدلاً.
ميزات الهبوط
في المناطق الجنوبية من روسيا ، يُنصح بزراعة شتلات الخوخ الصغيرة في سبتمبر أو أكتوبر ، نظرًا لأن الظروف المناخية تفضل التكيف مع مكان إقامة جديد قبل بداية الطقس البارد ، مما يجعل من الممكن للخوخ أن ينمو جذورًا صغيرة ويستعد للحياة المكثفة مع وصول الربيع. الشتلات المزروعة في الربيع تعاني من أشعة الشمس الحارقة وفي معظم الحالات تكون خشنة وجافة.
زراعة شتلة الخوخ
في مناطق الشريط الأوسط والشمالي ، يمكنك زراعة محصول في الربيع والخريف على حد سواء ، مع التركيز على الطقس.
يتطلب النمو في أي مناطق غير الجنوبية تحضير أشجار الخوخ لفصل الشتاء ، وإلا سيموت النبات:
- حفر تربة حديقة الخوخ في الخريف ؛
- استخدام الأسمدة المعدنية والنيتروجينية ؛
- سقي التربة بالماء (ترطيب حتى 0.7 متر ، قبل ظهور الصقيع) ؛
- زركشة؛
- تبييض الأعمدة وقواعد الفروع الهيكلية ؛
- يتم عزل الجذور بكمية معينة من السماد ، ويتم لف الجذع بالقش والقصب ؛
- المأوى نفسه (حسب المنطقة ، يمكن أن يكون مؤقتًا ودائمًا).
يزهر الخوخ بشكل جميل بشكل لا يصدق - تغطي البراعم الوردية الرقيقة الشجرة بأكملها تقريبًا ، بينما تنضح برائحة لذيذة لا توصف. عندما ينضج الخوخ بالفعل ، تصبح هذه الرائحة أقل وضوحًا ولكنها شديدة. الثمار نفسها ، تنضج ، ترتدي لونًا دقيقًا بشكل لا يصدق. الثمرة مفيدة ، لها خصائص طبية ، تستخدم في التجميل ، أهم شيء أنها لذيذة بشكل غير واقعي.بفضل العديد من الأنواع والأصناف المختلفة ، من الممكن أن تتغذى على الخوخ طوال الصيف تقريبًا.
