زراعة البرقوق

تنتمي شجرة البرقوق إلى عائلة Rosaceae ، وينمو طولها من 3 إلى 10 أمتار. تنضج الثمار ، حسب الصنف ، من يوليو إلى أكتوبر. وزن البرقوق من 6 إلى 100 جرام ، يمكن أن يكون اللون أصفر ، أخضر ، وردي ، أزرق. الثمار حلوة ، حامضة قليلاً ، لذيذة وصحية للجهاز الهضمي. بمعرفة كيفية زراعة البرقوق وتنمو شجرة صحية ، يمكنك الحصول على عوائد جيدة كل عام.

عن الثقافة

متى وكيف ظهر البرقوق في الحديقة غير معروف ، ولكن هناك نسخة أن محصول الفاكهة هذا كان نتيجة عبور بلاكثورن والكرز البرقوق. اليوم ، تم إنشاء أكثر من 1000 نوع من الخوخ ، منها 20-30 نوعًا تحظى بشعبية خاصة بين البستانيين. يبلغ العمر الافتراضي لشجرة البرقوق حوالي 25 عامًا. تبدأ الأصناف المبكرة في إعطاء حصاد جيد في سن 2-3 سنوات ، منتصف النضج - 4 سنوات ، النضج المتأخر - 5-6 سنوات. نظام جذر البرقوق محوري ؛ يمتد بعمق 20-40 سم في التربة ، وتظهر من براعم الزهور 1-3 أزهار بلون أبيض أو قشدي.

تستخدم الثمار طازجة لصنع المربى والكومبوت والمشروبات الكحولية والنبيذ والصلصات والمربى.

كيفية التمييز بين البرقوق والكرز البرقوق

لا يمكن لجميع البستانيين التمييز بين البرقوق والبرقوق ، لأن هذه المحاصيل لها العديد من الخصائص المتشابهة. الكرز البرقوق هو نوع من البرقوق.

علامات خارجية

ينمو البرقوق الشائع في شجرة يزيد ارتفاعها عن 6 أمتار. يشبه البرقوق الكرز شجيرة طويلة ذات تاج منتشر ، وأحيانًا يصل ارتفاعها إلى 12 مترًا.

أوراق شجرة البرقوق أكبر من تلك الموجودة في برقوق الكرز ، مع وجود القليل من الزغب على الجانب السفلي. يحتوي برقوق الكرز على صفائح أوراق ناعمة ولامعة يصل طولها إلى 4 سم.

فاكهة

كلا المحصولين ، اعتمادًا على التنوع ، لهما ثمار مختلفة الوزن. لكن غالبًا ما يكون البرقوق أكبر من برقوق الكرز. اللون الأصفر والأحمر للفاكهة متأصل في كلا المحصولين ، لكن ظلال اللون الأزرق مع إزهار غير لامع مميز توجد فقط في البرقوق. غالبًا ما يكون لون البرقوق الكرز أصفر أو أخضر أو ​​ضارب إلى الحمرة.

حصاد البرقوق

طعم البرقوق أحلى وعصير مع اللب الكثيف وخوخ الكرز له طعم حامض مع بنية مائية.

نضج الثمار

يبدأ الكرز البرقوق في إنتاج المحاصيل في السنة الثانية بعد الزراعة ، بينما تنضج الثمار في موعد لا يتجاوز نهاية شهر أغسطس. يبدأ البرقوق في الثمار في 3-4 سنوات ، ويحدث نضج المحصول في بعض الأصناف في نهاية يونيو.

اختيار الشتلات

عند اختيار الشتلات ، انتبه إلى الجذع ؛ بالنسبة للكرز والمشمش والخوخ ، يجب ألا يقل سمك الجذع عن 15 مم.

• يمكن أن تكون شتلات البرقوق السنوية بدون تفرع ؛
• الأشجار التي تبلغ من العمر عامين لها ثلاثة فروع جانبية بطول 30 إلى 40 سم ؛
• لحاء دون ضرر.

مخطط تشكيل تاج البرقوق

عند اختيار الخوخ الصغير ، فإن مظهر نظام الجذر له أهمية كبيرة. تحتوي الشتلات الصحية على المؤشرات التالية:

• تطوير جذور ليفية
• الطول 25-30 سم ؛
• بلا ضرر؛
• حالة جافة.

هناك شتلات معروضة للبيع عمرها أربع أو خمس سنوات ؛ من غير المرغوب فيه للغاية اقتناء مثل هذه الأشجار الكبيرة. يعتقد العديد من البستانيين أنه كلما تقدمت الشتلات في السن ، زادت سرعة نموها وبدأت تؤتي ثمارها. لكن هذا الرأي خاطئ ، عند الحفر ، تتلف الجذور ، وتمرض الأشجار وتتخلف عن الركب لفترة طويلة.

كيف نزرع الخوخ

يمكن زراعة البرقوق في فصلي الربيع والخريف ، بينما من المهم أن نتذكر أن هذه الثقافة لا تتجذر جيدًا أثناء الحرارة. في الخريف ، يجب أن تكتمل الزراعة بحلول 15 أكتوبر. لذلك ستتاح للشتلات وقت للتجذر قبل الصقيع الشديد. في الربيع ، يجب زرع البرقوق قبل التبرعم ، في الممر الأوسط ومنطقة موسكو ، أفضل وقت هو نهاية أبريل أو بداية مايو.

عند اختيار موقع لزراعة البرقوق ، من الضروري مراعاة ارتفاع وقوة الشجرة المستقبلية والشجيرات والمزارع الأخرى التي يجب ألا تمنع الشمس وتعيق التطور. نظرًا لأن هذا المحصول يزهر في وقت أبكر من غيره ، يجب تجنب المناطق المنخفضة المعرضة للصقيع. هذه الأشجار المثمرة جيدة للزراعة على طول الأسوار ، في جهة مشمسة ، محمية من الرياح.

يزدهر البرقوق في الأماكن المفتوحة والمشمسة ، ويحب التربة الرطبة ، ولكنه لا ينمو في المناطق المغمورة.

يعتبر الطمي الرملي والطمي أكثر ملاءمة للتصريف ؛ يجب أن تقع المياه الجوفية على عمق 1.5-2 متر.
لا ينبغي غرس أشجار البرقوق في مستنقعات الخث. في موقع حديقة البرقوق السابقة ، لا تزرع شتلات من ثقافة مماثلة إلا بعد خمس سنوات. هذا المقدار من الوقت ضروري لاستعادة خصوبة التربة.

كيف نزرع البرقوق بشكل صحيح

قبل حوالي أسبوعين من زراعة الشتلات ، يتم تحضير الحفر. يبلغ عمقها 60 سم ، وعرضها 70 سم ، ويتم خلط التربة من الحفرة مع الدبال بنسبة 2: 1. تمتلئ الحفرة بالمزيج الناتج وتوضع الشتلات في المنتصف بحيث يبرز طوق الجذر 5-7 سم فوق الأرض. يتم دك التربة يدويًا حتى لا تبقى فراغات ، ويتم وضع ربط بجانب الصرف ويتم إصلاح الشجرة. يجب ألا تقل المسافة بين الجذع والدعامة عن 15 سم ، وإذا كان الوتد قريبًا جدًا ، فقد يصاب اللحاء الرقيق. تُروى الشجرة بكثرة وتُغطى دائرة الجذع. ستساعد هذه التقنية في الحفاظ على الرطوبة لفترة أطول.

في جبال الأورال ، تُزرع شتلات البرقوق في الربيع بمجرد ذوبان الثلج وتكون درجة الحرارة فوق الصفر.

كيفية العناية ببرقوق

يجب أن تكون رعاية البرقوق شاملة.

رعاية البرقوق

ترطيب

يتم تنفيذ الري الأول قبل 1.5-2 أسابيع من ظهور البراعم. إذا كان الصيف جافًا ، فمن الضروري الري بكثرة كل شهر. في شهري أغسطس وسبتمبر ، عندما يكون هناك هطول غير كافٍ ، يُسقى البرقوق أيضًا. ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي الإفراط في الري إلى تشقق الفاكهة واصفرار الأوراق.

تشذيب

في السنة الأولى بعد الزراعة ، يتم قطع جميع البراعم الضعيفة ، تاركة فقط فروعًا قوية وحتى. من الناحية المثالية ، بعد التقليم ، تشكل البراعم عدة طبقات ، بينما يجب أن تكون الفروع العليا أقصر من الطبقات السفلية. البراعم المتبقية بعد التقليم تشكل زاوية 40 درجة أو أكثر بقليل فيما يتعلق بالجذع.
بعد تشكيل التاج ، يتم إجراء التقليم الصحي وإزالة الفروع التي تنمو إلى الداخل ، مما يتداخل مع البراعم الرئيسية.

يتم تقليم المصارف العمودية حسب الحاجة ، وفي هذه الحالة يتم قطع الفروع الجافة أو التالفة.

في سيبيريا ، ينمو البرقوق على شكل شجيرة ، لذلك ، عند التقليم ، يحافظون على هذا الشكل حتى يتمكن النبات من تحمل فصول الشتاء القاسية بأكبر قدر ممكن من النجاح.

طعام إضافي

في السنة الثانية بعد الزراعة في أوائل الربيع ، يحتاج البرقوق إلى الرعاية. لهذا ، يتم تغذية الشجرة باليوريا ، جرعة تقريبية: 20 جرامًا لكل 1 متر مربع.عندما تبلغ الشتلة سن الثالثة ، يتم استخدام الأسمدة ثلاث مرات في الموسم. بعد إدخال اليوريا في أوائل الربيع ، يتم استخدام nitrophoska للتغذية الثانية في أوائل يونيو. تُحرَّك ثلاث ملاعق كبيرة من المادة في دلو كبير من الماء.

تم استخدام السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم في النصف الثاني من شهر أغسطس ، ويتم أخذ ملعقتين من كل سماد في دلو من الماء. وفقًا للتعليمات ، يتم سكب دلاء من محلول المغذيات تحت كل شجرة.

عندما يبدأ البرقوق في الإنتاج ، يتم إدخال محلول من اليوريا وكبريتات البوتاسيوم قبل الإزهار (2 ملعقة كبيرة. لتر لكل دلو من الماء). يمكنك أيضًا استخدام الصيغ التالية:

• نوفوفيرت.
• صحة توربو
• رويال ميكس
• خصب.
• بيري.

هناك حاجة إلى التغذية المعقدة الثالثة بعد الإزهار ، بالإضافة إلى الأسمدة المعقدة ، فإن محلول فضلات الطيور أو مولين مناسب. يأخذ جزء واحد من السماد الحيوي المخمر 20 جزءًا من الماء.

تحضير الشتلات الصغيرة لفصل الشتاء

يجب حماية الشجرة الصغيرة من الصقيع والقوارض. للقيام بذلك ، يتم عزل دائرة الجذع بالقش أو نشارة الخشب ، ثم يتم وضع أغصان الصنوبر أو شجرة عيد الميلاد. إذا كان في المنطقة التي ينمو فيها البرقوق ، فغالبًا ما يكون هناك شتاء ثلجي ، يتم تثبيت قطعة من اللوح القديم أو أي مأوى آخر بجانب الشتلات. بالإضافة إلى أغصان التنوب ، تحمي أغصان النعناع من القوارض. مع بداية الربيع ، تتم إزالة جميع الملاجئ.

الشتلات جاهزة للزراعة

حصاد

يتم تحديد نضج ثمار البرقوق من خلال تطابق اللون والحجم مع الصنف. بالنسبة لمحصول البرقوق ، يتم حصاد الثمار قبل النضج الكامل ببضعة أيام. في تحضير المربى ، يتم استخدام الخوخ الناضج جيدًا فقط. في هذه الحالة ، لا تحتاج إلى تمزيق كل برقوق على حدة ، ولكن ببساطة هز الشجرة. إذا كان من المخطط نقل الثمار لمسافات طويلة ، تتم إزالة البرقوق من الساق.

أصناف إقليمية

منطقة موسكو والممر الأوسط:

• الهنغارية موسكو- لحم سمين حلو ذو بشرة داكنة ؛
• عسل أصفر - لب حلو بنكهة العسل ، قشر أصفر على الفاكهة ؛
• تذكار من الشرق - متنوعة عالية الغلة ، فواكه متوسطة الحجم ، برتقالية أو حمراء.

الشمال الغربي ، منطقة لينينغراد:

• أليونوشكا - الثمار كبيرة ، مستديرة ، لون الفاكهة وردي-أحمر ، لب العصير ، لون برتقالي ، طعم الحلوى ؛
• مارا - ثمار متوسطة الحجم ، ذات لون أصفر ذهبي ، وحجر صغير مدمج مع اللب ؛
• ايتود - الثمار تنضج في الصيف ، الخوخ متوسط ​​الحجم ، بيضة الشكل ، حلو المذاق. شجرة ذات تاج مفتوح ومقاومة للآفات والأمراض.

مجموعة متنوعة محلية الصنع من البرقوق

الأورال وسيبيريا:

• لؤلؤة جبال الأورال - شجرة مترامية الأطراف ، برقوق مستدير الشكل ، أخضر أحمر اللون ، طعم حلو وحامض ؛
• تشيباركولسكايا- تنوع متوسط ​​الغلة ، من شجرة واحدة ، يمكنك جمع ما يصل إلى 15 كجم من البرقوق الأزرق الداكن ، المذاق الحلو ؛
• سنو وايت- الصنف يتحمل الصقيع جيدًا فوق -40 درجة ، والفواكه كروية ، صفراء زاهية ، مع إزهار شمعي أبيض ؛
• بيرسفيت- مجموعة متنوعة من النضوج المبكر ، ويمكن حصاد الخوخ الأول في منتصف أغسطس. البرقوق برتقالي اللون مع بقعة حمراء صغيرة ، طعم حلو.
• ذكرى Altai- ينمو جيدًا في كل من Transbaikalia وجبال الأورال. الثمار برتقالية زاهية اللون مع بقعة قرمزية. اللب هو العصير الحلو العطري.

أمراض نموذجية

• الكلب يحترق. يصيب هذا المرض أوراق البرقوق. يتم حرق الأوراق المتساقطة ، ويتم رش الشجرة بسائل بوردو 1٪ و 0.25٪ بيروسين 75 ب.
• الصدأ. يتسبب المرض في ظهور فطر ، تظهر بقع بيضاء على أوراق الشجر ، ثم جراثيم داكنة. يتم رش الشجرة مرتين (تكرر بعد 14 يومًا) بمزيج بوردو 1٪.
• علاج اللثة. تتشكل الجروح على الجذوع والفروع ، والتي تنضح منها اللثة. يتم معالجة المناطق المتضررة بكبريتات النحاس 1٪.
• اكتشاف حفرة. يبدأ الفطر في النمو في فصل الصيف الدافئ الممطر. تنقل الجراثيم إلى الشجرة عن طريق الرياح أو الحشرات.تتم مكافحة العدوى بمساعدة مستحضرات Skor أو Topaz.

الآفات

• سوس غالوفي. يتم معالجة الشجرة بالكبريت الغروي.
• جولدتيل. ضع محلول الكربوفوس.
• نشارة البرقوق. أحد الأدوية التالية يستخدم الفوسفاميد ، الدرسبان ، الميتافوس.

لأغراض وقائية ، يتم حرق الأوراق المتساقطة في الخريف. بهذه الطريقة ، يتم تدمير العديد من الآفات التي تسبت في حطام النبات. يمكن بدء معالجة الربيع بمجرد إنشاء درجة الحرارة الإيجابية. غالبًا ما يستخدم سائل بوردو ضد الأمراض ، وفي مكافحة العث ، فإن المنشار ، وبكرات الأوراق ، وحشرات المن ، مثل العقاقير مثل فيتوفيرم ، وفوفانون ، وكاربوفوس فعالة.

نصائح مفيدة

• يجب تطعيم أصناف الشتاء المنخفض فقط على جذوع صغيرة الحجم.
• لتحقيق نمو جيد كل عام ، تحتاج إلى تخفيف التاج.
• للحصول على غلة عالية ، يتم زراعة 2-3 أصناف في منطقة مفتوحة.
• يحب البرقوق الأسمدة النيتروجينية ، وهذه الحالة مهمة في الاعتبار عند تنظيم التغذية.
• يسهل العناية بالبرقوق إذا نما على شكل مروحة.

تعتبر رعاية وزراعة البرقوق مهمة مجدية ، لأن هذا المحصول لا يتطلب رعاية معقدة. عند اختيار مجموعة متنوعة ، يجدر إعطاء الأفضلية للشتلات المخصصة ، حيث إنها تتكيف بالفعل للنمو في الظروف الجوية المناسبة. يجب شراء شتلات البرقوق ، مثل المحاصيل الأخرى ، في مشاتل متخصصة ، فقط في هذه الحالة يوجد ضمان لمطابقة الصنف.