المحتوى:
تحظى لؤلؤة القرع (وبعض الأصناف المماثلة الأخرى) بشعبية كبيرة بين البستانيين المحليين. تحتوي ثمارها على كمية كبيرة من الفيتامينات وتتميز بمذاق ممتاز. هذه الثقافة متواضعة للغاية ويمكن أن تنمو في جميع أنحاء أراضي روسيا ، باستثناء الشمال الغربي ومناطق أقصى الشمال.
ينمو قرع الجوز مثل نبات بري في أمريكا الجنوبية. أصنافها ، التي تنمو في قطع أراضي سكان الصيف المحليين ، تم تربيتها بشكل مصطنع من قبل المربين الروس في النصف الثاني من القرن العشرين وتكييفها مع ظروف المناخ الروسي.
مقاومة الصقيع
نظرًا لأن قرع الجوز موطنه أمريكا الجنوبية ، فإنه يتطلب مناخًا دافئًا مع رطوبة عالية للنمو. ولكن إذا زرعت نباتًا ليس في أرض مفتوحة ، ولكن في دفيئة ، فسوف يتجذر تمامًا في مناخ بارد نوعًا ما.
اليقطين جوزة الطيب اللؤلؤ
للزراعة في المنطقة الوسطى ، من الأفضل اختيار الأصناف التي تنضج مبكرًا. الأصناف المتأخرة ببساطة ليس لديها وقت لتنضج بسبب حقيقة أن الصيف القصير للمنطقة الوسطى الروسية ينتهي بسرعة.
يخضع أو يستسلم
في روسيا ، تعطي أصناف اليقطين في بداية الموسم ومنتصفه معظم المحاصيل. يعتبر "الرخام" أكثر الأنواع إنتاجية في منتصف الموسم (حتى 10 كجم ، 130 يومًا من الزراعة حتى الحصاد). أكثر أنواع النضج المبكر إنتاجية هو صنف Prikubanskaya (حتى 12 كجم ، 100 يوم من الزراعة إلى الحصاد) لكن القرع "Prikubanskaya" يتطلب الكثير من درجات الحرارة ، لذلك من أجل الحصول على محصول كبير ، يجب زراعته في دفيئة.
يعتمد عدد ووزن الثمار المحصودة لكل متر مربع من قطعة الأرض على العناية بالنبات ، وكذلك على الطقس وقد يختلف في سنوات مختلفة.
حصاد اليقطين
إزهار
يحتوي القرع الجوز على أزهار من الذكور والإناث يتم تلقيحها بواسطة النحل ، لذلك سوف ينمو النبات جيدًا في أراضي مزرعة تربية النحل. تبدأ الثقافة في الازدهار بعد حوالي 50 - 55 يومًا من الزراعة.
يبدأ القرع "مسقط دي بروفانس" في التفتح قبل كل شيء - في اليوم 45 - 48 من لحظة الزراعة في الصوبة ، في اليوم الخمسين من لحظة الزراعة في الأرض المفتوحة.
أثناء الإزهار ، من الضروري زيادة الري. عند زراعة هذا المحصول ، غالبًا ما يواجه البستانيون "أزهارًا قاحلة" - زهور لا تعطي مبيضًا. لحل هذه المشكلة ، خلال فترة الإزهار ، تحتاج إلى رش النباتات مرة واحدة أو أكثر باستخدام عامل "مبيض" خاص. يشجع هذا المنتج على تكوين المبايض والفواكه الصحية الكبيرة.
معلمات النبات
أنواع مختلفة من القرع الجوز لها أزهار وأوراق وروابط مختلفة. على سبيل المثال ، صنف اليقطين "Pearl" له وصف مختلف للصنف من "Marble".
اليقطين الجوز لؤلؤة المزهرة
في المتوسط ، تكون هذه المعلمات كما يلي:
- ارتفاع النبات 55-70 سم ؛
- أحجام الفاكهة 0.7 - 1 متر في الطول ؛
- وزن الفاكهة 8-18 كجم ؛
- شكل الفاكهة - أسطواني ، يشبه شكل نخاع الخضار ؛
- حجم الورقة متوسط.
- شكل الأوراق على شكل قلب ، والأوراق مغطاة بزغب ناعم من الخارج.
أوراق نبات صحي خضراء داكنة اللون.يمكن أن يشير تفتيح الأوراق واصفرارها إلى نقص التغذية والرطوبة والالتهابات البكتيرية والفطرية.
الهبوط
في أغلب الأحيان ، يمكنك العثور على بذور من أصناف مثل "Prikubanskaya" و "Pearl" واليقطين "Vitaminka" للبيع في أغلب الأحيان. يجب معالجة البذور المعدة للزراعة مسبقًا بمحلول مبيد للفطريات لمنع الأمراض الفطرية.
بعد الزراعة في أرض مفتوحة ، يحتاج النبات إلى الري ، ثم تفكيك الأرض برفق حتى يتم امتصاص كل الرطوبة. إذا تم إجراء الزراعة في دفيئة ، فيجب تهوية الدفيئة حتى لا يتراكم التكثيف بالداخل.
تحتاج إلى زراعة النباتات في يوم دافئ بلا ريح لا تهطل فيه الأمطار. تقنية الهبوط بسيطة للغاية. الشيء الرئيسي هو عدم الزراعة عن كثب ، مزدحمة ، بحيث لا تضطر لاحقًا إلى التخلص من الشتلات الصغيرة. ينمو قرع الجوز بسرعة ويحب الفضاء.
عند الهبوط ، ضع في اعتبارك ما يلي:
- في الممر المركزي الروسي ، من الأفضل عدم زراعة البذور في أرض مفتوحة ، ولكن زرعها مسبقًا في المنزل أو الشتلات المشتراة ؛
- يجب أن تكون درجة حرارة الهواء أثناء زراعة جوزة الطيب 12 درجة على الأقل ، والخيار المثالي هو 14-16 درجة ؛
- من الضروري إخراج النباتات من الأواني وزرعها بعناية شديدة ، نظرًا لأن قرع جوزة الطيب له جذور متفرعة ، فمن السهل جدًا إتلافها ؛
- يجب اختيار النباتات الأكثر صحة وأكبر فقط للزراعة.
يفضل قرع الجوز التربة الحمضية المتوسطة الغنية بالمغذيات. لا يحب النبات الجفاف ، لذلك يجب أن تكون التربة رطبة طوال الوقت.
زرع لؤلؤ جوزة الطيب اليقطين
رعاية
الصنف الأكثر تواضعًا للعناية هو فيتاميننايا اليقطين. إنه مقاوم للتغيرات في درجات الحرارة ، ولا يخاف من الطقس الرطب والرياح ، والذي يحدث غالبًا في الصيف في الممر الأوسط. وصف اليقطين "فيتامين":
- مناسبة للنمو في الهواء الطلق.
- يعطي محصولًا كبيرًا في ظروف المنطقة الوسطى الروسية.
يجب سقي اليقطين في الهواء الطلق في الصباح والمساء عندما لا تكون هناك شمس حارة. الري في فترة الظهيرة الحارة يمكن أن يقتل النبات.
يتطلب اليقطين "Provence" و "Pearl" اهتمامًا خاصًا خلال فترة الإزهار ، حيث تجف الأزهار في الصيف الحار وتسقط دون تكوين المبايض. لذلك ، من الضروري سقي اليقطين البروفنسالي أثناء الإزهار مرتين على الأقل في اليوم.
إذا كان البستاني يسقي اليقطين من علبة سقي ، فلا تصب الماء بالقرب من النبات ، حتى لا تغسل الجذور. عند الري بالخرطوم ، لنفس السبب ، يجب تجنب ضغط الماء القوي.
بالإضافة إلى الري ، تحتاج إلى:
- التغطية - يتم ملء الفراغ بين النباتات في الأسرة بنشارة الخشب أو القش الجاف ؛
- إزالة الأعشاب الضارة
- التسميد بالأسمدة المعدنية الصناعية.
عندما يبدأ النبات في الثمار ، يتم تقليل الري تدريجياً إلى الحد الأدنى بحيث ينفق اليقطين كل طاقته ليس على تكوين براعم جديدة ، ولكن على تكوين الفاكهة.
للتغذية يجب اختيار الأسمدة المعدنية الغنية بالفوسفور والبوتاسيوم. قشور البيض ووجبة العظام والمولين المخفف هي أيضًا رائعة. خلال فترة الإزهار ، يتم تكثيف التغذية ، وتتوقف مؤقتًا خلال فترة الإثمار. أيضًا ، يستجيب قرع الجوز جيدًا لتغذية الرماد.
عندما تبدأ الرموش في النمو بنشاط ، يجب وضعها بعناية على الأرض. ثم لن يجاهدوا صعودًا ، وستظهر الأزهار والمبايض على اليقطين بشكل أسرع.
حصاد
عند جمع ثمار من أصناف ذات غلة عالية (على سبيل المثال ، اليقطين "اللؤلؤ") ، يواجه البستاني مهمة ليس فقط جمع الثمار في الوقت المناسب ، ولكن أيضًا الحفاظ على الفواكه اللذيذة الغنية بالفيتامينات لفترة طويلة. من الأفضل جمعها قبل أن تنضج تمامًا: فهي تنضج بسهولة في أي مكان دافئ ، على سبيل المثال ، على حافة النافذة المطلة على الجانب المشمس.
عند الحصاد ، ضع في اعتبارك ما يلي:
- تقطع الثمار فقط في الطقس الجاف. من المستحسن أنه قبل ذلك لم يكن هناك مطر لمدة يومين إلى ثلاثة أيام على الأقل. إذا أهملت هذه القاعدة ، فإن الثمار المحصودة ستكون رطبة وسيئة حفظها ؛
- لفصل الفاكهة عن السيقان ، يتم استخدام مقص شحذ أو مقص حديقة ؛
- يجب طي القرع المجمّع وتجفيفه بعناية في غضون أسبوعين ؛
- على الأرض في الغرفة التي يتم فيها تجفيف اليقطين ، من الضروري وضع صحيفة أو ورق أو ورق مقوى ، لأن الثمار تتدهور بسرعة في الأرضية العارية ؛
- من المستحسن ألا تتلامس القرع الموضوعة حتى تجف مع بعضها البعض ؛
- القرع المتضرر من الفطريات أو الكدمات لا يمكن تخزينه. يجب تناولها في أسرع وقت ممكن أو إتلافها حتى لا تصيب الفاكهة الصحية بالعدوى.
عندما تجف الثمار تمامًا ، يمكنك وضعها في صناديق خشبية أو بلاستيكية.
عند الحصاد ، من غير المقبول إسقاط الثمار على الأرض ، لأن أي ضرر ميكانيكي يقلل من العمر الافتراضي للخضروات.
مكافحة الأمراض والآفات
يعتبر اليقطين "فيتاميننايا" و "الرخام" الأكثر مقاومة للأمراض والآفات. تمرض بقية الأصناف كثيرًا. على سبيل المثال ، لا يتحمل اليقطين "جوزة الطيب العائلي" الهواء الرطب وغالبًا ما يعاني من أمراض فطرية بالإضافة إلى "فسيفساء" من الأوراق الفيروسية.
من الضروري تضمين الرش الوقائي من الآفات (على سبيل المثال ، من ذبابة اليقطين ، التي تحب أن تتغذى على الزهور والمبيض) في قائمة تدابير رعاية النباتات الأساسية.
في أغلب الأحيان ، يعاني القرع من الأمراض التالية:
- تعفن الجذور (مع رطوبة التربة العالية) ؛
- بقعة الأوراق (مرض فيروسي) ؛
- الشذوذ في نمو الثمار الناجم عن نقص العناصر الغذائية في التربة (على سبيل المثال ، ظهور ثمار ملتصقة أو ثمار ذات شكل غريب وغير عادي) ؛
- تعفن الأوراق والسياط على الأرض.
الآفة الرئيسية للنبات هي من البطيخ. لإنقاذ نفسك منه ، يمكنك استخدام المبيدات الحشرية الصناعية والعلاجات الشعبية. الخيار الثاني هو الأفضل ، لكن سيتعين عليك الرش كثيرًا ولن تظهر نتيجة ملموسة على الفور. لذلك ، قد يكون من الأسهل شراء منتجات مكافحة حشرات المن من أي متجر بستنة.
عفن الجذور
للوقاية من الأمراض الفطرية والعفن ، من الضروري تفكيك التربة بعد كل ري ، وكذلك منع الزراعة المزدحمة للنباتات ، وخاصة في الدفيئة.
يستخدم العديد من البستانيين أيضًا هذه الحيلة: أثناء الزراعة ، يقومون بتغطية الأرض بفيلم أسود ، وإجراء جروح متقاطعة الشكل ، وزرع الشتلات في هذه القطع. وهكذا لا يلمس السياط الأرض ولا يحدث تعفن. يتم الحصول على نفس التأثير من خلال تغطية المسافة بين النباتات في الحديقة.
مزايا الصنف
يتميز قرع الجوز بالعديد من المزايا مقارنة بالأصناف الأخرى الشائعة في مناطق سكان الصيف الروس. تحتوي ثمارها على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن القيمة والضرورية للتطور الطبيعي للجسم. بفضل مذاقه ، يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق من اليقطين الجوز: الحبوب والزلابية والمانتي مع لب اليقطين والفطائر والحساء الغذائي المهروس لأغذية الأطفال. من بين المزايا أيضًا ما يلي:
- عدد كبير من الأصناف المبكرة النضج ؛
- قدرة النبات على الاستغناء عن الري لبعض الوقت ؛
- سهولة التلقيح ، لا حاجة للتلقيح الاصطناعي ؛
- سرعة تكوين البراعم والمبيض ، وطول فترة الإزهار والإثمار.
من بين المزايا الواضحة العائد المرتفع لبعض الأصناف ، بالإضافة إلى كتلة كبيرة من الفاكهة.ولكن يجب ألا يغيب عن البال أنه يمكنك الحصول على محصول كبير من القرع - "حاملو السجلات" فقط إذا كنت تهتم بهذا المحصول بشكل صحيح وفي ظروف مناخية ملائمة.
اليقطين مناسب لعلماء التغذية
عيوب الصنف
بعض الأصناف مثل القرع اللؤلؤي متقلبة في بعض الأحيان ولا تنمو بشكل جيد في الحقول المفتوحة. أيضًا ، تقول خصائص العديد من الأصناف: إذا كانت التربة تفتقر إلى الفيتامينات ، فإن أزهار اليقطين وأوراقه تسقط. من بين العيوب الواضحة ما يلي:
- التعرض للعدوى الفطرية (العفن ، البياض الدقيقي) ؛
- طلب الري
- الحاجة إلى ترقق الشتلات ؛
- ضعف إنبات البذور في بعض الأصناف.
للتعامل مع أوجه القصور هذه ، من الضروري رعاية النبات بشكل صحيح. لمنع إنبات البذور الضعيف ، يمكنك تقسيم البذور إلى طبقات قبل الزراعة. قبل اختيار مجموعة متنوعة للزراعة ، عليك أن تعرف بالضبط المنطقة المخصصة لها.
القرع المسكر هو أفضل حلاوة للشاي
لم يعد اليقطين الجوز محصولًا غريبًا منذ فترة طويلة. من أجل أن ينمو بنجاح في كوخ صيفي ، يجب أن يعرف البستاني جيدًا التكنولوجيا الزراعية لزراعة البطيخ والقرع. مع الرعاية المناسبة ، سيسعدك النبات بالتأكيد بحصاد جيد من القرع الساطع والكبير والثقيل. يمكن استخدامها للطعام والمنتجات محلية الصنع للاستخدام المستقبلي والديكور الداخلي وصنع الهدايا التذكارية. تتميز الثمار بطعم دقيق ولب طري وهي ممتازة للتغذية الغذائية.
