ورش البطاطس

تحتل البطاطس في روسيا مكانة مشرفة بين جميع المنتجات الغذائية ، ولكن لم يكن هذا هو الحال دائمًا. فقط في القرن الثامن عشر ، بفضل الطبيعة المبتكرة لبيتر الأول ، تم جلب هذه الخضار لأول مرة إلى بلدنا. لكن الناس العاديين لم يقدروا هذا المنتج على الفور. البطاطس ، مثل جميع أفراد عائلة Solanaceae ، سامة. لم تكن تقنية الزراعة معروفة ، وغالبًا ما عانى الناس دون علمهم من تسمم البطاطس. لفترة طويلة ، رفض الفلاحون زراعة الثقافة ، حتى ضربت المجاعة في النصف الثاني من القرن التاسع عشر. ثم بدأ الناس في تجربة البطاطس ووجدوا أنها ليست مغذية فحسب ، بل إنها لذيذة أيضًا.

معلومات عامة

تعتبر بطاطس Lorkh بحق عظمة التربية المحلية. تم تربيته في بداية القرن العشرين من قبل أحد أفضل علماء الزراعة السوفييت ، ألكسندر جورجيفيتش لورك. ومع ذلك ، فقد ظهر رسميًا في السجل فقط في عام 1931. لعقود عديدة ، كان هذا التنوع ينتمي إلى فئة النخبة ، في سنوات ما بعد الحرب ، نما على نطاق صناعي لتوفير السكان الجوعى. بطريقة غير معروفة ، في منتصف القرن العشرين ، بدأ صنف Lorkh بالاختفاء ، وبدأت الأصناف الحديثة تحل محلها. في نقاط معينة ، بدأ نسيان حتى الاسم الصحيح ، وغالبًا ما يمكن للمرء أن يجد بطاطس لورد في الوصف. بذل المربون السوفييت جهدًا ، وفي السبعينيات أدخلوا هذه البطاطس مرة أخرى للتداول.

على الرغم من حقيقة أن بطاطس ذاكرة Lorkh متعددة الاستخدامات ومتواضعة ، إلا أنه من الصعب جدًا العثور عليها في نقاط البيع. هذا يرجع إلى حقيقة أن مجموعة متنوعة من البطاطس كبيرة جدًا. ولكن هناك معجبين متخصصين يحمون المجموعة بعناية من الانحطاط. يمكنك شراء بذور البطاطس من Research Institute Lorkh من المتجر الإلكتروني الرسمي للمعهد أو من منافذ البيع بالتجزئة التي تتناول مواضيع البستنة.

ورش البطاطس

وصف

نظرًا لخصائصها التكيفية العالية ، تُزرع بطاطس Lorkh في جميع مناطق روسيا ، وكذلك في مولدوفا وأوكرانيا. قمم النبات قوية للغاية ومنتشرة ، وتتشكل عليها العديد من الفروع مع عدد كبير من الأوراق الخفيفة. عادة ما يكون الإزهار غزيرًا جدًا ، مع عدم وجود توت تقريبًا. الثمار لها قشرة ناعمة ذهبية اللون ، وفي حالات نادرة يكون هناك تقشير طفيف. الدرنة بيضاوية. لب الفاكهة لون الفانيليا ، مائي في الملمس ، وليس مقرمش. نظرًا لمذاقها الممتاز ، تعتبر الدرنات مثالية لصنع البطاطس المهروسة والخبز في الفرن والطهي على النار في الحقل. ينتمي Lorkh إلى الأصناف المتأخرة. هذه هي بطاطس المائدة ، والتي تستخدم بنشاط في تحضير النشا.

لورخ - تنوع البطاطس: وصف المؤشرات الرئيسية

تزايد

تعتمد النتائج المتزايدة دائمًا على مجموعة من العوامل:

• جودة مادة الزراعة المختارة ؛
• طقس؛
• مدى كفاية وتوقيت التقنيات الزراعية.

زراعة البطاطس

مميزات التقنية الزراعية لبطاطس لورخ:

1. وقت الهبوط. يسترشد سكان الصيف الحديثون والتقنيون الزراعيون بمواعيد محددة. ومع ذلك ، فإن التاريخ المقدر يتزامن مع تاريخ الزراعة وفقًا للإشارات - 10-15 مايو ، عندما ترتفع درجة حرارة الأرض بثبات حتى +8 درجة مئوية ؛

2. يلعب إعداد الموقع دورًا مهمًا ، لذا يجب أن يبدأ العمل في الخريف. تحتاج أولاً إلى تحديد موقع الهبوط ، مع مراعاة نقطتين: إضاءة الموقع والأسلاف. تنمو البطاطس بنشاط أكبر في المناطق المضاءة جيدًا. لتجنب تطور الأمراض ، تحتاج إلى اختيار مكان تزرع فيه المحاصيل الجذرية والبقوليات والملفوف والشوفان. يحظر زراعة البطاطس بعد أي نوع من الباذنجان. بعد ذلك ، تحتاج إلى حفر المنطقة المحددة وإزالة جميع بقايا النباتات والأعشاب والجذور السابقة. ليس من الضروري كسر كتل الأرض لفصل الشتاء ، لذلك في الربيع ، عندما يذوب الثلج ، تكون التربة مشبعة بشكل أفضل بالرطوبة ، وتموت الآفات المحتملة التي تسبت في الطبقات العليا من التربة في الكتل المجمدة. في فترة الخريف ، يفضل تسميد الموقع بالسماد بمعدل 6 كجم / م 2. في الربيع ، يتم حفر الأرض الجافة ، وتكسير الكتل ، وإزالة الحطام والعشب ، وإزالة جذور الآفات ويرقاتها ، ثم يتم استخدام التسميد المعقد بالنيتروجين ؛
3. تُزرع البطاطس بأي من الطرق المقبولة عمومًا: في أسرة لمجارف ، أو في أخاديد أو ثقوب. يجب أن تكون المسافة بين الدرنات 0.3 متر على الأقل ، وبين الصفوف - 0.7 متر ، وقد يختلف عمق الزراعة حسب نوع التربة. كلما كانت التربة أثقل ، كلما اقتربت مادة الزراعة من السطح - من 8 إلى 15 سم ؛

البطاطس اللورش لها طعم لطيف

4. رعاية. يجب إيلاء الكثير من الاهتمام للري ، لأنه في التربة الجافة ، تتحور الدرنات وتنمو بشكل غير منتظم. لذلك ، سيكون الخيار الأفضل هو تنظيم الري التلقائي للموقع. من المهم بشكل خاص ضمان رطوبة التربة الجيدة من لحظة الزراعة إلى ظهور الشتلات ، خلال فترة النمو النشط للجزء الأخضر من النباتات ، في مرحلة التبرعم والإزهار. بعد أن تبدأ النباتات في الازدهار بشكل جماعي ، لم تعد تُفرض متطلبات متزايدة على الري. التردد الأمثل للري هو مرة واحدة في الأسبوع ، ومعدل استهلاك المياه هو 4 لترات لكل شجيرة. ويفضل سقي البطاطس صباحا او مساءا. من أجل الحفاظ على الرطوبة ، يمكنك نشارة التربة. أفضل مادة هي العشب الجاف. ضع طبقة المهاد بعد الري والتخفيف ، ثم يتم تحضير التربة قدر الإمكان لتطوير الدرنات الكبيرة.
5. يتم التخفيف مع التلال مرتين: عندما تظهر البراعم بارتفاع 10 سم ومرة ​​أخرى بعد حوالي 20 يومًا ، عندما تنمو القمم إلى 30-35 سم ، نظرًا لأن البطاطس من الأصناف المتأخرة ، فإن موسم نموها طويل جدًا. نتيجة لذلك ، تحتاج النباتات إلى المزيد من العناصر الغذائية لاكتساب القوة والحجم. لذلك ، يجب استخدام أسمدة البوتاس والفوسفور خلال فترة التكاثر وأثناء فترة الإزهار ، حسب التعليمات الموجودة على العبوة. يتمتع صنف Lorkh بمناعة عالية إلى حد ما ضد معظم الآفات والأمراض ، لكن السرطان والجرب هما نقطتا ضعفه. لا يمكن معالجة الجرب ، لذلك يجدر إيلاء اهتمام كبير للوقاية: الامتثال لتناوب المحاصيل وأنظمة الري ، ومعالجة التربة بالمنغنيز أو النحاس أو البورون. السرطان ، أيضًا ، لا يمكن علاجه ، إذا تم الكشف عن مرض ، يجب إزالة الأدغال المصابة وحرقها ، ويجب معالجة موقع الزراعة بالمبيض ولا ينبغي زرع أي شيء في هذا المكان لمدة 7 سنوات. للوقاية من المرض ، يجدر اتخاذ موقف مسؤول تجاه اختيار مادة الزراعة. فقط الدرنات الصحية ذات الجلد المسطح تمامًا مناسبة للزراعة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إجراء العلاج بحمض البوريك. لا ينبغي زرع البصل في منطقة موبوءة ، لأنه يؤدي إلى انتشار المرض بشكل أكبر ؛
6. التنظيف والتخزين. الوقت الأمثل لحصاد البطاطس هو العقد الأول من شهر سبتمبر.قبل وضعها للتخزين ، تُجفف البطاطس جيدًا في الشمس ، ثم تُفرز حسب الحجم ، وتوضع مادة البذور ، أو تتعفن ، أو تقطع ، أو تشوه الدرنات. يتم وضع المحصول المختار للتخزين في حاويات ويتم حصاده لفصل الشتاء عند درجة حرارة + 2 ... + 4 درجة مئوية.

المميزات والعيوب

البطاطس Lorkh هي زعيم التربية المحلية. جعلت تنوعها من الممكن الانتشار ليس فقط في أراضي روسيا ، ولكن أيضًا في الخارج. مع القليل من الجهد يمكنك الحصول على حصاد جيد جدا.