المحتوى:
قبل الشروع في الوصف ، يجب على المرء أن يفهم تعريف بطاطس النخبة ، وما هو نوع التنوع وما هو. في الواقع ، "Elita" ليس صنفًا ، ولكنه اسم جماعي لعشرات الأصناف المختلفة من مجموعة النخبة ، التي يتم تربيتها بشكل مصطنع على أساس البطاطس ، والتي تتمتع بأفضل مؤشرات التكيف مع ظروف النمو غير المواتية ، ومقاومة البرد ، والمحصول ، ونادرًا ما تكون عرضة للأمراض. من كل منهم ، تم أخذ الصفات الإيجابية فقط لتربية ثقافة عالمية يمكنها تحمل تأثير الظروف المناخية الصعبة والأمراض الشائعة وجحافل الآفات. في الوقت نفسه ، يجب أن تحقق هذه البطاطس محاصيل وفيرة في أكثر أنواع التربة فقراً ، وأن تتحمل الجفاف وتكون راضية عن الحد الأدنى من الصيانة. يتم التعبير عن نخبوية صنف معين في مجموع هذه الخصائص ، وليس في التكلفة العالية والمظهر الجميل للمحاصيل الجذرية التي تدعي مكانة عالية.
رحلة قصيرة في التاريخ
يصنف الكثيرون عن طريق الخطأ بطاطس النخبة على أنها أشكال معدلة وراثيًا ، ولم تتم دراسة تأثيرها على جسم الإنسان بشكل كامل ، ولكن حتى ما هو معروف عنها يتحدث بوضوح ضد مثل هذه المنتجات. أصناف البطاطس النخبة ليس لها علاقة بهذا الأمر. الكائنات المعدلة وراثيًا هي نتيجة تهجين الثقافات والكائنات الحية المختلفة ، مما يمنح النباتات صفات متأصلة فيها تمامًا.
تولد بطاطس النخبة المتنوعة في المختبر ، ولكنها مشتقة حصريًا من أنواع أخرى ذات صلة من المحاصيل الجذرية. من المثير للاهتمام أن بداية نشاط المحدد تم وضعها من قبل الإنكا القديمة ، قبل 1000 عام من اكتشاف أمريكا وتعارف الأوروبيين بهذه الخضار المذهلة. أول من أصبح مهتمًا بإنشاء أصناف النخبة كان الأكاديمي السوفيتي ن. فافيلوف ، الذي جلب عينات برية من بيرو في عام 1924. أول صنف معروف من النخبة كان "Lorkh" ، والذي لم يتم تجاوزه في المحصول منذ ما يقرب من 100 عام من وجوده ، وفي هذا فإن مؤشراته مذهلة - أكثر من طن من البطاطس من 1.
نخبة البطاطس
خصائص أصناف النخبة الشعبية في روسيا
لا يمكن وصف جميع أصناف البطاطس النخبة الموجودة في قصة واحدة ، أو على الأقل المقارنة مع بعضها البعض ، لأن هذا سيتطلب مائة مقالة منفصلة. تختلف جميعها اختلافًا جذريًا في عدد من الخصائص: لون وشكل الجذور ، وظهور الأدغال ، ووقت الإزهار وفترة النضج ، والمحصول ، ومقاومة البرد ، والجفاف ، والأمراض ، ولها خصائصها الخاصة.
يجب إيلاء الاهتمام لتلك المطبقة على الزراعة في روسيا ، والتي تحظى بشعبية بين البستانيين العاديين والمزارعين المحترفين. تشتمل مجموعة البطاطس الروسية Elita على وصف للخصائص والميزات التالية.
خصائص أصناف النخبة من البطاطس
| اسم متنوعة | لينا | ليوبافا | توليفسكي |
|---|---|---|---|
| الخصائص الرئيسية | البطاطس كبيرة الحجم ، تزن أكثر من 100 جرام ، في المتوسط من 110 إلى 250 جرام. الشكل بيضاوي ، والجلد أملس ، ولونه أصفر فاتح ، وبعض العيون الضحلة. في الداخل أبيض ، محتوى النشا أعلى من المتوسط ، 11.5-18.5٪. | بطاطا كبيرة ، أكثر من 100 غرام. من حيث الوزن ، في المتوسط من 110 إلى 210 جرام. الشكل مستدير بيضاوي ، ممدود ، الجلد ناعم ، أحمر فاتح ، مع عدد قليل من العيون متوسطة الحجم. اللب أبيض من الداخل ، متوسط محتوى النشا في حدود 11.5-17٪. | الخضار الجذرية كبيرة ، أكثر من 100 جرام ، متوسط وزن كل منها من 120 إلى 270 جرام. الشكل بيضاوي ، ممدود ، الجلد شبكي ، خشن ، لونه بيج-أصفر ، مع عيون متفرقة ، تقريبًا بدون انخفاضات. اللب كريمي ، محتوى النشا 11-16.5٪. |
| مقاومة الصقيع | مقاوم للتقلبات الحادة والانخفاضات في مؤشرات درجات الحرارة. يقاوم الصقيع بسهولة على الأرض حتى -80. لا تختفي الشتلات أثناء قضمة الصقيع ، لكنها يمكن أن تؤذي. مدرج في سجل الدولة المطبق على منطقة غرب سيبيريا. | مؤشرات عالية لمقاومة الصقيع والتكيف مع الظروف المناخية الصعبة. إنه يتحمل الصقيع الربيعي على الأرض من -5 إلى 80. مع التجميد الشديد ، يمكن أن يتلف ، ويبدأ في الأذى ، ولكنه نادرًا ما يختفي. مصممة للنمو في منطقة غرب سيبيريا. | إنه ينتمي إلى أصناف مقاومة للصقيع ، لكنه لا يتحمل درجات حرارة منخفضة جدًا. يقاوم الصقيع الليلي من 0 إلى -50. مع قضمة الصقيع ، نادرًا ما تختفي ، ولكن النمو بعد ذلك يتباطأ. مدرج في سجل الدولة لمنطقة الفولغا الوسطى. |
| النضج المبكر | صنف منتصف مبكر ، يستمر موسم النمو من 70 إلى 80 يومًا من لحظة ظهور البراعم الأولى أو 105-110 يومًا من لحظة الزراعة. تظهر البطاطس المبكرة في الفترة 50-55 / 85-90 يومًا على التوالي. يتم التنظيف من أواخر أغسطس إلى منتصف سبتمبر. | ينتمي إلى الأصناف المبكرة النضج ، ويحدث النضج في غضون 60 إلى 70 يومًا من لحظة الإنبات أو 80-90 يومًا من لحظة الزراعة. تنضج الثمار المبكرة في النصف الأول من شهر يوليو ، في الفترة 38-45 / 65-70 يومًا. يتم حصاد البطاطس من منتصف أغسطس إلى أوائل سبتمبر. | مجموعة متنوعة من أصناف منتصف الموسم بموسم نمو يتراوح من 65 إلى 75 يومًا بعد ظهور البراعم الأولى أو بعد 100-110 يومًا من الزراعة. يتم إجراء الحصاد الأول للمحاصيل الجذرية الصغيرة في الفترة 48-55 / 80-85 يومًا. يستمر الحصاد من أوائل إلى منتصف سبتمبر. |
| يخضع أو يستسلم | تعتمد أحجام حصاد هذا التنوع إلى حد كبير على الظروف الجوية والعديد من العوامل ذات الصلة. تصنف على أنها متوسطة الإنتاجية ، على الرغم من حصاد الكثير من البطاطس. في المتوسط ، 25-50 كجم من 10 م 2 ، والحد الأقصى - 55 كجم. على المستوى الصناعي - 233-490 سنت لكل هكتار. | تقريبًا نفس أداء الصنف السابق. لكن محصول Lyubava أكثر استقرارًا وأقل اعتمادًا على الطقس والظروف الأخرى. مستوى محصولها أعلى من المتوسط ، من 10 م 2 في المتوسط يتم حصاده من 30 إلى 48 والحد الأقصى يصل إلى 52 كجم. تحقق الزراعة الصناعية بحد أقصى 520 كجم / هكتار. | خاصية عالية الغلة من بذور البطاطس النخبة. يصل وزن درنة الشجيرة الواحدة إلى 7-7.5 كجم ، مما يسمح بالحصاد من 10 م 2 في حدود 300-350 كجم. يحقق النمو على نطاق صناعي نتائج مذهلة ببساطة - من 40 إلى 50 طنًا للهكتار. |
| مقاومة الأمراض | يشير إلى مقاومة متوسطة. المستنبت هو الأكثر مقاومة لجراد البحر والبطاطس وجميع أنواع اللفحة المتأخرة (مسببات الأمراض مصابة بعدوى خاصة بالعرق). يتسامح بشكل سيئ مع الديدان الخيطية الذهبية. | متوسطة المقاومة للأمراض الرئيسية والتي تشبه إلى حد كبير لانا. نادرًا ما تكون عرضة للإصابة بسرطان البطاطس واللفحة المتأخرة. لديه قابلية عالية للإصابة بالديدان الخيطية في الكيسات. | مقاومة عالية لمعظم أمراض البطاطس بما في ذلك الأمراض الفيروسية. مقاومة للجراثيم ، العفن ، الآفات السرطانية ، الجرب الشائع والفضي. مثل الأصناف السابقة ، فإنه لا يتسامح مع مظهر من مظاهر النيماتودا. |
| معلمات النبات | شجيرات الثقافة طويلة جدًا ، وليست كثيفة جدًا ، منتصبة. السيقان قوية ولها فروع قليلة. الأوراق متوسطة الحجم ، مدورة الشكل ، خضراء داكنة اللون ، تكاد تكون خالية من الشعر. | الشجيرة متوسطة الارتفاع ، مضغوطة ، منتصبة ، من النوع المتوسط. السيقان كثيفة وليست سميكة جدًا ومتفرعة.الأوراق صغيرة وسميكة نوعًا ما ، مدورة ، مع تموج طفيف من الحواف ، أخضر كثير العصير ، ناعم قليلاً. | الشجيرة ليست طويلة ، لكنها كثيفة ، منتشرة ، مع الكثير من البراعم السميكة. السيقان مربعة ، متفرعة نوعًا ما. الأوراق متوسطة الحجم ، ممدودة قليلاً ، من النوع المفتوح ، خالية من التموج. اللون أخضر غامق عميق ، مع خطوط فاتحة متفرقة. |
| فترة الإزهار | فترة الإزهار المعتادة هي أوائل يوليو وتستمر حتى منتصف الشهر. له كورولا كثيفة ومضغوطة مع أزهار بيضاء كبيرة ومركز أصفر. إزهار عالي الكثافة ينتج عددًا كبيرًا من التوت. | أثناء الإزهار (من أواخر يونيو إلى منتصف يوليو) ، تنبعث منه كورولا صغير ولكنه مضغوط ، مع أزهار متوسطة الحجم والكثافة. تتراوح الألوان من أحمر الدم إلى البنفسجي البنفسجي. كثافة الإزهار منخفضة مع توت نادر. | تزهر في أواخر يونيو - أوائل يوليو. لها كورولا بيضاء كبيرة ، مع العديد من النورات الأرجواني الكبيرة مع مركز أصفر لامع. المزهرة ذات الكثافة المتوسطة ، نادرا ما تتشكل التوت. |
خصوصية زراعة أصناف النخبة
من حيث الخصائص الزراعية ، تختلف معظم الأصناف قليلاً ، وهناك اختلافات طفيفة في توقيت الزراعة ، والمغادرة ، ولكن بشكل عام ، في هذا الجزء من الوصف ، يمكن دمجها جميعًا في مجموعة واحدة. إن التكاثر الذاتي لبذور البطاطس ليس عملية سهلة وطويلة للغاية ، حيث تستغرق من 3 إلى 5 سنوات ، ولا يمكنك الاستغناء عن المعرفة اللازمة ، وبالتالي فهي أكثر ملاءمة للحصول عليها. المهمة الأساسية هي اتخاذ قرار بشأن اختيار صنف معين ، وموازنة جميع الإيجابيات والسلبيات ، مع مكان يمكنك فيه شراء البطاطس للزراعة دون مخاطر ، مع مراعاة الكمية المطلوبة. اعتمادا على المساحة المزروعة ، يتم شراؤها بالجملة أو التجزئة.
التسلسل الكامل للإجراءات من الشراء إلى حصاد الحصاد الأول هو كما يلي:
- بادئ ذي بدء ، قبل الزراعة في الأرض ، تتطلب مادة الزراعة التحضير ، والذي يتكون من الإنبات - العملية بسيطة ولكنها مسؤولة. الغرض منه هو الحصول على براعم متعددة ، بسمك 5-8 مم - لم يعد مرغوبًا فيه ، سوف ينقطع عند الزراعة ، وهذا لا يساهم في الزراعة المنتجة. للحفاظ على فقدان البراعم إلى الحد الأدنى ، يجب وضع الجذور في صناديق ضحلة ووضعها في مكان مشرق ومدفأ جيدًا لمدة 3 إلى 4 أسابيع. لا تحتاج إلى نقلها ونقلها كما هي ، يمكنك زرعها مباشرة من الصناديق ؛
- لا ينبغي إيلاء اهتمام أقل لاختيار وإعداد الموقع حيث سيتم زراعة بذور بطاطس النخبة. من الأفضل الاهتمام بهذا مسبقًا ، من الناحية المثالية في الخريف ، على الرغم من أن معظم هذه الأصناف لا تتطلب تكوين التربة. لكن موقف الرعاية لن يضرهم ، خاصة وأن الزراعة تسعى إلى تحقيق أهداف التكاثر لضمان زراعة كاملة للعام المقبل. يجب إثراء التربة بالأسمدة المعدنية المطبقة في سبتمبر - أكتوبر ، رمال الأنهار ، الخث ، السماد أو رماد البتولا ، قبل الزراعة مباشرة ؛
- متطلبات الموقع المُجهز بسيطة: يجب حرثها أو حفرها في الخريف على عمق 22-25 سم ، وتزرع في الربيع ، بمجرد ذوبان الجليد ، وتجف التربة ، وتغطيتها بالغيوم من أجل الاحتفاظ بالرطوبة فيها. من الضروري إزالة جميع الحشائش ، فمن الأفضل عدم إزالة الأعشاب الضارة ، ولكن سحبها من الجذور ورميها بعيدًا عن الموقع.بغض النظر عن درجة مقاومة الصقيع ومقاومة البرد ، يتم إجراء الزراعة فقط عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى + 9-110 على الأقل ، ويتم تحديد ذلك من خلال الأبخرة المنبعثة من الأرض ، وتشويه صورة المناظر الطبيعية المحيطة - أفضل دليل على الوقت المناسب للزراعة ؛
- قبل زراعة البطاطس في الأرض ، ستحتاج إلى معالجتها بمجموعة من الأدوات الخاصة: لتحفيز النمو والحماية من الآفات والأمراض المحتملة المتأصلة في الثقافة ككل ، لأن هذا ليس أقوى جانب من أصناف النخبة. ستجلب مثل هذه التدابير العديد من الفوائد للمحاصيل الجذرية المزروعة وتنقذ البستانيين من الحاجة إلى معالجة الكتلة الخضراء في المستقبل في مكافحة خنفساء البطاطس في كولورادو والآفات الأخرى ، وهو أمر أكثر إزعاجًا. يتم اختيار الاستعدادات لهذه الأغراض بشكل فردي ؛
- لا يستحق زراعة البطاطس على عمق كبير ، بحد أقصى 12 أو بمتوسط 8-10 سم ، بحيث تكون طبقة التربة التي تغطي الجذور عند مستوى 6-8 سم ، وعلى أعماق كبيرة ، بحلول شهر مايو ، عندما يحدث الزرع غالبًا ، لا تزال الأرض دافئة قليلاً ولا تصل إلى درجة الحرارة المطلوبة ، ولكنها رطبة جدًا - سيؤدي ذلك إلى إبطاء النمو. يتم الحفاظ على المسافة بين كل من الحفر أو الأخاديد في حدود 40 سم ، وهو أمر ضروري لنمو الدرنات في اتساع ، في الوقت الذي تتشكل فيه. حالة لا غنى عنها - يجب أن تتلقى كل شجيرة أكبر قدر ممكن من ضوء الشمس والحرارة ؛
- معظم أصناف النخبة لا تتطلب الرعاية ، ونادراً ما تحتاج إلى التغذية والري ، حتى في فترات الجفاف. تنشأ الحاجة إلى الري فقط عندما يكون المحصول مزهرًا - وهذه هي اللحظة الأكثر أهمية عند تنفيذ معظم الإجراءات ، وأهمها هو التلال 2-3 مرات خلال الموسم. يهدف هذا الإجراء إلى تشبع التربة بالأكسجين - الشيء الوحيد الذي تحتاجه البطاطس حقًا ، وحمايتها من تأثير الأشعة فوق البنفسجية. بالتوازي مع هذا ، من الضروري التأكد من أن كل من الدرنات والكتلة الخضراء تظل صحية ، ولا تهاجمها الآفات التي يمكن أن تدمر المحصول بأكمله.
المميزات والعيوب
الإحصاء شيء عنيد ، كما يقول: على الرغم من كل المحاولات لإخراج التنوع المثالي ، إلا أن هذا لا يزال غير موجود. المنطق الكامن وراء ذلك بسيط: إذا كان هناك تنوع مثالي ، فسيتم تطويره بواسطة الجميع ، وسيتم نسيان الآخرين ببساطة. جميع أسماء البطاطس النخبوية لها نقاط قوة إيجابية ، وفي نفس الوقت ليست أعظمها. إذا أخذنا 3 أصناف من النخبة الروسية كأساس ، فسنحصل على شيء مثل هذا:
- معدلات عالية من تحمل الظروف الجوية الصعبة ؛
- معظم هذه الأصناف في وقت مبكر ومنتصف الموسم.
- أعلى الغلة التي لا يمكن الوصول إليها من قبل الأصناف التقليدية ؛
- مستويات عالية من النشا والمغذيات.
- طعم ممتاز في الغالب ؛
- البديهية والرعاية المتساهلة.
أما المساوئ فهي كالآتي:
- ليست أعلى مقاومة لبعض الأمراض ؛
- أوقات التخزين القصيرة ، والتي تتطلب شروطًا خاصة ؛
- عدم وجود مقاومة للضرر الميكانيكي.
تم تقسيم الآراء حول جدوى زراعة أصناف النخبة بالتساوي تقريبًا. من ناحية ، نادرًا ما يكون أي من المعتاد قادرًا على تجاوزها في الغلة والتحمل في الظروف المناخية الصعبة. من ناحية أخرى ، من الصعب للغاية حفظها ، وهذا أمر مهم - يمكن أن يؤدي فعل خاطئ أو مهمل إلى إبطال ثمار كل عمل.
