البصل الأحمر - كيف ينمو

يكتسب البصل الأحمر شعبية متزايدة بين البستانيين. في بعض الأحيان يضغط على المعتاد في الأسرة. الحقيقة هي أن هذا التنوع يتميز بغياب المرارة والمظهر الجذاب وخصائص الذوق الممتازة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي اللب الوردي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة ومكونات أخرى ، والتي بفضلها يمكن علاج عدد من الأمراض. من المعروف أن العديد من أنواع البصل أحمر القشرة معروفة ، لكن المربين يواصلون العمل بلا كلل في هذا الاتجاه وتطوير منتجات جديدة ذات أداء محسن.

ملامح البصل يالطا

يتم جلب فائدة كبيرة لجسم الإنسان من خلال مجموعة متنوعة من البصل الأحمر ، والتي لا يمكن زراعتها في كل منطقة. حتى لو تم مراعاة جميع شروط التكنولوجيا الزراعية ، فلا يمكن الحفاظ على الذوق غير المسبوق. فقط القرم مناسبة لزراعتها. نحن نتحدث عن أنواع مثيرة للاهتمام مثل بصل يالطا. هناك اختلاف معين يسمح لك بوضعه في مرحلة منفصلة وتمييزه عن الأصناف الأخرى.

المقاييس غنية بالعصير. المرارة غائبة تمامًا ، بسببها أطلق على الصنف اسم سلطة ويؤكل طازجًا. بعد المعالجة الحرارية ، تفقد اللمبة جميع خصائصها المفيدة. موسم نمو البصل يالطا هو 150 يومًا.

بصل أحمر

يحظى هذا التنوع بشعبية كبيرة ، وبفضل ذلك يسعى البائعون لخداع المشترين ، وباستخدام تقنيات ماكرة ، يبيعون لهم بصلًا مزيفًا ، ويصفونه باسم Yalta الشهير. حتى أن هناك حالة معروفة من نقع اللفت الأبيض العادي بالحبر حتى يكتسب اللون الأحمر المطلوب ، ويبدو المزيف مثل الأصل.

في ضوء ذلك ، عليك أن تعرف أنه يمكن التعرف على قوس القرم الحقيقي من خلال الميزات التالية:

• الرؤوس مسطحة وأرجوانية عميقة.
• عندما ينمو اللفت في القرم ، يكون طعمه حلوًا دون أدنى تلميح من المرارة ؛
• في القسم ، يتم تمييز طبقات اللحم البيضاء ، والتي لها صبغة أرجوانية ؛
• هذا الصنف لا يهيج الأغشية المخاطية ولا يسبب التمزق وليس له رائحة نفاذة ؛
• موازين البصل Yalta متماسكة بإحكام ، ولا يتجاوز عددها 7 قطع.

لم يكن Ogorodnikov مهتمًا فقط في المناطق الجنوبية ببصل Yalta. كيف تنمو في الممر الأوسط؟ بادئ ذي بدء ، يجب على المرء أن يضع في اعتباره أن زرع البذور في أرض مفتوحة يتم حصريًا في شبه جزيرة القرم. في جميع المناطق الأخرى ، يتم زراعة هذا الصنف حصريًا بواسطة الشتلات.

تتم زراعة شتلات بصل يالطا الشهيرة على النحو التالي. يتم تحضير الصناديق وتطهيرها مسبقًا. بعد ذلك ، يتم سكب التربة المغذية فيها ، والتي تتكون من أوراق الشجر المتعفنة والسماد المتعفن ، وكذلك التربة. كما يتم إضافة القليل من السوبر فوسفات هناك. يتم تطهير البذرة بوضعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم ، وبعد ذلك يتم تجفيفها جيداً. تصنع الأخاديد في التربة على مسافة 5 سم من بعضها البعض ، وعمق 1 سم ، كما يجب أن تكون المسافة بين البذور 1 سم ، ويتم الري باستخدام زجاجة رذاذ.حتى ظهور البراعم ، يتم حفظ الصناديق في غرفة بدرجة حرارة + 25 درجة مئوية ، ثم خفضها إلى مستوى + 15 درجة مئوية خلال النهار و + 10 درجة مئوية في الليل. يتم تغذية الشتلات مرتين بأسمدة معقدة ، وقبل زرعها في أرض مفتوحة ، يتم تقويتها.

زراعة بصل يالطا الشهير

زراعة البصل الأحمر

لكن لا تزال هناك ميزات معينة في التكنولوجيا الزراعية. قبل زرع نبات في الأسرة ، من الضروري القيام بالأعمال التحضيرية. لا ينبغي إهمال قواعد تناوب المحاصيل.

أفضل السلف سيكونون:

• البقوليات.
• الكرنب؛
• طماطم؛
• سبانخ.

لزراعة البصل ، يتم إزالة منطقة جيدة التهوية ومضاءة. في الخريف ، يتم حفر الحديقة وإدخال المواد العضوية ، وفي الربيع يلزم إعادة زراعة التربة. يبدأون في زراعة البذور فقط عندما ترتفع درجة حرارة التربة بدرجة كافية.

قبل الزراعة في الحديقة ، تتم معالجة الشتلات في برمنجنات البوتاسيوم ويتم قطع القمم. سيساعد هذا في تحفيز عمليات النمو. في المنطقة المحضرة ، يتم عمل أخاديد صغيرة ، والمسافة التي تُترك بينها تساوي 25 سم ، ويجب أن يكون هناك فجوة لا تقل عن 4 سم بين المصابيح ، وإلا ستفتقر النباتات إلى العناصر الغذائية ، وستكون عملية العناية بها أكثر صعوبة.

تتم معالجة سيفوك في برمنجنات البوتاسيوم

يزرع البصل الأحمر من أنواع مختلفة في كل مكان ، حتى في منطقة موسكو. في الأساس ، تتخصص قرية Zaprudny في زراعة هذه الخضار في هذه المنطقة. ولكن ليست كل الأصناف مناسبة لمثل هذا المناخ المحدد. من الأفضل اختيار الأصناف المبكرة أو المتوسطة. بشكل منفصل ، يجدر الانتباه إلى شكل مثل بصل يالطا. لديها الكثير من الميزات ، سواء في الخصائص أو في التكنولوجيا الزراعية ، بفضل ما تعلمه البستانيون بالفعل لتمييزه ، لكن ظاهريًا يبدو مثل البصل الأحمر العادي.

تكاثر البصل الأحمر

هناك عدة طرق لزراعة البصل الأحمر ، ولكن كيف تضاعفه للحصول على بذرتك للموسم القادم؟ يتكاثر هذا النبات جيدًا مع ما يسمى بالحبة السوداء. يمكن حصاده من الرماة الناضجين الذين يطردون المصابيح البالغة. قدرتها على الإنبات تستمر لمدة عامين.

لمنع تطور الأمراض ، يجب حفر البذور المجمعة في محلول من برمنجنات البوتاسيوم قبل البذر في الأرض. لا توجد طريقة أخرى لإكثار البصل الأحمر. يجادل بعض المؤلفين بأنه لا يزال هناك تكاثر بطريقة الشتلات ، ولكن تستخدم البذور أيضًا للحصول على الشتلات. البصل الأحمر لا ينمو من الجذر.

البذر بالبذور

البذر بالبذور

من الأفضل أن تزرع البذور في دفيئة أو في صناديق. يتم تطهير الحاويات التي ستزرع فيها الشتلات مسبقًا ، ويتم سكب خليط تربة مغذي ، يتكون من نفس نسب الدبال وأوراق الشجر المتعفنة. يمكنك إضافة القليل من azophoska. يوصى بتطهير البذور بمحلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم ، ثم تجفيفها جيدًا. اصنع أخاديد بعمق صغير (حوالي 1 سم) في الأرض. اترك المسافة بينهما عند 5 سم ، وانشر البذرة على مسافة حوالي 1 سم من بعضها البعض وادوس قليلاً بالأرض. سقي الزرع بزجاجة رذاذ.

بمجرد ظهور البراعم ، يجب نقل الحاويات إلى غرفة أكثر برودة ، ولكن مضاءة جيدًا ، حيث يتم الحفاظ على درجة حرارة النهار عند + 15 درجة مئوية. ليس من الضروري إطعام الشتلات ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام سماد معقد مرة واحدة.1-1.5 أسابيع قبل الزراعة المقصودة على الأسرة تبدأ الشتلات في التصلب.

زرع الشتلات في أرض مفتوحة

زرع الشتلات في أرض مفتوحة

تزرع شتلات البصل الأحمر في مكان دائم للنمو بمجرد ظهور 3 ريش عليها ، ويصل سمك الساق إلى 5 مم. كقاعدة عامة ، يقع وقت النزول في منتصف نهاية أبريل. موقع يقع في مكان مشمس مخصص للهبوط. يتم تحضيره مسبقًا ، ويتم إدخال الدبال وتقطيعه من أجل إنشاء احتياطي الرطوبة اللازم في التربة.

بين الصفوف بقي 25-30 سم ، وفي الثقوب المحضرة بهذه الطريقة ، يتم زرع الشتلات مع كتلة من التربة. يتم تعميقه قليلاً ، رشه بالأرض ، ضغطه وسقيه.

رعاية البصل الأحمر

على الرغم من اعتبار البصل محصولًا متواضعًا لا يتطلب الكثير من الاهتمام ، من أجل الحصول على عائد ثابت وعالي ، من الضروري اتباع قواعد التكنولوجيا الزراعية والعناية بالنباتات. للحفاظ على العصير وليس حادًا جدًا ، تحتاج إلى ضمان سقي منتظم مرتين في الأسبوع. ومع ذلك ، توقف الري قبل 20 يومًا من الحصاد المتوقع. سيحافظ هذا على المصابيح لأطول فترة ممكنة وتجنب التعفن. من أجل تجنب تطور الأمراض الفطرية في الأسرة ، يوصى بالري بالتنقيط أو الترطيب باستخدام الأخاديد.

تخلق الحشائش ظروفًا في الموقع لتطوير النباتات المسببة للأمراض ، وتظلل زراعة البصل وتمنعه ​​من النمو بشكل طبيعي. لمنع تطور الأمراض وزيادة الغلة ، من الضروري تدمير الأعشاب الضارة باستمرار ، وتخفيف التربة ، وتوفير وصول الهواء إلى الجذور.

الحشائش هي عدو البصل

من أجل أن تتلقى المصابيح الكمية المطلوبة من العناصر الغذائية ، ولا تنضب التربة ، يجب تغذية المزروعات. لهذا الغرض ، يتم استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية. يتم إجراء الضمادات العلوية 3 مرات في الشهر. في هذه الحالة ، يتم تغذية النباتات الصغيرة بمواد عضوية ، أي بمحلول روث الدجاج بنسبة 1:10. يمكنك استبداله بمولين طازج مخفف بالماء بنسبة 1: 5. بمجرد أن تبدأ البصيلات في النمو وتبدأ في اكتساب الوزن ، يجب استخدام الأسمدة السائلة من الفوسفور والبوتاسيوم.

تساعد أصناف البصل الأحمر التي تم تربيتها حديثًا على تمييزها عن غيرها من خلال زيادة المقاومة للأمراض وقابلية منخفضة للإصابة بالآفات. ومع ذلك ، يمكن أن تؤدي الظروف الجوية غير المواتية وتجاوز معدل هطول الأمطار إلى ظهور تعفن رمادي و peronospora. حتى لا تفقد المحصول ، يجب معالجة الموقع بمبيدات فطريات خاصة ، باتباع التعليمات بدقة. يجب أن يتم العمل في طقس جاف وهادئ. يمكن أن يكون البصل الأحمر علاجًا لذبابة البصل. إنهم يقاومونها عن طريق إجراء العلاج بمبيد حشري أو علاجات شعبية (على سبيل المثال ، صبغة قشور الثوم).

جمع وتخزين البصل الأحمر

كقاعدة عامة ، ينضج البصل الأحمر في وقت متأخر قليلاً عن البصل الأبيض المعتاد. فترة الحصاد أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر. علامة على نضج البصيلات وجاهزة للحصاد هي القمم المستقرة لمعظم النباتات (80٪ على الأقل). لا تنتظر أن يأتي الطقس الممطر والرطب ، حيث يمكن أن تتعفن الرؤوس في الأرض. للحصاد ، اختاروا يومًا مشمسًا ورائعًا.

يتم حفر البصل ووضعه على مسارات على طول الأسرة لمزيد من التجفيف لبضعة أيام. إذا كان الطقس لا يسمح بذلك ، يتم نقل اللفت المحصود تحت مظلة جيدة التهوية وتنتشر هناك في طبقة رقيقة. لا يتم قطع البراعم الطويلة ، ولكنها تستخدم للتضفير. في نفوسهم ، يمكن تخزين البصل من 4 إلى 6 أشهر ، وبعض الأصناف أطول. يجب الحفاظ على نظام درجة الحرارة في غرفة التخزين عند + 10-15 درجة مئوية.

حصاد البصل الأحمر

يستخدم البصل الأحمر على نطاق واسع في الطبخ ، على وجه الخصوص ، يتم استخدامه في التغذية الغذائية.يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الخضروات لكل 100 جرام 42 سعرة حرارية ، وهو أقل قليلاً من تلك الموجودة في الأصناف البيضاء. خصائصه العلاجية معروفة أيضًا. على وجه الخصوص ، البصل الأحمر والسكر يشفيان الكبد.

إن زراعة البصل الأحمر ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، وحتى البستاني المبتدئ يمكنه التعامل مع هذه المهمة. الاستثناء الوحيد هو بصل يالطا المتقلب. لا يمكن تحقيق الخصائص التي يتحدث عنها وصفها إلا إذا نمت في شبه جزيرة القرم. تظهر الأصناف الأخرى نتائج ممتازة عند زراعتها في التربة السوداء وفي التربة الفقيرة ، مع مراعاة قواعد التكنولوجيا الزراعية.