ملفوف سافوي: زراعة ورعاية في الحقول المفتوحة

يعد ملفوف سافوي من الخضروات المشهورة جدًا وهو نوع من الملفوف التقليدي ويمكن زراعته بنجاح في مناخنا. للحصول على محصول ، يجب عليك الالتزام بجميع قواعد التكنولوجيا الزراعية والزراعة.

وصف

ملفوف سافوي ، الذي سيتم النظر في زراعته وصيانته في الحقول المفتوحة ، هو نوع آخر لذيذ من ملفوف الحديقة الذي ينتمي إلى مجموعة Sabuada.

بشكل عام ، يشبه الملفوف خارجيًا نوعًا تقليديًا مألوفًا. كما أنها تشكل رؤوس الملفوف ، لكن أوراقها مموجة ورقيقة جدًا مقارنة بالأوراق العادية. هذا عمليا هو الاختلاف الخارجي الوحيد بين الملفوف والأنواع التقليدية. الميزة الكبرى لهذا المحصول هي مقاومته الجيدة للصقيع. ملفوف سافوي ذو لون أخضر غامق ولا يترك أي عروق.

ملفوف سافوي. تزايد

رؤوس الملفوف لها طعم حار دقيق. في كثير من الأحيان يتم اختيار هذا النبات لصنع السلطات والشرحات. وتجدر الإشارة إلى أن هذا النوع من الملفوف غير مناسب للتخليل والمستحضرات منزلية الصنع.

يزرع ملفوف سافوي في عامين. في الموسم الأول ، تنمو وردة صغيرة على جذع ضخم لا تتجاوز كتلته 1.2 كجم. بالفعل في السنة الثانية ، يتم تشكيل رؤوس أكبر من الملفوف ، تصل إلى 3 كجم. والذوق في السنة الثانية من الثقافة أكثر وضوحا.

يمكن أن تتشكل النورات بالبذور أيضًا على الساق. إنها مثالية للتجميع والاستخدام لاحقًا كمواد للزراعة. يمكن استخدام البذور ، التي تخضع لقواعد الجمع والتخزين ، لمدة تصل إلى 5 سنوات.

التركيب الكيميائي

هذه الخضار ذات قيمة كبيرة بسبب تركيبتها الفريدة المفيدة لجسم الإنسان:

• أملاح معدنية - 0.85٪ ؛
• سكر - 4-7٪ ؛
• بروتين خام - 1.7-4٪.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي أي 100 جرام من الخضار على:

• فيتامين أ - 0.3-0.7 ملغ ؛
• فيتامين سي - 2-90 مجم ؛
• فيتامين ف - 3-4 ملغ.

أصناف

يحتوي ملفوف سافوي على عدة أنواع. في أغلب الأحيان ، يتم تصنيف الثقافة وفقًا لفترة النضج:

1. تشمل الأنواع المبكرة للثقافة اليوبيل 2170 ، يوليوس F1 ، فيينا أوائل 1346 ؛
2. من بين أصناف منتصف الموسم الأكثر شيوعًا ، يجب تسليط الضوء على Sphere و Melissa F1 ؛
3. لا تقل شعبية الأنواع المتأخرة من الثقافة ، على سبيل المثال ، Morama F1 و Ovasa F1 و Verosa F1.
   

   كرنب سافوي كوتاواي

حول الشتلات

يتميز ملفوف سافوي ، وهو موطنه الأصلي في البلدان ذات المناخ الأكثر دفئًا ، بخصائص زراعة معينة. للحصول على حصاد ، سوف تحتاج إلى زراعة هذا النبات بالبذور ، وزرع الشتلات في الأرض المفتوحة.

تحضير البذور والبذر

للحصول على محصول مبكر من ملفوف سافوي في أوائل أو منتصف يوليو ، ستحتاج إلى الحصول على أنواع مبكرة من النبات. يتم البذر في هذه الحالة في شهر مارس. يجب أن تزرع أصناف الشتلات اللاحقة بعد ذلك بقليل ، في أبريل.

لزيادة إنبات البذور ومناعتها ، يجب إجراء المعالجة الوقائية لمواد الزراعة قبل البذر. يتم تنفيذ الإجراء على عدة مراحل:

1. أولاً ، توضع البذور في ماء مسخن إلى 50 درجة لمدة 15 دقيقة ؛
2. ثم يغرقون في الماء المثلج لمدة دقيقة.
3. ستكون المرحلة الأخيرة من المعالجة هي وضع البذور في محفز النمو. تُحفظ البذور في محلول به عناصر ضئيلة لمدة 12 ساعة تقريبًا.

تحضير الشتلات

لزرع بذور ملفوف سافوي ، يتم استخدام تربة مغذية ، والتي يجب أولاً التخلص منها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. من الأفضل استخدام مزيج من الرمل ورماد الخشب والجفت. يتم أخذ كل مكون بكميات متساوية. يتم الحفاظ على مسافة 3 سم بين الصفوف ، وتقع البذور على مسافة 1 سم من بعضها البعض وتزرع على عمق 1 سم.

درجة الحرارة المثلى لإنبات البذور هي 18 درجة. من المهم تنظيم ظروف الدفيئة ، على سبيل المثال ، تغطية بالزجاج. بعد ظهور الشتلات ، يتم فتح حاويات بها براعم ونقلها إلى غرفة بدرجة حرارة لا تزيد عن 8 درجات.

ملفوف سافوي. نبتة

اختر الإجراء

بعد ظهور الورقة الحقيقية الأولى ، يجب أن تزرع الشتلات في أواني منفصلة.

مباشرة بعد قطف الشتلات ، يجب أن تسقى بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. لبضعة أيام ، يجب ألا تنمو الثقافة في ضوء الشمس المباشر. حتى تتجذر الشتلات ، يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 17-18 درجة ، وبعد ذلك يجب أن تبقى في حدود 13-14. بعد تكوين النشرة الحقيقية الثانية ، يجب إجراء الضمادة العلوية. يتم تخفيف ملعقة صغيرة من السماد المركب و 1 قرص مع العناصر النزرة في 2 لتر من الماء.

تصلب

قبل نقل شتلات ملفوف سافوي إلى مكان دائم في الأرض المفتوحة ، من المهم تقوية الملفوف حتى يتجذر الملفوف بشكل أسرع. يبدأون في تقوية الشتلات قبل 14 يومًا من الزراعة ، على عدة مراحل:

1. في اليومين الأولين ، يكفي فقط فتح النافذة لمدة 4-6 ساعات ؛
2. ثم لمدة 8 أيام يتم إحضار النباتات إلى لوجيا والشرفة ، لتظليل الشتلات من الشمس. في الليل ، تتم إزالة الشتلات مرة أخرى إلى الغرفة ؛
3. قبل 4 أيام من الانتقال إلى مكان دائم ، يمكن ترك الشتلات في لوجيا ليوم كامل.

نقل ملفوف سافوي إلى الخارج

يجب تحضير التربة ، حيث سيتم نقلها إلى أرض مفتوحة لزراعة الشتلات ، في الخريف. أولاً ، تتم الزراعة بالحفر ، فلماذا تنتظر بعض الوقت حتى تنبت الحشائش. يتم إزالتها بعناية والتربة تجيير. بعد ذلك ، تم حفر قطعة أرض زراعة ملفوف سافوي مرة أخرى.

زراعة الكرنب في الأرض

في الربيع ، يتم استخدام الأسمدة لكل متر مربع:

• 3-4 كجم من السماد الفاسد ؛
• 200 غرام رماد الخشب؛
• 35 غرام الأسمدة المعدنية.

بعد إدخال هذه المواد ، يتم حفر الأسرة مرة أخرى وإعدادها للزراعة.

يمكنك زرع الشتلات في ظل الشروط التالية:

• يجب أن تحتوي الشتلات على 5-6 أوراق حقيقية ؛
• وصل ارتفاع النبات بالفعل إلى 18-20 سم ؛
• لون النباتات أخضر فاتح ؛
• يتكون نظام الجذر وقوي.

يجب أن يتم نقل شتلات ملفوف سافوي في المساء ، عندما لا يكون هناك أشعة الشمس الحارقة المباشرة. لزراعة الشتلات ، يجب عمل ثقوب صغيرة (تعادل حجم الحاوية التي يزرع فيها الملفوف) على مسافة 35-40 سم بين النباتات. يتم الحفاظ على مسافة 0.5 متر بين الصفوف ، ويتم سقي الصفوف جيدًا قبل الزراعة. يتم دفن الشتلات في التربة حتى الورقة الأولى.

رعاية متزايدة

يتم إجراء الفك الأول مباشرة بعد الزراعة على عمق 5-7 سم ، ويتم التفكيك التالي بعد أسبوع حتى عمق 12-14 سم ، ويوصى بإجراء التفكيك مع الإزالة الكاملة للأعشاب كل أسبوع. بعد حوالي شهر ، تتم زراعة التلال. بالنسبة للأصناف اللاحقة ، يوصى بالتجمع مرتين خلال فترة النمو.

يجب أيضًا أن يتم الري وفقًا لنمط معين. أولاً ، تسقى الزراعة بعد يوم واحد. تدريجيًا ، يتم تقليل الري إلى مرة واحدة في الأسبوع. علاوة على ذلك ، يتم تحديد وتيرة الري ، اعتمادًا على خصائص الطقس. إذا كان هطول الأمطار منتظمًا ، سيكون الري نادرًا.

للحصول على محصول جيد ، من الضروري أيضًا التغذية المنتظمة. في المرة الأولى التي يتم فيها تغذية الغرسات بعد أن تصبح الشتلات أقوى وتبدأ في النمو. بالنسبة لـ 10 لترات من الماء ، يتم تخفيف 1 لتر من مولين. بعد أن تبدأ رؤوس الملفوف في الارتباط ، تتكرر التغذية ، ولكن مع الأسمدة المعدنية (10 لترات من الماء سوف تتطلب 15 جم من اليوريا و 25 جم من كبريتيد البوتاسيوم و 60 جم ​​من السوبر فوسفات).

الآفات والأمراض

أمراض ملفوف سافوي

ملفوف سافوي ، مثل غيره من أفراد هذه العائلة ، عرضة لجميع الأمراض النموذجية. من أجل تأمين الزراعة الخاصة بك قدر الإمكان ، أولاً وقبل كل شيء ، من المهم التقيد الصارم بجميع قواعد التكنولوجيا الزراعية.

يتم علاج أمراض النوع الفطري عن طريق معالجة المزروعات بمبيدات الفطريات.

يمكن للآفات أيضًا مهاجمة الملفوف. في أغلب الأحيان يحبون أن يتغذوا على أوراق الملفوف:

• دودة سلكية.
• برغوث صليبي
• بياض وملاعق
• بق الفراش؛
• المن.
• الرخويات.
• ذبابة الربيع الملفوف.

عندما تجد العلامات الأولى لوجود الحشرات ، يجب عليك الذهاب إلى المتجر وشراء مستحضرات خاصة.

حصاد

اعتمادًا على مجموعة متنوعة من الملفوف ، يتم الحصاد. يجب أن يبدأ حصاد ملفوف سافوي في يوليو. يستخدم بشكل رئيسي في السلطات ، ولفائف الملفوف ، والشرحات. لن يعمل تخزين الأصناف المبكرة من ملفوف سافوي لفترة طويلة ، خاصة في المنزل.

يتم حصاد الأنواع المتأخرة في أكتوبر. من الأفضل تخزين رؤوس الملفوف التي لا يتجاوز وزنها 500 جرام. للحفاظ على الملفوف لفترة أطول ، يجب ترك ثلاث أوراق ورش رأس الملفوف بالطباشير المطحون. في مكان بارد وجاف ، تُترك رؤوس الملفوف لمدة 2-3 أيام وتعلق للتخزين. يجب الحفاظ على الرطوبة حتى 95٪ عند درجة حرارة +3 درجات.

كما ترون ، فإن زراعة ملفوف سافوي ليس بالأمر السهل ، ولكن إذا اتبعت قواعد الزراعة ، فيمكن القيام بذلك. الشيء الرئيسي هو التأكد من أن النبات لا يفرط في النمو ويتلقى كل الكمية اللازمة من الرطوبة والمواد المغذية.