أصناف متأخرة من الملفوف

الملفوف الأبيض هو أحد المحاصيل الأكثر شعبية في روسيا. يعتمد اختيار نوع معين من الكرنب على الاستخدام المقصود. تتميز أصناف النضج المبكر بأوراقها الرقيقة ذات الأوردة الرقيقة ، بينما يتم تخزينها بشكل سيئ وتفقد طعمها القيم ، على سبيل المثال ، الفطر الأول. تعد الأنواع المتأخرة من الملفوف أقل عرضة للإصابة بأمراض مختلفة ، لكن طعمها أقل سطوعًا. السمات المتنوعة المميزة للملفوف هي رأس الملفوف الكثيف ، ومقاومة الصقيع الجيدة والعائد العالي. من لحظة زرع البذور إلى الحصاد ، يمر 190 يومًا في المتوسط. ومن المثير للاهتمام ، عند تخزينها ، أن الطعم يصبح أكثر متعة من بعد الحصاد مباشرة.

قائمة أفضل الأصناف المتأخرة

يشمل الجزء العلوي من أشهر أنواع الملفوف المتأخرة عدة أصناف.

المعتدي F1

هجين متأخر النضج ولدت في هولندا. موصى به للنمو في جميع المناطق ، بما في ذلك منطقة موسكو وسيبيريا. إنه يتحمل جيدًا ويعطي عائدًا ثابتًا حتى في الظروف المعاكسة. فترة النضج 120 يوم. يتميز الصنف برأس ملفوف كثيف ينضج ببطء ، ويبلغ متوسط ​​وزنه 4-5 كجم. يتم تخزين المعتدي جيدًا لمدة 4-5 أشهر دون أن يفقد سلامة الفاكهة. مقاومة مستمدة مريحة للأمراض الشائعة في شكل الساق السوداء ، اللفحة المتأخرة. ميزة جديدة هي عدم الجاذبية للآفات: حشرات المن واليرقات والبراغيث الصليبية. التنوع متواضع في الرعاية ، ويلاحظ أنه ينمو من تلقاء نفسه تقريبًا.

المعتدي F1

مارا

نتاج اختيار العلماء البيلاروسيين. من لحظة زرع البذور حتى ظهور الثمار الناضجة ، يمر 150-170 يومًا. لها رؤوس ملفوف خضراء داكنة كثيفة للغاية مع طلاء شمعي شفاف. متوسط ​​وزنهم يتراوح من 4 كجم. يتم تخزين المحصول جيدًا دون تكسير حتى أبريل. اكتسب التنوع شعبية بسبب مذاقه العالي ، سواء كان طازجًا أو مخمرًا. ميزة أخرى هي مقاومة تعفن الجذور.

اماجر 611

ينضج الصنف في غضون 150 يومًا. يختلف في رؤوس الملفوف المسطحة ذات اللون الأخضر المزرق ، ويزن 3-4 كجم. في سياق رؤوس الملفوف بيضاء كثيفة. يمكنه الاحتفاظ بعرضه التقديمي أثناء التخزين والنقل لمدة ستة أشهر. إنه مقاوم للغاية للظروف غير المواتية لمناطق سيبيريا والري غير المنتظم ومسببات الأمراض الفطرية. تشمل العيوب عدم ملاءمة التخمير. هذا يرجع إلى البنية الخشنة للأوراق والطعم المر.

موسكو

ما هو الملفوف الأفضل تخزينه في الشتاء؟ موسكو - مجموعة متنوعة من الملفوف تربى من قبل المربين السوفيت. أخذ العلماء في الاعتبار الخصائص المناخية المتغيرة وخلقوا مجموعة متنوعة تتكيف معها. ينضج الملفوف بعد 120-130 يومًا. رؤوس ملفوف مفلطحة خضراء رمادية. يمكن أن يصل وزن رأس واحد إلى 10 كجم. بلغ الحد الأقصى للوزن المسجل 18 كجم ، مع ذوق رفيع. الصنف ثابت - يتم تخزينه لمدة 8-9 أشهر دون تكسير ، مما يحافظ على رقة وعصارة اللب.

موسكو

رجل الزنجبيل F1

هجين متنوع ، من سماته اللب الأبيض المصفر الملون. تزن رؤوس الملفوف المستديرة ذات الأوراق المطوية بكثافة 4-5 كجم. تصل إلى مرحلة النضج بعد 4 أشهر من زراعة الشتلات. يتم تخزينه لمدة 8-10 أشهر حتى يوليو ، مع الحفاظ على مقاومة النخر والتريبس.تشكيلة ممتازة للعجين المخمر والتخليل. يمكن حصاد ما يصل إلى 120 طنًا من المحاصيل من هكتار من الأرض.

عيد الحب F1

هجين منتج. الأوراق خضراء حسب الوصف مع إزهار أبيض مميز وأبيض في القسم. إنها تشكل رؤوسًا كثيفة للملفوف ، يتقلب وزنها حول 4 كجم. تنضج بعد ستة أشهر من زراعة الشتلات في أرض مفتوحة. أثناء التخزين ، لا يتصدع ، ويحتفظ بمظهره بسبب مقاومته للعفن الرمادي.

سنو وايت

السمة المميزة هي الأوراق البيضاء العصير التي أعطت الاسم للتنوع. يوصى به لتحضير أغذية الأطفال ، وذلك بسبب قلة المرارة في لب العصير وقيمته الغذائية العالية. أثناء التخزين ، يمكنها تحمل ارتفاع درجة الحرارة حتى 80 درجة مئوية.

سنو وايت

أنتران

ملفوف أنتران جيد للمناطق الجافة. يتميز برؤوس كثيفة مدمجة من الملفوف ، تزن 2-3 كجم. في السياق ، اللحم أبيض.

يمكن العثور بسهولة على الملفوف المتأخر ، وهو أفضل الأنواع المذكورة أعلاه ، على أرفف المتاجر.

تزايد أصناف الملفوف المتأخرة

عند اختيار الأصناف المتأخرة ، يجب أن تتذكر موسم النمو الطويل - 130-180 يومًا. يجب إعطاء الأفضلية لمجموعة متنوعة معينة بناءً على توصية سجل الدولة لتكييفها الإقليمي. الصنف الذي ينتج محاصيل وفيرة في منطقة ما قد يفوت في منطقة أخرى. إذا اتبعت قواعد الرعاية البسيطة ، يمكنك الحصول على حصاد وفير. تعد الأنواع المتأخرة من الملفوف هي الأنسب للتخزين طويل الأجل.

يميز بين الأصناف المتأخرة من بداية الموسم ومنتصفه بإمكانية زراعة الكرنب في الأسرة ، سواء بمساعدة الشتلات أو بالبذور مباشرة. أفضل أنواع بذور الكرنب للأرض المفتوحة هي: Moskovskaya Late and Amager 611.

تحتاج إلى زرع البذور في الأسرة في نهاية أبريل ، مغطاة بطبقة 2-3 سم من التربة.

بعد ظهور 3-4 أوراق حقيقية على الشتلات ، يجب إجراء عملية التخفيف. ثم من الضروري زراعة التربة على عمق 8-10 سم ، سواء بين الشرائط المجاورة أو بين النباتات.

يجب أن تستغرق زراعة بذور الشتلات 45-50 يومًا قبل الزراعة في أحواض مفتوحة.

يؤدي تقسية البذور بالتناوب في الماء الساخن (50 درجة مئوية) والماء البارد إلى زيادة المناعة ضد مسببات الأمراض الفطرية. يمكن استخدام محفزات النمو التجارية مثل Epin أو Humate لتسريع الإنبات.

تزايد أصناف الملفوف المتأخرة

يجب تحضير تربة البذر بعناية. بنسبة 1: 1 ، يتم تحضير خليط من الدبال والعشب ، وبعد ذلك يتم إضافة 1 ملعقة كبيرة لكل كيلوغرام من المسح. ملعقة من رماد الخشب. ستمنع إضافة الرماد ظهور الأرجل السوداء وتعمل كعامل مطهر. يمكنك أيضًا إضافة كمية صغيرة من الخث لزيادة نفاذية الهواء لمزيج القدر. قبل البذر مباشرة ، يجب سقي التربة بكثرة ، ولكن لا حاجة إلى مزيد من الري قبل ظهور البراعم الأولى. أغلق الصندوق بالشتلات بورق احباط لمنع تبخر الرطوبة من سطح الأرض وضعه في درجة حرارة لا تقل عن 20 درجة مئوية.

متوسط ​​وقت ظهور الشتلات هو 4-5 أيام. بعد ذلك ، تحتاج إلى إزالة الفيلم وتقليل درجة الحرارة المحيطة إلى 6-10 درجة مئوية. بعد تكوين أول ورقة حقيقية ، يجب رفع درجة الحرارة إلى 14-16 درجة مئوية. تطلب الشتلات على مستوى الإضاءة ، يجب أن تكون ساعات النهار على الأقل 14-15 ساعة.

هناك حاجة إلى أول تغذية معدنية بعد أسبوع من الزراعة.

لهذا ، يتم تحضير خليط لـ 1 لتر من الماء من:

• 2 غرام من نترات الأمونيوم ؛
• 4 غرام سوبر فوسفات.
• 2 جرام من أسمدة البوتاس.

سيكون هذا الحجم كافيًا لـ 50-60 شتلة. تتم التغذية التالية بعد 14 يومًا وتتكون من جرعات مزدوجة من نفس العناصر. قبل 2-3 أيام من الزرع في الأرض المفتوحة ، يتم إجراء ضمادة صلبة من 5 جم من السوبر فوسفات و 8 جم من سماد البوتاسيوم و 3 جم من نترات الأمونيوم. سيسهم هذا الحجم من أسمدة البوتاس في تحسين بقاء الشتلات في الحديقة.

لمنع حدوث الأمراض ، بعد أسبوع ، يمكنك سقي الشتلات بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو كبريتات النحاس.

تحتاج إلى غوص الشتلات بعناية. بعد ترطيب التربة بوفرة قبل ذلك ، افصل الكتلة الترابية بالشتلات. عند الزرع ، تحتاج إلى قطع الجذور بمقدار الثلث ونقل الشتلات إلى وعاء منفصل.

يحدث نقل الشتلات لفتح الأرض عندما يصل ارتفاع النبات إلى 15-20 سم ويوجد 5-6 أوراق على الساق. يجب أن يتم زرعها بحلول نهاية شهر مايو.

في الخريف ، تحتاج إلى حفر الموقع المستقبلي للأسرة بعناية. بالنسبة للأصناف المتأخرة ، فإن التربة الطينية والطينية المحايدة مناسبة. من الضروري زراعة الشتلات وفقًا للمخطط 60 × 70 سم لتوفير مساحة كافية للنمو.

في كل حفرة تحتاج إلى خلط الخث بالرمل والدبال ورماد الخشب. إضافة 0.5 ملعقة صغيرة من النيتروفوسكا ستوفر للشتلات المعادن. بعد خلط الأسمدة ، يجب تسقيها جيدًا وزرع الملفوف في الخليط الناتج ، مع رش الأرض الرطبة في الأعلى.

في الأسبوع الأول بعد الزرع ، تحتاج النباتات الصغيرة إلى الري يوميًا. بعد 3 أسابيع ، يلزم إجراء أول تلة ، وتكرارها بعد 10 أيام.

للحصول على محصول جيد ، يتطلب الملفوف نظام ري كفء:

• سقي حصريا في المساء ؛
• في فترات الجفاف ، الماء في 2-3 أيام ؛
• تأكد من فك الشتلات ورشها بعد كل سقي.

خلال فترة ربط الرؤوس ، تحتاج إلى إطعام الملفوف بالمزيج التالي (محسوب لكل 10 لترات من الماء):

• 8 غرام من كبريتات البوتاسيوم.
• 5 غرام سوبر فوسفات.
• 4 جرام من اليوريا.

شروط وقواعد الحصاد

هناك علامات تساعد في تحديد نضج رؤوس الملفوف:

• صلبة الملمس والوصول إلى الحجم المميز للصنف ؛
• وقف نمو رؤوس الملفوف.
• اصفرار الأوراق السفلية.
• الفترة من منتصف سبتمبر إلى الصقيع.

من الأفضل قطع رؤوس الملفوف في الصباح في الطقس الجاف والبارد. للتخزين طويل الأجل في الشتاء ، تكون الشوكات التي تمت إزالتها قبل ظهور الصقيع أكثر ملاءمة. أولئك الذين تعرضوا لدرجات حرارة تحت الصفر هم أفضل تحضير أو استخدام للطعام.

تلخيصًا لما سبق ، تجدر الإشارة إلى أن مزيجًا من نظام الري الكفء والتغذية العلوية ووقت زراعة البذور وزرعها في الأسرة سيساعد في الحصول على حصاد من رؤوس الملفوف القوية التي يمكن تخزينها لعدة أشهر.