ينتمي الملفوف الأبيض إلى مجموعة الخضروات التي يجب على جميع البستانيين زراعتها في قطع أراضيهم. أصنافها مقسمة إلى مبكرة ومتأخرة. النوع الأول من النباتات يستهلك مباشرة بعد الحصاد ، والنوع الثاني مخفي لفصل الشتاء (مخمر أو معلب).
معلومات الثقافة
تنتمي هجائن الملفوف ذات النضج المتأخر إلى رتبة النباتات الصليبية. خلال الاثني عشر شهرًا الأولى من الحياة ، يشكل النبات رأسًا من الملفوف ، وفي العام التالي يطلق سهمًا تتشكل عليه البذور.
المؤشرات النموذجية للخضروات هي كما يلي:
- جذور فرع الملفوف الأبيض بقوة شديدة. يتم تعميقها في الأرض بمقدار 0.3-0.5 متر.
- ويتراوح وقت نضج الهجن ، من الشتلات إلى الحصاد ، من 120-130 إلى 145 يومًا. إذا نبتت الشتلات من البذور ، فستزيد هذه المرة إلى 180-190 يومًا.
- يتراوح محصول الأصناف المتأخرة من 4 إلى 10 كجم (وزن رأس واحد من الكرنب).
- يتم تخزينها دون اتخاذ تدابير خاصة من 3 إلى 8 أشهر.
- الملفوف الأبيض لا يتراكم النترات. إنها تخاف من الصقيع الليلي الربيعي.
يستخدمون الخضار لإعداد السلطات المختلفة ، المخمرة ، المعلبة مع ثمار النباتات الأخرى.
الملفوف المتأخر
أفضل أنواع الملفوف الأبيض المتأخر هي:
- العدوان الهولندي الهجين ، نمت في جميع مناطق روسيا تقريبًا ؛
- مجموعة مارا البيلاروسية ، يمكن تخزينها لمدة تصل إلى 6 أشهر ؛
- ملفوف موسكو المتأخر (يصل وزن الرأس إلى 10 كجم) ؛
- يحتوي Amager على رأس ملفوف كثير العصير ، ومناسب للتخمير ؛
- يستخدم سنو وايت لأغذية الأطفال ، ويمكن أن يستمر حتى 8 أشهر ؛
- يشير ميجاتون إلى أنواع هجينة محصنة ضد العدوى الفطرية ؛
- ينضج رجل خبز الزنجبيل في 150 يومًا ، ويقاوم جيدًا أمراضًا مثل الفيوزاريوم والعفن ؛
- تم تربية صنف Zimovka خصيصًا للتخزين طويل الأجل ، ولكن يمكن أيضًا استخدامه للتخمير.
طرق الزراعة والتوقيت
بعد اختيار هجين واحد أو آخر ، للحصول على النتيجة المرجوة ، تحتاج إلى اختيار المكان المناسب للخضروات. يوصى باختيار الأراضي الغنية بالمواد العضوية.
غالبًا ما يهتم البستانيون المبتدئون بموعد زراعة الملفوف المتأخر في أرض مفتوحة ، وما هي طريقة القيام بذلك. يمكن زراعة هذه الخضار في الشتلات وبدونها.
تحتاج إلى شراء بذور الكرنب من مصنع موثوق به. بعد ذلك يتم معالجتهم بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لتعزيز المناعة.
زراعة الملفوف
للحصول على الشتلات ، تزرع المادة المحضرة في مارس أو أبريل ، مع التركيز على التقويم القمري. من الأفضل عدم وجود صقيع ليلي في المنطقة خلال هذه الفترة ، كما هو الحال في معظم مناطق روسيا.
للتصلب ، تُحفظ بذور الخضروات لمدة 1/3 ساعة في ماء ساخن ، و 60 ثانية في ماء بارد. ثم يتم غمس المادة في محلول محسن النمو طوال الليل.بعد ذلك يتم نقلهم إلى قطعة قماش وإرسالهم إلى الثلاجة حيث يتم الاحتفاظ بهم لمدة 24 ساعة أخرى ، وبعد تقسية بذور الكرنب الأبيض يتم زرعها في صندوق أو على الأسرة.
تتم زراعة المادة المعالجة في التربة التي تتكون من الدبال ورمل النهر والجفت. في المناطق الجنوبية ، تُزرع بذور الكرنب مباشرة في الأسرة إذا كانت درجة حرارة الهواء أعلى من 15 درجة مئوية. أقرب موعد للزرع المباشر في الأرض هو منتصف أبريل أو أوائل مايو. يتم اختياره حسب الظروف الجوية في المنطقة التي يعيش فيها البستاني. إذا انخفضت درجة الحرارة بشكل حاد في الليل ، فيجب تغطية شريط البذور المزروع على سرير الحديقة بفيلم واقي. إذا لم يتم ذلك ، سيموت محصول الملفوف الأبيض بأكمله.
يتم تحديد العمق الذي يجب أن تزرع فيه البذرة في حدود 20-30 مم. الأسرة تسقى بالماء الدافئ. إذا كان هناك خطر الإصابة بالفطريات ، فإن التربة تعالج بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. بعد زراعة البذرة ، ستظهر البراعم خلال 7-10 أيام. يتم تغذيتها بأسمدة البوتاس والنيتروجين. عندما تظهر 3-4 أوراق على الشتلات ، يجب تخفيف النباتات.
إذا لم تكن هناك حاويات منفصلة ، فاستخدم صندوقًا. تزرع البذور فيه حسب مخطط 20 × 20 مم. بعد ذلك ، تُغطى الحاوية بفيلم ، ثم تُنقل إلى غرفة حيث يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند مستوى لا يقل عن 19 درجة مئوية. عندما تفقس البراعم الأولى ، تتم إزالة الفيلم. يوضع الصندوق تحت الضوء الاصطناعي ، وتنخفض درجة الحرارة في الغرفة إلى 10 درجات مئوية. يتم الحفاظ على متوسط ضوء النهار للشتلات من 12-14 ساعة ، وتسقى البراعم كل 4 أيام بالماء الدافئ ، مع إضافة القليل من الأسمدة الفوسفاتية والبوتاس إلى التربة.
لمعرفة متى تزرع الملفوف المتأخر في أرض مفتوحة بالشتلات ، تحتاج إلى مراقبة تطور النباتات بعناية. سيكونون جاهزين للزرع في الأسرة عندما تتشكل 4-5 أوراق على الأقل في كل شتلة.
يتم تقوية الشتلات قبل 14-15 يومًا من تاريخ الزراعة المحدد. للقيام بذلك ، يتم نقل صندوق به براعم إلى شرفة أو شارع. يجب أن يكون هناك 8-10 ساعات في اليوم.
يوصى بزراعة الشتلات على الأسرة وفقًا للمخطط 0.6 × 0.7 أو 0.5 × 0.4 متر.في معظم مناطق روسيا ، يتم تنفيذ هذه الأعمال في الأسبوع الأول من شهر يونيو. للقيام بذلك ، اختر يوم غائم أو مساء.
مزيد من الرعاية
يبدأ الاهتمام بالملفوف الأبيض بتغذية الشتلات بالأسمدة. يمكنك زراعة رؤوس كاملة من الملفوف من خلال إعطائها العناصر الغذائية 3 مرات خلال موسم النمو بأكمله.
هكذا يتم فعل هذا:
- في المرة الأولى التي يتم فيها تغذية الشتلات عندما تنمو عليها 5 أوراق (إذا كانت النباتات مزروعة في أحواض مفتوحة) أو بعد 15 يومًا من زراعة الشتلات ؛
- تتم التغذية التالية عندما تتشكل المنافذ ؛
- الأخير - أثناء تكوين رأس الملفوف.
لهذه الإجراءات ، يتم استخدام الخلائط العضوية (السماد الطبيعي ، فضلات الدجاج) أو المستحضرات مثل terraflex ، raxolin ABS.
يحتاج الملفوف إلى رعاية جيدة
من الضروري ليس فقط زراعة شتلات الملفوف الأبيض ، ولكن أيضًا لحماية الشتلات من الأعشاب الضارة. لهذا ، يتم تنظيف الأسرة مرتين في الشهر. في المرة الأولى التي يتم فيها تنفيذ الإجراء بعد 21 يومًا من زراعة النباتات ، ثم بعد 14-15 يومًا أخرى. ضد الحشائش ، يتم استخدام مبيدات الأعشاب lontrel و butisan.
يتم تغطية التربة في الأسرة بالخث ، ويجب أن لا تقل الطبقة الهجينة عن 4-5 سم ، مثل الري والتحلل. يتم الري مرة واحدة في الأسبوع. يُنصح بإجراء هذه العملية في الصباح الباكر. في فترات مختلفة من نضج الملفوف الأبيض ، يأخذ ري الشتلات من 19 إلى 60 متر مكعب من الماء.
لحماية النباتات من مرض البلاكليج ، يوصى باستخدام محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. يتم سكبه على النباتات كل 15 يومًا. يتم التخلص من عارضة الملفوف والأمراض الأخرى بمساعدة الأدوية الخاصة المضادة للفطريات والبكتيريا. كيفية استخدامها ، يمكنك معرفة ذلك من الشرح على هذه المواد المرفقة بالحزمة.
يتم مكافحة آفات الحدائق على النحو التالي:
- يُقتل الذباب بالبازودين ؛
- يتم إبادة اليرقات من الخنافس البيضاء ، حشرات المن وخنافس البراغيث بالمبيدات الحشرية عن طريق الشرارة ، senpai ، ضربة قاضية ، inta-vir ؛
- يتم التخلص من البزاقات برماد الخشب أو مستحضرات الفلز ألدهيد وكبريتات النحاس.
للوقاية من الحشرات والأمراض المختلفة ، يمكنك علاج الأسرة بالمحاصيل بالمواد البيولوجية agrovertin و phytoverm والأدوية الأخرى المشابهة لها.
حصاد الملفوف
يوصى بحصد رؤوس الأصناف المتأخرة ذات الرأس الأبيض عندما تصل إلى مرحلة النضج الكامل. فقط في هذه الحالة يمكن الحفاظ على الحصاد بالكامل. عند قطف الخضار ، لا تحتاج إلى انتظار ظهور صقيع الخريف. على الرغم من أن الهجينة يمكنها تحمل انخفاض طفيف في درجة حرارة الهواء ، فمن الأفضل حصاد المحصول في الأيام الأخيرة من شهر سبتمبر أو الأسبوع الأول من شهر أكتوبر.
بعد قطع رؤوس الملفوف ، توضع في قبو أو غرفة باردة حيث لا ترتفع درجة الحرارة عن 8 درجات مئوية. يتم فحص الخضروات مسبقًا حتى لا توجد عليها آثار للعدوى البكتيرية. إذا تم العثور على أوراق تالفة ، فيجب إزالتها من رأس الملفوف ، وإلا فإنها ستصيب جميع النسخ الأخرى
حتى البستاني المبتدئ يمكنه أن ينمي المحصول المرغوب من الملفوف الأبيض المتأخر ، إذا كان يزرع الشتلات بشكل صحيح. إن العناية بالنباتات بسيطة ، والشيء الرئيسي هو إجراء الري والتدابير الزراعية الأخرى في الوقت المحدد.
