كيف ينمو الملفوف الصيني في الهواء الطلق

الملفوف هو واحد من أصح وألذ خضروات الفناء الخلفي. اليوم في المتاجر ، يمكنك العثور على عدد كبير من أنواع ملفوف بكين. لها طعم رائع ، فهي مشبعة بالكثير من العناصر النزرة والفيتامينات لتقوية الجسم. تختلف عن بعضها البعض فقط في المظهر وخصائص الهبوط. أدناه سوف نتحدث عن كيفية زراعة الملفوف الصيني في الحقول المفتوحة.

وصف الملفوف الصيني

يعد ملفوف بكين نباتًا كل سنتين ، لكنه يزرع في مناطق روسيا لمدة عام واحد فقط. يحدد لون أوراق النبات تنوعه: في بعض الأحيان يمكن أن يكون أخضر فاتح ، بينما في البعض الآخر يمكن أن يكون أصفر باهت. هيكل رأس الملفوف فضفاض إلى حد ما ، والأوراق ناعمة وعصير. عامة الناس يسمونها "سلطة صينية".

سمة من سمات الخضار هي عدم وجود ساق. تُستخدم أوراق ملفوف بكين في صنع الوجبات الخفيفة الباردة ، والسلطات ، والحساء ، وكذلك المخللات. الكرنب الصيني المخلل الكيمتشي هو طبق شائع إلى حد ما في آسيا ، حيث يعتقد السكان أنه يمكن أن يطيل عمر الإنسان. على أراضي الاتحاد الروسي ، ظهرت الثقافة فقط في نهاية القرن الماضي.

أصناف شعبية

لزراعة ملفوف بكين في ظروف قاسية لجبال الأورال ، تحتاج إلى اختيار البذور المناسبة لمجموعة متنوعة مناسبة. بالنسبة لمناخ الأورال ، تعتبر الأنواع الهجينة العالمية مثالية.

الملفوف الصيني

• الحجم الروسي هجين يقاوم تمامًا الظروف الجوية السيئة. تدوم فترة النضج حوالي 2.5 شهرًا ، مما يجعل هذا النوع من النضج متأخرًا. يمكن أن يصل وزن كل رأس ملفوف إلى 3-4 كجم ، وهي السمة الرئيسية للصنف.
• تشا تشا هي أيضًا هجين ممتاز للزراعة في وسط روسيا ، حيث المناخ مثالي للحصول على محاصيل جيدة. يمكن إجراء زراعة الخضروات بطريقة شتلة وغير شتلة. عند زرع البذور في أرض مفتوحة في أوائل الربيع ، ينضج الملفوف في 45-50 يومًا. يصل وزن رؤوس الملفوف إلى 2.5 كجم.
• الماندرين البرتقالي هو نوع مبكر النضج يمكن زراعته طوال فصل الصيف. وزن الفاكهة 1 كيلو. يمكنك قطع الملفوف بعد 35-40 يومًا ، لكن ذلك يعتمد على ظروف النمو الملائمة. ممتاز للزراعة في سيبيريا والشرق الأقصى وجزر الأورال.
• يوكي F1 مقاوم للأمراض. هذا التنوع مثالي لزراعة البستانيين غير الصبر في الأكواخ. يكمن سر زراعة هذا النوع من الملفوف في بكين في زرع البذور في أسرة بغطاء غشاء.
• ريتشي إف 1 - هجين مبكر ناضج مقاوم للأمراض المتعفنة التي تصيب ملفوف بكين. وزن الرؤوس 2-2.5 كجم. لا يتسامح مع التخزين والنقل لفترة طويلة.
• الرمان هو نوع عالي الغلة ، ينتمي إلى منتصف الموسم. نخر مقاوم للأمراض. فواكه يصل وزنها إلى 2 كجم.
• Hydra F1. يحدث نضج الثمار 55-60 يومًا بعد بذر البذور. لا يتسامح مع التخزين الطويل. مثالي للاستهلاك الطازج ، على سبيل المثال لتحضير الوجبات الخفيفة الباردة.

الهندسة الزراعية

إحدى طرق زراعته هي زراعته في أحواض مفتوحة. الزراعة والمغادرة هي نفسها في كل من أوكرانيا وفي مناطق مختلفة من روسيا.الفرق هو فقط في وقت الزراعة ووقت ازدهار النبات.

زراعة الكرنب الصيني في الحقول المفتوحة من البذور

تحتاج إلى تحضير الأخاديد بشكل صحيح. للقيام بذلك ، يتم حفر الأسرة ، وعمل ثقوب ، يجب أن تكون المسافة بينها 35 سم على الأقل ، ثم يتم سكب حوالي 1.5 كجم من الدبال أو السماد الفاسد في كل حفرة معدة. تزرع البذور على عمق يتراوح بين 1.5 و 2 سم ويرش فوقها رماد الخشب وتغطى بلفافة بلاستيكية. سوف تنبت البراعم الأولى خلال 7-10 أيام من سفير البذر.

براعم صغيرة من ملفوف بكين

لزراعة بذور ملفوف بكين بشكل صحيح ، وبالتالي الحصول على محصول مرتفع ، تحتاج إلى اختيار الوقت المناسب. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بالقيام بذلك:

• من 1 إلى 15 أبريل ؛
• من 20 يوليو إلى 10 أغسطس.

زراعة الشتلات

للحصول على محصول مبكر ، يجب أن يتم بذر البذور للشتلات في أوائل أبريل.

ستكون التربة المواتية لزراعة المحصول فضفاضة ، ومجهزة باستخدام طبقة من الدبال وجوز الهند. تُعصر البذور في خليط التربة وتُغطى بورق القصدير وتوضع في مكان دافئ ومظلم. بمجرد ظهور البراعم الأولى ، يتم نقل الحاوية مع الشتلات إلى حافة النافذة المضاءة جيدًا.

لا يتطلب ملفوف بكين مزيدًا من الرعاية ، تمامًا مثل قريب عادي ذي رأس أبيض.

بعد حوالي 30-35 يومًا ، ستكون الشتلات جاهزة للزراعة في الحقول المفتوحة.

الزراعة في أرض مفتوحة

قبل زراعة الشتلات في أحواض مفتوحة ، يجب أولاً تقويةها. هذا أمر بسيط للغاية: خذ الكرنب الصغير للخارج لمدة ساعة واحدة ، وفي اليوم التالي لمدة ساعتين ، وهكذا. بمجرد أن تتمكن الشتلات من قضاء 24 ساعة في الهواء النقي ، يمكن زراعتها في الأسرة.

أفضل تربة لزراعة ملفوف بكين ستكون التربة الخصبة الفضفاضة - الطميية.

يجب تحضير التربة اللازمة لزراعة النوع المعروض من الكرنب في الخريف بعد الحصاد. يبدأ تحضير التربة بحفر الأسرة وإضافة الجير إليها. في الربيع ، يتم حفر الأسرة تحت "سلطة بكين" مرة أخرى ، ولكن هذه المرة يتم إضافة الدبال إليها.

رعاية

ملفوف بكين نبات يحب الأماكن الرطبة والخفيفة. ولكن تجدر الإشارة إلى أن "بكين" لا تتسامح على الإطلاق مع أشعة الشمس المباشرة. هذا ينطبق بشكل خاص على البراعم الصغيرة الهشة. سيتم إنقاذ الشتلات المزروعة من أشعة الشمس الحارقة بواسطة مادة تغطية خاصة (كل نفس الفيلم). الشيء الرئيسي هو عدم استخدامه أثناء ازدهار الملفوف. سيكون الفيلم بمثابة حماية ممتازة في الأيام المشمسة الحارة وسيحمي النباتات من الاحتراق. سيكون من الجيد نثر التربة في الأقمار ، لأن ذلك سيساعد في الاحتفاظ بالرطوبة ويكون بمثابة وقاية من الأعشاب الضارة.

مثل أي محاصيل حدائق أخرى ، يجب تغذية "السلطة الصينية" بالأسمدة العضوية. تقع المرحلة الأولى من التغذية في الوقت بعد زراعة الشتلات (ويفضل بعد أسبوعين). يضاف إلى التربة الضمادة المحضرة على أساس المولين أو روث الدجاج أو العشب. صب ما لا يقل عن 1 لتر من هذا الحقن تحت كل شجيرة. كيف تطبخ:

• 1 لتر من مولين لكل 10 لترات من الماء ؛
• 1 لتر من روث الدجاج لكل 20 لترًا من الماء ؛
• 1 كجم من الأعشاب المطحونة لكل 9 لترات من الماء.

المرحلة الثانية خلال فترة ازدهار ملفوف بكين. هذه المرة من الأفضل سقي الملفوف بالتسريب البوريك (2 جم من حمض البوريك لكل 1 لتر من الماء المغلي ، اتركه لمدة ساعتين ، ثم خففه في 10 لترات من الماء). تحت كل شجيرة ، 1 لتر من الخليط الناتج.

الأمراض والآفات

أوراق بكين غنية بالعصارة والليونة لدرجة أنها لا يحبها الناس فقط ، ولكن أيضًا العديد من الآفات.ومن الأفضل القيام بالإجراءات الوقائية ضد الطفيليات مسبقًا:

• من الصعب التخلص من خنافس البرغوث الصليبية ، لكنها ممكنة. للقيام بذلك ، تزرع محاصيل أخرى بين صفوف الملفوف الصيني من أجل إرباك الحشرة. أو تتناثر الثقوب برماد الخشب فور الزرع - فالبراغيث لا تتحمله. بدلاً من ذلك ، يمكنك رش الملفوف بالمنتجات البيولوجية (على سبيل المثال ، أكتيليك ، فيتوفيرم ، بيتوكسيباسيللين).
• ليس فقط ملفوف بكين يعاني من الرخويات ، ولكن الحديقة بأكملها. والتخلص منها يكاد يكون مستحيلاً ، فقط تدميرها. على سبيل المثال ، استدراج أوراق الأرقطيون ، ثم سحق الطفيليات. أو رش الأسرة بمسحوق جاف (ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحار المطحون ، 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخردل ، ملعقتان كبيرتان من الملح ، 500 مل من الرماد).

أما بالنسبة للأمراض ، فهذا ما يعاني منه ملفوف بكين:

• بقعة الأوراق مرض فطري شائع. تعتبر البراعم الصغيرة والحصاد الجاهز بالفعل للحصاد مدهشًا ، ولهذا السبب يتم تخزين الأخير بشكل سيئ. كإجراء وقائي ، يمكنك نقع البذور في ماء مغلي دافئ لمدة 30 دقيقة.
• البياض الزغبي (البياض الزغبي). الشتلات التي زرعت للتو في أرض مفتوحة تعاني من هذا المرض. طريقة التعامل مع الآفة هي أيضًا نقع البذور في ماء دافئ ، بالإضافة إلى تجفيفها جيدًا.
• العفن البكتيري الرطب. علامات المرض هي بقع تشبه العفن ولها رائحة كريهة إلى حد ما. تتعرض النباتات البالغة لعدوى بكتيرية. من أجل منع المرض ، يجب معالجة كل نبات بعامل خاص بينورام.

الجمع والتخزين

ينمو ملفوف بكين قبل الصقيع ، لذلك يمكن تقطيع الملفوف في نهاية أكتوبر. الثقافة الناضجة صعبة الملمس ، كثيفة. ستحتاج إلى سكين حاد لفصله عن الأدغال.

تدوم أصناف النضج المتأخر لفترة أطول من الأنواع الأخرى بشرط تخزينها في مكان مظلم وبارد مع رطوبة عالية. أفضل للجميع ، إذا كان قبو أو قبو. يعتبر درج ثلاجة الخضروات أو الشرفة مكانًا رائعًا للتخزين. الشيء الرئيسي هنا هو أن درجة حرارة الهواء لا تنخفض إلى سالب المؤشرات.

ملفوف بكين غير عادي ولذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه لا يتطلب أي جهود خاصة في النمو: اعتني بنفس الشيء كما هو الحال بالنسبة للملفوف العادي. الشيء الرئيسي هو مراقبة الرخويات ومراقبة حالة الأوراق لوجود الأمراض. إذا فعل البستاني كل شيء بشكل صحيح ، كما هو موضح أعلاه ، فلن يندم على الحصاد.