يجب أن تتم بداية بذر مادة زراعة الملفوف في فترة زمنية معينة. سيؤدي زرع بذور هذا المحصول النباتي في وقت مبكر جدًا إلى إنبات الشتلات بشكل مفرط حتى يتم إنشاء نظام درجة حرارة مناسب لزراعة الشتلات في مكان دائم. يعتبر أخذ الأيام الموصى بها لزراعة الملفوف في الاعتبار شرطًا تقنيًا زراعيًا إلزاميًا لضمان الرعاية اللازمة للخضروات المزروعة.
معلومات الثقافة
تعتبر الأنواع البرية في مناطق البحر الأبيض المتوسط أسلاف أنواع الملفوف الأبيض. أيبيريا القديمة هي المنطقة الأولى التي بدأت فيها زراعة هذه الثقافة منذ آلاف السنين. كانت أراضي انتشار نبات الكرنب هي الدولة المصرية واليونان والإمبراطورية الرومانية. مع بداية حقبة جديدة ، وصلت زراعة الملفوف إلى شبه جزيرة البلقان ومنطقة القوقاز.
"Izbornik Svyatoslav" - أقدم كتاب مرجعي لـ Kievan Rus ، يعود تاريخه إلى عام 1076 ، ويحتوي على قسم كامل عن الملفوف الأبيض. تأثر تطور ثقافة الحديقة هذه في بلدنا بشكل كبير بـ E. Grachev هو مربي محلي ابتكر العديد من الأنواع المتنوعة عالية الجودة. يعتبر المناخ الأكثر ملاءمة لزراعة الملفوف باردًا إلى حد ما.
عندما يرتفع الملفوف بعد البذر
في الطبخ ، هناك العديد من التقنيات لمعالجة الملفوف الأبيض:
- الخضروات الطازجة؛
- طبخ؛
- إطفاء.
- تمليح.
- التخمير.
- نقيع؛
- تجفيف؛
- تجميد.
- حشوة.
يمكنك تحديد مدى ملاءمة صنف معين للتخمير بواسطة مؤشر محتوى السكر.
للأغراض الطبية ، بدأ استخدام ثمار الملفوف في الدول اليونانية القديمة والرومانية القديمة. لطالما استخدم الملفوف الطازج المفروم جيدًا كعامل فعال مضاد للجراثيم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الخضار لها تأثير مضاد للتصلب. تزيل ألياف الملفوف الكوليسترول من الجسم ، وهو ما يمنع تصلب الشرايين. يحتوي محلول مخلل الملفوف على تأثير ملين ، ويعزز إفراز الصفراء ويحسن الهضم. تساعد كمية كبيرة من البوتاسيوم في الخضار على إزالة السوائل الزائدة من الجسم.
متوسط درجة الحموضة لزراعة الملفوف هو 7.
يمكنك زيادة الغلة عن طريق زراعة الملفوف بعد المحاصيل التالية:
- ينحني؛
- بطاطا؛
- الشمندر؛
- طماطم؛
- الأعشاب المعمرة.
المحاصيل غير مقبولة للاستخدام كأسلاف:
- الكرنب؛
- الفجل.
- لفت نبات؛
- الفجل.
- بروكلي؛
- نوع القرنبيط
- الجرجير.
سنتان هي الفترة المسموح بها لزراعة الملفوف في مكان واحد.
زراعة الملفوف
قائمة أنواع التربة التي لا تناسب زراعة الكرنب:
- طين ثقيل
- رملي.
- حامض.
أيضًا ، يجب أن تكون منطقة زراعة شتلات الملفوف مفتوحة ومضاءة جيدًا.
تشمل قائمة أسماء الأصناف الأكثر شيوعًا ما يلي:
- يونيو هو صنف مبكر مقاوم للبرد. لون الرأس أخضر فاتح ، الهيكل كثيف ، الوزن 2 كيلوغرام. الصنف له خصائص تذوق الطعام جيدة.
- Dumas F1 هو نوع عالي الغلة يقاوم التكسير. هيكل رأس الملفوف كثيف ، مستدير الشكل ، أخضر من الخارج ، قش من الداخل ، وزنه - 1 كيلوغرام.تتميز المجموعة بخصائص تذوق الطعام جيدة وهي مناسبة للنقل لمسافات طويلة. النمو في ظروف الزراعة الكثيفة مقبول ؛
- Tobia F1 هو نوع غير تكسير. يبلغ وزن رأس الملفوف 6 كيلوغرامات ، واللون أخضر غامق من الخارج ، وأصفر فاتح من الداخل. الصنف له خصائص تذوق جيدة ومقاومة للأمراض. موصى به للتخمير.
- Atria F1 هو صنف متأخر النضج عالي الغلة ولا يصلح للتكسير ؛ إنه يشبه سلافا. وزن الرأس 3 كيلوغرامات ، لونها أخضر غامق. الأوراق لها طلاء شمعي واضح. يتميز الصنف بخصائص تذوق الطعام الجيدة ومقاومة الأمراض. موصى به للتخمير.
- Midor F1 هو نوع منتصف متأخر. لون الرأس أخضر فاتح من الخارج ، أبيض من الداخل ، متوسط الحجم ، هيكل كثيف. الأوراق لها طلاء شمعي واضح. الصنف له خصائص تذوق الطعام جيدة. موصى به للاستخدام في السلطات وعند صنع الفراغات ؛
- زوجة التاجر هي نوع متوسط متأخر ، مقاوم للأمراض. لون رأس الملفوف أخضر من الخارج ، أبيض من الداخل ، وزنه 2.2 كيلوغرام. الصنف مناسب للتخزين طويل الأجل. موصى به للتخليل والتخليل.
- سنو وايت هو نوع متوسط متأخر مناسب للتخزين طويل الأجل. هيكل رأس الملفوف كثيف ومستدير الشكل ووزنه 3 كيلوغرامات. الصنف مقاوم للتسوس والأمراض والآفات ومناسب للنقل لمسافات طويلة. موصى به للتخمير.
- فالنتينا F1 هي مجموعة متنوعة عالية الغلة متأخرة النضج مناسبة للتخزين طويل الأجل. حجم الرأس متوسط ، الوزن - 3.5 كيلوغرام ، الهيكل كثيف للغاية ، اللون أخضر من الخارج ، أبيض من الداخل. الصنف له خصائص تذوق الطعام جيدة.
عيد الحب الملفوف
حول زراعة وإنبات البذور
يهتم العديد من سكان الصيف المبتدئين بمسألة سبب أن وقت البذر يرجع إلى انتماء الصنف إلى مجموعة معينة ، وهل يؤثر التنوع على الوقت ، وكم عدد الأيام التي يظهر فيها الملفوف بعد البذر. تظهر جميع الأنواع المتنوعة من محصول الحديقة هذا في نفس الوقت. تظهر مادة الغرس المزروعة ، التي لا يتجاوز تخزينها ثلاث سنوات ، في وقت سريع - بعد 10 أيام. سوف تنبت البذور التي تم حصادها منذ عدة سنوات في غضون 14 يومًا. بالإضافة إلى ذلك ، قد لا تنبت البذور القديمة على الإطلاق.
فترة الربيع المبكرة هي الوقت المناسب لزراعة أصناف مبكرة جدًا ومبكرة. سيؤدي وضع مثل هذه المزروعات في دفيئة إلى تسريع عملية الإنبات ، بعد عدد الأيام التي يظهر فيها الملفوف المزروع ، حيث لا توجد حاجة لمزيد من الزرع في دفيئة ، مما قد يؤدي إلى تشوه نظام الجذر.
وقت الظهور
تؤثر جودة تدابير الرعاية الزراعية على يوم تنبت بذور الكرنب المزروعة. يجب أن تكون تربة الزراعة خصبة ، ويجب أن تكون درجة حرارة الهواء الدنيا + 15 درجة مئوية. أيضا ، يجب أن تتلقى الشتلات إضاءة جيدة.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب تسخين الأرض المخصصة للزراعة - عند زرع البذور في التربة الباردة ، لن تتمكن البراعم من الإنبات إلا بعد 3 أسابيع. الأمر نفسه ينطبق على معايير الرطوبة في تربة الزراعة.
كيفية تسريع إنبات البذور
تتمثل إحدى طرق تسريع الإنبات لإنبات البذور في نقعها في الماء الذائب أو مياه الأمطار لمدة 12 ساعة. يجب تغيير الماء 3 مرات مع تقليب البذور المعالجة. علاوة على ذلك ، يجب نشر مادة الزراعة على شاش مبلل ، وتغطيتها من الأعلى ، تحت ظروف درجة حرارة الهواء + 22 درجة مئوية.
بذر بذور الكرنب
يمكنك تقليل وقت ظهور بذور الكرنب بإحدى الطرق الثلاث:
- الفقاعات ، والتي تتكون من نقع البذور في ماء غني بالأكسجين ؛
- تصلب البذور ونقلها من درجات الحرارة الباردة إلى الدفء ؛
- التبذير - نقع البذور في الماء البارد لفترة طويلة قبل البذر.
أسباب قلة الشتلات
قد لا تنبت الشتلات لعدة أسباب:
- انخفاض درجة حرارة الهواء
- الري الزائد
- رفض عمل طبقة تصريف.
من الممكن التأكد من أن الشتلات تبدأ في الظهور في أسرع وقت ممكن ، إذا اتبعت التوصيات التالية للمساعدة في تسريع هذه العملية:
- تسخين التربة قبل البذر ؛
- شراء بذور عالية الجودة ؛
- لا تستخدم مواد الزراعة السيئة ؛
- توفير سقي معتدل
- ضمان الإنبات عند درجة حرارة لا تقل عن 20 درجة مئوية ؛
- تخلق ظروف إضاءة جيدة.
يعتمد وقت الإنبات على جودة الرعاية والظروف الخارجية. ومع ذلك ، يجب أن تكون البذور المشتراة عالية الجودة أيضًا.
