في قطع الأراضي الخاصة وأكواخ البستانيين الروس ، لا يزال الملفوف الياباني يعتبر غريبًا. ومع ذلك ، فإن عدد معجبيها يتزايد باستمرار. في كثير من الأحيان ، يُطلق على الملفوف اسم الخضار للكسول: لا تتطلب الزراعة الكثير من الجهد ؛ فمن الممكن زراعته على حافة النافذة في إناء للزهور.
وصف
يزرع ملفوف ميزونا سنويًا ، وينتمي إلى العائلة الصليبية. تعتبر بكين من أقرب الأقارب للثقافة ؛ لديهم نفس التكوين والذوق تقريبًا. الملفوف له أسماء أخرى في أستراليا وأمريكا:
- سلطة؛
- خردل ياباني.
توضع أوراق الملفوف على أعناق رفيعة مستطيلة يتم جمعها في وردة فاخرة. مع التطوير ، يتم تشكيل حزمة مضغوطة. يحدد نوع الملفوف لونه: من الأخضر إلى الأحمر البني. روعة وأصالة شفرات الأوراق تستحق الاهتمام في ديكور الحديقة.
الكرنب لا يتفرع. القيمة الرئيسية للثقافة هي الأوراق المغذية التي تنمو باستمرار طوال موسم النمو.
البراعم الصفراء الصغيرة أثناء الإزهار لا تعزز التأثير الزخرفي للملفوف.
ميزونا نبات مقاوم للصقيع. يفضل الكرنب تربة مصفاة وفضفاضة وخصبة برقم هيدروجيني 6.5 إلى 7.2.
ملفوف ياباني ذكي
نمت في منطقة مضاءة بنور الشمس أو في ظل جزئي. زرعت بعد:
- البقوليات.
- البنجر؛
- طماطم؛
- خيار؛
- ثوم؛
- فلفل.
أفضل الأصناف
يملك ميزونا الملفوف الياباني لاحظ العديد من الأصناف التي أثبتت نفسها جيدًا في وسط روسيا:
- ميزونا جرين. تشكل وردة فاخرة بأوراق خضراء ريشية. يتم حصاد صنف مثمر مبكر النضج بعد 35-40 يومًا من ظهور البراعم ؛
- ميزونا أحمر. لا يتخلف بأي شكل من الأشكال في خصائص الصنف السابق. يصل ارتفاعه إلى 40 سم ، وينضج بعد 5 أسابيع من الإنبات. وتتميز بأصالة أوراق الزينة ولونها. الضيف الأرجواني من اليابان لا يمكن الاستغناء عنه في تصميم المناظر الطبيعية. تبدو مذهلة على طاولة الطعام.
يوصي سجل الدولة لإنجازات التربية في روسيا البستانيين بزراعة أنواع مختلفة من حورية البحر ، المتأنق ، نمط الزمرد.
حورية البحر
يستغرق ملفوف ليتل ميرميد حوالي شهرين لينضج. يشكل الملفوف وردة قوية من الأوراق ، يصل قطرها إلى 70 سم ، ويتميز الملفوف في منتصف الموسم بإنتاجيته: ما يصل إلى 1.7 كجم - لكل محصول ، من مساحة 1 متر مربع - ما يصل إلى 6.5 كجم من الخس الصحي. نمت في أسرة مفتوحة وفي دفيئة. في المظهر ، أوراق الخضار اليابانية تشبه ذيل حورية البحر. تم تزويد النبات بأوراق الشجر المخرمة ، المجعدة والناعمة. السمات المميزة للملفوف: مقاومة الجفاف ، مقاومة الصقيع ، قابلية أقل لإطلاق النار.
حورية البحر
يا صديق
هذه هي ميزة مربي شركة "الصديق" الزراعية. النضج المتأنق يحدث في شهر. كتلة النبات أقل من كتلة الصنف الأول: تزن الوردة 450 جم ، حتى 4 كجم - من 1 متر مربع. يتم تقدير الظهور السريع بعد القطع. الأوراق الخضراء العميقة المقطوعة لها طعم دقيق. مثالي لإشباع الجسم بالفيتامينات في أوائل الربيع.
يا صديق
نمط الزمرد
ظهر الصنف الأوسط المبكر فقط في عام 2015 في سجل الدولة للاتحاد الروسي. يتم جمع أوراق الشجر في وردة يصل قطرها إلى 60 سم ، وترتفع إلى 35 سم ، ومتوسط حجم أوراق الشجر المقطعة على شكل قيثارة خضراء اللون ، ناعمة ، بدون طلاء شمعي وحواف خشنة. يبلغ محصول نمط الزمرد 5-5.2 كجم لكل 1 م 2 بوزن 0.5-0.6 كجم لكل نبات.مزايا صنف الملفوف: مقاومة الإزهار ، نكهة التفاح الأخضر اللطيفة.
نمط الزمرد
ميزات مفيدة
يعتبر المستهلكون الروس الملفوف في الخارج سلطة. إنه مطلوب بسبب تكوينه من العناصر الغذائية. ويشمل:
- الفيتامينات PP ، B1 ، B2 ؛
- حمض الاسكوربيك؛
- الأساسية؛
- الفوسفور النشط بيولوجيا والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم.
العناصر الدقيقة والكليّة الواردة تجعل الملفوف يلتئم. لاحظ اليابانيون هذه الخاصية مرة أخرى في Xالسادس مئة عام:
- زيادة المناعة
- تقليل مخاطر الأورام.
- تطبيع الكوليسترول ، والقضاء على السموم والأملاح.
- تحسين وظيفة الأمعاء وتنظيم توازن الماء وعمليات التمثيل الغذائي في الجسم ؛
- تقوية الأوعية الدموية ، يحمي من ظهور اللويحات.
- محاربة نقص الفيتامينات في فترة الربيع والخريف.
يشار إلى الملفوف لفقر الدم وأمراض القلب.
لم تكن هناك موانع لاستخدام الملفوف ، باستثناء التعصب الفردي.
تكنولوجيا الهبوط
للحصول على محصول جيد من الملفوف ميتسون، من المهم الالتزام بالقواعد الزراعية التالية:
- يُزرع النبات في الربيع مباشرة في التربة أو في الشتلات ، ومع ذلك ، يمكن إعادة زراعة الكرنب حتى نهاية موسم الصيف ، اعتمادًا على الظروف الجوية ؛
- نظرًا لحجم البذرة ، فهي تشبه بذور الخشخاش ، عند الزراعة ، يتم تعميقها بمقدار 0.5 سم ، وتحافظ على مسافة مسافات بين الصفوف تصل إلى 30 سم ؛
- اترك فاصلًا بين البذور يبلغ حوالي 10 سم ، مع سماكة الغرسات ، يتم إجراء التخفيف ؛
- سيسمح لك تغطية المحاصيل بالألياف الزراعية برؤية البراعم الأولى بعد أسبوع ؛
- درجة الحرارة المثالية لزراعة المحاصيل هي + 14 ... + 20 درجة مئوية ؛
- ظهور الشتلات هو إشارة لإزالة مادة التغطية ومراقبة الملفوف ؛
- يُنصح بعدم المبالغة في استخدام المواد العضوية - فالنباتات تتراكم النترات ، فمن الأفضل رفض الضمادات المعدنية.
رعاية
أسرار مغادرة للسلطة اليابانية كالتالي:
- تتبع حالة التربة. الأسرة تسقى ، لكن لا تصب. نشارة بين الصفوف. سقي الأوراق يؤدي إلى تسوسها. الإفراط في تجفيف الأرض هو سبب إطلاق النار على الخضار ؛
- تدمير الأعشاب الضارة في الوقت المناسب ، والتي غالبًا ما تسبب ضررًا للملفوف بسبب الحشرات الضارة ؛
- لا تنسى ترقق الشتلات.
- للنمو السريع للكتلة الخضراء والتعافي بعد التقليم ، يتم وضع الضمادة العلوية بعد أسبوعين. رماد الخشب مناسب لكل من التسميد ومكافحة الآفات. يتم استخدامه لغبار الملفوف ، وكذلك لتغذية الجذر بمحلول مائي. لا تتغذى النباتات بالنيتروجين ؛
- خصوصية زراعة الأوراق هي قصر ساعات النهار. ستحتاج إلى تغطية الملفوف بعد الغداء ؛
- يتم قطع أوراق الشجر بالكامل ، ويتم ترك قصاصات صغيرة في الجذر. تنمو الخضر مرة أخرى قريبًا ؛
- اجمع البذور عندما لا يكون الصنف مهجنًا.
الحصاد والتخزين
العمر الافتراضي لأوراق شجر ميزون الطازجة والسلطات منه قصير. لإطالة فترة تخزين الملفوف ، احتفظ بالجذر. بالإضافة إلى ذلك ، يعد حصاد الخضار لفصل الشتاء مناسبًا لإثراء القائمة. ميتسوني مملح ومخلل وحتى مجفف.
يتم حصاد الملفوف بعد شهر أو شهرين من الزراعة. تؤكل كل من الأوراق الفردية وورقات الأوراق. عند التقليم ، يتم ترك أعناق صغيرة - بعد أسبوعين تتغذى مرة أخرى على الخضر.
حصاد
الملفوف مناسب للاستخدام في:
- سلطة؛
- شطائر.
- حشوات الكيك
- أطباق جانبية لأطباق اللحوم والأسماك ؛
- الحساء.
- يمكنك تقديمه طازجًا على الفور على الطاولة - قم بإعداد سلطة فيتامين أو تزيينها.
سيضمن التغليف المحكم للمنتج بغشاء تغليف سلامة المحصول في الثلاجة لمدة 7 أيام.
سيسمح الامتثال لظروف زراعة ملفوف ميزونا لمزارعي الخضروات المبتدئين بإثراء نظامهم الغذائي بالفيتامينات على مدار العام. بالإضافة إلى ذلك ، ستصبح المرأة الآسيوية زخرفة لمؤامرة شخصية.
