المحتوى:
من بين جميع أنواع الدجاج لإنتاج اللحوم ، فإن سلالة جيرسي العملاقة هي في المقام الأول - هؤلاء أفراد عملاقون حقًا ، ولا يوجد مثل هذا النوع في العالم. بالإضافة إلى الكتلة الكبيرة ، تتمتع دجاجات جيرسي العملاقة بالعديد من المزايا الأخرى: فهي شديدة التحمل وسرعان ما تعتاد على ظروف النمو الجديدة. ومع ذلك ، لا يزال هذا الصنف نادرًا ما يوجد في قطع الأراضي الفرعية الشخصية ليس من الصعب الاحتفاظ بهذه الدجاجات العملاقة ، ولكن يجب اتباع جميع قواعد الرعاية من أجل الحصول على كمية كبيرة من منتجات اللحوم نتيجة لذلك.
عملاق جيرسي: سلالة من الدجاج
لأول مرة بدأوا الحديث عن هذا الصنف في نهاية القرن التاسع عشر في الولايات المتحدة الأمريكية. هناك خلق المزارعون هذا العملاق بين الدجاج. للقيام بذلك ، عبروا سلالات سوداء من الدجاج - Dark Brama و Java و Orlington و Langshan. بعد ذلك ، لتحسين السلالة ، تم تهجينهم مع الدجاج الهندي المقاتل.
لكن الأخصائي الرئيسي الذي أنهى أعمال تربية الدجاج العملاق الجديد كان ديكستر أوهام ، الذي كان يربي الدجاج في موقعه في نيو جيرسي. كان هو أول من قدم الناس إلى السلالة العملاقة الجديدة من الدجاج الأسود في عام 1915 وأطلق عليها اسمًا. ومع ذلك ، تم تسجيل هذا الصنف رسميًا فقط بعد 7 سنوات.
عملاق جيرسي - سلالة الدجاج
ولكن حتى قبل الاعتراف رسميًا بالسلالة ، فقد أصبحت بالفعل شائعة لدى مزارعي الدواجن محليًا وحتى في الخارج. أولاً ، تم الحصول عليها من قبل مربيين من المملكة المتحدة ، حيث واصلوا العمل على تحسينها. ثم وصل دجاج جيرسي إلى هولندا ، ثم إلى ألمانيا.
في وقت لاحق ، ظهرت دجاجات عملاقة في العديد من دول القارة الأوروبية. لفترة طويلة من الزمن ، كان لون ريش دجاج عمالقة جيرسي أسودًا فقط. ومع ذلك ، فإن المربين من بريطانيا العظمى ، في عملية تحسين جيرسي العملاق ، قاموا بتربية الطيور ذات الريش الأزرق (في عام 1982). وفي ألمانيا ، تم إنشاء دجاج بالريش الأبيض (في عام 1992).
لسوء الحظ ، في الوقت الحالي ، يشارك المربون فقط في تربية جيرسي جاينتس ، ويكاد يكون من المستحيل مقابلتهم في المزارع الخاصة.
خصائص وميزات السلالة
عمالقة جيرسي - يجب أن يبدأ وصف هذا الصنف من الدجاج بقصة حول ميزاتهم الخارجية. لا يمكن الخلط بين الطيور الأصيلة من هذا الصنف وممثلي السلالات الأخرى: فالعمالقة العملاقة الهائلة تسير بفخر حول الفناء ، وتبرز صندوقًا عريضًا للأمام.
ريش هذه الدجاجات كثيفة وكثيفة للغاية ، وذيلها خصب ، وأطرافها قوية وقوية ، ولها لون غامق. على خلفية الريش الأسود ، تبدو الأقراط واللحية ومشط ذو ستة أسنان من اللون القرمزي المشرق جميلة. المشط في وضع مستقيم. العيون سوداء وبارزة ولامعة. المنقار قوي ولكنه صغير الحجم ومنحن قليلاً إلى الأسفل.
يوجد اليوم عدة أنواع من هؤلاء العمالقة:
- أسود - مع ريش غامق (باستثناء القمة والأقراط) ؛
- أبيض - لون ريشها أبيض يغلي ، ومنقارها مطلي باللون الأصفر والأطراف رمادية ؛
- أزرق - لونها رمادي مع صبغة زرقاء.هؤلاء العمالقة هم أجمل ممثلي سلالة جيرسي ، ومنقارهم أسود مزرق ، وأطرافهم سوداء تقريبًا.
الخصائص الرئيسية للسلالة:
- وزن الإناث البالغات يصل إلى 3.6 كجم ؛
- وزن الذكور - حتى 6.2 كجم:
- بداية سن البلوغ - من ستة أشهر ؛
- إنتاج البيض - ما يصل إلى 175 قطعة في السنة ؛
- وزن البيضة - حتى 54 جم ؛
- في الدجاج البالغ ، يزيد وزن البيض إلى 60 جم.
الديك جيرسي والدجاجة
ميزات التربية
إن الاحتفاظ بها ليس صعبًا للغاية ، ولكن هناك بعض الفروق الدقيقة التي يحتاج مربو الدواجن الذين يقررون تربية عمالقة جيرسي في فناء منزلهم الخلفي إلى معرفتها. يجب شراء الكتاكيت فقط من الموردين ذوي السمعة الطيبة لتجنب رفض الكتاكيت. لكن من الأفضل شراء بيضة فقس - في هذه الحالة ، يمكنك تربية الدجاج من البداية كما هو متوقع. لأول مرة ، يجب عليك شراء الكثير من البيض ، وهو ما يكفي لإشارة مرجعية واحدة في الحاضنة.
توضع صيصان نيوبورن جيرسي في غرفة معدة مسبقًا حيث تكون دافئة وجافة. المشكلة الرئيسية للدجاج هي المسودة. يجب أن يكون هناك فراش سميك يمتص الرطوبة على الأرض حيث لا يتغير طوال فترة تربية الصيصان.
في الأيام السبعة الأولى ، يتم إطعام الكتاكيت على الأقل 6 مرات في اليوم ، ولكن تدريجيًا يتم إدخال وتيرة التغذية في النظام الغذائي للبالغين. أول طعام للكتاكيت هو صفار مسلوق جيدًا ، وهو مفروم جيدًا لتسهيل نقر الكتاكيت عليه.
في اليوم التالي يضاف العلف المختلط للدجاج إلى صفار البيض. في بعض الأحيان يستخدمه المزارعون بدلاً من الفراش. بعد بضعة أيام ، يتم استبدال صفار البيض المسلوق بالحبوب المتفتتة والجبن القريش. جنبا إلى جنب مع العصيدة ، يتم إدخال الخضار المفروم ناعما في النظام الغذائي للكتاكيت. يتم تنظيف المغذيات بعد كل رضعة ، حيث يفسد الطعام بسرعة.
بعد أسبوع ، يجب إضافة الخضار المفرومة ناعماً إلى العصيدة (يفضل البطاطا المسلوقة والجزر). أضف بضع قطرات من زيت السمك إلى وجبتك في الصباح. مع نمو الصغار ، تزداد كمية الطعام. بعد شهر ، يمكن للمزارعين إضافة خضروات طازجة والمزيد من الكتلة الخضراء إلى نظامهم الغذائي.
يحتوي طعام الدجاج البالغ على:
- قمح؛
- حبوب ذرة؛
- هريس الأعلاف المختلطة مع الخضار المفرومة ؛
- وجبة وكيك.
في الصيف ، يجب إطلاق سراح هؤلاء الأفراد للمشي ، في الأماكن التي يتواجد فيها العشب الأخضر دائمًا. أثناء المشي طوال اليوم ، يستهلك الدجاج طعامًا أقل. يقضون العشب ويبحثون عن الديدان والحشرات الصغيرة. يجب أن يكون للدجاج أطباق من صخور الصدفة والحجر الجيري المسحوق.
دجاج جيرسي العملاق
يجب أن تبقى المجاثم منخفضة ، لأن هؤلاء العمالقة لا يمكنهم الإقلاع. يجب أن تكون الفرشة على الأرض سميكة وناعمة لتجنب الإصابة عند السقوط. من الأفضل استخدام نشارة الخشب الكبيرة والقش. سمك هذه الطبقة لا يقل عن 10-14 سم ، ويجب أن تكون أعشاش الدجاج البياض كبيرة بما يكفي لتناسب هؤلاء الأفراد الضخمين.
بفضل الريش الكثيف ، يتحمل دجاج جيرسي بهدوء موسم البرد ، ولا تقلل من إنتاج البيض. ومع ذلك ، في فصل الشتاء ، من الأفضل عزل المنزل وتوفير التهوية. يجب ألا يكون هناك مسودات في حظيرة الدجاج.
الصفات الإيجابية والسلبية للسلالة
تشمل المزايا الرئيسية للسلالة ما يلي:
- محصول لحم كبير أثناء الذبح ؛
- يزداد وزن الدجاج بسرعة ؛
- طعم منتجات اللحوم والبيض ممتاز ؛
- التكيف بسرعة وسهولة مع الظروف المعيشية ؛
- لدى الدجاج غريزة أمومية متطورة ؛
- مقاومة عالية للأمراض.
- الدجاج لديه حيوية عالية.
- شخصية هؤلاء العمالقة هادئة وخالية من الضيق.
من بين أوجه القصور ما يلي:
- يحتاج هؤلاء الأفراد الكبار إلى مساحة أكبر في حظيرة الدجاج وفي منطقة المشي ؛
- لتربية طيور قوية صحية ، يجب إطعام الدجاج بطريقة خاصة ؛
- بعد عمر 12 شهرًا يفقد لحم هؤلاء الأفراد طعمه الممتاز.
غالبًا ما يعاني هذا الدجاج من زيادة الوزن ، مما يؤثر سلبًا على الخصائص الإيجابية لبيض التفقيس.
يصعب حاليًا الحصول على بيض الفقس أو بيض الفقس من Jersey Giants ، لذلك يظل السعر مرتفعًا.
